Informações Sobre, Obesidade, Alimentação Saudável, Enagrecunebto, Rejuvenescimento...

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2 OBJETIVO DO LIVRO. O nosso objetivo neste livro oferecer aos leitores o maior nmero possvel de informaes sobre: obesidade, alimentao saudvel, emagrecimento, atividade fsica,sade, rejuvenescimento e longevidade. Acreditamos que, de posse de tais informaes, o leitor possa conhecer-se melhor e assumir com responsabilidade os cuidados com o seu peso , sua alimentao e sade , tornando-se um melhor paciente para o seu mdico ou nutricionista, quando dele precisar. Pode-se afirmar , biolgica e filosoficamente , que um dos mais intensos desejos do ser humano o de viver com mais sade. Todo nosso sistema educacional , religioso e poltico est voltado para esta vital direo: Sade fsica, emocional e social. A Organizao Mundial da Sade(OMS) define sade como Um estado de total bem-estar fsico, mental e social, e no meramente ausncia de doena e enfermidade, e em seu Estatuto afirma ainda que o gozo do maior nvel atingvel de sade um dos direitos fundamentais de todos os seres humanos, sem distino de raa, religio, preferncia poltica e condio econmico-social.. Urgentemente precisamos ter conscincia de que ns somos , individualmente, tambm responsveis pelo nosso bem-estar e sade. Cabe a cada um de ns pesquisar e informar-se sobre tudo o que se relaciona com nossa alimentao e sade. Principalmente sobre medicina preventiva. Sabemos que o cuidado mdico representa s 5% do que se pode fazer pela sade. Cerca de 20% depende da herana gentica e outros 25% esto relacionados com o meio ambiente em que a pessoa se desenvolve. Os outros 50% da sade dependem do estilo de vida, ai includo: alimentao, exerccios fsicos e outros hbitos saudveis. Portanto as pessoas tm controle direto sobre a metade dos fatores que influem na sua sade. Felizmente, uma grande quantidade de material informativo livros, revistas, seminrios, cursos informais, TVs , internet e outros canais de comunicaes esto alertando as pessoas para as conseqncias terrveis da OBESIDADE , causadora de diversas doenas, tentando assim conscientizar a populao para busca de um estilo de vida mais saudvel PARA PENSAR: Quase todo homem revela , durante a vida ,grande preocupao em economizar seus bens materiais, mas no tem o menor cuidado em preservar sua maior fortuna , que a sade.A C Pacheco e Silva psiquiatra e professor da USP.. Uma alimentao mais saudvel exerce uma seduo muito forte nos consumidores. Estar magro, em forma e no envelhecer a obsesso nmero 1 de hoje. Frases do filosofo francs Gilles Lipovetsky

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O PORQU DO LIVRO.

H cinco anos atrs estava um pouco acima do peso e resolvi procurar alguma dieta para emagrecer. Notei que todas elas eram muito complicadas e difceis de seguir, pois os alimentos indicados no eram encontrados com facilidade e quando os conseguia, as pores recomendadas eram insuficientes e no saciavam a fome. Quando a dieta j vinha pronta, em geral era montona e sem sabor, fazendo com que em pouco tempo desistisse de segui-la. As dietas tambm no resolviam o problema do peso definitivamente, uma vez que no estimulavam a mudana nos hbitos alimentares. Elas deveriam ser feitas por um perodo curto para no prejudicar a sade, pois na maioria das vezes, excluam alimentos ou grupos alimentares essenciais ao bom funcionamento do organismo. Depois de desistir de tudo, resolvi estudar o assunto profundamente para encontrar uma alternativa para emagrecer sem as dietas da moda, malucas ou radicais. Foi assim que depois de 05 anos de estudos descobri que para emagrecer no era necessrio seguir qualquer tipo de dietas. Como queria compartilhar com as pessoas essa inovadora maneira de emagrecer, criei o site: www.emagrecasemdieta.kit.net e coloquei parte do contedo do livro que fez o maior sucesso, sendo visto por mais de 150.000 pessoas que elogiaram bastante o referido contedo, tendo inclusive o internauta Fernando Dutra nos relatado (veja depoimentos abaixo) que havia emagrecido 59 quilos em 10 meses seguindo apenas nossas recomendaes. Como nos cobravam muito um livro sobre o assunto,, resolvemos editar o EMAGREA SEM DIETA, o inovador guia de emagrecimento, alimentao saudvel, rejuvenescimento, sade e longevidade, onde pude colocar para os leitores de maneira prtica, simples e objetiva toda minha experincia de sucesso comprovado no emagrecimento definitivo e sem dietas, dispensando medicamentos e contagem de calorias. A perda de peso conseguida atravs da mudana nos hbitos alimentares, exerccios fsicos e alimentao saudvel.. Hoje estou no meu peso ideal e em paz com a balana e o que mais importante com muita sade, por isso estamos editando o livro para compartilhar com voc essa inovadora maneira de emagrecer . Dr.Durval Mendona Pereira.

DEPOIMENTOS PESSOAL (publicao autorizada ) Fabiano Dutra emagrece 59 quilos sem fazer dieta ou regime. Veja seu relato: Eu me chamo Fabiano Dutra, tenho 31 anos, resido em Maracana-Ce, e-mail: [email protected]. Eu dez meses atrs pesava 137 kg e tenho 1,61 de altura, hoje 13.03.03 estou com 78 kg, graas ao Emagrea Sem Dieta.

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Gostaria, alm da satisfao, agradecer-lhes pelas ricas e valiosas informaes que vocs , com a preocupao de orientar as pessoas sobre os riscos de regimes forados e produtos que nada funcionam , tem para conosco. Parabns pelo incentivo, que acho fundamental para quem quer perder peso, bem como os argumentos e a disposio das valiosas informaes. Continuo seguindo uma alimentao balanceada e saudvel sem tomar nenhum medicamento e com uma alta estima que nunca tive, minha meta ficar com 70 kg. Sds Fabiano Luiz Dutra (85)9603-5314/ 9127-0304 DEPOIMENTO PESSOAL. Renato emagrece 10 kg sem fazer dieta ou regime. Meu nome Renato, j tentei todas as dietas e todas me deixaram fraco e com fome, tenho que agradecer, segui as recomendaes do EMAGREA SEM DIETA e perdi 10 kg sem perder massa muscular. Valeu. Renato - [email protected]

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DR.DURVAL MENDONA PEREIRA.

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EMAGREA SEM DIETA

EMAGREA DE MANEIRA NATURAL, SEM DIETAS, SEM MEDICAMENTOS E SEM CONTAGEM DE CALORIAS.

REGRAS SIMPLES E DESCOMPLICADAS PARA EMAGRECER, VIVER MAIS, MELHOR E COM MUITA SADE

TENHA MELHOR QUALIDADE DE

VIDA.

VIVA AT OS 100 ANOS. 1

NDICE. OBESIDADE.

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OBESIDADE : EPIDEMIA MUNDIAL CAUSAS DA OBESIDADE

CONTROLE DA OBESIDADE RISCOS DA OBESIDADE

AS FASES DE MAIOR PERIGO OBESIDADE INFANTIL

CONTRA A OBESIDADE INFANTIL

O PESO IDEAL INDICE DE MASSA CORPORAL- (ICM-)

QUANDO, COMO E ONDE PESAR. SINTOMAS DE EXCESSO DE PESO QUANDO PROCURAR O MEDICO

DIETAS NO MUNDO DIETAS NO BRASIL: DA MODA , MALUCAS E RADICAIS.

DIGA NO S DIETAS DIGA SIM A REEDUCAO ALIMENTAR.

O VALOR DA ALIMENTAO CORRETA E SAUDAVEL NOSSA RECOMENDAO PARA UMA ALIMENTAO

SAUDAVEL COMA COM MODERAO: SEJA INTELIGENTE

O SEGREDO PARA VIVER MAIS E MELHOR O PORQU DAS DOENAS.

O CARDPIO DO MEDITERRNEO: FONTE BELEZA , SAUDE, EMAGRECIMENTO E LONGEVIDADE.

VANTAGENS DO CARDPIO DO MEDITERRNEO A PIOR ALIMENTAO DO MUNDO

REEDUCAO ALIMENTAR: MUDANA DE HABITOS.

POR QUE A MUDANA DOS MAUS PARA BONS HABITOS IMPORTANTE PARA A SAUDE.

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VANTAGENS DA REEDUCAO ALIMENTAR COMO COMEAR A REEDUCAR OS HABITOS ALIMENTARES.

TRUQUES PARA EMAGRECER SEM DIETA

CAF DA MANH DOS BRASILEIROS NOSSA RECOMENDAO PARA O CAF DA MANH

ATIVIDADES FISICAS E EXERCICIOS. CUIDADO COM A GINASTICA EXAGERADA

O PODER DA RESPIRAO. EXERCICIOS AERBICOS E ANAERBICOS.

EXERCICIOS INCONSCIENTE DICAS PARA QUEIMAR CALORIAS NA SUA ROTINA DIRIA

TRS EXERCICIOS ANAERBICOS PARA PRATICAR EM CASA. O IN E OUT DOS EXERCCIOS NAS ACADEMIAS

COMO PERDER AQUELA INCMODA BARRIGA

A VERDADE SOBRE AS GORDURAS LOCALIZADAS. EXERCICIOS PARA PRATICAR EM CASA OU EM QUALQUER

LUGAR. DICAS PARA MODELAR A BARRIGA.

O ALMOO DOS BRASILEIROS. NOSSA RECOMENDAO PARA O ALMOO

RECEITA DE REFEIO SAUDAVEL PARA O ALMOO. OTIMAS COMBINAES DE ALIMENTOS. ALMOO DE DOMINGO DOS BRSILEIROS.

LANCHE DA TARDE NOSSA RECOMENDAO.

O JANTAR DOS BRASILEIROS NOSSA RECOMENDAO PARA O JANTAR.

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SUGESTO DE SOPA SUPER SAUDVEL

ALIMENTAO NOS ESPORTES E EXERCICIOS.

ALIMENTAO RECOMENDADA RECEITA DE SOPA PARA MALHADORES DE ACADEMIAS

ALIMENTOS SAUDVEIS E SEUS PODERES DE CURA.

ALIMENTOS FUNCIONAIS. OS BENEFCIOS DO CH VERDE PARA SAUDE

VITAMINAS ANTI-ENVELHECIMENTO. O QUE SO FIBRAS.

ALIMENTOS/ BEBIDAS E HABITOS PERIGOSOS PARA A SAUDE.

ACAR :O MAIS PERIGOSO INGREDIENTE ALIMENTAR SAL: PERIGO VISTA

CARNES: MODERAO. BEBIDAS ALCOOLICAS : MODERAO.

ALIMENTOS QUE DEVEM SER EVITADOS OU CONSUMIDOS COM CAUTELA.

REJUVENESCIMENTO E LONGEVIDADE.

POR QUE ENVELHECEMOS. NOVA FRONTEIRA DA SAUDE.

ALIMENTOS QUE AJUDAM A VIVER MAIS E MELHOR.

O CORPO DO FUTURO SER MAIS BELO.

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LONGEVIDADE NO MUNDO.

VIVA AT OS 100 ANOS . VOC PODE CHEGAR L. PARA VIVER 100 ANOS. JOVEM PARA SEMPRE

PARE DE ENVELHECER.

HABITOS DE VIDA SAUDVEIS. EXERCICIOS PARA MENTE E CORPO.

MEDITAO: COMO FAZER.

CNCER : COMO EVIT-LO. PREVINA-SE DIETA ANTICNCER.

PREVINA COMENDO BEM. COMO O CNCER PODE SER ELIMINADO.

SAIBA COMO PROLONGAR A JUVENTUDE E VIVER MAIS.

LONGEVIDADE: 79 DICAS PARA UMA VIDA MAIS LONGA. EFEITOS DO TEMPO.

INIMIGOS DA JUVENTUDE. ALIMENTOS NATURAIS: ALIMENTE-SE COM ESSA IDIA. ELIXIR DA JUVENTUDE : O SEGREDO EST NA MENTE.

BUSQUE AS VITAMINAS NOS ALIMENTOS: COMPRE ESSA IDIA.

MEDICINA PARA MANTER O CORPO JOVEM OS EXAMES ANTI-ENVELHECIMENTO.

DICAS DE EMAGRECIMENTO. 116 DICAS PARA VOC EMAGRECER COM SADE E SEM

DIETAS MALUCAS.

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A POLMICA DOS PRODUTOS PARA EMAGRECER. APRENDA A DIFERENCIAR FOME DE APETITE.

DICAS DE ALIMENTAO E VIDA SAUDVEL.

A IMPORTNCIA DA ALIMENTAO SAUDVEL PARA A SADE.

CARBOIDRATOS : FONTE DE ENERGIA PARA O ORGANISMO. O CALCIO AJUDA NO EMAGRECIMENTO.

A IMPORTNCIA DAS FIBRAS NA MANUTENO DO PESO. BOAS GORDURAS SO ESSENCIAIS PARA ORGANISMO.

PROTEINAS : OS TIJOLOS DE NOSSO ORGANISMO.SAIBA ONDE ENCONTR-LAS.

ALIMENTOS DIET E LIGHT : SAIBA DIFERENCI-LOS. ALIMENTAO NA TERCEIRA IDADE.

RADICAIS LIVRES: CAUSAM ENVELHECIMENTO E CNCER. PARA O CORAO BATER FORTE.

GUA ELEMENTO VITAL. SUA ALIMENTAO SAUDVEL? FAA O TESTE.

MEXA-SE : QUEM FICA PARADO PEDRA. OS BENEFCIOS DA ATIVIDADE FISICA.

CALORIAS. O QUE SO CALORIAS?

COMO CALCULAR A NECESSIDADE DIRIA DE CALORIAS. CALORIAS DOS PRINCIPAIS ALIEMTNOS.

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O LIVRO EMAGREA SEM DIETA UM GUIA PRATICO, SIMPLES, COMPLETO E INDISPENSVEL PARA SE TER UMA ALIMENTAO SAUDVEL VISANDO: O EMAGRECIMENTO, A SAUDE, O REJUVENESCIMENTO E LONGEVIDADE. CLIQUE AQUI E VEJA O INDICE DO CONTEDO DAS 238 PAGINAS DO LIVRO : EMAGREA SEM DIETA, ALM DE OUTROS COMENTARIOS FEITOS PELO AUTOR,. BEM COMO RELATOS DE PESSOAS QUE EMAGRECERAM.SEM DIETA SEGUINDO APENAS NOSSAS RECOMENDAES..

COMO ADQUIRIR O LIVRO VIA ONLINE. Deposite apenas R$10,00 na conta 020222-3 agencia 1672 do Bradesco em nome: Durval M..Pereira e avise imediatamente via e-mail, telefone ou fax. Aps o aviso, dentro de 24 horas estar recebendo todo o contedo do LIVRO EMAGREA SEM DIETA , online via e-mail zipado. Obs: No estamos vendendo o livro via correio.. CONTATOS CONOSCO: [email protected] Telefones: (91) 243.5501 comercial ou 9994.1234 Fax : (91) 243.5501- www.emagrecasemdieta.kit.net.

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TUDO SOBRE: EMAGRECIMENTO E ALIMENTAAO SAUDAVEL. 2 PAGINA.

HOMENAGEM Dedico este livro memria de minha querida me: IZAURA CARVALHO PEREIRA, 83 anos ( * 1.920 - + 2003) , exemplo de vida, amor e dedicao aos seus filhos e que me ensinou desde a tenra idade, os valores essenciais da vida , bem como a importncia da alimentao saudvel para a sade e longevidade das pessoas. Seu filho Durval Mendona Pereira. 3

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SE EST CANSADO DE FAZER DIETA: ESSE LIVRO PARA VOC. Este livro para voc, que procura uma maneira eficaz e saudvel para emagrecer com sade e manter o peso ideal definitivamente, depois de diversas frustraes com inmeras dietas da moda, malucas ou radicais. Os maus hbitos alimentares a fizeram engordar, por isso estamos disponibilizando neste livro uma nova e descomplicada maneira para se perder peso, sem fazer dietas ou regimes atravs da reeducao alimentar, visando o emagrecimento natural, sem remdios e o que mais importante, sem prejudicar sua sade, pois nossas recomendaes no excluem nenhum grupo ou tipo de alimento, podendo comer de tudo com moderao. Nada proibido! Ao contrrio das dietas que na maioria das vezes j vem pronta, na reeducao alimentar que propomos, voc que monta o seu cardpio e escolhe os alimentos que deseja comer e o que mais importante sem a necessidade de contar as calorias. Todas as pessoas com problemas de peso sabem que as dietas s podem ser feitas por um perodo curto, e por no estimularem a mudana nos hbitos alimentares, no funcionam quando se visa um emagrecimento definitivo. Seus resultados so conseguidos s custas de sacrifcios inteis e fome, muitas das vezes com danos sade motivados por excluso de alimentos ou grupos de alimentares essenciais ao bom funcionamento do organismo. Por falta de alternativas s inmeras dietas as pessoas ficam apenas mudando de uma para outras ao sabor da moda, acreditando sempre nos vendedores de iluses, assim chamados por prometerem sempre ter a soluo mgica para emagrecer. A realidade porm outra, sem a real mudana nos hbitos alimentares, exerccios fsicos e alimentao saudvel, as pessoas no conseguem perder peso definitivamente. Por isso em nosso livro, colocamos disposio do leitor um guia prtico, simples, completo e inovador para emagrecer de maneira natural, sem dietas e o que mais importante, com muita sade.Essa nossa proposta e misso. O AUTOR.

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EMAGREA SEM DIETA UM GUIA PRTICO, SIMPLES , COMPLETO E INDISPENSVEL PARA SE TER UMA ALIMENTAO SAUDVEL VISANDO: O EMAGRECIMENTO, A SADE, O REJUVENESCIMENTO E LONGEVIDADE.. TODOS DIREITOS RESERVADOS SOB A LEGISLAO EM VIGOR. Proibida a reproduo total ou parcial, por qualquer meio ou processo, de peas da obra. Porm, permitida a reproduo do livro para o uso estritamente pessoal do adquirente. A violao dos direitos autorais crime ( art. 184 e pargrafos, do Cdigo Penal, cf Lei n6.895, de 17.12.80 com pena de priso, conjuntamente com busca e apreenso e indenizaes. ( arts. 122, 123, 124, 126, da Lei n 5.988, de 14/12/73, Lei dos Direitos Autorais. Dr.Durval Mendona Pereira. [email protected]..

IMPORTANTE: O CONTEDO DO LIVRO, DESTINA-SE A SERVIR COMO FONTE DE INFORMAES, NO DEVENDO SUBSTITUIR , EM HIPTESE ALGUMA OS CONSELHOS DO MDICO.

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INTRODUO. O nosso objetivo neste livro oferecer aos leitores o maior nmero possvel de informaes sobre: obesidade, alimentao saudvel, emagrecimento, sade, rejuvenescimento e longevidade. Acreditamos que, de posse de tais informaes, o leitor possa conhecer-se melhor e assumir com responsabilidade os cuidados com o seu peso , sua alimentao e sade , tornando-se um melhor paciente para o seu mdico ou nutricionista, quando dele precisar. Pode-se afirmar , biolgica e filosoficamente , que um dos mais intensos desejos do ser humano o de viver com mais sade. Todo nosso sistema educacional , religioso e poltico est voltado para esta vital direo: Sade fsica, emocional e social. A Organizao Mundial da Sade(OMS) define sade como Um estado de total bem-estar fsico, mental e social, e no meramente ausncia de doena e enfermidade, e em seu Estatuto afirma ainda que o gozo do maior nvel atingvel de sade um dos direitos fundamentais de todos os seres humanos, sem distino de raa, religio, preferncia poltica e condio econmico-social.. Urgentemente precisamos ter conscincia de que ns somos , individualmente, tambm responsveis pelo nosso bem-estar e sade. Cabe a cada um de ns pesquisar e informar-se sobre tudo o que se relaciona com nossa alimentao e sade. Principalmente sobre medicina preventiva. Sabemos que o cuidado mdico representa s 5% do que se pode fazer pela sade. Cerca de 20% depende da herana gentica e outros 25% esto relacionados com o meio ambiente em que a pessoa se desenvolve. Os outros 50% da sade dependem do estilo de vida, ai includo: alimentao, exerccios fsicos e outros hbitos saudveis. Portanto as pessoas tm controle direto sobre a metade dos fatores que influem na sua sade. Felizmente, uma grande quantidade de material informativo livros, revistas, seminrios, cursos informais, TVs , internet e outros canais de comunicaes esto alertando as pessoas para as conseqncias terrveis da OBESIDADE , causadora de diversas doenas, tentando assim conscientizar a populao para busca de um estilo de vida mais saudvel PARA PENSAR: Quase todo homem revela , durante a vida ,grande preocupao em economizar seus bens materiais, mas no tem o menor cuidado em preservar sua maior fortuna , que a sade.A C Pacheco e Silva psiquiatra e professor da USP.. Uma alimentao mais saudvel exerce uma seduo muito forte nos consumidores. Estar magro, em forma e no envelhecer a obsesso nmero 1 de hoje.

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OBESIDADE: EPIDEMIA MUNDIAL.

A obesidade j chegou aos pases em desenvolvimento. Em meio s tentativas de modernizao da economia e de urbanizao existe uma rpida modificao dos hbitos alimentares que eleva o consumo de gordura e acar e diminui a atividade fsica.

"A epidemia da obesidade em adultos diz respeito ao mundo inteiro, a ns (americanos), mas tambm sia , frica e Amrica Latina, principalmente nas zonas urbanizadas ", afirmou Larry Atkinson, professor de medicina na Universidade de Wisconsin.

O problema afeta tambm o Brasil e vrios pases da Amrica Latina, como Mxico, onde 58% da populao muito gorda e 23%

obesa, a frica do Norte e o Oriente Mdio , especialmente Egito (35% da populao .

A obesidade seria ento um mal da modernidade?

No , segundo ele. O melhor remdio o mais simples: reduzir as pores , o consumo de gorduras e acares e deixar o carro na garagem.

O GOVERNO AMERICANO EST PREOCUPADO COM A OBESIDADE NO PAS.

Em maio passado o Governo americano enfatizou pela primeira vez a importncia de exerccios fsicos para a manuteno de uma vida saudvel.

Numa publicao que trata sobre os tipos de alimentaes recomendadas, a prtica de esportes e uma alimentao rica em gros , cereais, frutas e vegetais foram apontadas como os principais fatores para se ter sade.

A secretria de Health and Human Services, Donna Shalala, atacou os produtos e programas que prometem a perda de grandes quantidades de peso em pouco

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tempo. "As pessoas tm que parar de apelar para esses produtos. Deveriam procurar perder peso lentamente e com o auxlio de uma boa alimentao e de exerccios, " declarou.

EVITE O EFEITO SANFONA.

Para um obeso, emagrecer romper o equilbrio. Seu corpo tende a engordar. uma tendncia biolgica contra a qual ter que lutar pelo resto da vida. A nica maneira para conseguir emagrecer e manter o peso definitivamente atravs da reeducao alimentar ( mudana nos hbitos alimentares.)

OBESIDADE: BEBA BASTANTE : lquidos , como gua e sucos para eliminar os resduos metablicos. COMA MODERADAMENTE: Carboidratos complexos, como massas, batatas, arroz , leguminosas e cereais integrais, para obter energia , vitaminas e fibras. - Peixes e aves sem pele , para obter protenas e minerais de alta qualidade. - Laticnios com baixo teor de gorduras, para obter vitaminas e clcio. EVITE: - Alimentos muito gordurosos ou muito ricos em calorias, como balas, bombons,

massas, carnes gordurosas , lcool e batatas fritas. Voc alguma vez j reparou no esforo que tem de fazer para carregar as sacolas com as compras do supermercado? Esse exemplo simples pode dar-lhe uma idia do que significa o sobrepeso para o seu corpo e o seu corao.Quanto mais tecido adiposo , maior o esforo : todos os sistemas orgnicos , incluindo os pulmes , o corao e os ossos, tm de trabalhar mais.

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O excesso de peso transforma-se tambm em obstculos para desfrutar as suas capacidades naturais e a prpria vida. O problema estar sempre presente em algum rinco de sua mente., e a comida tende a ser uma preocupao constante. Agora permita darmos uma boa notcia : voc pode resolver o problema , emagrecer e manter o peso para o resto da vida. Como? O primeiro passo para superar a obesidade saber do que se trata e entender cada um dos fatores que contribuem para o acumulo de gordura. Envolve tambm saber lidar com eles, planejar a mudana nos hbitos alimentares, fazer atividade fsica, ter um novo estilo de vida para emagrecer , viver mais melhor e com muita sade. A obesidade provavelmente , um dos problemas de sade mais comuns. Ser obeso significa estar , no mnimo , 20% acima do peso ideal, tomando por base os parmetros de altura , idade e estrutura corporal. Alguns especialistas acreditam que no s a quantidade de gordura , mas tambm sua distribuio que causa danos sade. Por exemplo , o excesso de gorduras abdominal tem sido associado a problemas mais srios , como o colesterol alto. J a gordura dos quadris e das coxas no to perigosa. A razo que o fgado coloca a gordura do abdmen em circulao na corrente sangnea rapidamente. Poucas pessoas so realmente gordas e felizes . Como ser magro muito valorizado em nossa cultura, as pessoas acima do peso normal com freqncia tm baixa auto estima e so discriminadas no trabalho e na sociedade. difcil para gordo levar uma vida normal, pois a obesidade pode causar falhas na respirao , irritao na pele e dificuldades de movimentos. Os adultos com excesso de peso enfrentam maior risco de morte prematura e de contrair doenas do corao , hipertenso , derrame cerebral, diabete e certos tipos de cncer. Outras conseqncias so danos s articulaes , levando osteoartrite e incapacidade fsica, um crculo vicioso que causa restrio de movimentos e ganho de peso. Superar a obesidade difcil e pode ser frustrante . Ainda assim, jornais e revistas divulgam a constante busca por uma dieta rpida, segura e eficaz. Estima-se neste exato momento, que metade das mulheres e dos homens estejam em regime de emagrecimento. Nos EUA , mais de 30 bilhes de dlares so gastos anualmente em dietas. CAUSAS DA OBESIDADE: Na antigidade a maioria da populao vivia no campo, onde era necessria a ingesto de grandes quantidade de alimentos altamente calricos para que pudessem ter energia suficiente para poderem plantar , colher , etc.... Hoje em dia ,

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vivemos em cidades, trabalhamos em escritrios, onde nosso gasto energtico nfimo, mas a alimentao continua a mesma em calorias. Conseqncia: engordar. O modelo alimentar do homem, e que foi seguido durante milhares de anos possibilitando a sobrevivncia e a evoluo da espcie humana, foi completamente modificado nos ltimos anos. Os hbitos alimentares modernos com grandes quantidades de fast-food, pizzas, alimentos pr-cozidos, enlatados e muito calricos, falta de exerccios entre outros , contribuem significativamente para o surgimento da obesidade em grande parte da populao mundial. Segundo estudos 2% da populao de obesos tm problemas glandulares, 8% possuem distrbios do pncreas, portanto so casos mdicos, mas os 90% restantes so obesos devidos aos hbitos alimentares errados, sendo que a grande maioria devido aos conflitos emocionais comem em excesso para compensar carncias : afetivas, ansiedade, tenso, solido, tdio , falta de lazer etc. A sociedade moderna, infelizmente faz da boa mesa uma fonte de prazer, por isso come muito e o que pior, no come os alimentos necessrios e essenciais para o organismo.. As pessoas comem somente os alimentos que mais gostam e muitas das vezes no so os melhores para a sade do organismo. Hoje comemora-se tudo com comida! Encontros, casamentos, aniversrios, visitas, cinema, praias, passeios, em todas as situaes o alimento no muito saudvel, est presente de forma marcante e infelizmente carregado de calorias e carboidratos (acar) que s fazem engordar. As calorias ingeridas em excesso so armazenadas como gordura. Por razes ainda desconhecidas, mas que podem ter uma explicao gentica, algumas pessoas engordam com mais facilidade que outras. Na verdade pesquisadores descobriram recentemente um gene que parece provocar a obesidade. Os hormnios tambm podem ter alguma influncia neste processo. A maioria das pessoas engorda porque come em excesso e se exercita pouco. H uma teoria que diz que cada um tem o seu peso ideal ajustado biologicamente , e que o organismo regula seu metabolismo em funo disso sempre que essa pessoa come a mais ou a menos. Esta teoria pode ser vlida ; mas as pesquisas indicam que podemos mudar este ajuste de peso do organismo atravs de emagrecimento gradual e aumento da atividade fsica. A obesidade pode parecer hereditria , mas a verdade que pais que comem em excesso estimulam seus filhos a fazerem o mesmo. As clulas de gordura aparecem na infncia e a mesma quantidade permanece no corpo por toda a vida. Entretanto , elas aumentam ou diminuem conforme a quantidade de gordura a ser armazenada . Por isso, uma pessoa que foi obesa na infncia pode armazenar gordura mais rapidamente que uma pessoa magra desde pequena.

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Como o metabolismo fica lento com a idade , algumas pessoas engordam quando chegam meia-idade. As pessoas mais velhas tambm so menos ativas ; em ambos os casos , a necessidade de calorias diminui com a idade e a ingesto de alimentos deve levar esses fatores em considerao. OBS: A obesidade nada mais do que energia no gasta, portanto seja ativo e gaste toda energia adquirida atravs da alimentao , caso contrrio poder engordar. PARA PENSAR: OBS: AS PESSOAS MAGRAS COMEM O QUE PRECISAM, ENQUANTO AS PESSOAS GORDAS COMEM O QUE QUEREM.- Do livro: Dietas no funcionam. Autor Covert Bailey CONTROLE DA OBESIDADE: O maior desafio no perder peso, mas mant-lo. A maioria das pessoas recupera todo o peso perdido num prazo que varia entre um e cinco anos. A nica forma eficaz de perder peso uma combinao de exerccios e reeducao alimentar( mudana de hbitos alimentares). Entretanto , qualquer pessoa que esteja , no mnimo , 20% acima do peso ideal deve consultar um mdico antes de iniciar qualquer programa de exerccios ou dieta restritiva. Dietas muito baixas em calorias causam o chamado efeito ioi : a pessoa perde peso e rapidamente recupera tudo o que perdeu ( e at mais ) . Os quilos a mais so ainda mais difceis de perder. Uma alimentao balanceada que fornece cerca de 1.500 calorias por dia para mulheres e 2.000 para os homens saudvel. Combinada com um programa de exerccios moderados, ela deve propiciar uma perda semanal de a 1 kg. Como o objetivo encontrar uma alimentao com a qual voc vai conviver para manter o peso, melhor cortar as calorias gradualmente , ingerindo quantidades moderadas de carnes magras , e outros alimentos ricos em protenas , massas a base de amido, alm de muitos vegetais e frutas.

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O leite desnatado e outros laticnios de baixo teor de gordura fornecem o clcio necessrio e os demais nutrientes. Nenhum alimento est totalmente proibido, mas lcool , as sobremesas muito doces, os alimentos muito gordurosos e o sal em excesso devem ser evitados. A perda de peso acaba compensando o desejo pelos alimentos problemticos . Um nutricionista pode ajud-lo a iniciar uma alimentao balanceada e monitorar seu progresso at que voc seja capaz de faz-lo sozinho. Finalmente as pessoas que tm conflitos emocionais e por isso comem em excesso para compensar suas carncias afetivas, ansiedade, tenso , tdio, solido e tantos outras, devero aprender a lidar com estes fatores, super-los e assim no fazer da comida uma vlvula de escape para seus problemas do cotidiano. Lembre-se: As pessoas precisam comer para viver e no viver para comer.. RISCOS DA OBESIDADE. Um obeso vive , em mdia de quatro a seis anos menos do que uma pessoa de peso normal. O risco de sofrer de hipertenso trs vezes maior em adultos com sobrepeso. - A probabilidade de desenvolver diabetes tipo 2 trs vezes maior em indivduos

obesos. - - Pessoas obesas com diabetes tipo 2 tm uma expectativa de vida 35% menor do

que as no obesas com o mesmo tipo de doena. - - Homens que esto acima do peso apresentam praticamente o dobro do risco de morte por derrame. - O risco de morte por cncer 33% maior em homens e 55% maior em mulheres

com obesidade mrbida AS FASES DE MAIOR PERIGO As probabilidade de ganhar peso maior em alguns perodos da vida . So eles: Pr-escolar. Nessa etapa , as crianas so apresentadas a outras crianas .

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a fase de socializao , quando elas muitas vezes adotam comportamentos e hbitos alimentares que induzem obesidade. Adolescncia . Alm das alteraes hormonais , a fase de independncia . O adolescente passa a ter mais autonomia sobre suas decises e, invariavelmente , isso se reflete em mudanas nos hbitos alimentares. Distrbios alimentares so a terceira causa de doenas entre garotas adolescentes nos Estados Unidos, de acordo com um relatrio da Associao Mdica Americana. Os mais comuns so a anorexia e a bulimia. Gravidez. As causas so fsicas . Durante esse perodo , muitas vezes a mulher engorda mais do que o recomendado e no consegue voltar ao peso normal. Quanto mais quilos adquirir , maior a dificuldade de perd-los. Menopausa . A queda do estrgeno, o hormnio feminino, desacelera o metabolismo e favorece o ganho de peso. Fonte: Organizao Mundial de Sade. OBESIDADE INFANTIL: A obesidade na infncia e na adolescncia tem um papel determinante na incidncia e hipertenso (presso alta) durante a vida adulta. Essa uma das concluses obtidas aps o Sero de Pediatria da Sociedade do Estado do Rio de Janeiro (Soperg) realizado para discutir o tema Nutrio Infantil. Segundo os mdicos , necessrio interferir nos hbitos alimentares da famlia, que, por conseqncia , vo influenciar nos hbitos do adolescente e do adulto. Atravs da boa alimentao possvel prevenir desde a infncia doenas como cncer , osteoporose, hipertenso e arteriosclerose. J est comprovado que uma dieta rica em clcio para adolescentes pode ajudar na preveno da osteoporose da mulher na fase adulta. De acordo com os mdicos, crianas filhas de pais hiper-tensos devem receber quantidades menores de sal na alimentao. .Alm disso, devem ser estimuladas a praticar hbitos alimentares saudveis. Os pais esto enganados quando incentivam seus filhos gorduchos a encherem o prato, acreditando que eles tm uma tima sade. Os bochechudos podem ter precocemente problemas de gente grande ligados obesidade. Hoje segundo estudos 30% das crianas esto acima do peso. Segundo a ABESO, os nmeros triplicaram em 15 anos, pois os hbitos saudveis esto sendo deixados de lado.

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As crianas crescem apresentando problemas de diabetes, hipertenso, desvios ortopdicos e colesterol alto. Os tempos modernos serviram para agravar o quadro; as brincadeiras agitadas, de subir em rvores, jogar futebol , soltar pipas, correr, deram lugar a horas em frente a TV ou ao videogame . Alm disso, o apelo das comidas fast food muito forte ,haja visto a concentrao de crianas e adolescentes nas praas de alimentao dos grandes Shopping Center. Para evitar que a meninada fora de forma de hoje, seja o adulto obeso de amanh , os pais devem desde cedo incentivar os bons hbitos alimentares , sempre procurando ter em casa alimentos saudveis (frutas , sucos naturais e se possvel deixar as crianas longe dos doces e comidas muito gordurosas. ). Segundo um estudo do Centro de Controle de Doenas dos Estados Unidos, um tero dos adultos obesos comeou a ter problemas ainda na infncia. E mais de 98% das crianas so obesas por excesso de alimentao; incluindo a doces , refrigerantes e comidas com excesso de gorduras principalmente fast food, alm claro de falta de exerccios (vida sedentria.).Apenas 2% das causas de obesidade tm origem gentica e hormonais. Dietas baseadas nesse tipo de alimentao pode levar a presso alta e entupimento de artrias no futuro e riscos de doenas cardacas. Atitudes dos adolescentes: H um senso de invencibilidade entre os adolescentes, eles acham que podem comer o que quiseram. As conseqncias destes maus hbitos alimentares vir no futuro em forma de doenas. Um estudo americano , aponta que o pneus na cintura so uma ameaa maior que os braos e pernas rechonchudos nas crianas obesas. Segundo a Sociedade Brasileira de Pediatria, uma em cada seis crianas brasileiras de at l0 anos de idade obesa. Um dos motivos o pssimo hbito de se alimentar base de lanches gordurosos, biscoitos, doces e refrigerantes. Se o seu filho est com excesso de peso, leve-o ao mdico ou nutricionista e fique atenta alimentao dele. CONTRA OBESIDADE INFANTIL: ( Tome, algumas medidas): 1-Escolha exerccios divertidos e faa que pratique pelo menos um esporte, mas deixe que a criana diga o que quer praticar.

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2-Corte os refrigerantes- Uma lata deles por dia resulta em mais de 1,000 calorias por semana. 3-Light, mas apetitoso Em vez de oferecer aqueles salgados de saquinhos , experimente fazer pipocas sem gorduras no microondas. 4-Pea ajuda na cozinha. A criana se sente mais animada a devorar uma salada quando ela mesma brincou de mestre-cuca ajudando a preparar um jantar leve.(sopa). Os pais devem dar o exemplo, atravs dos bons hbitos alimentares, no comendo alimentos gordurosos , doces e refrigerantes na presena das crianas. Devem incentivar os filhos a comerem frutas ,tomarem sucos naturais e fazerem exerccios/esportes. Lembre-se . So os pais que fazem supermercado e portanto pem os alimentos mesa, por isso sua responsabilidade grande na formao dos bons hbitos alimentares das crianas. OBS: Pais obesos, filhos obesos. Concluso: Os filhos sempre seguem os hbitos alimentares de seus pais . Pense nisso na hora de escolher os alimentos de sua famlia.

PESO IDEAL:( pode ser calculado de duas maneiras) Ser gordo ou magro uma escolha, faa sua opo pelo peso ideal. Homens: 50 quilos para os primeiros 1,50 ( um metro e cinqenta centmetros mais 2,7 quilos para cada 2,5 centmetros adicionais ( recomendvel 10% abaixo do peso ideal. Mulheres: 45quilos para os primeiros 1,50 ( um metro e cinqenta centmetros) mais 2,5 quilos para 2,5 centmetros adicionais ( recomendvel 10% abaixo do peso ideal.).

NDICE DE MASSA CORPORAL( ICM)

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Este ndice pode ser obtido dividindo-se o peso corporal pelo quadrado da altura em metros.

Por exemplo: uma pessoa que pese 67 Kg e mea 1,64 m , tem um IMC de 24,9 Kg/m2. ( 67 dividido pelo quadrado de 1,64 ).

Menos de 17 a pessoa est com magreza excessiva.

Resultado de 17 a 19 a pessoa est com magreza.

Resultados: de 20 a 25 a pessoa est com peso ideal

De 25 a 30 a pessoa est acima do peso.

DE 30 a 35 a pessoa est com obesidade leve.

DE 35 a 40 a pessoa est com obesidade moderada

Acima de 40 a pessoa est com obesidade mrbida.

COMENTRIOS SOBRE OS RESULTADOS:

IMC inferior a 20 -ZONA DE ALERTA: Pele e osso - ela se acha linda; ele, no melhor de sua forma. Cuidado, porm . Magreza excessiva pode ser sinal de doena.

ICM entre 20 e 25 .ZONA DE SEGURANA: Alguns homens e mulheres com esse ICM podem at achar que esto gordos . Trata-se , porm , de uma questo meramente esttica. Do ponto de vista da sade, a gordura aqui no oferece riscos.

ICM superior a 30. ZONA DE RISCO. Abarca gordo e obeso. A perda de peso no s necessria como urgente.

IMPORTANTE:

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Alm de verificar se voc est dentro da faixa de "peso saudvel", necessrio examinar como a gordura se distribui pelo corpo. Para isso, basta fazer uma conta que estabelece a proporo entre cintura e quadril.

O acmulo de tecido adiposo no abdome uma ameaa sade do corao. A partir de sua silhueta, veja como calcular a sua predisposio s doenas cardiovasculares.

CIRCUNFERNCIA DA CINTURA ( em cm) dividido

CIRCUNFERNCIA DO QUADRIL (em cm) igual: Se o resultado for 1(um) ou mais para os homens ou o,8 ou mais para as mulheres , melhor redobrar a ateno com a balana.

MANEIRA SIMPLES PARA SABER SEU PESO IDEAL: Igual a sua altura j est muito bom. Por exemplo: se voc tem 1,70 m de altura , 70 kg um bom peso.

QUANDO, COMO E ONDE PESAR.?

Voc deve se pesar sempre na mesma hora e no mesmo dia se sua pesagem for semanal ou mensal, pois nosso peso varia muito de uma hora para outra bem como de um dia para outro. Durante o transcorrer do dia podemos engordar ou emagrecer, dependendo da hora da pesagem. Durante a semana tambm nosso peso varia dependendo do dia da pesagem. Exemplo: na segunda feira pesamos mais do que na sexta feita. Para evitar dvidas e confuses a respeito do verdadeiro peso o ideal aprender a pesar-se.

Um investimento conveniente para quem decide emagrecer comprar uma balana , pois assim poder pesar em casa nas horas e dias certos. Se voc vai pesar em sua casa o ideal faz-lo em jejum, sem roupa( tire at os anis) e depois de urinar. No caia na armadilha de pensar que a variao do peso se deve roupa que est usando.

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SINTOMAS DO EXCESSO DE PESO..

- Peso corporal superior a 20% do ideal recomendado.

- O excesso de peso afeta o nvel de energia e a capacidade de desempenhar as rotinas dirias.

- Cansao e/ ou falta de ar durante as atividades normais.

QUANDO PROCURAR O MEDICO.

- Se voc tiver um sbito aumento de peso.

- Se o ganho de peso for decorrente do uso de medicamentos.

- Se voc precisar de ajuda para mudar seus hbitos de exerccios ou de alimentao.

- Se voc no conseguir perder peso, mesmo com exerccios e reduo de calorias.

- LEMBRETE: Se voc tem algum problema de sade, converse com seu mdico antes de seguir qualquer dieta, principalmente as dietas que exclui algum grupo alimentar.

VOC SABIA?

Ver TV e usar durante muito tempo o computador, tem relao direta com o incio de obesidade. Quanto mais tempo voc passa vendo TV ou usando o computador, maior o grau de ganho de peso.

PARA PENSAR:

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"SE VOC CONHECE O INIMIGO E CONHECE A SI MESMO, NO PRECISA TEMER O RESULTADO DE CEM BATALHAS.

SE VOC SE CONHECE, MAS NO CONHECE O INIMIGO, PARA CADA VITRIA GANHA SOFRER, TAMBM UMA DERROTA.

SE VOC NO CONHECE NEM O INIMIGO NEM A SI MESMO, PERDER TODAS AS BATALHAS" ( Do livro: A arte da guerra).

Portanto procure conhecer as causas do excesso de peso e a si mesmo, pois do contrrio no poder vencer a batalha contra a obesidade. Dr.Durval.

A SADE DEPENDE MAIS DE PRECAUES QUE DOS MDICOS (Bossuet -escritor francs.) PARA PENSAR O SUCESSO S SEM MANTM QUANDO VEM AOS POUCOS ( ROLIM AMARO) PROCURE PERDER PESO GRADUALMENTE, POIS ASSIM EMAGRECER DEFINITIVAMENTE..

AS DIETAS / REGIMES NO MUNDO. Mais de U$ 25 bilhes so gastos todo ano em dietas dos mais variados tipos no mundo. Os especialistas concordam que no se trata apenas de um desperdcio de dinheiro, mas tambm de uma ameaa a sade. A maioria das dietas da moda prometem perda rpida de peso, mas algumas focalizam outras preocupaes. Outras aproveitam-se de preconceitos populares ( O corpo precisa ser desintoxicado periodicamente) ou de temores infundados ( os nossos alimentos so cheios de aditivos nocivos ou no fornecem os nutrientes essenciais).Algumas dietas baseiam-se em princpios religiosos como, por exemplo , os regimes macrobiticos e vegetarianos.

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Os idealizadores das dietas da moda normalmente se aproveitam da insegurana das pessoas sobre o que representa uma boa alimentao. .Alguns tem formao mdica , mas so muito naturopatas (nutricionistas autodidatas)que, embora sejam sinceros , tem como objetivo principal a venda de produtos dietticos especficos. Qualquer regime ou dieta que rejeita os princpios expostos em Alimentao Equilibrada ou faz promessas pouco realistas , deve ser analisado com cuidado . A alimentao saudvel, balanceada e nutritiva uma necessidade para a manuteno da boa sade; porm nenhuma dieta ou suplemento pode curar o cncer ou trazer de volta a juventude perdida. Tome cuidado tambm com regimes/dietas obviamente orientados pelo lucro, como por exemplo , os que requerem uma taxa de inscrio , ou suplementos caros, plulas e cpsulas para emagrecer, alimentos especiais ou aparelhos para exerccios fsicos. Normalmente , so aqueles divulgados nos comerciais de TV ou atravs de tele-marketing. Muitas pessoas na iluso de emagrecer tentam fazer regime atravs de ingesto de plulas e cpsulas que prometem emagrecimento rpido. Embora algumas plulas ajudem no controle do apetite , podem apresentar srios problemas colaterais . Esteja atento aos chamados bloqueadores de gorduras , que alegam absorver gorduras , bem como aos bloqueadores de amido. Essas propriedades nunca foram comprovadas . Da mesma forma, fique atento aos produtos emagrecedores base de ervas muitos so compostos de estimulantes que provocam disritmia cardacas e outros efeitos colaterais srios. IMPORTANTE: Antes de fazer qualquer mudana drstica na sua alimentao ou ingerir remdios para emagrecer vale a pena consultar um mdico, um especialista em dietas ou um nutricionista qualificado.

DIETAS/ REGIMES NO BRASIL: DIETAS DA MODA , MALUCAS E RADICAIS)

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O BRASIL NA BALANA. BRASIL : O PAS DO REGIME/DIETA. Uma pesquisa recente realizada pelo IBOPE revelou que quase metade da populao est preocupada como excesso de peso. Os dados demonstraram que os brasileiros esto cada vez mais atentos ao modo como se alimentam e recorrem com freqncia a dietas com o objetivo de manter a boa forma. Conforme a pesquisa: Situao Percentagem da populao . No se preocupam com dietas 38% Querem emagrecer mas no tomam cuidado com alimentao. 16% Desejam se alimentar melhor, mas sem radicalismos. 35% Preocupam-se com alimentao , pois querem manter a forma 8% Submetem-se a qualquer sacrifcio para emagrecer. 3% . No Brasil, a cada momento, mais de 10 milhes de pessoas praticam algum tipo de regime/dieta para perder peso, enquanto outros l0 milhes planejam uma dieta ou pensam em fazer um regime. Com muita freqncia , essas pessoas comeam seguir algum plano radical com promessas de resultados-relmpagos . Nos ltimos anos, surgiu nos Estados Unidos uma lista impressionante de dietas. Para citar apenas algumas : Scarsdakem Bloomingdales, Hamptons, Aspen, Mediterrneo, Dr.Atkins, Stilman , do astronauta , do grapefruit, do arroz, da lua, de massas, de fibras , de protenas , de gua, dos amantes de chocolates e a macrobitica . Muitas j chegaram at ns. Todas essas dietas prometem perda de peso sem muito sofrimento e, de fato muitas pessoas conseguem emagrecer . O foco principal varia de uma dieta para outra, mas todas restringem o consumo total de calorias , inclusive as dietas que permitem comer livremente. A maioria dessas dietas oferece uma variedade restrita e montona de alimentos, de forma que no surge tentao alguma de comer demais. As dietas de frutas e arroz , por exemplo , permitem grandes quantidades de frutas frescas e pores mdias de arroz. Depois de alguns dias seguindo essa regime

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montono , muitas pessoas enjoam de tal maneira de frutas e arroz que acabam comendo menos do que as quantidades permitidas pela dieta. Essa abordagem restritiva quanto as Dietas ou Regime de Emagrecimento pode no apenas provocar deficincia nutricionais como est condenada a falhar , uma vez que no estimula modificaes permanentes nos hbitos alimentares. Quando os hbitos antigos so reiniciados, o peso no desejado rapidamente se reacumula. . A cada nova tentativa ainda mais difcil perder peso; esse fenmeno ganhou o apelido de efeito sanfona . Se a pessoa estiver seriamente interessada em chegar ao peso ideal, e nele permanecer por toda a sua vida, nico caminho com sucesso garantido a adoo de : EXERCCIOS E REEDUCAO ALIMENTAR (MUDANA NOS HBITOS) (substituindo os alimentos mais pelos menos calricos, ) equilibrando assim as calorias ingeridas com as energias (calorias) gastas. PARA PENSAR: Psicociberneticamente o ato da vontade est na base de toda atividade --- mas o que nos faz agir a imaginao Martin Claret Empresrio- editor e jornalista.

DICA NO S DIETAS. Dica no s Dietas e sim a reeducao alimentar (mudana nos hbitos). Um corpo belo e esbelto , hoje em dia , o objetivo de muita gente.Sem duvida alguma, as pessoas magras tem menos doenas e vivem mais tempo do que as que tem excesso de peso.As imprudentes dietas ditadas pela moda falham quase sempre. Por isso, emagrecer de maneira natural atravs do reeducao alimentar , sem dietas uma boa alternativa. Desde as dietas de elevado teor de protenas, as de baixo teor de gorduras, das dietas das fibras ou de um s alimento at combinaes estranhas e refeies de leite batido. As pessoas que querem perder peso seguem uma multiplicidade de conselhos confusos.

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Na maior parte dos casos esses conselhos so inofensivos- muitos so to impraticveis ou anti-sociais que ningum consegue segui-los durante muito tempo-, mas, em alguns casos, podem ser perigosos para a sade ou ate levar a pessoa a aumentar o peso ao invs de perder. Felizmente , emagrecer no implica seguir as dietas da moda ou os padres absurdos de alimentao. Com uma alimentao saudvel e equilibrada de alimentos naturais, pobre em gorduras e acar , a maior parte das pessoas consegue perder peso com segurana e de maneira simples, estabelecendo padres saudveis de alimentao para a vida inteira. No caso de algumas pessoas , a mudana para uma alimentao de baixo teor de gorduras e acar obriga apenas a pequenos ajustes em seus hbitos alimentares. Para outras, significa uma mudana radical permanentes. Pode ser necessrio algum tempo para que a pessoa se habitue as mudanas, mas os efeitos em termos de sade, o aumento de vitalidade e a perda de peso constituem um poderoso incentivo para insistir, mesmo que ocorram deslizes ocasionais. Tem pessoa que parece estar sempre de dieta. Numa semana anuncia, diz orgulhosa que perdeu cinco quilos.,algumas semanas depois comenta, infeliz, que os recuperou. Mas no se pode culp-la, nem aos milhes de outras pessoas que lutam contra os quilos a mais. A culpa de algumas dietas boas demais para ser verdade. As pessoas fazem dietas drsticas , que proporcionam grande perda de peso em pouco tempo, quase sempre recuperam todos os quilos perdidos. E algumas adquirem mais do que perderam diz Stephen Fareli, diretor associado do Instituto Cooper de Pesquisa Aerbica. Alm disso, as verses exageradas dessas dietas no so saudveis e podem fazer mal sade. Se dissermos que temos um mtodo para emagrecer sem passar fome e, o que mais importante, sem comprometer a sade e que impede a volta dos quilos perdidos , voc pode at no acreditar , mas muita ateno porque vamos inovar no mundo da nutrio: nossa inteno lhe convencer de que para emagrecer voc deve mudar apenas seus hbitos alimentares atravs da reeducao e esquecer definitivamente a palavra DIETA. Dieta da sopa, das protenas ,dos carboidratos etc. A lista de tortura diettica imensa. A cada dia surgem mais opes para fazer voc passar fome e ficar semanas de mau humor. E o que tm em comum essas dietas? Trs coisas: se voc as seguir ao p da letra o que muito difcil, perder quilos rapidamente; elas se espalham com rapidez com o boca a boca; e so incompatveis com a alimentao normal e diria.

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Mas vamos pensar um pouco: o seu peso vai se manter igual ao abandonar a dieta? Voc seria capaz de viver toda sua vida fazendo a mesma Dieta? Achamos que no. Deixe de destruir o metabolismo e aposte em perder peso de forma saudvel, natural e sem fome. Voc s tem que se educar ( mudar hbitos alimentares) para aprender a comer bem e riscar DIETA de seu vocabulrio para sempre. Praticamente todas as dietas atingem um nico objetivo: a perda de peso. Mas no resultado final fracassam , porque os quilos perdidos voltam ao abandonar a dieta, que substituda por uma alimentao normal e repleta de maus hbitos alimentares. Pense quantas pessoas voc conhece que se submeteram a um regime restritivo durante meses , sem comer com a famlia e sem jantar com os amigos at alcanar o seu peso ideal. E dessas pessoas , quantas voc conhece que tenham recuperado o peso perdido? Na maioria das vezes isso ocorre logo aps o sacrifcio , porque tendo acabado a dieta, essas pessoas voltam sua rotina normal, comendo errado o que sempre comiam e em quantidades exageradas, devido aos maus hbitos alimentares adquiridos durante toda a sua vida.. Quando a rotina da alimentao normal volta, os quilinhos perdidos so recuperados, pois a maioria das dietas baseada na ingesto de alimentos diurticos e laxantes e que fazem perder lquidos rapidamente. A simples reidratao dos tecidos faz o peso aumentar e, para piorar , o metabolismo se defende guardando reservas para si em caso de nova escassez de combustvel. O peso pode at aumentar mais e voc novamente corre em busca de nova dieta miraculosa,.quando o correto seria substituir os maus pelos bons hbitos alimentares.(reeducao.). As dietas fazem sucesso por um perodo curto e emagrece momentaneamente , ao passo que com a reeducao alimentar( mudana dos hbitos), voc permanece magro por toda sua vida e o que mais importante com muita sade, sem passar fome e comendo de tudo moderadamente, pois nada proibido. As dietas ou regimes alimentares no funcionam porque tem que ser feita por um perodo curto. Voc passa fome constantemente, pois a quantidade de alimentos oferecidos pelas dietas pequeno. Alm dos mais priva as pessoas dos alimentos essenciais para o organismo, prejudicando assim a sua sade, pois nosso corpo necessita ingerir diariamente: carboidratos, gorduras e protenas alm vitaminas e minerais e quando na falta dos mesmos podemos ficar debilitados e doentes.

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Outro fator que faz com que as dietas no funcione, , o rigorismo no controle da quantidade de calorias a serem ingeridas, alm do que muito complicado e difcil contar as calorias de cada refeio. A maioria das dietas normalmente j vem prontas ou relaciona os alimentos que devem ser consumidos e suas respectivas calorias, mas muita das vezes difcil at mesmo achar o alimento indicado . As pessoas s podem comer os alimentos/produtos escolhidos para aquela dieta e que muitas vezes no tem um bom sabor e a quantidade insuficiente e o que mais grave, algumas restringem alimentos ou grupos alimentares essenciais ao bom funcionamento do organismo.(exemplo: dietas que cortam o consumo de carboidratos) A maioria das dietas falha porque depois de determinado perodo a pessoa desiste, cansada de comer a mesma coisa todo dia, volta aos antigos e prejudiciais hbitos alimentares engordando novamente. Curiosamente , todos terminam caindo na dieta do biquni ao chegar o vero. Mesmo que nosso senso comum nos indique a impossibilidade de conseguir emagrecer com esses mtodos, surpreendente ver gente inteligente seguindo esses regimes pela obsesso de emagrecer e poder colocar um biquni para ir a praia com uns quilinhos a menos (mais magra e com menos sade.) A tirania da moda nos faz acreditar que esbeltez sinnimo de beleza e nos torna escravos do culto ao corpo, a qualquer preo. No venda o corpo e a sade ao diabo! Um corpo bonito um corpo saudvel cada vez maior a preocupao com os riscos das dietas da moda, que vendem fantasias como: Emagrea 5 quilos em uma semana e no volte a engordar. As pessoas que as seguem , principalmente se so obesas, entram em um ciclo constante de dietas: emagrecem e engordam, voltam a emagrecer , at acharem que inevitvel engordar novamente e nasceram mesmo para ser gordas. Se voc se encontra aprisionado nesse ciclo vicioso ioi , porque acredita que a provao e a restrio so a nica maneira de baixar o peso. Como vamos explicar mais adiante o importante aprender a comer. S dessa forma mudando os hbitos alimentaresse pode chegar ao peso ideal e saudvel definitivamente. No lugar de dietas/regimes drsticos, a ABESO, prope a reeducao alimentar ( mudana de hbitos alimentares.), em que se evitam os alimentos gordurosos e d preferncia as refeies com frutas , verduras , cereais e carnes magras. Ou ento , depois das dietas, as pessoas voltam a comer errado e engordam tudo novamente.

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O VALOR DA ALIMENTAO CORRETA E SAUDVEL PARA O EMAGRECIMENTO E SAUDE. Para perseguirmos o ideal de nossa vida, cheia de mltiplas atividades, necessitamos possuir boa sade, sem a qual se estiolaria em ns a alegria de viver, o progresso, o amor ao trabalho e ao estudo, e todas as belas aspiraes do nosso esprito. Se o xito da nossa vida depende da sade, a sade , por sua vez , depende da alimentao. A alimentao correta o substrato tanto da sade fsica como da sade mental e moral Sem alimentao correta e saudvel, impossvel a conservao de um bom estado de sade. No padece dvida o fato de que a maioria das doenas que afligem o homem, tem sua razes largamente estendidas nos domnios da alimentao errnea. na ignorncia ou inobservncia dos postulados da alimentao correta e saudvel que reside a principal causa das enfermidades que atormentam o homem. NOSSA RECOMENDAO PARA UMA ALIMENTAO SAUDVEL

- Reduzir as gorduras de origem animal. - Limitar ou evitar o uso do acar. - Usar menos sal na comida. - Moderar o consumo do lcool. - Optar por uma alimentao variada, que contenha os nutrientes bsicos. - Comer quantidades moderadas. - Aumentar o consumo de fibras. - Incluir no cardpio mais cereais integrais, feijes, soja, lentilhas , ervilhas,

hortalias, legumes e frutas. - Consumir lacticnios , de preferncia desnatados, todos os dias.

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- Beber ao menos dois litros de gua (mineral) por dia. IMPORTANTE: Quanto mais peso voc tiver de perder , mais saudavelmente dever aprender a comer. Assim estabelecer novas bases para seu bemestar que valero pelo resto da vida. COMA COM MODERAO: SEJA INTELIGENTE. Quando se fala de sade, normalmente se pensa em mdicos e doenas. No entanto, o cuidado mdico representa s 5% do que se pode fazer pela sade. Cerca de 20% depende da herana gentica e outros 25% esto relacionados com o meio ambiente em que a pessoa se desenvolve ( fatores como ar, gua, moradia, alimentos, se tem ou no lazer suficiente.) Os outros 50% da sade dependem do estilo de vida.Cada pessoa tem, portanto , controle direto sobre metade dos fatores que influem na sade. Dentro desses 50% inclui-se a escolha do que a pessoa come, o exerccio que realiza, se fuma ou no, o descanso e a diverso , at a tomada de decises , como interage e se relaciona com os outros. O Bem-estar uma maneira de viver que enfatiza a preveno de doenas e o prolongamento da vida, um estado positivo da sade do ponto de vista fsico, psquico e espiritual. estar em plenitude , funcionar 100%. Quando voc est bem, tem mais energia, entusiasmo , vigor e resistncia. Descansa melhor e no precisa dormir muitas horas, adoece menos, seus msculos so firmes, seu peso adequado, tem os olhos brilhantes e a pele limpa; seu estado geral bom. Mas como se chega prtica do bem-estar? Desenvolvendo hbitos adequados, ouvindo os sinais de seu corpo. Aja assim que os primeiros sinais de mal-estar aparecerem e trate de qualquer problema o mais rpido possvel. Aprender a estar bem, requer apenas um jeito novo de escolher o que voc come e o quanto se movimenta. Trata-se de um processo de adio e subtrao para gozar de uma sade melhor e um passo importante na preveno de doenas. Traz tambm um sentimento de satisfao pelos feitos e conquistas; em resumo, uma mudana para viver em plenitude.

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Comer com inteligncia moderar o consumo de alimentos calricos, como os elaborados com muito acar, sal ou gordura animal, que engordam e no contribuem para uma nutrio adequada. Voc quer investir em sua sade? Reduza as gorduras totais, as saturadas e o colesterol. Faa uma boa seleo dos alimentos e coma de tudo em quantidades moderadas. Aumente a partir de hoje a ingesto de cereais integrais, feijes, verduras, legumes e frutas frescas e desidratadas, frutas secas e sementes. Esses alimentos contm carboidratos complexos, a melhor fonte de energia corporal e fibra alimentar. O SEGREDO PARA VIVER MAIS E MELHOR. -Consuma alimentos variados. -Realize algumas atividades fsicas. -Mantenha um peso saudvel. -Beba muito lquido. -Escolha mais alimentos de origem vegetal e evite ou selecione cuidadosamente os de origem animal. -Reduza o consumo de gorduras totais, gorduras saturadas, leos vegetais hidrogenados e colesterol. -Modere a ingesto de carboidratos simples (acares e doces em geral) -Limite o consumo de sal. -Cuide da higiene ao manipular e consumir os alimentos. -Coma em famlia ou com amigos e prefira o prazer da comida caseira. -Modere o consumo de bebidas alcolicas. PARA PENSAR. Alimentao correta e pensamentos corretos so a causa da perfeita sade do ser humano. Martin Claret empresrio, editor e jornalista. Uma alimentao mais saudvel exerce uma seduo muito forte nos consumidores. Estar magro , em forma e no envelhecer a obsesso nmero 1 de hoje.Frases do Filsofo francs Gilles Lipovetsky,

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O PORQU DAS DOENAS. Quando o mundo era novo, os indivduos atingiam a mais avanada velhice, no gozo da mais invejvel sade, e a vida se lhes extinguia suavemente, como uma lmpada que se apaga por falta de combustvel. Os exemplos de sade perfeita, completa, absoluta, so, porm, to raros hoje em dia , que quase no existem. Porqu? Por que nossa alimentao muito superior s necessidades do nosso organismo, que, como qualquer mquina, tem uma capacidade funcional, uma resistncia determinada, que no pode ser ultrapassada impunemente. Felicitado pelo seu excelente estado de sade ao completar setenta e cinco anos de idade, o Almirante George Dewey sorriu e disse: - Atribuo minha boa condio abundncia de certos exerccios e abstinncia dos banquetes. Geralmente se come demais. Um tero do que se come quanto basta para viver.

- Neste caso perguntou o reprter da Washington Star que feito dos outros dois teros? -Desses vivem os mdicos respondeu o Almirante.

Quando um caminho leva carga excessiva, o que sucede? Gasta-se rapidamente. E isso que se d com o nosso organismo, quando ingerimos alimentos em dose exagerada. A princpio, os rgos lutam desesperadamente e resistem ao excesso de trabalho; o cansao, porm, no tarda a aparecer, traduzindo-se por doenas as mais diversas. Manifestam-se as afeces do estmago e dos rins, a neurastenia, a obesidade, a diabete, o cncer, a arteriosclerose, o reumatismo, o artritismo. Vive mais quem come menos, pense nisto e seja moderado na alimentao.

Aquele que, pela vontade , dominou os sentidos o primeiro e mais importante dos homens A verdadeira felicidade impossvel sem verdadeira sade, e a verdadeira sade impossvel sem rigoroso controle da gula. Todos demais sentidos esto automaticamente sujeitos a controle, quando a gula estiver sob controle.

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Mahatma Gandhi A sade um trabalho de equipe, uma colaborao estreita entre o organismo e ns mesmos. A doena sempre corresponde a um esforo do corpo para restabelecer seu equilbrio

O CARDPIO DO MEDITERRNEO FONTE DE SAUDE, BELEZA E LONGEVIDADE. CONSIDERADO HOJE COMO UM DOS MELHORES E MAIS SAUDVEIS DO MUNDO. Variada, saborosa e nutritiva, esta alimentao seguida pelos povos mediterrneos considerada uma das melhores e mais saudveis do mundo. Com ela voc emagrece, ganha disposio e protege seu corpo de vrias doenas. Por seu respeito com o corpo humano, a alimentao mediterrnea, protege o corao contra infartos, diminui o risco de cncer, defende a pele contra agresses , retarda os danos ao crebro pelo envelhecimento e rejuvenesce. Esses presentes sade chegam atravs de mudanas simples nos hbitos alimentares como o uso do azeite de oliva extra-virgem , sem que ele v ao fogo, gros, cereais, castanhas, nozes, peixes , frangos , frutas, hortalias e legumes.E e no poderia faltar o consumo de ao menos dois copos pequenos de vinho, duas vezes por semana. Durante a II conferncia da Associao Americana de Obesidade que ocorreu em Washington (EUA) em setembro de 2001 , os especialistas fizeram uma alerta impressionante: o mundo , com exceo de algumas regies, est ficando mais redondo no sentido calrico da palavra. Quem se salva? Os japoneses e os povos mediterrneos- sobretudo os do sul da Europa- ,que ostentam os menores ndices mundiais de obesidade e de doenas coronarianas. A explicao para o fenmeno est na mesa. Enquanto a populao das naes que engordam as estatsticas segue um cardpio rico em gorduras saturadas ( de origem animal) e produtos base de acar e farinha industrializados , os gregos, espanhis italianos, franceses e os exticos marroquinos ( que vivem no noroeste da frica ,tambm banhado pelo Mar Mediterrneo ) preferem alimentos frescos e minimamente processados.

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A mesa deles farta em hortalias , legumes, cereais, gros, frutas, peixes e frango; ao mesmo tempo consomem pouco leite, ovos e carne vermelha, bebem vinho moderadamente e usam o azeite de oliva extra-virgem como fonte bsica de gordura- produto que, alis , foi adotado pelos japoneses h mais de 10 anos. VANTAGENS DO CARDPIO MEDITERRNEO. Diante dessa realidade , cada vez mais a alimentao seguida por esses povos desperta a curiosidade de outros que vivem em guerra contra a balana. Afinal, a alimentao mediterrnea emagrece , saudvel e no tem contra-indicaes. Confira outros benefcios: FAVORECE A PERDA DE PESO- matemtica simples: no h como engordar ou deixar de emagrecer se voc elege como alimentos do cardpio ingredientes com baixas calorias e ricos em fibras, enquanto diminui o consumo de itens hiper-calricos , gordurosos ou que contm acar . O corpo fica fininho, mesmo! REDUZ O COLESTEROL- Os pesquisadores descobriram que o azeite de oliva- um dos principais componentes da dieta mediterrnea rico em gorduras monoinsaturadas , que baixam o mau colesterol e os triglicrides ( que prejudicam as artrias) sem alterar ou at aumentar a taxa do colesterol bom. Alm disso, o azeite favorece o consumo de alimentos ricos em antioxidantes ( como verduras e legumes) capazes de paralisar a ao dos chamados radicais livres , responsveis pelo envelhecimento das clulas. Em resumo , a ingesto regular do produto reduz o risco de doenas cardiovasculares e marca um gol a favor do cardpio mediterrneo. PROTEGE O CORAO. Estudos concluram que azeite contribui no controle da presso sangnea e diminui os riscos de problemas cardiovasculares. A explicao : a gordura monoinsaturada da oliva age sobre a parede das artrias provocando vasodilatao e o conseqente aumento no calibre das veias, o que acaba reduzindo a presso interna e a possibilidade de acidentes vasculares. BENEFICIA OS DIABTICOS.

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Uma das primeiras manifestaes do diabete tipo 2 tpica de quem tem mais de 40 anos e tendncia obesidade- a resistncia do organismo ao da insulina, substncia que controla o nvel de glicose no sangue. Porque, somada a um cardpio com menos carboidratos, a gordura monoinsaturada do azeite reduz as taxas de acar em circulao e de triglicrides , dois inimigos dos diabticos. DIMINUI OS RISCOS DE CNCER.- Grcia, Espanha e outras naes banhadas pelo Mar Mediterrneo apresentam ndices menores de cncer de clon e de mama. A causa mais uma vez a alimentao. Os benefcios sade se devem principalmente ao potencial antioxidante do cardpio, rico em frutas , hortalias e outros alimentos crus, cuja ao reduz a probabilidade do aparecimento de tumores. PROTEGE E FAVORECE A PELE- Uma alimentao base de gorduras monoinsaturas ( azeite de oliva) e de alimentos selecionados capaz de proteger a pele contra os efeitos do sol, sobretudo o envelhecimento . J um cardpio que prioriza o consumo de gorduras saturadas ,carnes , doces e laticnios tem efeito contrrio, favorecendo manchas e rugas. DEIXA O CREBRO MAIS ATIVO.- A relao entre a alimentao e a perda da capacidade cerebral foi analisada por cientistas. Os melhores resultados foram obtidos pelos povos que usavam gorduras monoinsaturadas. Alm do nosso heri , o azeite , o uso da carne de peixe e de cereais tambm mereceu aplausos. PROLONGA A VIDA.- Os imigrantes gregos residentes na Austrlia apresentaram uma taxa de mortalidade por doenas cardiovasculares 30% menor que a dos australianos. A razo est nos hbitos alimentares que conservaram entre eles o uso de azeite de oliva e de alimentos protetores , como vegetais, cebola, alho, limo, tomate,peixe, uva e vinho. Convencida(o)? Ok, d para organizar um cardpio mediterrneo verde amarelo . Faa voc mesmo, para isso use os seguintes ingredientes: frutas( ma, mamo), legumes, verduras e hortalias, azeite de oliva extra-virgem, peixes, frangos, gros como soja, lentilhas e ervilhas, arroz integral, sucos naturais de laranja/acerola e no poderia faltar uma taa de vinho tinto. Finalmente, s falta um brinde sua sade.

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DITADOS IMPORTANTES SOBRE ALIMENTAO 1- Tome caf da manh como um REI, almoce como um PRNCIPE , jante como um MENDIGO. 1- Coma para viver e no viva para comer 2- Coma menos e viva mais. PARA PENSAR: ONDE H UMA VONTADE , H UM MEIO ( NAPOLEO BONAPARTE) SE VOC TIVER VONTADE DE MUDAR SEUS HBITOS ALIMENTARES DESCOBRIR UM MEIO PARA CONSEGUI-LO.

A PIOR ALIMENTAO DO MUNDO. Vamos pensar juntos para ver se conseguimos criar a pior alimentao do mundo , aquela que provavelmente acabaria com a sade e diminuiria nosso tempo de vida.

Para comear , vamos ench-la de calorias, mais do que a maioria das pessoas capaz de queimar para promover a obesidade. Devemos sobrecarreg-la particularmente com calorias de carboidratos dos alimentos com os mais altos ndices glicmicos. Isso significa muita farinha refinada em bolos fofos e doces, um monte de batatas, balas, sucos e refrigerantes, especialmente os que so feitos com xarope de milho com alta dosagem de frutose, para tirar vantagem de qualquer efeito perturbador desse produto no metabolismo.

Como gordura, precisaremos de muita gordura saturada na forma de queijo, manteiga, creme e outros produtos feitos com leite, junto com muita carne vermelha e galinha com pele. Isso garantir o desenvolvimento de nveis nada saudveis de colesterol e aumentar os riscos de doenas cardiovasculares. Tambm devemos incluir muita gordura hidrogenada na forma de margarina , fermento vegetal e aperitivos feitos com leos parcialmente hidrogenados. E por que no incluir tambm os leos vegetais poliinsaturados pelo seu potencial cancergeno e capacidade de danificar as estruturas celulares e acelerar o envelhecimento? Tambm podemos adicionar algum leo usado, que consiste em leos vegetais mais baratos , para obter ainda mais cidos graxos trans e seus efeitos danosos nas membranas , nos hormnios e na funo cardiovascular.

Quanto protena , provavelmente devemos consumir o mximo que pudermos , dando preferncia carne vermelha e de frango criada comercialmente , em vez da protena de peixe, gros e legumes. Isso vai maximizar o consumo de

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drogas e hormnios utilizados na criao de animais de corte, assim como das toxinas ambientais concentradas na gordura e nos outros tecidos desses animais. Grande parte da carne da alimentao deve ser processada ( como salsichas, hambrgueres e similares) para acrescentar mais sdio(sal) , gordura saturada e aditivos qumicos pssimos para a sade. Deveramos encorajar todo mundo a beber leite de vaca a vida toda para afetar a parte da populao que tem intolerncia lactose, agravar alergias e doenas auto-imunes e incluir mais gordura do leite no organismo das pessoas para obter maior efeito aterognico.

A pior alimentao do mundo tambm deve se distinguir por tudo que deixa de prover. Dever ter quantidades inadequadas de micronutrientes, especialmente daqueles que protegem o organismo dos efeitos que estamos tentando obter com a seleo de macronutrientes. A maneira mais fcil de garantir isso restringindo o consumo de frutas, legumes e verduras. claro que permitiremos quantidades irrestritas de batatas ( de preferncia fritas ou preparadas com grandes quantidades de margarina, manteiga e creme de leite.) e gros refinados pelo impacto que causa seu alto teor glicmico, mas no vamos querer que as pessoas comam verduras demais ou frutas e legumes coloridos. Podemos deixar que incluam compotas de frutas enlatadas com muita calda e talvez um pouco de pesticida residual de vez em quando, mas elas devem manter reduzido o consumo de legumes e verduras, apenas um pouco de alface congelada e amassada com tempero bem cheio de gordura e talvez milho na espiga com montes de manteiga. Pode haver picles, com alto teor de sdio , e ketchup , rico em acar e sdio tambm, para contar como legumes da nossa alimentao. Essas regras mantero baixo o consumo de fibras , vo evitar que as pessoas comam fitoqumicos protetores demais e talvez at reduzam os nveis de vitaminas e minerais a ponto de provocar uma deficincia no funcionamento de alguns sistemas do organismo, sem produzir os sintomas dessa deficincia, o que poderia fazer com que as pessoas tomassem alguma atitude corretiva.

Pelo que sabemos da base cientfica da nutrio humana, temos certeza de que uma alimentao desse tipo , apesar de sustentar a vida e o crescimento, tambm ter conseqncias tremendas quando as pessoas envelhecerem. Aumentar a freqncia das doenas degenerativas , reduzindo a idade em que costumam aparecer , acelerando o seu progresso e agravando a seriedade delas. Certamente promover a obesidade, hipertenso, doenas coronarianas e cncer, e provavelmente prejudicar o funcionamento do fgado , dos rins e do crebro. Comprometendo a imunidade e o processo de cicatrizao do organismo, deve aumentar a suscetibilidade s infeces e intoxicao. Promovendo inflamaes, pode aumentar a incidncia de artrite, bursite, tendinite e as dores e o sofrimento generalizado da idade.Pode at reduzir a energia das pessoas e deix-las de mau humor.

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Assim teremos atingido os nossos objetivos.

Obrigado por participar desse exerccio imaginrio. Agora tenho uma tarefa do mundo real para voc. Gostaria que voc visitasse trs lanchonetes diferentes, sua escolha, estudasse os cardpios delas e observasse o que os fregueses esto comendo. Depois quero que voc pense como esses pratos so parecidos com a pior alimentao do mundo que acabamos de criar.

As fast-foods ( comidas de lanchonetes) so o desenvolvimento diettico mais insalubre da histria da humanidade. Trata-se de uma inveno basicamente americana do sculo XX, que agora esto ocupados em exportar para todo o mundo. claro que as pessoas adoram fast-food, especialmente as crianas. E isso j modificou os hbitos alimentares de uma parcela bem grande e crescente da populao.

As fast-food so muito atraentes , principalmente porque atendem ao gosto herdado pelas gorduras , protenas animal e acar e o gosto adquirido pela sal. Tambm conveniente e previsvel o gosto pelos maus hbitos alimentares.

Tambm devemos reconhecer que as fast-food so apetitosas. bvio que hambrguer, batata frita , milk-shake e Coca-Cola so atraentes para muita gente, de muitas culturas. s observar o sucesso enorme das cadeias de lanchonetes norte-americanas no Japo, na China, na Rssia e na Amrica Latina. A combinao de sabor apetitoso, embalagem atraente e marketing inteligente poderosa. decepcionante ver que pessoas com acesso a opes dietticas muito mais saudveis se voltam para a fast-food na mesma hora em que ela se torna disponvel.

A convenincia desse tipo de comida claramente um de seus maiores pontos de venda. Na nossa sociedade muita gente no tem mais tempo para preparar as refeies, que dir lavar , cortar e cozinhar legumes frescos. Nas famlias em que tanto o pai quanto a me trabalham fora, o tempo curto, e j que as crianas adoram as fast-food, elas se transformam numa opo muito tentadora.

A previsibilidade desse alimento parece ser uma fonte de conforto e de segurana para muitos na nossa cultura altamente mvel e acelerada. A viso de uma placa ou logotipo familiar de uma lanchonete significa uma pausa na estrada e nas incertezas da viagem. No haver surpresas l dentro. sempre o mesmo cardpio, a comida preparada da mesma maneira, com a mesma aparncia e o mesmo gosto. No h alimentos estranhos que possam assustar as crianas , nada que amplie a experincia da alimentao.

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Queremos que as pessoas modifiquem seus hbitos alimentares para melhorar a sade, e nos preocupamos especialmente com os hbitos alimentares das crianas , porque muitas vezes eles persistem por toda a vida. Tambm sei que , a no ser que os pratos saudveis atendam aos padres do gosto, da convenincia e da segurana que o fast-food oferece , no tero chance de ganhar terreno principalmente entre a garotada.

Achamos que a alimentao saudvel e o prazer no so excludentes , por isso perfeitamente possvel gostarmos da comida saudvel e termos prazer .

Esperamos que as pessoas sejam inteligentes o bastante para fazer de seu alimento , alm de fonte do prazer , tambm fonte de sade , essa nossa proposta e misso.

REEDUCAO ALIMENTAR-(Mudana de hbitos.) UMA MANEIRA NOVA PARA EMAGRECER SEM DIETAS. UM PLANO PARA TODA VIDA.. Reeducao alimentar significa adotar novos hbitos alimentares , o que no to simples como pode parecer. Cada um de ns traz de casa uma srie de prticas alimentares, hbitos e costumes ligados comida que aprendemos de nossos pais e avs. Alm disso, somos constantemente bombardeados pela mdia , especialmente pela televiso, com propagandas de guloseimas , refrigerantes e fast-food de lanchonetes como se fossem a melhor comida e a melhor bebida para nossa garotada, quando sabemos ser a pior dieta do mundo para a sade das pessoas. A reeducao alimentar consiste em substituir essas tentaes por pratos balanceados, equilibrados com saladas, gros e um pedao de carne magra.Nem precisamos fugir do sanduche, da feijoada ou do torresmo em fins de semana. Fora de vontade sempre necessria , mas preciso no transformar os nossos hbitos em algo sofrido e desagradvel. O importante acostumar-se no dia-a-dia a refeio completa e saudvel para manter nosso organismo funcionando bem e com a menor quantidade de calorias e doces.

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Por exemplo, no nada complicado montar uma refeio saborosa, saudvel e que sacie nossa fome com poucas calorias dirias. Agora se voc no faz exerccios fsicos suficiente para queimar calorias ,vai acabar engordando mesmo comendo pouco. Para perder peso possvel baixar o consumo de calorias fazendo substituies dos alimentos mais pelos menos calricos , desde que os pratos sejam equilibrados, isto , comendo de tudo moderadamente.Lembre-se nada proibido. Para emagrecer de maneira descomplicada e natural , sem passar fome, voc teria que pensar seriamente em reeducar seus hbitos alimentares, substituindo os antigos alimentos que a fizeram engordar por outros que faro emagrecer. Como? Fazendo substituies inteligentes dos alimentos mais pelos menos calricos. Ao invs de fechar a boca , abra a sua mente. A melhor garantia para perder peso sem que ele volte reeducar os hbitos alimentares. Seguindo uma alimentao saudvel, equilibrada, natural e de baixas calorias , fcil de fazer, adequada ao seu estilo de vida e o que mais importante, voc podendo escolher seus prprios alimentos ao contrrio das dietas que so impostas. Livre-se da palavra DIETA. Para emagrecer preciso mudar a sua despensa. (Tenha em casa somente alimentos saudveis e de baixas calorias exemplos: gros, frutas, legumes e verduras , cereais etc..).Evite todo e qualquer tipo de doce. A maioria das pessoas que conseguem se manter durante toda a vida com um peso ideal e saudvel no seguiu uma dieta especifica, aprendeu a comer como gente magra. So conscientes de seu peso e se mantm na medida desejada porque ingerem com moderao os alimentos que se adaptam ao seu estilo de vida e ao gasto de energia que realizam.Exemplo: um esportista precisa ingerir bem mais calorias do que uma pessoa sedentria, pois ambos possuem estilos de vida diferentes e gastos de energias diferentes. O segredo gastar toda energia consumida atravs dos alimentos, caso contrrio ir engordar.Comeu muito? Exagerou no almoo de domingo? Comeu algo que no devia? Espere a fome bater para se alimentar de novo, pois enquanto ela no vem, ainda h energia em estoque para se gastar. Pense nisto e no coma s porque est no horrio do almoo ou do jantar. Esse o segredo para se manter magro: comer moderadamente e somente o necessrio .IMPORTANTE: Coma para viver , no viva para comer.

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Certamente, no vamos lhe apresentar nenhum segredo porque voc j conhece: a atividade fsica diria, juntamente com uma alimentao de baixas calorias, so os maiores aliados para emagrecer , viver mais, melhor e com muita sade. Evita ganho de peso com a idade, quanto mais envelhecemos menos calorias precisamos, pense nisto e modere a ingesto de calorias, principalmente as vazias (doces, lcool etc). PARA PENSAR: Vive muito quem come pouco. POR QUE A MUDANA DOS MAUS PARA OS BONS HBITOS ALIMENTARES IMPORTANTE PARA A SADE E PERDA DE PESO. Os hbitos alimentares saudveis, melhora a sade , evita vrias doenas oriunda dos vcios alimentares arraigados e prejudiciais. A maioria das pessoas com excesso de peso nem se do conta disso. Alm do mais reeducando seus hbitos alimentares, voc melhora sua qualidade de vida, perde peso e o que mais importante no passa fome . Voc pode comer de tudo moderadamente ( nada proibido), apenas dando preferncia para aqueles alimentos mais saudveis/naturais, menos calricos e assim mantm peso ideal durante toda sua vida, e o que mais importante, com muita sade. A priso de ventre uma conseqncia direta dos maus hbitos alimentares, pois os intestinos, responsveis pela absoro dos alimentos, precisa funcionar de duas a trs vezes ao dia para no comprometer a sade. Se o intestino no vai bem, sintoma de que alguma coisa est errada com o organismo. A mudana mais radical e difcil ,para quem adora carnes vermelhas, deixar ou reduzir seu consumo, sendo que o maior inimigo dos intestinos o famoso churrasco de domingo. IMPORTANTE: Coma bastante fibras, pois saciam a fome com menos calorias e fazem bem para os intestinos.

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A IMPORTANCIA E VANTAGENS DA REEDUCAO ALIMENTAR: (MUDANAS NOS HBITOS ) E EXERCCIOS: Retarda o envelhecimento, melhora sua sade , perde peso e no passa fome. Os alimentos indicados neste livro so energticos , nutritivos e podero ser consumidos vontade , sem restrio de quantidades mas no abuse , todo excesso faz mal. Todos alimentos indicados possuem poucas calorias/ gorduras e os comendo moderadamente no engordam. Importante: Alimentos muito calricos que engordam e calorias em excesso que envelhece as pessoas, pense nisso na hora de se alimentar. Se voc est seriamente interessado em chegar ao peso ideal, e nele permanecer por toda a sua vida o nico caminho com sucesso garantido a adoo de: exerccios e reeducao alimentar (mudana nos hbitos) substituindo os alimentos mais pelos menos calricos, equilibrando assim as calorias ingeridas com as energias gastas. Esquea a contagem de calorias impostas pelas dietas da moda, malucas ou radicais. Faa apenas a substituies dos alimentos mais pelos menos calricos, assim estar diminuindo as calorias, conseqentemente ir emagrecer. COMO COMEAR A REEDUCAR OS HBITOS ALIMENTARES? SIMPLES VEJA COMO:

1) Relacione tudo que voc come no seu dia-a-dia que a(o) faz engordar, permanecer gorda(o) ou no emagrecer.

2) Aps relacionar os alimentos, procure montar um cardpio fazendo as substituies dos mais pelos menos calricos sem necessidade de contar as calorias.

3) Fazendo as substituies dos alimentos mais pelos menos calricos, voc ir emagrecer, pois estar reduzindo as calorias ingeridas e assim chegar ao peso ideal desejado sem passar fome e sem fazer dieta. Caso necessite de perder mais alguns quilos, continue fazendo outras substituies ou redues de quantidades das pores at emagrecer o que precisa.

4) Ao contrrio das dietas, na reeducao alimentar voc que monta seu cardpio e escolhe os alimentos a serem ingeridos, este o grande trunfo para mudar os hbitos alimentares e emagrecer com sade, definitivamente.

IMPORTANTE: O ideal que a alimentao no seja restritiva , e sim variada, saudvel e flexvel, e que se adapte aos seus gostos e necessidade Obs: De vez em

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quando d um presente a voc. Coma algo que goste e que no seja saudvel, lembre-se de nossas recomendaes, nada proibido. Exemplos:chocolates, churrasco gordurosos, doces em geral, refrigerantes. Abusou? Aumente os exerccios e espere a fome chegar. COMO FAZER AS SUBSTITUIES? Simples, veja abaixo como se reduz calorias :exemplos. Reeduque seus hbitos alimentares fazendo substituies.

Substitua carne vermelha pela carne branca (frango, peru , peixes.) Substitua o acar refinado por frutas ou adoantes artificiais. Substitua manteiga pelo : azeite de oliva extravirgem , ou leo de canola, Substitua doces/bombons por frutas frescas Substitua massas por frutas e legumes. Substitua refrigerantes e sucos artificiais por sucos naturais feitos na hora. Substitua leite integral pelo leite natural desnatado. Substitua alimentos fritos pelos cozidos. Substitua a cerveja, usque pelo vinho tinto seco. Estes so apenas alguns exemplos. Fcil no? Ento o que est esperando? .Comece hoje mesmo a reeducar seus hbitos alimentares para emagrecer, viver mais, melhor e com muita sade..

Conhea as calorias dos principais alimentos, principalmente aqueles bsicos do

seu dia-a-dia, pois assim poder fazer sempre a opo por aqueles menos calricos. Obs. Faa sempre a troca dos mais pelos menos calricos na hora de sua refeio. Este o grande trunfo para reeducar os hbitos alimentares e emagrecer de maneira natural e com sade. ( voc no deixa de comer, no passa fome, apenas substitui os alimentos calricos pelos menos calricos.)

Obs: No precisa contar as calorias ingeridas.exemplo: Se voc est acostumado a

tomar um copo de leite integral com acar , substitua o mesmo pela leite natural desnatado sem acar ou com adoantes artificial, menos calrico e assim estar reduzindo as calorias ingeridas para emagrecer com sade. Faa o mesmo com outros alimentos e assim ver que poder reduzir muito as calorias ingeridas no seu dia-a-dia. Veja exemplos de CORTE DE CALORIAS abaixo que voc poder fazer:

Para emagrecer a refeio , basta comparar a diferena de calorias de cada alimento

e fazer a escolha mais inteligente ou seja pelo menos calrico.. Exemplos que poder fazer:

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NO CAF DA MANH Bom dia! Comece bem e economizando nos valores calricos do desjejum. A

diferena voc vai sentir na balana. 1 copo (200ml) de vitamina com leite integral, banana e mamo..... CALORIAS 165 Substitua por: 1 copo (200ml) de vitamina com leite desnatado, morango e maa. ...CALORIAS 84 1 copo (200ml) de suco de laranja..................................................CALORIAS 180 1 copo (200ml) de suco de maracuj ................................................CALORIAS 10 NAS SALADAS E ENTRADAS. Elas so superlight ,certo? Nem sempre. Alguns ingredientes podem pesar na

balana. E fique alerta aos temperos. Batata (batata, ovo cozido e maionese)...........................................CALORIAS 667 Legumes (batata, cenoura, ervilha, vagem.)....................................CALORIAS 238 Macarro parafuso (azeitonas, queijo prato, presunto, milho verde, cenoura e pimento........................................................................................CALORIAS 607 Califrnia (alface, peito de peru, laranja e azeitonas.).....................CALORIAS 198 NOS PES- Fonte de carboidratos, eles esto presente no caf da manh , nos lanches e ate nas

refeies . Escolha os que no pesam na alimentao. Fatia de po de centeio ( wickbold 23gs.) .......................................CALORIAS 77 Fatia de po de glten .(wickbold 23 grs)........................................CALORIAS 52 Fatia de po italiano (30g)..............................................................CALORIAS 154 Po srio mdio (25g).......................................................................CALORIAS 83 NOS GRELHADOS.

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Recheados de tentaes, as churrascarias podem ser um pecado permitido. Saiba escolher as opes menos calricas:

Picanha (150g)...............................................................................CALORIAS 250 Fraldinha ......................................................................................CALORIAS 158 Espeto misto (lingia, fil de boi e porco, trs pedaos 150g)......CALORIAS 409 Espeto de corao de galinha (dez unidades) 80g............................CALORIAS 106 NOS MOLHOS: Massa sem molhos como namoro sem beijo- no tem a menor graa. Mas cuidado

ao escolher o acompanhamento de seu espaguete. Molho branco com salmo (creme de leite e salmo defumado.)......CALORIAS 320 Ao vongole ( vongole e azeite)........................................................CALORIAS 126 NOS DOCES. Torta de limo com suspiro ( 1 fatia de 100g) ................................CALORIAS 444 Cheesecake de framboesa ( 1 fatia de 100g).....