Intenzivní způsoby pěstování ovocných rostlin - Veronica · Stěnové výsadby zploštělý tvar stromků tvar palmeta přísnější tvarování –vyvazování do směru řad

Ovocné dřeviny v krajině 2007projekt OP RLZ CZ.04.1.03/3.3.13.2/0007

Tento projekt je spolufinancován Evropským sociálním fondem EU, státním rozpočtem České republiky a Zlínským krajem

Intenzivní způsoby pěstování Intenzivní způsoby pěstování ovocných rostlinovocných rostlin

Stanislav Boček

Pásové výsadby

zploštělý půdorys koruny, zapojený páspěstitelský tvar (dle druhu) - zákrsek (Z)– jádroviny- čtvrtkmen (ČK) – peckoviny v závislosti na podnoži → individuální opora stromků (kůl)spon Z: 4,0-5,0 x 2,0-3,0 (4,0) mspon ČK: 6,0-7,0 x 3,5-5,0 mpracovní ulička – cca 2,5 m → průjezd mechanizace konturový řez - úprava rozměrů

- výška stromků 2,5 – 3,0 m - šířka pásu do 2,5 m

Stěnové výsadby

zploštělý tvar stromkůtvar palmetapřísnější tvarování – vyvazování do směru řad drátěnka (1-3 dráty)hustší spon:3,5-4,5 x 1,5-2 m - jádroviny5,0-6,0 x 3,0-4,5 m - peckovinyvyšší náklady na práci (řez, vyvazování)vyšší investiční náklady na založení (konstrukce)výška do 2,5 m šířka stěny 1,0-1,5 m

Volně rostoucí palmeta

Štíhlé vřetenotvar kuželestřední osa

vyvázání k opořenosný prvek plodných větví

větve v tupém úhlu– řez, vyvazování

větve slabší než polovina tloušťky kmene pod rozvětvenímspon dle druhu a odrůdy:

3,0 - 4,0 x 0,8 – 2,0 mopěrná konstrukce po celou dobu

životnosti výsadby : 10–15 (18) letvýška cca 2,2 m, šířka do 1,5 mslabě rostoucí podnožekapková závlaha s fertigací

Štíhlé vřeteno

SOLAX ("sluneční osa")

Původ Slovinsko

Zkouší se na jižní Moravě (prof. Štampar)

Limitace - v podmínkách ČR méně světla než v jižních zemích

Drátěnka ve výšce 2,2 – 2,5 m

Terminál ohnutý

Větve stejné důležitosti, svěšené, rozložené po ose

Plodnost na jednoletém dřevě

Důležitá kvalitní výživa - listová

Vysoké výnosy- 50 a více t/ha

Srovnání pěstitelských tvarů solax a štíhlé vřeteno

SOLAX ŠTÍHLÉ VŘETENO

SOLAX - výhody

Větší objem koruny – vyšší výnosy

Lepší osvětlení v koruně

Menší intenzita řezu

Vysoká a jednotná kvalita plodů

Předpokládaný výnos 70 – 90 t/ha

Přednosti palmet, vřeten, solaxu

- vyšší produkční potenciál - velmi raný nástup do plodnosti- větší velikost plodů - často i s vyšší vnitřní kvalita plodů

Nevýhody- vysoké investiční náklady (kapková závlaha, konstrukce)- vysoká úroveň agrotechniky (výživa, závlaha)

1. rok - zakrácení na 2 pupeny → výhony s listovými pupeny

2. rok- tvorba květních pupenů

3. rok- plodnost

4. rok- odstranění plodonosného dřeva

jaro podzim

Pillar systém- řez plodonosného dřeva (jádroviny)- štíhlé vřeteno, palmeta i klasické tvary

SOLAX– řez plodné větve

Jednoletý výhon ohneme nebo se ohne sám pod tíhou plodů

Ostranění vlků a zahušťujících rozvětvených výhonů

Hlavní osa plodné větve obrůstá krátkým obrostem

• Konvenční ochrana– veškeré povolené přípravky– častá preventivní ošetření– velké množství postřiků

• Integrovaná ochrana – jen některé přípravky (SISPO)– selektivní pesticidy– ošetření na základě monitoringu a signalizace výskytu škodlivých činitelů

• Biologická ochrana– využití přirozených nepřátel – bioagens– antagonisté x patogeni, predátoři x škůdci– např. dravý roztoč Typhlodromus pyri x roztoči (svilušky)

Ošetřování proti chorobám a škůdcům

Všeobecné zásady použití chemických přípravků

Nutno dodržet či respektovat: • dávku (kg/ha nebo l/ha)• ochrannou lhůtu (OL) • dobu expirace• zákonem stanovenou likvidaci obalů• ochranná pásma vodních zdrojů• aplikovat postřik za bezvětrného prostředí

Pěstitelské technologie jádrovin

Typy výsadeb– dle stanoviště, odborného a technického zázemí

Pásová výsadba - volně rostoucí zákrsky• produkční životnost 15-18 let (20-25 let) • výnos 15-30 t/ha

Stěnová výsadba - palmety• životnost 15-18 let• výnos: 20-35 t/ha

Štíhlá vřetena, příp. solax• životnost 12-15 let• výnos 25-40 t/ha (solax 50-70 t/ha)

Podnože

JABLONĚ- slabě vzrůstná M9- silněji vzrůstné než M9: J-OH-A, J-TE-E, M26, MM106- slaběji vzrůstné než M9: J-TE-F, M27, J-TE-G

HRUŠNĚ- hrušňový semenáč (H-TE-1, H-TE-2) - kdouloně (K-TE-B, K-TE-E, MA-SE) – oslabují růst

Opylovací poměryCizosprašnéHmyzosnubnéZajištění opylení

- střídání bloků řad vzájemně se opylujících odrůd- odrůdy kvetoucí ve stejnou dobu- včelstva

JABLONĚ: - šířka bloku odrůdy 10-60 m- 1-2 včelstva/ha (3 včelstva– triploidní odrůdy)

HRUŠNĚ: - šířka bloku odrůdy 10-20 m - méně atraktivní pro včely: 3-4 včelstva/ha

Probírka plodů

- zejména u jabloní - vzdálenost mezi plody cca 20 cm

Způsoby- ruční- chemická: kyselina naftyloctová (NAA)- přípravek RHODOFIX

ethylen – přípravek ETHREL, FLORDIMEX

Termín- průměr středního plůdku : 10-15 mm- asi 10-14 dní po odkvětu

• Meziřadí– zatravnění (5x – 9x kosení)

– stanoviště s dostatkem srážek– černý úhor (mechanická kultivace půdy)

– stanoviště s nedostatkem srážek, šetří vláhu– herbicidní pás

• Příkmenné pásy (1,0 – 1,5 m)– herbicidní pás– kultivace (výkyvné sekce)– sežínání plevelů (dostatek vláhy !)– nastýlání (mulčování) :

organická hmota: kůra (borová, smrková), sláma, seno, trávaanorganická hmota: černá PE fólie, černá netkaná textílie

Ošetřování půdy v sadech

HnojeníDo nástupu plodnosti- živiny zajištěny předzásobním hnojením - pokud není růst dostatečný - N nebo vícesložková hnojiva na list

Období plodnosti- hnojení podle: rozboru půdy a listů

růstového a zdravotního stavu úrovně výnosů

- důležité mikroprvky - Zn, Mn, Cu, B (opylování)

Aplikace dusíku- rozdělení roční dávky (cca 40 kg/ha) do 2-3 aplikací1. aplikace – rašení2. aplikace – před kvetením 3. aplikace – červnovým propad plůdků

• Vláhová potřeba jabloní za vegetaci: 5 – 7 tisíc m3/ha.→ 4 – 6 závlahových dávek po 50 mm (2 – 3 tisíce m3/ha)

Způsoby závlahy• stabilní závlaha postřikem• mobilní pásové zavlažovače (PUK)• kapková závlaha

Závlaha

Stanovení termínu• podle počtu dnů od kvetení

• podle velikosti, vybarvení, vůně a chuti plodů

• podle odlučitelnosti stopky od plodonoše

• podle barvy semen

• škrobový test (hydrolýza škrobu)

• pevnost slupky a dužniny - penetrometrické stanovení

• obsah etylénu

Sklizeň

• do přepravek PE

- přepravky o obsahu 13 kg (rané odrůdy)

• proudová sklizeň- česání do nádob s otevíracím dnem- vyprázdnění nádob do palet- palety vezeny minimální rychlostí mezi řadami

Způsoby sklizně

• postupná sklizeň- do předem rozvezených ohradových palet (VOB)

• sklízecí plošiny, soustava Plukotrak

- sklizeň na pohyblivé pásy

- šetrný způsob

- vyšší výkonnost

• teplota: 0 až +4 ºC0-2 °C : Golden Delicious, Jonagold, Idared, Rubín, Šampion

3-4 °C: Angold, James Grieve, Coxova reneta

• relativní vlhkost vzduchu: 85 – 90 %

• cirkulace vzduchu: 0,3 m.s-1.

Skladování v řízené atmosféře

• obsah O2: 2 – 3 %

• obsah CO2: 0 – 5 %

Skladování

Pěstitelské technologie peckovin

Ošetřování půdy ve výsadbách peckovin

a) Meziřadí– zatravnění (dostatek vláhy) – slivoně– černý úhor (suché oblasti) – meruňky, broskvoně

b) Příkmenné pásy (okolí stromků) – viz jádroviny

Typy výsadeb - SLIVONĚPásová výsadba (čtvrtkmeny)• spon: 6-7 x 4-5 m • podnože: myrobalán (MY-BO-1, MY-KL-A)• výška stromů: max 4,5 m• způsob sklizně: mechanizovaná (setřasače)• použití plodů: průmyslové zpracování

Výsadba nízkých tvarů (palmety, vřetena)• spon: 4,5-5,0 x 2-3 m • podnože: St. Julien A, Pixi, Wako (selekce Wangenheimova)• výška stromů: max 2,5 m• způsob sklizně: ruční• použití plodů: čerstvé ovoce

Typy výsadeb - TŘEŠNĚPásová výsadba (čtvrtkmeny)• spon: 5-8 x 4-7 m (dle odrůdy a podnože)• podnože: ptáčnice, Colt, mahalebka, P-HL-A, P-HL-B• výška stromů: max 5 m• způsob sklizně: mechanizovaná (setřasače)• použití plodů: průmyslové zpracování

Výsadba nízkých tvarů ( palmety, vřetena)• spon: 4-6 x 2-5 m (dle odrůdy a podnože)• podnože: Colt, řada P-HL- (A, B, C)• výška stromů: max 3 m• způsob sklizně: ruční• použití plodů: čerstvé ovoce

Typy výsadeb - VIŠNĚPásová výsadba (čtvrtkmeny)• spon: 5-6 x 3-5 m (dle odrůdy a podnože)• podnože: ptáčnice, mahalebka• způsob sklizně: mechanizovaná (setřasače)• použití plodů: průmyslové zpracování

Typy výsadeb - MERUŇKYPásová výsadba (čtvrtkmeny)• spon: 5-6 x 3-5 m (dle podnože a odrůdy)• podnože: dle půdy a obsahu CaCO3

lehká půda: M-VA-1 ..., M-LE-1 (= meruňkový semenáč) sušší půdy : myrobalán (MY-KL-A, MY-BO-1, MY-VS-1)těžká půda: St. Julien A (slivoň)

• způsob sklizně: ruční, mechanizovaný

Výsadba nízkých tvarů ( palmety, vřetena)• moderní trend• spon: 4,5 x 2,5 m (dle odrůdy a podnože)• podnože: viz výše• způsob sklizně: ruční

Typy výsadeb - BROSKVONĚPásová výsadba (nízkokmeny)• tvar: dutá koruna, snížené ČK, kmínek 0,6-0,9 m• spon: 5-6 x 3-4 m (dle podnože)• podnože: dle půdy a obsahu CaCO3

lehká půda: B-VA-1 ... (= broskvoň)nad 5 % CaCO3 : BM-VA-2 (= broskvomandloň)

MN-VA-1 (=mandloň)těžká půda: BD-SU-1, BM-VA-1, BM-VA-2

• způsob sklizně: ruční, probírková• použití plodů: čerstvé ovoce

Výsadba nízkých tvarů (zploštělá vřetena)• méně obvyklé, menší výnosy• spon (dle podnože): 4,5 x 2,5 m

Pěstitelská specifika broskvoní

• každoroční detailní řez → normování plodnosti• dlouhý americký řez : 80-120 plodných výhonů / strom• nutná doplňková závlaha• probírka plodů

- ruční- chemická (ETHREL, FLORDIMEX)- možnost regulace řezem

Hlavní choroby peckovin

• moniliový úžeh - spála (Monilinia laxa)

• moniliová hniloba plodů (Monilinia laxa)

• apoplexie - mrtvice (Cytospora, Verticilium, Pseudomonas...)

• kadeřavost broskvoně (Taphrina deformans)

• suchá skvrnitost listů (Stigmina carpophila)

• skvrnitost listů třešní (Blumeriella jaapii)

• hnědnutí listů třešní a meruněk (Gnomonia erythrostoma)

• šarka švestky (Plum pox virus - PPV)

Sklizeň – stanovení termínu

SLIVONĚ• podle účelu použití plodů:

a) kompotování (´Zelená renklóda´, Mirabelka nancyská´)- plody zcela tuhé, o 2 týdny dříve

b) přímý konzum (švestky)- tuhá dužnina, vyrovnaný poměr cukrů a kyselin

c) vaření povidel, výroba destilátů- přezrálý stav

TŘEŠNĚ, VIŠNĚ• podle odlučitelnosti plodů od plodonošů• podle typického vybarvení• podle chuti a barvivosti šťávy (višně)

MERUŇKY, BROSKVONĚ• podle účelu použití plodů

a) kompotování- tzv. tvrdá zralost – tuhé, neotlačují se během zpracování- zelenožlutá až zelenooranžová barva

b) přímý konzum (stolní ovoce)- tuhá dužnina- stanovení pevnosti dužniny

c) džemy- zralejší plody

broskvoně: postupné dozrávání (2-3 sklizně – probírka)

Způsoby sklizně

• ruční

- přepravky - 13 kg

- košíčky - 3 až 5 kg (třešně)- čerstvé ovoce

• mechanizovaná - setřasače- ovoce na zpracování)

sklízeč HROT

SkladováníSLIVONĚ

• teplota: 0 až +1 ºC

• relativní vzdušná vlhkost: 90-95 %

• délka uchování: - pozdní švestky : až 6-8 týdnů- ostatní : 2-3 týdny

TŘEŠNĚ, VIŠNĚ

• teplota: -1 až +2 ºC

• relativní vzdušná vlhkost: 90-95 %

• délka uchování: - srdcovky, višně : 1-2 týdny

BROSKVE, MERUŇKY

• teplota: -1 až 0 ºC

• plody sklizené v tvrdé zralosti

• délka uchování - broskve: 2-4 týdny- meruňky: 3 týdny

Skladování peckovin v řízené atmosféře• oblast výzkumu

• teplota -1 až 0 °C

• tmavé chrupky: 5 % CO2, 3 % O2, uchování 2-3 týdny

• broskve: 1-3 % CO2, 2 % O2, uchování až 6 týdnů

• meruňky: 2 % CO2, 3 % O2, uchování 3 týdny

Pěstitelské technologie drobného ovoce

PĚSTOVÁNÍ RYBÍZUVýznam pěstování• přímý konzum • mrazírenství• konzervárenský a nápojový průmysl

Nutriční hodnota• významný zdroj vitamínů (vit. C)• obsah cukrů: 2,5 - 10 %• polysacharidy: pektiny (0,1-1,6 %), celulóza, škrob• tuky: 0,5 - 1,7 %• bílkoviny: 0,9 - 1,9 %• organické kyseliny: 1 – 4 %• třísloviny: 0,8 – 0,42 %• bakteriostatické látky

Výsadba • Dvouletá příprava pozemku• Likvidace plevelů• Směsky na zelené hnojení, okopaniny• Vyhnojení:

- chlévský hnůj 40 – 60 t . ha–1

- P a K hnojiva

Pásová keřová výsadba• spon: 2,5-3,5 m x 0,6-1,2 m • hloubka výsadby keřů: o 7 – 10 cm hlouběji

Stromková výsadba• spon 3 x 1,0-1,2 m

ŘezČerný rybíz

• po výsadbě: na 2 – 3 pupeny• ve druhém roce: 5 – 6 silných výhonů• ve třetím roce:

3 – 5 jednoletých výhonů,3 – 5 dvouletých větví3 – 5 víceletých větví

• cyklická obměna v dalších letech • po sklizni: odstranění tříletých a starších větví

Červený a bílý rybíz

• v prvních létech - podobně jako u černého rybízu• dvouleté větve - zkracujeme o 1/4 délky• od čtvrtého roku - udržovací řez• po sklizni:

- odstranit 1/3 nejstarších odplozených větví - ponechat silné nové výhony - zakrácení o 1/3 délky (jaro)- odstranit nadbytečné a slabé výhony

Ošetřování Přihnojování • vysoké nároky na K (síranová forma)• N – síran amonný, dusičnan amonný, močovina• Listová výživa (Vegaflor, Wuxal)• Vápnění po 3-4 letech (podle potřeby)• Mikroprvky: B, Mn, Zn a Cu v síranové formě

Kypření půdy, likvidace plevelůZávlaha• suché jaro – duben• suchý podzim – říjen

Ochrana proti chorobám a škůdcům• americké padlí, rez vejmutovková– černý rybíz• antraknóza – červený a bílý rybíz• vlnovník rybízový, mšice rybízová

SklizeňTermín

zrání za 70 – 80 dní po odkvětu (podle odrůd)od konce června (rané odrůdy) do poloviny srpna

Způsobruční do loubkových košíčků hodinový výkon: 5 kg černý, 10 – 14 kg bílý a 5 – 14 kg

mechanizovaná – setřásače, sklízeče (samochodné, portálové)

Červený rybíz

Černý rybíz

PĚSTOVÁNÍ ANGREŠTU

Význam pěstování• velká přizpůsobivost - pěstování v horších podmínkách• brzký začátek plodnosti• vysoký obsah vitamínu C• ostatní viz rybíz

Množení a výsadbový materiál

•Keřová forma: letní řízky nebo hřížení•Stromková forma: meruzalka zlatá, josta•Výška kmínku: 0,9 – 1,1 m•Korunka: 3 kosterní větve

Výsadba a ošetření

•Stromkové tvary s podpěrnou drátěnkou•Spon : 2 – 3 x 1 m •Intenzivní výsadba 2 – 3 x 0,75 m

→ střídání stromků s kmínkem 1 m a 0,70 m → vznikají 2 patra korun

•Opora - drátěnka, kůly 4 m od sebe•První drát ve výšce 0,6 m, druhý ve výši korunky

Opylovací poměry

•odrůdy samosprašné, hmyzosnubné•výskyt partenokarpie

Řez

Po výsadbě• na 2 – 3 pupeny, slabé na 1 pupen• → korunka ze 4 – 5 výhonů

Ve 2. roce• zkrácení o 1/3 délky

Ve 3. roce• zkrácení základních větví na 6 – 9 pupenů• boční obrost na 2 – 3 pupeny

Po 5 – 7 letech• zmlazení – obnova dřeva

Ošetřování Přihnojování • velké nároky na K v síranové formě • N - přihnojení na začátku kvetení

- období růstu letorostů i plodů• Organické hnojení: 3 – 4 letý interval• mikroprvky B, Mn, Zn a Cu.

Závlaha• viz rybíz• květen – červenec• za sucha i říjen

Ochrana proti chorobám a škůdcům• americké padlí angreštu, antraknóza listů • 2-3 postřiky po odkvětu

Sklizeňčerven, červenecpro zpracování (pektin) - konzervárenská zralost- plody při stlačení pružné - asi 4 – 7 dní před konzumní zralostípro přímý konzum – ruční, do loubkových košíčkůvýnos 9 až 10 t . ha-1

ANGREŠT

Odrůdy odolné proti americkému padlí angreštu

PĚSTOVÁNÍ MALINÍKU

Význam pěstováníovoce pro přímý konzum a zpracovatelský průmyslsurovina pro výrobu sirupů, šťáv, džemů a kompotůfarmaceutický průmysl, výrobu léků a čajovin

Požadavky na prostředíPoloha: slunnáSrážky: velká náročnost, 700 mm Sucho snižuje výnos až o polovinuPůda: výživná, hlinitá až hlinitopísčitá, humózní,

mírně kyselá (pH 5,6 – 6,5)

Množení a výsadbový materiál•Odkopky - z pupenů na kořenech

Množitelský koeficient - cca 10 dceřinných rostlin•Kořenové řízky

Výsadba a ošetření•Termín výsadby: podzim, nejlépe „z půdy do půdy“•Nadzemní část se zkrátí na 0,15 m•Po výsadbě zálivka

Opylovací poměry•odrůdy samosprašné, hmyzosnubné

Pěstitelské způsoby

Pásová, volně rostoucí výsadba- bez opěr- vzpřímeně rostoucí odrůdy

Jednoduchá drátěnka- drát ve výšce 1,0 – 1,2 m, kůly 4 – 6 m od sebe- vějířovité vyvazování jednoletých výhonů

Dvojitá drátěnka- dvojice drátů od sebe 0,4 m - na 1 m řádku: 15 – 25 výhonů podle vzrůstnosti odrůd

Dvouletý způsob

- zahraničí- spon 2,0 m x 0,35 m- pěstitelská plocha rozdělena na 2 části:

a) plodící b) neplodící

- na podzim po sklizni se všechny výhony seříznou u země- v dalším roce narostou nové výhony

Ošetřování KypřeníHnojení

- hnojení N (konec května) - rozdělit do tří dávek 1. brzy na jaře2. pol. května 3. po sklizni ( síran amonný, dusičnan amonný, močovina)- chlévský hnůj (kompost) - po 3 letech

Řez - odstraňování odplozených a slabých výhonů (prosvětlení porostu)

- zakracení silných výhonů na délku 1,3 m

Ochrana proti chorobám a škůdcům• plíseň šedá, odumírání maliníku • mšice maliníková

Sklizeň

Od druhého roku po výsadběČerven, remontantní odrůdy: záříČetnost a frekvence sklizní: 2x týdně asi 4 týdny Ruční sklizeň do košíčků (ovoce pro přímý konzum)Brzy ránoPlody nepřezrálé v tzv. technologické zralostiVýnos 7 – 9 t . ha-1

Maliník

PĚSTOVÁNÍ OSTRUŽINÍKU

Význam pěstováníovoce pro přímý konzumzpracovatelský i farmaceutický průmysl

Požadavky na prostředíNemá zvláštní nároky na půdu a prostředíPoloha - výslunnápH nejlépe neutrální nebo mírně zásaditéŽivotnost výsadeb - asi 15 let

MnoženíVegetativní• dělení (podzim) • kořenové řízky • hřížení• polodřevité řízky

Výsadba a ošetření• viz maliník• Pěstování na drátěnce• Drát ve výšce 0,7 a 1,5 m • Proplétání výhonů (3 – 5 m dlouhé výhony)

Opylovací poměry• odrůdy samosprašné, hmyzosnubné

Dvouletý způsob

- zahraničí- spon 2,0 m x 0,35 m- pěstitelská plocha rozdělena na 2 části:

a) plodící b) neplodící

- na podzim po sklizni se všechny výhony seříznou u země- v dalším roce narostou nové výhony

Sklizeň

méně citlivé na přezránísklizeň 1x týdnějednouplodící odrůdy – sklizeň až 4 týdny (srpen a září)výnos: 9 – 15 t . ha-1

PĚSTOVÁNÍ JAHODVýznam pěstování• První ovoce na jaře pro přímý konzum • Surovina pro mrazírenský a zpracovatelský průmysl

Nutriční hodnota• 88 % voda• minerální látky: P, Ca, S, K, Fe, Na, Cl• 1,1 % bílkoviny• 0,9 % volné kyseliny• 4,5 % cukry (glukósa, fruktósa i sacharóza• kyselina oxalová, salicylová, citrónová, jablečná, benzoová• 4% celuloza• 2% ostatních bezdusíkatých látek• významný obsah vitamínu C, karotenu, laktoflavinu, vitamínu B, K, A,

B1, B2.• Cení se aromatické látky a chuť

Nároky na prostředí

• Plastická plodina - do nadmořské výšky 500 m• Teplota 5 - 10º C• Srážky 600 – 700 mm• Střední nároky na světlo (snese bloudivý stín)• Půda: hlinitopísčitá, mírně kyselá (pH 5,5 – 6,5)

Množení

• Šlahouny - odnože- množitelský koeficient 10 sazenic

• Meristémová kultura in vitro- viruprosté sazenice- velmi vysoký množitelských koeficient

• Chlazená sadba – Frigo sadba- umožňuje výsadbu v termínu podmiňujícím významně vyšší výnos a rentabilitu

- výsadba VI/VII (nejpozději do poloviny srpna)- odběr a příprava sazenic: v hluboké dormanci

v plném vyzrání

Výsadba

• Důležitá předplodina - hnojené okopaniny (rané brambory), luskoviny

• Vyhnojení : průmyslová hnojiva (P, K)• Odplevelení pozemku – herbicidně (Treflan)• Výsadba ruční, sazeči - do brázdiček • Ošetření sazenic fungicidem:

roztok 0,3 % Previcur + 0,1 % Fundazol (máčení 40 min)• Po výsadbě nutná okamžitá závlaha – ujatelnost 95 %.

Opylovací poměry

• odrůdy samosprašné, hmyzosnubné

Ošetřování porostu

Odstranění suchých listů- na jaře, suché počasí, před rašením

Kypření půdy

Hnojení a výživa

Výživa mladé výsadby: 40 kg N, 50 kg P, 80 kg K.Výživa plodících výsadeb: 100 kg N, 70 kg P, 170 kg K Dávkování : 1/2 v předjaří

1/4 před květem1/4 po sklizni

Pěstitelské způsoby

Tradiční víceletá kultura• nejméně tříletá+ úspora výsadbového materiálu

úspora nákladů na výsadbuvysoký výnos

- méně jakostní plodyvíce práce s odstraňováním šlahounů a listí na jaře nutné ošetření po skliznihorší zdravotní stav porostu(virové choroby)

Dvouletá kultura+ více jakostních plodů, méně práce a nákladů na ošetření

- větší náklady na sadbu a výsadbu

Jednoletá kultura+ vysoká kvalita plodů, dobrý zdravotní stav porostu

- velká potřeba sazenic, vysoké náklady na výsadbu

Využití netkané textilie – urychlení vývoje,– doby zrání– chrání před výparem,– eliminuje noční nižší teploty,– propouští vláhu– pokládání na jaře, odstranění těsně před kvetením

Řádková výsadba• spon 0,6 – 0,8 x 0,2 – 0,4 m• odrůdy náchylné na plíseň šedou (´Senga Sengana´,

´Karmen´, ´Maria´)

Zahuštěné řádky (pásová výsadba)• zakořenění v pásu• odrůdy s řidším olistěním• odplevelený pozemek podmínkou !

Dvojřádková výsadba• teplejší jižní oblasti• trojúhelníkový spon• odrůdy ´Red Gauntlet´, ´Elista´, ´Gorella´, ´Zefýr´

Hrůbkový způsob• na zamokřených půdách

Záhonový způsob• obdoba pásové výsadby• šířka pásů 0,8 – 1,2 m • pro zahrádky, dokonalé využití plochy

Sklizeň

ruční - do loubkových košíčků 2x týdněodstraňovaní nahnilých plodů (deštivé počasí)

Elsanta

Dagmar Honeoye