1 INFORME DE VARIEDAD MALBEC MENDOZA, ARGENTINA – Abril 2019 Informe elaborado por Departamento de Estadística y Estudios de Mercado Subgerencia de Estadística y Asuntos Técnicos Internacionales [email protected]INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA Av. San Martín 430 / Ciudad (CP M5500AAR) / Mendoza / Argentina Tel. 54-261-5216605 - Fax. 54 -261- 5216606 / www.argentina.gob.ar
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INFORME DE VARIEDAD MALBEC - Argentina · 2019. 4. 17. · INFORME DE VARIEDAD MALBEC ... Juan con 2.652 ha (6,2%) y el resto de las provincias con 3.762 ha (8,7%). CHUBUT PROVINCIA
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INFORME DE VARIEDAD
MALBEC
MENDOZA, ARGENTINA – Abril 2019
Informe elaborado por Departamento de Estadística y Estudios de Mercado Subgerencia de Estadística y Asuntos Técnicos Internacionales
Av. San Martín 430 / Ciudad (CP M5500AAR) / Mendoza / Argentina Tel. 54-261-5216605 - Fax. 54 -261- 5216606 / www.argentina.gob.ar
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ÍNDICE
INTRODUCCIÓN 3
SUPERFICIE 4
PRODUCCIÓN DE UVA 8
COMERCIALIZACIÓN 11
MERCADO INTERNO 12
MERCADO EXTERNO 15
3
INTRODUCCIÓN
El Malbec, oriundo de la región de Burdeos (Francia) y proveniente de un antiguo cruzamiento de Magdeleine noir y Prunelard, es la variedad emblemática de la producción vitivinícola argentina. Este cepaje muestra particularidades que se deben a las diferencias de clima y suelo, características genéticas de las plantas, manejo del viñedo y métodos de elaboración. El Malbec argentino permite lograr excelentes vinos que son apreciados y reconocidos por los consumidores a nivel nacional e internacional.
Ampelográficamente se caracteriza por su hoja poco plegada y poco contorsionada, mediana, orbicular y cuneiforme, y su dimorfismo (enteras y trilobadas); con característicos dientes agudos y agresivos; seno peciolar V, punto peciolar levemente rosado y pecíolo mediano, muy coloreado. Su racimo es mediano, lleno, alado, cónico-mediano, con bayas negros azuladas, medianas y redondas.
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SUPERFICIE
Presente en la mayoría de las provincias vitivinícolas de Argentina, el MALBEC registró en el año 2018, un total de 42.999 ha cultivadas, lo cual representa el 19,7% del total de vid del país.
La cantidad de hectáreas de MALBEC en todo el país ha aumentado un 50,7% en el período 2009-2018.
En Mendoza creció un 50,4%, en San Juan un 29,5% y en el resto del país un 74,7%.
La provincia de Mendoza tiene la mayor cantidad de MALBEC del país, alcanzando en 2018 las 36.586 ha (85,1%), seguida por San Juan con 2.652 ha (6,2%) y el resto de las provincias con 3.762 ha (8,7%).
PROVINCIA MALBECPart. % s/ total
MALBEC País
Superficie total
de vid provincia
Part. % MALBEC
s/ total sup vid
provincia
MENDOZA 36.586 85,1 153.029 23,9
SAN JUAN 2.652 6,2 46.667 5,7
SALTA 1.386 3,2 3.370 41,1
LA RIOJA 741 1,7 7.809 9,5
NEUQUEN 659 1,5 1.765 37,3
RIO NEGRO 365 0,8 1.618 22,5
CATAMARCA 308 0,7 2.827 10,9
LA PAMPA 129 0,3 275 46,8
CORDOBA 51 0,1 320 15,8
TUCUMAN 47 0,1 113 41,3
SAN LUIS 33 0,08 103 31,9
ENTRE RIOS 15 0,04 63 24,2
BUENOS AIRES 13 0,03 145 9,2
JUJUY 13 0,03 26 49,4
CHUBUT 2 0,005 73 2,8
SANTIAGO DEL ESTERO 0,3 0,001 11 2,8
MISIONES - - 18 -
SANTA FE - - 0,1 -
Total 42.999 100 218.233 19,7
SUPERFICIE MALBEC POR PROVINCIA - (ha) - AÑO 2018
5
En la provincia de Mendoza la mayor superficie de MALBEC se encuentra en los departamentos de Lujan de Cuyo (23,4%), San Carlos (15,1%), seguidos por Tunuyán, Tupungato y Maipú.
Los tres departamentos del Valle de Uco (Tupungato, Tunuyán y San Carlos) totalizan el 40,4% del MALBEC de la provincia.
En San Juan los departamentos que más superficie registran de esta variedad son Sarmiento (35%) y Veinticinco de Mayo (17,3%), seguidos por Caucete y San Martín.
Departamento MALBEC
% s/ total
MALBEC
Provincia
Superficie total
de vid
Part. % MALBEC
sobre total sup
de vid
LUJAN DE CUYO 8.560 23,4 15.543 55,1
SAN CARLOS 5.528 15,1 8.613 64,2
TUNUYAN 4.963 13,6 9.574 51,8
TUPUNGATO 4.283 11,7 10.056 42,6
MAIPU 4.000 10,9 11.710 34,2
RIVADAVIA 2.322 6,3 15.284 15,2
SAN RAFAEL 2.098 5,7 13.224 15,9
JUNIN 1.826 5,0 11.477 15,9
SAN MARTIN 1.189 3,3 28.423 4,2
LAVALLE 744 2,0 13.485 5,5
SANTA ROSA 561 1,5 9.368 6,0
GENERAL ALVEAR 205 0,6 3.916 5,2
GUAYMALLEN 146 0,4 591 24,7
LAS HERAS 142 0,4 1.489 9,5
LA PAZ 19 0,1 275 6,8
GODOY CRUZ 1 0,002 1 100
Total 36.586 100 153.029 23,9
MENDOZA - SUPERFICIE MALBEC POR DEPARTAMENTO (ha) - AÑO 2018
6
Departamento MALBEC% s/ total MALBEC
Provincia
Superficie total
de vid
Part. % MALBEC
sobre total sup
de vid
SARMIENTO 928 35,0 8.078 11,5
VEINTICINCO DE MAYO 459 17,3 9.125 5,0
CAUCETE 371 14,0 7.456 5,0
SAN MARTIN 210 7,9 3.755 5,6
ZONDA 151 5,7 1.367 11,0
NUEVE DE JULIO 118 4,4 3.449 3,4
POCITO 112 4,2 3.818 2,9
CALINGASTA 98 3,7 185 53,2
ULLUM 65 2,5 1.578 4,1
SANTA LUCIA 42 1,6 1.110 3,7
RAWSON 37 1,4 1.632 2,3
ANGACO 36 1,4 2.248 1,6
CHIMBAS 12 0,5 809 1,5
RIVADAVIA 6 0,2 279 2,1
ALBARDON 4 0,2 1.768 0,2
IGLESIA 2 0,09 7 31,3
VALLE FERTIL 0,1 0,003 0,5 18,9
Total 2.652 100 46.667 5,7
SAN JUAN - SUPERFICIE MALBEC POR DEPARTAMENTO (ha) - AÑO 2018
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PROVINCIA DEPARTAMENTO SUP. MALBEC (ha)Part % sobre total
MALBEC prov.SALTA 1.386,3
CAFAYATE 1.047 75,5
SAN CARLOS 180 13,0
MOLINOS 88 6,4
CACHI 66 4,8
LA VIÑA 4 0,3
LA RIOJA 741,3
CHILECITO 491 66,3
FAMATINA 139 18,8
CASTRO BARROS 71 9,5
CNEL. FELIPE VARELA 25 3,4
CAPITAL 8 1,0
SANAGASTA 5,0 0,7
GENERAL LAMADRID 2,5 0,3
NEUQUEN 658,9
AÑELO 591 89,7
CONFLUENCIA 51 7,8
PICUN LEUFU 10 1,5
CHOS MALAL 4 0,6
PEHUENCHES 2 0,2
COLLON CURA 1 0,1
PICUNCHES 1 0,1
ÑORQUIN 0,1 0,02
LACAR 0,03 0,005
RIO NEGRO 364,5
GENERAL ROCA 237 65,1
AVELLANEDA 63 17,4
ADOLFO ALSINA 34 9,2
EL CUY 23 6,2
PICHI MAHUIDA 4 1,0
CONESA 4 1,0
CATAMARCA 308,4
SANTA MARIA 184 59,6
BELEN 68 22,1
TINOGASTA 46 15,0
POMAN 8 2,5
ANDALGALA 2 0,5
CAPAYAN 0,4 0,1
VALLE VIEJO 0,2 0,1
LA PAMPA 129,0
PUELEN 127 98,3
CURACO 2 1,7
CORDOBA 50,6
COLON 13 25,6
CALAMUCHITA 13 25,1
CRUZ DEL EJE 6 12,2
SAN JAVIER 6 11,3
PUNILLA 4 7,0
SANTA MARIA 3 6,5
SAN ALBERTO 3 5,4
TULUMBA 2 4,0
ISCHILIN 1 2,8
TUCUMAN 46,8
TAFI DEL VALLE 47 100
SAN LUIS 33,0
LA CAPITAL 24 71,8
AYACUCHO 5 15,1
GENERAL BELGRANO 4 12,1
JUNIN 0,3 1,0
ENTRE RIOS 15,2
VICTORIA 8 52,5
DIAMANTE 3 18,8
PARANA 2 12,1
COLON 2 10,7
CONCORDIA 1 6,0
BUENOS AIRES 13,3
VILLARINO 4 31,4
CORONEL SUAREZ 3 19,4
TORNQUIST 2 18,4
TANDIL 2 12,8
CORONEL PRINGLES 1 7,6
BALCARCE 0,4 3,3
GENERAL PUEYRREDON 0,3 1,9
BENITO JUAREZ 0,3 1,9
DE LA COSTA 0,2 1,2
JUNIN 0,1 0,9
VILLA GESELL 0,1 0,7
CAÑUELAS 0,1 0,4
CORONEL DORREGO 0,01 0,04
JUJUY 12,7
TILCARA 8,3 65,4
HUMAHUACA 2,7 21,0
TUMBAYA 1,1 8,5
EL CARMEN 0,7 5,2
CHUBUT 2,0
PASO DE INDIOS 1,5 73,9
SARMIENTO 0,2 9,8
RAWSON 0,2 8,6
GAIMAN 0,2 7,7
SANTIAGO DEL ESTERO 0,3
ROBLES 0,3 100
TOTAL 3.762
OTRAS PROVINCIAS - SUPERFICIE MALBEC POR DEPARTAMENTO (ha) - AÑO 2018
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PRODUCCIÓN DE UVA
En 2018 la producción total en el país de la variedad MALBEC fue de 4.121.439 quintales. Como se puede observar en el siguiente gráfico, la misma va en aumento a lo largo de los años, a excepción del año
2016 en el cual hubo a nivel país una merma de producción general. En 2018 la producción de uva se recuperó y la variedad MALBEC aumentó un 33,1% con relación al año anterior.
La producción de MALBEC 2018 por departamento de origen en cada provincia se muestra en los siguientes cuadros.
En la provincia de Mendoza los departamentos que más quintales de
MALBEC cosecharon en 2018 fueron Lujan de Cuyo y Tunuyán.
En San Juan se cosechó más MALBEC en los departamentos de Sarmiento y Veinticinco de Mayo.
DEPARTAMENTO 2018Part.% sobre
total Provincial
LUJAN DE CUYO 717.645 20,5
TUNUYAN 532.452 15,2
TUPUNGATO 495.285 14,2
SAN CARLOS 426.068 12,2
MAIPU 393.815 11,3
RIVADAVIA 297.446 8,5
JUNIN 217.166 6,2
SAN MARTIN 144.144 4,1
SAN RAFAEL 116.628 3,3
SANTA ROSA 66.679 1,9
LAVALLE 55.762 1,6
GENERAL ALVEAR 15.035 0,4
GUAYMALLEN 11.150 0,3
LAS HERAS 8.616 0,2
LA PAZ 1.228 0,04
TOTAL 3.499.118 100
MENDOZA - Producción MALBEC por Departamento - AÑO 2018
DEPARTAMENTO 2018Part.% sobre
total Provincial
SARMIENTO 76.522 24,7
VEINTICINCO DE MAYO 55.102 17,8
CAUCETE 53.591 17,3
SAN MARTIN 35.623 11,5
ZONDA 21.986 7,1
NUEVE DE JULIO 16.447 5,3
POCITO 14.281 4,6
CALINGASTA 8.587 2,8
ULLUN 7.679 2,5
SANTA LUCIA 7.389 2,4
RAWSON 4.305 1,4
ANGACO 3.783 1,2
CHIMBAS 2.379 0,8
RIVADAVIA 1.411 0,5
ALBARDON 284 0,1
IGLESIA 108 0,04
TOTAL 309.478 100
SAN JUAN - Producción MALBEC por Departamento - AÑO 2018
10
PROVINCIA DEPARTAMENTO
PRODUCCIÓN
MALBEC
(quintales)
Part % sobre total
MALBEC
provincialSALTA 128.601
CAFAYATE 102.428 79,6
SAN CARLOS 16.459 12,8
CACHI 4.817 3,7
MOLINOS 4.803 3,7
LA VI&A 94 0,1
LA RIOJA 82.062
CHILECITO 57.854 70,5
FAMATINA 13.098 16,0
CASTRO BARROS 6.220 7,6
CNEL. FELIPE VARELA 3.631 4,4
GENERAL LAMADRID 650 0,8
CAPITAL 564 0,7
SANAGASTA 45 0,1
NEUQUEN 46.428
A&ELO 44.502 95,9
CONFLUENCIA 1.921 4,1
LACAR 5 0,01
CATAMARCA 25.346
SANTA MARIA 18.728 73,9
BELEN 3.499 13,8
TINOGASTA 2.653 10,5
POMAN 466 1,8
RIO NEGRO 17.943
GENERAL ROCA 12.959 72,2
AVELLANEDA 2.661 14,8
EL CUY 1.631 9,1
ADOLFO ALSINA 692 3,9
LA PAMPA 6.767
PUELEN 6.555 96,9
CURACO 212 3,1
CORDOBA 2.017
COLON 1.112 55,1
CALAMUCHITA 331 16,4
SAN JAVIER 170 8,4
SANTA MARIA 149 7,4
CRUZ DEL EJE 145 7,2
ISCHILIN 67 3,3
TULUMBA 43 2,1
TUCUMAN 1.974
TAFI DEL VALLE 1.974 100
SAN LUIS 1.148
LA CAPITAL 807 70,3
AYACUCHO 201 17,5
GENERAL BELGRANO 139 12,1
JUJUY 365
TILCARA 291 79,7
TUMBAYA 40 11,0
EL CARMEN 34 9,3
ENTRE RIOS 123
COLON 68 55,2
DIAMANTE 54 44,0
VICTORIA 1 0,8
BUENOS AIRES 68
TORNQUIST 43 64,0
BALCARCE 13 19,0
VILLARINO 11 17,0
CHUBUT 1
SARMIENTO 1 100
TOTAL 312.843
OTRAS PROVINCIAS - PRODUCCIÓN MALBEC POR DEPARTAMENTO - AÑO 2018
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COMERCIALIZACIÓN
En el 2018 se comercializaron 1.870.267 hl de vino varietal puro de MALBEC y 113.392 hl de MALBEC en corte con alguna otra variedad. El total comercializado de vinos varietales en el país fue de 3.779.730 hl. Las ventas de vinos varietales con presencia de la variedad MALBEC representaron el 52,5% de ese total.
La tendencia indica que la comercialización total de vinos varietales elaborados con MALBEC ha aumentado en los últimos
10 años un 43,9%.
En el 2018 el 63% de los vinos varietales elaborados con MALBEC se exportó y el 37% se comercializó en el mercado interno. Se evidencia una tendencia creciente en las ventas de estos varietales hacia el mercado externo, con un incremento del 68,4% en los últimos 10 años, mientras que el volumen comercializado en el mercado local creció un 14,1% en el mismo período.
COMERCIALIZACIÓN DE VINOS VARIETALES ELABORADOS CON LA VARIEDAD MALBEC - SERIE 2009-2018 - EN HECTÓLITROS
TOTAL TOTAL TOTAL TOTAL TOTAL
TOTAL VINOS VARIETALESPart % MALBEC y sus cortes
s/total varietales
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MERCADO INTERNO
En el año 2018 se comercializaron 739.084 hl de vinos varietales elaborados con MALBEC. El 95,4% corresponde a varietal puro y el 4,6% a cortes con otra variedad.
Las ventas al mercado interno de vinos con MALBEC han ido en aumento en los últimos años, mostrando en el año 2018 un incremento del 14,1% respecto al año 2009.
El MALBEC y sus cortes como vinos varietales tienen una participación del
39,7% en el total de varietales comercializados en el país en el año 2018. En los últimos 10 años han aumentado las ventas de los vinos varietales puros de MALBEC y han disminuido las de MALBEC con cortes.
La participación de los vinos elaborados con MALBEC en el total de vinos varietales comercializados en el país, se ha incrementado un 23,4%, pasando de representar el 32,1% en el año 2009 al 39,7% en el 2018.
MERCADO INTERNO DE VINOS VARIETALES DE OTRAS VARIEDADES CON MALBEC - EN HECTOLITROS
VARIEDAD
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MERCADO EXTERNO
Durante el año 2018 las exportaciones de vinos varietales elaborados con la variedad MALBEC alcanzaron un total de 1.244.575 hl, por un valor FOB de 512.047.000 dólares.
Las exportaciones de este varietal han crecido en volumen un 68,4% y en valor un 94,2% con respecto al año 2009.
El 94% del total exportado de varietales de MALBEC corresponde a varietal puro y 6% a cortes con otras variedades.
La participación de vinos MALBEC y sus cortes en el volumen total de varietales exportados ha aumentado desde 2009. Ese año representaban el 41,3%, mientras que en 2018 alcanzaron el 64,9%.
Los varietales puros de MALBEC han aumentado en el mercado externo. Se comercializó en 2018, un 79,7% más de hectólitros que en el 2009, mientras que los varietales de MALBEC en cortes con otras variedades disminuyeron un 12,4% en el mismo período.
El principal destino de los vinos varietales puros MALBEC en 2018 fue Estados Unidos, seguido por Reino Unido. Luego figuran Canadá, Brasil y México. En tanto para el MALBEC con cortes los principales destinatarios fueron: Reino Unido, Estados Unidos, Canadá, Brasil y México.
MERCADO EXTERNO DE VINOS VARIETALES DE OTRAS VARIEDADES CON MALBEC - SERIE 2008-2018 - EN MILES DE DÓLARES
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En cuanto a la modalidad de envío de los vinos varietales elaborados con la variedad MALBEC, se observa que predominan los envíos fraccionados respecto al granel. El 85% del total de vinos varietales exportados en 2018 producidos con variedad MALBEC fueron fraccionados. Tanto el granel como el fraccionado han aumentado sus ventas en el mercado externo
desde el año 2009. El vino varietal MALBEC puro y sus cortes fraccionado, creció un 54% en relación a lo exportado en 2009 y el valor FOB se incrementó en un 85%. Los envíos a granel aumentaron un 240% en volumen, destacándose el aumento en valor de un 547% en el mismo período.