SADE MALBEC Varietal: Malbec 100% Terroir: Valle de Aminga, Departamento Castro Barros, La Rioja Cosecha: manual Tiempo de cosecha: 2º quincena de marzo Elaboración: tradicional con fermentación de 20 a 30 días entre 21 y 26ºC. Malolactica con cepas indígenas. Crianza: el 50% del vino 12 meses en barricas de roble americano de segundo uso y 6 meses en botellero de la bodega antes de salir a comercialización. Alcohol: 13,5 % v/v Azúcares: < 3,00 g/l Ph: 3,7 Extracto: 29,00 Color intensidad 420+520: 1.100 Acidez total: 5,05 g/l en ácido tartarico Acidez volátil: 0,40 g/l en ácido tartarico So2 libre: 33 mg/l So2 total: 115 mg/l Potasio: 1.300 mg/l Capacidad de guarda ideal: 8 años o más Notas del enólogo: de color rojo rubi profundo, con tonalidades violáceas y lágrimas intensas, aromas intensos y donde se perciben frutas rojas, notas de café y vainilla. Varietal, equilibrado, especiado, de muy buena estructura, complejo, con taninos dulces y de elevada persistencia. www.bodegassanhuberto.com.ar
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SADE MALBEC
Varietal: Malbec 100%
Terroir: Valle de Aminga, Departamento Castro Barros, La Rioja
Cosecha: manual
Tiempo de cosecha: 2º quincena de marzo
Elaboración: tradicional con fermentación de 20 a 30 días entre 21 y 26ºC.Malolactica con cepas indígenas.
Crianza: el 50% del vino 12 meses en barricas de roble americano de segundo usoy 6 meses en botellero de la bodega antes de salir a comercialización.
Alcohol: 13,5 % v/vAzúcares: < 3,00 g/lPh: 3,7 Extracto: 29,00Color intensidad 420+520: 1.100Acidez total: 5,05 g/l en ácido tartaricoAcidez volátil: 0,40 g/l en ácido tartaricoSo2 libre: 33 mg/lSo2 total: 115 mg/lPotasio: 1.300 mg/lCapacidad de guarda ideal: 8 años o más
Notas del enólogo: de color rojo rubi profundo, con tonalidades violáceas y lágrimas intensas, aromas intensos y donde se perciben frutas rojas, notas de café y vainilla. Varietal, equilibrado, especiado, de muy buena estructura, complejo, con taninos dulces y de elevada persistencia.
www.bodegassanhuberto.com.ar
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