IN MAGAZINE 9

EMAGAZINWWW.INSANANGEL.COM.MX

SAN ÁNGEL • POLANCO • PEDREGAL • LOMAS • SANTA FE • HERRADURA

Una

Riojanavidad

10personajes

+IN una camaleónica trayectoriayazpikjosé maría

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CadillacCTs CoUpé el mundo guardó silencio

Cena gourmet 2010

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DIRECTOR CREATIVO Y EDITORIALSergio Bieletto

DIRECTOR COMERCIALJosé Bieletto

DIRECTORA MARKETING Y RPMónica Bieletto

COORDINADORA EDITORIALLaura [email protected]

DIRECTOR DE ARTESaul [email protected]

DISEÑO EDITORIALCristina López

GERENTE DE VENTAS y RPKarla Naranjo [email protected]

VENTAS Y RPEunice [email protected]ás [email protected]

FOTOGRAFÍAGiorgio Viera

Consejo editorialJorge Jurado, Julieta Camacho, Marimar Gar-gari, Rocío Cerón, Gloria Reverte, Olinka Ávila y Juan Carlos García.

ASESORA EDITORIALJulen Ladrón de Guevara

EDITORIAL - PUBLICIDAD: 5661 [email protected]@insanangel.com.mx

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Derechos Reservados. Se prohíbe la reproducción parcial o total del contenido por cualquier sistema o método, inclu-yendo electrónico o magnético, sin previa autorización del editor. El contenido de las imágenes, entrevistas, artículos y publicidad es responsabilidad exclusiva de sus respectivos autores, entrevistados o anunciantes y no es responsabilidad ni representa la opinión de Signo Producción Editorial, S. de R.L. de C.V.

Año 2, No. 9, diciembre - enero 2011. Fecha de edición: noviembre 2010. In San Ángel es una publicación bimestral de cultura y entretenimiento de 15,000 ejemplares. Su distribución es gratuita en San Ángel, Polanco y zo-nas aledañas en el Distrito Federal. Editada y distribuida por Signo Produc-ción Editorial. S. de R.L. de C.V. Editor responsable: Mónica Bieletto Peña, Signo Producción Editorial, S. de R.L. de C.V. Núm. de certificado de reserva: 04-2009-081210391400-102. Núm. de certificado de licitud de título: 14577. Num. de certificado de licitud de contenido: 12150 Registro de mar-ca: En trámite. Domicilio de la Publicación, del Editor y Distribuidor: Ricardo Castro 10 A Col. Guadalupe Inn, C.P. 01020, México, D.F., Tel. 56610886. Impresa en Offset Santiago, Río San Joaquín # 436 Col. Ampliación Granada. C.P 11520, México D.F. Tel. 91-26-90-40

directorio

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edit

oria

lPuuuuffff… concluimos un año de recuperación económi-

ca, Copa del Mundo, festejo bicentenario, Miss Universo, lamentables pérdidas de mexicanos ilustres y un sin fin de sucesos que maridaron este 2010.

Y quien tuviera el próximo año tan asegurado como Javier “El chicharito” Hernández o Ximena Navarrete, que sin lugar a du-das junto con Sergio “Checo” Pérez, serán los mexicanos más re-nombrados en el mundo.

Por nuestra parte en In Magazine comenzamos con el pie derecho este 2011 con un nuevo diseño más estético y equilibrado, donde los artículos se enlazan, pero a la vez tienen su propia esencia, además de nuestras nuevas secciones: InAuto e InVineyard, a cargo de “Jo-seRa” Zavala y de Liliana Toledo respectivamente, personalida-des que han hecho de estos temas su lenguaje.

Con el cierre del año se acercan las fiestas donde todos nos olvida-mos del día a día y festejamos con los que queremos. Una velada que vista desde otro planeta parecería la fiesta en donde celebra-mos nuestra esencia.

Ya sea en Nueva York, Europa, Acapulco, Valle o en el hogar, dis-fruten la convivencia con sus seres queridos (cada vez es más difícil coincidir), y recargen las pilas para el próximo 2011.

No podíamos dejarlos sin lo más IN para estas fechas, desde per-sonalidades, estrenos, lanzamientos, novedades y un gran nú-mero de propuestas para regalar, compartir y disfrutar. Conoz-can un poco más de “Chema” Yazpik otro mexicano que brilla en la pantalla grande.

Sergio BielettoDirector creativo y editorial

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teresante

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Por Gloria ReverteImágenes: Getty images

Triunfadores, admirados, queridos o denostados, vivieron su gran momento durante este 2010 que llega a su fin. Son los personajes más IN porque fueron el tema de conversación a la hora del café, en las redes sociales y ocuparon las portadas para finalmente tomar un lugar en nuestra lista de referentes

> Los mineros de ChiLeEl final feliz que el mundo necesitabaSu historia es la mejor “mina de oro” que ningún productor de reality shows pudo haber imaginado. Durante 70 días, el mundo siguió el rescate de estos 33 mineros atrapados en una mina del sur de Chile, una historia con final feliz que tuvo su culminación con la transmisión en vivo del rescate organizado hasta el último detalle y que tuvo en vilo a mil millones de personas. Ahora la locura si-gue: ofertas de exclusivas, libros, series y películas bombardean a estos trabaja-dores que volvieron de la tierra conver-tidos en celebridades internacionales.

> iker CasiLLas y sara CarboneroLa imagen del veranoLa Copa Mundial de Futbol no pudo ha-ber tenido mejor cierre: tras la final, el capitán del flamante conjunto cam-peón era entrevistado por su novia, no aguantó la emoción y le plantó un beso que le dio la vuelta al mundo, poniendo un tinte rosa al mayor evento deportivo del año. La historia previa a este fin tuvo incluso su toque de adversidad, luego de que The Times culpara a la guapa repor-tera de ser la responsable de la derrota de España ante Suiza por ubicarse detrás de la portería custodiada por su novio. Lo demás, es historia.

> aLejandro GonzáLez iñárritu Lo amas o lo odiasTras cuatro años sin estrenar película, llegó a Cannes con Biutiful. Desde la pri-mera exhibición las opiniones se dividie-ron, había quienes ya le daban la Palma de Oro al director mexicano y otros, lo despedazaron. En lo que la mayoría co-incide es que el mayor acierto del “Ne-gro” en su primer trabajo sin Guillermo Arriaga es la elección de Javier Bardem como protagonista. Por lo pronto, el es-pañol ya tiene la Palma al mejor actor en su vitrina, pero la taquilla no ha respon-dido como se esperaba. Veremos qué pasa en los Oscar.

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teresante

> javier “ChiCharito” hernández La promesa que se cumpleSu gol contra la selección francesa fue una de las pocas alegrías que tuvo Méxi-co durante el Mundial. Luego, tomó las maletas y partió con la familia comple-ta para instalarse en Inglaterra, como el nuevo fichaje del Manchester United donde poco a poco ha ido ubicándose. Y aunque ya le achacan romances en la prensa rosa británica, conserva la ima-gen de muchacho bien portado que lo coloca como uno de los personajes más aspiracionales en México.

> CarLos monsiváisAdiós a la concienciaConsiderado una de las mentes más lú-cidas y la conciencia crítica del México contemporáneo, era uno de los pocos escritores que la gente reconocía en la calle. Su presencia constante en tele-visión, radio, prensa escrita, coloquios, mesas redondas y pachangas de todo tipo hicieron de él una celebridad, un verdadero personaje popular, incluso para quienes nunca lo leyeron pero que hicieron fila para despedirse de él duran-te sus funerales en el Museo de la Ciu-dad y el Palacio de Bellas Artes. Se fue en junio, tras una larga y pesada afección pulmonar que lo mantuvo en cama los últimos meses de su productiva vida.

> Ximena navarrete La más bonitaTodavía no acababan de ceñirle la coro-na cuando ya circulaban los comentarios sobre si su título de Miss Universo estaba presupuestado entre los festejos del Bi-centenario. Sin embargo, esta jalisciense de 22 años supo responder a esta y otras suspicacias con que fue recibida a su re-greso. Le espera un año de reflectores, idas y venidas en el que tiene muy claro que a ella, lo que le toca es ser la cara linda de un país con una realidad nada bonita.

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teresante

> serGio PérezToma el volanteDesde los tiempos de Héctor Alonso Re-baque, tuvieron que pasar casi 30 años para que México volviera a tener un pi-loto de Fórmula Uno. A sus 20 años, pero 14 de experiencia, Checo debutara en la Temporada 2011 con la escudería Sauber con lo que parecen soplar vientos fres-cos para el automovilismo mexicano.

> mario varGas LLosaEl Nobel por fin llegóTras años y años de ser el eterno favorito, una deuda fue saldada y le fue concedido el Nobel al más importante escritor pe-ruano de la actualidad. La noticia tomó por sorpresa una madrugada en Nueva York a este narrador inteligente y pro-fundo, polémico por sus acciones y pos-turas, quien indiscutiblemente ha sido un modelo de dedicación a la literatura. Los practicantes de la especulación dicen que el ansiado premio tardó en llegar debido a la faceta errática de su pensamiento, esa que justifica la guerra de Irak, que aborda muy por encimita la política latinoameri-cana y distrae de su extraordinarias e im-prescindibles obras que ahora son leídas desde otra dimensión.

> mark zuCkerberG Quiero tener un millón de amigosUna falla en Facebook a finales de sep-tiembre sirvió como pretexto para que se esparciera frenéticamente el rumor de que su creador había muerto. Pa-radójicamente fue el trend topic en la herramienta que él mismo creó. Hubo quienes afirmaron que se trató de una estrategia para publicitar La Red Social, la película en la que el afamado David Fincher (Seven) cuenta como este estu-diante de Harvard creó apenas a los 19 años el fenómeno de comunicación más importante de los últimos tiempos. Hé-roe para unos y villano para otros, este polémico muchacho suma 25 años en su calendario y 2 mil millones de dólares en su cuenta bancaria y sería el mandatario del tercer país más poblado del mundo si los 500 millones de usuarios de esta herramienta fueran ciudadanos de una sola nación.

> Germán dehesaQuerido como pocosApenas unos días antes de su deceso re-veló que estaba gravemente enfermo de cáncer. Lo hizo a través de La Gaceta del Ángel, la columna más leída del periódico Reforma y que escribía diariamente desde hacía casi 17 años. Tras una vida dedicada a los medios, el periodista, dramaturgo, actor y promotor cultural fue despedido por personalidades de todos los ámbitos y corrientes ideológicas, lo que ilustra las simpatías que logró reunir.

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novadores

El cáncer en niños es un enfermedad que año con año aumenta la cifra de mortalidad en México, misma que puede disminuir si es detectada a tiempo.

Aquí Nadie Se Rinde…Un proyecto Por Laura AyalaImágenes: Cortesía ANSeR

Hoy en día la mortalidad por cáncer infantil en el ám-bito mundial y en especial en México pudiera dismi-nuirse si la prevención o detección fuera a tiempo, pero desafortunadamente la falta de conocimiento,

la poca información y el elevado costo de los tratamientos ha-cen crecer de manera alarmante las cifras. Tan sólo en México cada año se presentan 7,686 nuevos casos de cáncer infantil y es la segunda causa de muerte en niños de 5 a 14 años, supe-rada sólo por accidentes. En la actualidad existen 25,686 niños enfermos de cáncer.

Sin lugar a dudas es inevitable que cualquier niño pueda desa-rrollar cáncer, pero por eso es necesario que los padres estén obligados a llevar a sus hijos a visitas rutinarias con el médi-co, todo con la intención de evitar consecuencias que pueden marcar su vida.

En México los tipos de cáncer más comunes entre niños son las leucemias, que representan el 35% de todos los cánceres in-fantiles, tanto en estadísticas nacionales como internaciona-les. Sin embargo, si es detectada a tiempo y con un tratamien-to adecuado llevado por un especialista, puede ser curable.Con la intención de ayudar a los niños que padecen esta enfer-medad existen varias asociaciones que, a través de diferentes programas, brindan una mejor calidad de vida a estos peque-ños y sus familias.

Una de ellas es Aquí Nadie Se Rinde A.C. (ANSeR). En una breve entrevista su directora la Mtra. Rossana Diaz González nos co-menta sobre este noble proyecto.

> ¿De DónDe nace aquí naDie Se RinDe?ANSeR es una Asociación Civil que surge en agosto de 2005 como resultado de la historia de Andrés, un niño que a los ocho años se enfrentó al reto más grande de su vida, la lucha contra la leucemia. A lo largo de casi cinco años Andrés pasó por ex-periencias muy dolorosas pero enriquecedoras, lo que lo llevó a preocuparse no sólo por él sino por otros chicos.

Dentro de sus proyectos ANSer trabaja con la actriz Ana Claudia Talancón quien funge como vocera

representando a la asociación con medios de comunicación, patrocinadores, aliados, invitados,

donadores y el público en general; además de participar activamente como miembro de ANSeR visitando a los

niños enfermos y acompañándolos a parques recreativos, mostrándonos así que cuenta con un gran corazón.

Imagen: Cortesía Quien.com/Luis Ortiz Vargas

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con corazón

Pensando en eso pidió a sus padres que crearan una organiza-ción para ayudar a quitar el dolor a estos niños.

> ¿De qué maneRa tRabaja aquí naDie Se RinDe?ANSeR trabaja con cuatro diferentes programas de apoyo: el primero es Salvando Vidas, este programa está enfocado a apoyar económicamente a niños que requieren un trasplante de medula ósea, además de brindar apoyo emocional para los pequeños que están en tratamiento después de un trasplante.

El segundo es Enciende una Esperanza, programa enfocado a los padres de familia que tiene como objetivo retomar la di-námica familiar. El cáncer es una enfermedad que modifica la estructura familiar y por ello es importante motivar y capacitar a los padres de familia para que puedan tener más ingresos; en otras palabras es un proyecto autogenerador.

El tercero es Alimentando Corazones, que como su nombre lo indica alimenta el corazón de los pacientes. Su misión es rega- Laura Vidales (fundadora) y Rogelio Guerra.

Miembros de ANSeR.

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novadores

larles momentos de alegría y esparcimiento, que por su condi-ción no pueden vivir, a través de actividades lúdicas, manuali-dades, eventos con empresas, en parques, etc.

Y finalmente Descubriendo lo Desconocido, que se enfoca a la investigación y capacitación médica, ya que es muy impor-tante que los encargados de atender a los niños estén moti-vados y capacitados para realizar los cuidados adecuados. En este programa se está trabajando una alianza con el Instituto Nacional de Medicina Genómica en una convocatoria para in-vestigadores que deseen realizar estudios enfocados a los sar-comas, el objetivo es que planteen nuevas propuestas para la solución de esta problemática desde el punto de vista básico, clínico y transnacional.

Además de estos programas se trabaja con hospitales, volun-tarios y algunas otras asociaciones y fundaciones que tienen como misión ayudar a niños que requieren un trasplante de medula ósea. Otra parte muy importante es el trabajo con la sociedad civil para el logro de estos programas; para eso se organizan eventos de recaudación de fondos como la carre-ra atlética en la UNAM, el Torneo de Golf en el Lomas Country Club, Brazadas por la Vida, etc., que son actividades depor-tivas donde se invita a la gente a que haga una aportación y participe físicamente para reunir fondos que apoyen los tras-plantes y, por supuesto, las donaciones que muchas personas realizan.

> ¿cuÁL eS eL PROceDimientO PaRa atenDeR un niÑO cOn cÁnceR?ANSeR atiende a niños con la necesidad de un trasplante de medula ósea. Después de una serie de entrevistas que realiza un consejo médico se analiza la viabilidad de realizar el tras-plante; posteriormente un estudio socioeconómico para com-probar que es un paciente que requiere apoyo económico y el de la asociación.

> ¿cuÁLeS han SiDO SuS LOgROS y Su mayOR SatiSfacción?Realizar 21 Trasplantes de médula ósea en estos 5 años de tra-bajo, contar con 120 familias inscritas al programa Enciende una Esperanza generando ingresos para sus familias, y más de 4000 servicios en actividades lúdicas en hospitales y eventos de recreación para los niños con cáncer y sus familias.

> ¿qué RecOmenDaciOneS Dan PaRa La PRevención y Detección DeL cÁnceR en niÑOS?Es necesario que los padres estén obligados a llevar a sus hijos a visitas rutinarias con él médico de primer contacto o pedia-tra para su programa de inmunizaciones, el seguimiento de su crecimiento, el desarrollo infantil del niño y el tratamiento de enfermedades. •Teléfono: 5520-7790 •Dirección: Monte de Antisana No. 10, Jardines en la Montaña México DF 14210•Mail: [email protected] www.aquinadieserinde.org.mx

Actividades lúdicas.

Función de teatro en beneficio de los niños con cáncer.

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Un sofisticado lujo deportivo

Por José Ramón Zavala

Cadillac CTS Coupé

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auto

Lujo, elegancia y deportividad, esos podrían ser tres adjetivos con los que describiría a este nuevo Cadillac. General Motors anunció la llegada a México del CTS Coupé 2011, el más reciente deportivo de la marca, que

destaca por su diseño excepcional y su extraordinario desem-peño. Su propuesta de diseño, desempeño y manejo dinámico lo incorporan al mercado como la pieza clave de Cadillac, dis-puesto a conquistar a los clientes de los deportivos de lujo que exigen en su vehículo una experiencia visual, técnica y emo-cional. Con este modelo Cadillac también fortalece su presen-cia en redes sociales y el CTS Coupé se convierte en el primer lanzamiento en México a través de Facebook y Twitter, plata-formas que hoy en día se han posicionado como importantes medios de información, difusión e interacción con los usuarios y clientes.

Cadillac presume una renovación y sin duda el modelo que ahora presenta será una pieza clave dentro de su portafolio, permitiéndoles renovar el futuro de la marca. Los atributos del CTS Coupé atraerán a los clientes del segmento de lujo, sobre

todo a aquellos que están en busca de un deportivo, en el que la apariencia y el desempeño son una prioridad.

Este nuevo Cadillac estará disponible en una sola versión ca-racterizada por un diseño dramático que le confiere una apa-riencia más agresiva y asertiva. Llaman la atención detalles de diseño como el sistema de dos escapes, quemacocos eléctri-co, acentos cromados en líneas exteriores, alerón trasero in-tegrado a la luz de freno central instalada en la parte superior,

Por José Ramón Zavala

CADILLAC CTSvv vv

Coupé 2011

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faros de xenón de alta intensidad con ajuste automático, luces traseras verti-cales de LED características de Cadillac y rines de aluminio de 19 pulgadas con diseño deportivo.

Una de las principales cartas de presen-tación del nuevo CTS Coupé es su desem-peño, característica que lo coloca en posi-ción competitiva en su segmento y logrará atraer a los entusiastas de los vehículos deportivos de lujo; lo anterior gracias a su motor seis cilindros y 3.6L con VVT (aper-tura variable de válvulas) y SIDI (tecnología de inyección directa de combustible) que entrega 304 hp @ 6,400 rpm con un tor-que de 273 lb-pie @ 5,200 rpm.

Un auto que bien podría entrar dentro de la carta a Santa Claus, un auto para amantes de la buena vida al volante, ideal para quien busca sofisticación y deportividad, pero sobre todo un diseño impactante y a la vez elegante. La ver-sión única que se ofrecerá del nuevo de-portivo de lujo de Cadillac en el mercado mexicano estará disponible a un precio de $650,000 pesos, que pensando en el auto que es y todo lo que otorga resulta un valor apenas justo.

> Datos técnicos:Motor 6 cilindros y 3.6L con VVT.Transmisión automática Hydra-Matic de seis velocidades con cambios al volante.Precio: $650,000 pesosCliente objetivo: Amantes del lujo y la elegancia

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vineyard

En In Magazine como parte de una comunidad donde se valora y se aprecia la cultura nos sentimos comprometidos e involucrados con la enseñanza y el aprendizaje, es por ello que a partir de este número iniciamos una nueva sección que tiene que ver con el mundo del vino

Por Liliana Toledo

Una riojanavidad

En nuestro recorrido por este ma-ravilloso e interesante tema con-taremos con la participación de la conocedora y amante del vino

Liliana Toledo, quien con su reconocida experiencia en la industria vitivinícola nos pondrá al tanto de todo lo que surja en este gremio.

Para esta ocasión tenemos preparado un tema relacionado con el Vino de Rioja, España, región vitivinícola de excelen-cia, y muy particularmente los de Viña Lanciano situados en las márgenes del Río Ebro, que con su clima, su río y su tierra aportan una personalidad única a sus uvas excepcionales que proceden de cepas de hasta 60 años.

El pasado 10 de Noviembre The Vintage Club organizó para sus socios y amigos una cata dirigida por Enrique Abiega, Di-rector de Bodegas LAN, en donde se lle-vó a cabo el lanzamiento de LAN D-12 & Duquesa de Valladolid.

LAN es una de las bodegas más repre-sentativas de la D.O.C Rioja. Quizás por ello su nombre es el acrónimo de las tres provincias por las que se extiende: Lo-

groño (La Rioja), Álava y Navarra. Lo más espectacular de la bodega es su nave de barricas, una superficie de 6.400 m2, única en el mundo por su estructura y total automatización de procesos. Fundada en el año 1972 por un grupo de empresarios, Bodegas LAN es hoy una de las bodegas más activas de La Rioja, recibiendo una impresionante crítica in-ternacional a sus vinos y centrada en los

vinos de calidad. Posee Viña Lanciano, una finca de 70 hectáreas situada en un meandro del río Ebro y a una altura ideal sobre el nivel del río para garantizar un adecuado drenaje de las aguas. El suelo de la finca está formado por una capa de guijarros de aluvión cubriendo una base de suelos calizos.

Fue así que la cata inició con la primicia del Duquesa Valladolid, que es un vino

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blanco 100 % Verdejo de viñedos de 15 años, que es el primer vino de la Bode-ga LAN elaborado en D.O. Rueda. Es más que un blanco de verano y permite dis-frutar de toda la comida, gestionando ya el aperitivo, agradándonos tanto visual-mente por su límpida presencia, como sensorialmente por sus aromas a hierba fresca, frutas tropicales y notas minera-les y su color pajizo y brillante. En boca potente y carnoso ideal para degustar los bocadillos Tailandeses que sirvieron.

El segundo lanzamiento fue el vino tinto LAN D-12 , una primera edición de este Riojano, añada del 2007, que recibe su nombre por el depósito número 12, al que tradicionalmente se destinan los mejores caldos de cada cosecha. 100 % tempranillo, crianza de 10 meses barri-ca de roble Americano y Francés. Color cereza con tonalidades violáceas, inten-so y brillante. Aroma a fruta roja fresca y moras, maderas, notas de regaliz y especiados. En boca amplia y carno-sa, sedosa. Untuoso y largo final, ideal para carnes rojas a la brasas, ahumados, quesos curados, así como pato.

Intenso en aromas, buena graduación, 13.5 (grados), carnoso, persistente tras el paso de boca, es cariñoso, confortable y elegante.

La cata continuó con el ya conocido y apreciado Viña Lanciano y remató con la degustación del top de Bodega LAN, para beneplácito de los amigos y socios de The Vintage Club, con el tinto CULMEN 2005.

Agradeciendo la presencia en México de Enrique Abiega, así como a Juan Luis Navarro Representante en México de Bodega LAN y Mark Galindo Director de The Vintage Club terminó una magnífica velada que los invitados no olvidarán.

Esperándolos en la que sigue y parafra-seando a los de la Provenza, “Un día sin vino es un día sin sol”. . . los espero en el siguiente número.

Duquesa Valladolid LAN D-12

Viña Lanciano

CULMEN 2005

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vineyardvineyard

Pensando en la necesidad de contar con un lugar donde buen gus-

to y excelente cocina se combinaran surge uno4siete, una idea original

del restaurantero Aurelio Álvarez Carrera y el arquitecto Antonio Farre,

en donde ambos combinaron su talento para ofrecer a los comensales

una excelente opción en donde además de deleitarse con una deliciosa

comida podrán disfrutar de un ambiente moderno y cálido.

Basado en el lema “cocina no tradicional”, el menú combina una

exquisita variedad de estilos; Japonés y Mediterráneo con un acento

mexicano, elaborados de una manera peculiar que acompañados

de una extensa variedad de vinos, los cuales puedes escoger en su

enorme y bella cava, que sin duda es de las mejores de México, logra-

rán deleitar a los paladares más exigentes.

Actualmente estrenan carta, presentando platillos únicos que son crea-

ción original del mismo Aurelio y que los dejarán con la boca abierta.

Un lugar que sin caer en excentricismos crea un ambiente chic en

donde podrán disfrutar de un nuevo concepto en cocina, seducien-

do no sólo al paladar con sus platillos sino también a la vista con su

bella decoración.

Rollo de Alga con tártara de atún y salsa de soya al jengibre

cocina con estiloUno4siete

Ubicado en el exclusivo centro comercial altavista 147 y con un estilo inigualable, el

restaurante uno4siete es la mejor opción para los amantes de la cocina no tradicional.

Publirreportaje

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saciables

GourmetNAVIDEÑOPorque no sólo de Pavo se compone la Navidad, en esta sección el reconocido Chef Leo Ruocco nos regala tres fabulosas recetas italianas que sorprenderán a toda la familia.

Sin lugar a dudas los festejos navi-deños son una gran ocasión para preparar los más sofisticados platillos y consentir a nuestros

invitados, es por eso que en esta ocasión el Chef Leo Ruocco, originario de Saler-no, Italia, reconocido en el medio gas-tronómico internacional, con más de 20 años de experiencia en diversos países alrededor del mundo como: Alemania, México, España y naturalmente Italia, nos sorprenderá con novedosas y sen-cillas recetas para esta temporada.

Consciente de las tradiciones mexicanas y después de haber saboreado nuestros típicos platillos navideños como el ba-calao, los romeritos, el pavo, el lechón, entre otros; Leo asegura que no sólo de Pavo se compone la navidad y para muestra nos presenta tres fabulosas re-cetas italianas que sorprenderán a toda la familia. Elaboradas con ingredientes y colores característicos de la temporada decembrina, estas sencillas recetas se-rán una excelente opción que deleitará el paladar de chicos y grandes.

> Insalata caprese con fresas al balsámIco Combina armónicamente los colores navideños (verde, rojo, blanco). Ingredientes para 4 porciones:• 4 Bolitas de mozzarella de 125g cada una (preferiblemente de búfala, si no, de vaca) • 80 gr de Arúgula• 6 Cucharadas de aceite de oliva• 12 Fresas• 1 Taza (250ml) de vinagre balsámico• Sal• Pimienta blanca molida

Procedimiento:Lavar y cortar las fresas en rebanadas gruesas. En un pequeño sartén u olla verter el vinagre balsámico y dejarlo reducir a la mitad a fuego lento, dejar enfriar y saltear las rebanadas de fresas. En un bowl condimentar la arúgula con el aceite, sal y pimienta al gusto. Cortar la mozzarella en rebanadas gruesas (de cada bolita salen de 5 a 6 rebanadas aproximadamente).

Para el emplatado, se sugiere formar una cama de arúgula en forma rectangular en el centro del plato. Acomodar las reba-nadas de mozzarella sobre la cama de arúgula, intercalando una rebanada de fresa y una de mozzarella. Decorar con el vi-nagre restante (donde se saltearon las fresas). Salpimentar al gusto y servir.

Ha sido Chef de Marca de algunas

cadenas de restaurantes reconocidas

por la prensa como los mejores de

México.

Por Gauri Meslemoun PérezImágenes: Edwin Pérez Gómez

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saciables

> mousse de castaña Ingredientes para 4 porciones:• 2 Huevos• 2 Cucharadas de azúcar• 200 gr. Puré de castaña• 1 Cucharada de Baileys• 2 dl. Crema para batir

Procedimiento:Si no encuentra en el autoservicio o tienda gourmet el puré de cas-tañas, puede elaborarlo en casa. Hay que poner 400 gr. de castañas en agua hirviendo y dejarlas hervir por aproximatamente 45 min. Pelar las castañas y reducirlas en puré tamizándola con una malla fina, y listo.Separar las yemas y las claras. Batir las yemas con el azúcar, añadir el puré de castaña y el baileys. Montar las claras a punto de turrón y por separado montar la crema, incorporar ambos al pure de cas-taña, servir en platos para postre y poner en refrigeración por lo menos durante tres horas, decorar al gusto y servir.Los invitamos a que disfruten y compartan este delicioso menú elaborado especialmente para los paladares más exigentes.

> camarones a la sal Es uno de los platos más simples y sabrosos a base de mariscos que preparados de esta manera, además de conservar todo su sabor natural, sólo aportan 180 Kcal por persona, siendo una óptima receta dietética para las fiestas navideñas.

Ingredientes para 4 porciones:• 16 Camarones grandes con cáscara• 1 Kg de sal gruesa• Pesto de cilantro 1 jalapeño fresco y mediano (opcional) 1/2 taza de ramitas de cilantro fresco atadas y picadas en trozos grandes 2 cucharadas de nueces picadas finas 2 cucharadas de queso parmesano rallado o cortado en tiras 1 cucharada de jugo de limón fresco 2 cucharaditas de aceite de oliva 1 diente de ajo mediano, picado•Puré de papas 1 kilo de papas ¾ taza de leche 1 cucharada de mantequilla Sal

Procedimiento:Extender en una charola para hornear con bordes altos una capa de sal con espesor de un dedo. Lavar los camarones y acomodarlos en la capa de sal sin sobreponerlos, cubrirlos to-talmente con otra capa de sal hornear a 200Cº, en horno pre-viamente caliente, por 20 min. Levantar la capa de sal de la superficie y sacar los camarones quitándoles los residuos de sal.

Preparación del Pesto de cilantro: Verter el aceite de oliva en la licuadora, el jugo de limón y sucesivamente los demás ingre-dientes, licuar por pocos segundos para evitar que se vuelva negro el pesto, reservar en un frasco y refrigerar.Preparación del Puré de papas: Pelar las papas y picarlas en cuadros. Luego en una olla con agua caliente a fuego alto agregar las papas con la sal y dejarlas cocer por 15 minutos. Una vez listas (tienen que estar blandas) se cuelan y se ponen en la olla, se prensan con un prensa papas* y agregar man-tequilla. Con la batidora (o a mano) revolver bien y añadir la leche de apoco, no es necesario añadir toda la leche. Para un buen puré la consistencia es más bien espesa.

* Si no se cuenta con un prensa papas déjelas cocer un rato más

y muélalas solo con la batidora.

Para el emplatado en el plato, se sugiere disponer en círculos 4 queneles (porciones de

puré de papas moldeadas con 2 cucharas) y en cada espacio vacío acomodar un cama-

rón, formando un círculo. Bañar con gotas de pesto de cilantro y servir bien caliente.

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base

una vocación por accidente Actuación,

Juguetón en la vida cotidiana y camaleónico en la actuación, uno de los mejores actores de nuestro país, así es José María Yazpik

vitado

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CréditosOutfit: Armani A/XMake-up: Pupy EstilistaLocación: BoConcept San ÁngelCatering: Restaurante La Palmera

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una vocación por accidente

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vitado

Nacido el 13 de noviembre de 1970, encontró su vocación por accidente.“Yo estaba estu-diando la prepa en San Diego y

tomaba una clase de debate, nunca pre-paraba los debates y nada más llegaba a improvisar ya sabes, no?... me hacía el fantoche ahí arriba... pero manejaba muy bien a los alumnos y hablaba con mucha verdad aunque no supiera qué era lo que estaba diciendo, y el maes-tro me dijo “oye no me vas a hacer wey, ya sé que no estás preparando los de-bates... pero tienes algo que...deberías tomar actuación a ver qué encuentras ahí” así fue como empecé, fue por un maestro de la prepa básicamente”, co-menta el histrión.

Estudió en el Centro de Educación Artís-tica de Televisa para después estrenarse en la pantalla chica con la telenovela “La Paloma” en 1995, él mismo defiende que no comenzó como el típico galán.

“Realmente no llegué a ese grado de ser galán de telenovela, si hubiera seguido haciéndolo tal vez en algún momen-to probablemente me hubieran puesto más como el villano que como el galán, se tiene que empezar por algún lado y yo empecé por la televisión porque era lo más accesible en ese momento.”

Después de trabajar en Televisa, Argos le abrió las puertas ofreciéndole otro tipo de papeles, sin embargo, el histrión nos confiesa los motivos por los que no re-gresaría a trabajar en televisión: “Nunca me gustó mucho, encontraba que tra-bajar haciendo telenovelas era muy re-petitivo y al principio con la novedad era interesante pero ya a la tercer telenove-la, dije: estoy perdiendo mi tiempo aquí y no quiero quedarme en esto, porque la televisión robotiza, el género mismo no te permite profundizar, siempre es el bueno-bueno y el malo-malo de la ceja parada, el galán sensible, el héroe, siem-

pre son los mismos prototipos. Me tocó la fortuna de hacer “La vida en el espe-jo”, donde interpretaba a un personaje gay y eso le daba cierta complejidad a la historia, pero después de que hice eso, dije: bueno aquí en televisión ¿a dónde voy? y decidí salirme del género y buscar otras opciones.”

> A lo lArgo de su cArrerA, José MAríA YAzpik hA trAbAJAdo tAnto en cine coMo en teAtro.“John Malkovich dijo que en el cine el actor piensa y en el teatro el actor siente”. El cine es una ciencia muy exacta, tienes que estar consciente de llegar a tu marca, hay mucha repeti-ción, el trabajo del actor se ve a la hora

de actuar y después lo sueltas y ya no depende de ti, sino del producto final, pueden editar las escenas y el editor generalmente les da otro ritmo, ma-nipula de alguna forma la actuación y ya lo que ves en pantalla es muy di-ferente a lo que leíste en el guión, si sale mal se queda para siempre, pero es muy rico hacer cine, me encanta. Y el teatro pues es distinto porque tienes más tiempo para ensayar y a pesar de que hay un director y estás en contac-to con él, a la hora que se da la terce-ra llamada es el público y eres tú, es inmediato todo y tienes la posibilidad de mover ritmos, de atrapar al público, de soltarlo, es mucho más intenso y es verdadero.”

Por Pamela OrozcoImágenes: Giorgio Viera

25 • INMagazine

> en lA pAntAllA grAnde, YAzpik hA sido dirigido por grAndes directores nAcionAles e internAcionAles que hAn MArcAdo su vidA profesionAl Y cotidiAnA. “Es que a todos les he aprendido mu-cho... De Cazals aprendí la maestría de saber lo que uno quiere y ser muy pre-ciso, es un maestro definitivamente, fue impresionante trabajar con él, fue la única película en la que no trabajé ni una sola hora extra, terminamos antes de lo pactado, el maestro sabía exac-tamente lo que quería y cómo; con una dirección de actores extraordinaria. Con Jorge Fons aprendí el goce de ha-cer esto, de estar siempre sonriendo y de haciendo reír a todo el mundo que lo rodea, con Fons aprendí el amor hacia lo que hacemos. Con Arriaga aprendí que se puede ser un niñote y lograr lo que quieras, también fue una expe-riencia maravillosa con Guillermo. Con Diego Luna aprendí que no importa la edad, no importa la experiencia cuan-do lo tienes, lo tienes, y es que Diego siendo un joven de 30 años está ha-ciendo su ópera prima, pareciera que estuviera trabajando con un maestro de 70, es muy dadivoso, trabaja a par-tir del amor y me ha enseñado mucho en la vida para ser una mejor persona.”

Este año ha retomado su pasión teatral con la puesta en escena “Juegos Sinies-tros” a lado de Daniel Giménez Cacho, esta obra de suspenso escrita por An-thony Shaffer se convirtió en un éxito a nivel mundial después de su estreno en Londres en 1970, haciendo que fuera lle-vada al cine en 2 ocasiones, la primera en 1972 y la segunda en el 2007; a pesar de ello, José María Yazpik trata de hacer su personaje totalmente distinto de las versiones cinematográficas.

“Es una técnica distinta, de hecho fue curioso porque el trabajo previo a Jue-gos Siniestros fue el Atentado, también

con Daniel, empezamos los ensayos y estábamos en tono cinematográfico, hablando realmente con los ojos, las miradas, en chiquito, entonces nos di-mos cuenta que íbamos a actuar para mil personas por función, en este sen-tido la técnica es otra, porque tienes que exagerar mucho para que el pú-blico que está sentado en la última bu-taca te vea”

> trAbAJAr Al lAdo del MAestro giMénez cAcho hA sido MuY sAtisfActorio pArA el Actor.“Ese es un personajazo, siempre me pasa lo mismo cuando trabajo con gen-te fregona me termino enamorando de ella y de sus formas. Daniel en ese sentido me ha enseñado muchísimo. Yo siempre trato de trabajar con gente que admiro”.

> pArA lAs fiestAs deceMbrinAs el Actor de “fuego” nos coMentA cóMo pAsArá lA nAvidAd.“Pues mira, siempre me quejo de la Navidad, me ponen de malas los vi-llancicos y me da esa parte seudo-comunista de que no hay que ser consumistas, pero siempre termino haciéndolo. Lo que más me gusta de la Navidad es el frío, me gustan las cenas familiares; pero me la voy a pa-sar trabajando básicamente.”

“Generalmente eso me pasa, empiezo y termino el año con algún proyecto ya después no vuelvo a hacer nada hasta la primavera pero si, sí me gusta la Navidad me gusta el invierno más que la Navidad.”

Para el próximo año, este exitoso actor ya tiene nuevo proyecto en puerta, la cinta “Tijuana, te amo” que protagoni-zará junto a Irene Azuela y estará bajo la dirección de Octavio Maya, así que se-guiremos deleitándonos con el trabajo de José María Yazpik en el 2011.

John Malkovich dijo que en el cine el actor piensa y en el teatro el actor siente

26 • INMagazine

season

Tlalpujahua, las esferas de un

pueblo mágico

Los artesanos delinean los primeros trazos de las esferas.

Después, dibujan figuras más complejas para comenzar a darles forma.

Al final, le pegan diamantina para que las esferas luzcan festivas.

A Tlalpujahua se llega después de varias curvas cerradas y una vista de cuento de hadas

Tlalpujahua es un bello lugar que se encuen-tra ubicado al noroes-te de Michoacán, a

casi dos horas y media de la Ciudad de México. El trayecto final está compuesto de cur-vas cerradas y una vista de gran belleza natural, donde la proporción de los objetos acomodados en el paisaje es casi de fantasía.

> OrígenesEste es un pueblo de origen prehispánico y su nombre tiene raíces del náhuatl: tlalli (tierra) y prowohuac (objeto esponjoso o fofo), por lo que se traduce como tierra fofa o esponjosa, es decir, “donde se remueve la tierra”. An-tiguamente Tlalpujahua se dedicaba a la minería, pero cuando las minas de oro y plata quedaron estériles des-pués de tres siglos de bonan-za, sus habitantes padecieron una severa crisis económica y casi desaparece.

Con los años, este hermoso rincón michoacano vio nacer a Joaquín Muñoz Orta, un in-migrante que fue en busca de mejor suerte a Chicago. A su regreso a México, él y su espo-sa María Elena, comenzaron a fabricar esferas como las que habían visto colgadas en los

árboles de navidad en Estados Unidos. Después regresaron a su natal Tlalpujahua, de donde nunca volvieron a salir.

En 1964 montaron un pe-queño taller de esferas en su casa y para 1965 fundaron la empresa de adornos navide-ños. A partir de ese momento logró posicionarse como la empresa más grande de es-feras de navidad de todo La-tinoamérica.

Gracias a la brillante iniciativa de Don Joaquín, hoy existen en Tlalpujahua varios talleres medianos y pequeños donde se fabrican estos productos. Esta artesanía de fabrica-ción manual es de las más importantes de América y se encuentra entre las 5 mejor hechas del mundo.

> su legadO Actualmente la producción de estos hermosos objetos de vidrio es la principal fuen-te de empleo en el municipio, porque tiene un promedio de 150 talleres artesanales. Ahí es donde se elaboran alrededor de 100 millones de esferas, de las cuales el 60% se exporta a diferentes países europeos y sudamericanos, pero princi-palmente a Estados Unidos y Canadá.

Por Julen Ladrón de Guevara

28 • INMagazine

KOHUNLICHTHE EXPLOREAN

Simplemente lo mejor de dos mundos: lujo y naturaleza

29 • INMagazine

Publirreportaje

En The Explorean Kohunlich no tendrá

que renunciar a la comodidad y el lujo de

un hotel de cinco estrellas para sintonizar-

se por completo con la naturaleza. Llegar al

hotel es como volver al hogar: de repente, un

apacible santuario se despliega ante los ojos

y la conexión con el entorno es inevitable,

mientras el mundanal ruido se diluye en un

murmullo relajante: hojas que se mecen y

pájaros exóticos que susurran los secretos

del bosque tropical para invitarlo a descubrir

un mundo de emocionantes aventuras.

Desde una gran palapa, luminosas sonrisas

y rostros afables, como de viejos amigos, sa-

len al encuentro para ofrecer una refrescan-

te bebida. Éste es sólo un primer contacto

con la calidez y hospitalidad que distinguen

al personal de The Explorean Kohunlich, un

elemento que estará presente durante cada

minuto de su estancia.

Una vez bajo la sombra del lobby, la atención

es capturada por la vista de una refrescante

alberca, rodeada de cientos de copas de ár-

boles, mientras una acogedora elegancia le

imprime al aire húmedo un encanto sencillo

pero exquisito.

El cálido recibimiento sólo es igualado por

la comodidad de las habitaciones. Senderos

blancos y sinuosos conducen a un escondi-

te privado, con amplios búngalos o lujosas

cabañas que redefinen por completo el con-

cepto de un refugio en la selva: camas mulli-

das, un pequeño jardín privado, una terraza

con hamaca y únicamente los sonidos de la

selva para arrullarlo. Además, las dos exclusi-

vas cabañas cuentan con una pequeña sala

y una minialberca privada para compartir

una experiencia especialmente romántica.

The Explorean Kohunlich ofrece más que la

oportunidad de entrar en sintonía con la na-

turaleza en un paraíso escondido; también

es un lugar que invita a vivir experiencias

que lo pondrán en contacto con una nueva

faceta de su personalidad. ¿Está listo para la

aventura?

»Sabores que nutren

En The Explorean Kohunlich la naturaleza

y la salud son inseparables. Por eso el chef

sorprende a los huéspedes con platillos pre-

THE EXPLOREAN

Simplemente lo mejor de dos mundos: lujo y naturaleza

parados especialmente cada día, los cuales,

además de frescos, son una auténtica delicia.

La mezcla de cocina regional e internacional

ofrece una suculenta combinación de sabo-

res que fascina hasta a los paladares más difí-

ciles de complacer.

»Equilibrio interior

Una visita a The Explorean Kohunlich no

estaría completa sin una sesión en Ki’ol

SPA. Las apacibles cabinas de tratamiento

son una invitación a olvidarse del mundo

y perder la noción del tiempo mediante un

relajante masaje con maderas de la selva,

una revitalizante envoltura de café o un de-

licioso facial antioxidante Ticul. Con rituales

basados en la sabiduría milenaria del pueblo

maya, Ki’ol SPA es un espacio para transpor-

tarse a un mundo de ensueño y sensaciones

sublimes.

»Cómo llegar

Aunque The Explorean Kohunlich está es-

condido en el corazón de la selva, eso no lo

convierte en un lugar inaccesible. Al contra-

rio, ¡rodearse de belleza tropical es más fácil

de lo que se imagina!

Hay vuelos diarios desde la Ciudad de México

hacia Chetumal. Una vez ahí, nuestra camione-

ta lo estará esperando para llevarlo al hotel. Lo

único que tiene que hacer es avisarnos con

anticipación la hora estimada de llegada de su

vuelo. ¡Sólo llame al (55) 5201 8350!

Para mayor información visite

www.theexplorean.com o envíe un

e-mail a [email protected]

30 • INMagazine

teresante

Ya inicia diciembre, mes lleno de festejos y abrazos en el que a la menor provocación te invitan “un trago” (ojalá y sólo fuera uno). Bien sabido es que para minimizar los efectos del alcohol es recomendable ingerir comida por lo menos antes y durante lo que dure la botella.

Pequeña guíapara terminar

diciembre ileso

El “maridaje” es el arte de combinar los alimentos con las bebidas, por eso aquí te contamos de algunos poco conoci-dos para que te cuides y ése sea el único maridaje de la noche, y no el tuyo con la persona con quien amaneciste y que no recuerdas su nombre.

> RonQuizá a sus adictos no les guste o les pa-rezca que los hacemos menos, pero el ron es un aguardiente (aunque suene a bebida barata) “obtenido por fermenta-ción alcohólica y destilación del jugo de la caña de azúcar” (así dice en internet). Los conocedores recomiendan acompa-ñarlo sólo con botanas. Algo anecdótico y pesaroso resulta al conocer que la em-presa Bacardí fue fundada en Cuba, lugar de donde se retiró tras la revolución cas-trista trasladando sus plantas a Puerto Rico, el país de mayor producción mun-dial de ron en la actualidad. Si la marca no hubiera emigrado, la economía de la isla sería otra cosa.Recomendado: Ron Zacapa 23

Por Juan Salvo

> CognaCConocida como la bebida más elegante del mundo y originaria de Cognac, una región que se ubica al Poniente de Fran-cia, es valorado por su gran suavidad y delicadeza. Ideal como aperitivo, en las rocas, o como digestivo después de una comida o cena. Una bebida que por sí sola denota estilo y clase. Combina bien con sabores frescos y salados (pescado a la parrilla, langosta, mariscos), los cítri-cos (manzanas verdes, piña, arándano, naranja) o ahumados (salmón, tocino, pato).Recomendado: Hennessy V.S.O.P

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> TequilaBebida regañona, “de macho”, este destilado es sin duda, junto al “Chi-charito” Hernández y la violencia por el narco, lo más representativo del país. Tan es así que ha merecido la denominación de origen, es de-cir, que sólo las bebidas elaboradas en determinadas regiones pueden ostentar el nombre “tequila”. De no ser así, seguramente ahora lo estaríamos consumiendo made in China, más barato y sospechoso. Se dice que es tan generoso con el que lo consume que no causa la usual depresión post-fiestera y que se marida bien con casi cualquier ali-mento. Aunque si alguien termina bailando arriba de la mesa en la ce-lebración de fin de año de la oficina, la pena y depresión que vengan con la cruda es bajo su propia respon-sabilidad.Recomendado: Casa Dragones, tequila joven 100% de agave

> WhiskyEl “agua de la vida”, según su etimolo-gía, es un destilado de centeno, cebada o maíz, entre otros cereales. Su conte-nido calórico es muy bajo, su sabor seco combina bien con algunos estofados, sobre todo de aves. Aunque para los más jóvenes es una bebida “de señor”, para otros es recurrente recordar a los rock star sesenteros y setenteros, digamos: Jim Morrison, Bob Dylan o Janis Joplin, con un vaso de whisky en la mano. La gente más conservadora recomienda tomarlo moderadamente, pues su in-gesta excesiva puede provocar pérdida de memoria y otras cosas que no re-cuerdo.Recomendado: John Walker™

Este es sólo un breve recorrido por al-gunas bebidas y sus maridajes más no-vedosos o poco conocidos, pero ninguno de ellos te evitará pasar una noche en “El Torito” si te pesca el alcoholímetro, por ello te repetimos lo que ya sabes: lo me-jor es no excederse.

> VodkaEs tal la euforia que provoca el vodka en ciertas personas al aca-barse la botella, que uno podría jurar que intentan hablar en ruso. Aunque en algunas regiones eu-ropeas la costumbre es tomarlo solo, se trata de una bebida que se presta para una gran variedad de combinaciones con jugos, de ahí los innumerables cocteles que se conocen: destornillador, bloody Mary o vodka martini, por citar sólo algunos. Dicen que marida bien con postres. Es refrescante y no contiene tantas calorías como otros alcoholes, pero no se reco-mienda tomarlo como dieta.Recomendado: Edición especial Scott Campbell 2010

dispensable

> Reloj GUCCICon iconos de diseños pertenecientes al pasado de la marca como el estampado verde-rojo-verde, el detalle GG o el bocado, los relojes Gucci simbolizan lo mejor de las raíces Made in Italy de la marca, así como la impecable artesanía Suiza.

> tResoR RenaRdUna original bolsa by

Louis Vuitton realizada con piel de zorro y

adornos de piel de pitón que la hacen un original

regalo.

> Ck seleCt HombReCon un original diseño compuesto de correa en caucho negra deportiva o brazalete de acero inoxidable pulido, dinámico pero simple. Se compone de un acabado de cristal mineral combinado con un segundero en color rojo.

32 • INMagazine

> mIdnIGHt In PaRIs Van Cleef & aRPelsInspirada en el epónimo reloj de su casa de moda, Midnight in Paris es una fragancia con aroma totalmente fresco, que inicia con una mezcla de frutas cítricas como el limón y la bergamota con un pequeño toque de romero. El regalo perfecto para la persona que gusta de la elegancia.

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Contáctanos•Zona Rosa

Niza No. 46 PBC.P. 06600, M éxico, D.F.

Tels. 5533 1030 ó 1013

•PolancoOscar Wilde No. 20

C.P. 11560, México, D.F.(Frente al Pasaje Polanco)

Tels. 5280-8464 ó 0916

•San Miguel de Allende, Gto.Correo No. 8

Col. CentroTels. (415) 152 1801

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> PeRRo o Gato fRIendly:La nueva Pet Carrier de LeSportsac está

hecha con nylon característico de la marca y completada con sus icónicos detalles

granulados y sus duraderas asas entretejidas, perfectas para el hombro o mano.

> tU RealIdad InmoRtalEste libro te enseñará a integrar principios espirituales en tu vida diaria, combinando información metafísica radical y vanguardista.

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tertainment

34 • INMagazine

entretenimiento

El año nuevo está por empezar y con él llegarán bastantes eventos, conciertos y estrenos cinematográficos, aquí en In Magazine te enumeramos algunos de los más importantes

> THOREl director Kenneth Branagh traerá a la pantalla a este mítico héroe. Siguiendo la historia original, el arrogante guerre-ro Asgardiano será lanzado a la tierra para vivir entre los hu-manos como castigo a sus imprudentes acciones.

> KUNG FU PANDA 2 THe KAbOOm OF DOOm. El panda Po regresa para hacer de las suyas en esta secuela. Este simpático personaje está vivien-do su sueño como Guerrero Dra-gón. Sin embargo su vida se ve amenazada por la aparición de un villano que planea usar un arma secreta para conquistar China y destruir el Kung Fu.

> HARRY POTTeR Y LAS ReLIQUIAS De LA mUeRTe PARTe 2En noviembre de 2010 se estre-nó la primera parte, en julio del 2011 llega el final de esta saga que ha logrado un gran éxito a nivel mundial.

> CARS 2El rayo Mc Queen regresa a las pistas en la “Carrera de Campeones” ahora contando con un nuevo equipo de mecánicos. Durante el viaje su viejo amigo Mate salvará la vida de un agente secreto.

> eNReDADOSBasado en el cuento de los her-manos Grimm, esta moderna historia nos presenta a Flynn Ri-der, un guapo bandido que esca-pa de prisión y se esconde en una torre, donde habita una bella jo-ven de enorme cabellera dorada llamada Rapunzel.

Por Pamela Orozco

Joe Satriani

21 y 22 de EneroTeatro Metropolitan

conciertos

Luis Miguel

11 y 12 de FebreroAuditorio Nacional

Jamiroquai

5 de AbrilAuditorio Nacional

Lady Gaga

5 de mayoForo Sol de la Ciudad de México

Kylie Minogue

12 de mayoPalacio de los Deportes

U2

Estadio Azteca11, 14 y 15 de mayo

36 • INMagazine

stantes

DFASHION2011

Fue así que durante toda una sema-na la ciudad se vistió de estrellas, exhibiendo los más exclusivos di-seños que estarán presentes para

la próxima temporada. Días y noches de glamour donde diseñadores de la talla de Pineda Covalin, Héctor Terrones, César Franco, David Salomón, José María Torre y Ricardo Seco entre otros, dejaron claro que México está posicionado en el mun-do de la moda.

Pineda Covalin, la firma con el record Guiness por la pasarela más grande del mundo, presentó su colección que de manera sorprendente resalta la belleza y el colorido de las tradiciones mexicanas; con colores muy vivos y con diseños que remiten al papel picado, la muñeca oto-mí, los alebrijes, la mariposa monarca, el bordado tzotzil, el bordado otomí y la Nochebuena, nos hizo recordar el sim-bolismo de la cultura mexicana.

Por su parte el actor-diseñador de moda José María Torre sorprendió con su co-lección Talavera Toys que consta de 36 looks; 20 de hombre y 16 de mujer, en la que destacan los tonos pastel, sin de-jar de lado el negro y el blanco, y que se distingue por ser ideal para cualquier

Renata Álvarez, María Schutz, Jimena Calimayor y Michelle Sendia.

Mercedez-Benz

Mercedes Benz Fashion México y Coloûrs DFashion se unieron para crear la semana de la moda en México; Mercedes-Benz DFashion México, un evento sin precedentes en donde reconocidos diseñadores mexicanos se dieron cita para presentar las nuevas tendencias primavera-verano 2011.

ocasión. El calzado también es creación suya y forma parte de la colección de su tienda Ochô.

Y finalmente Ricardo Seco, quien por segunda ocasión participa en el Mer-cedes-Benz DFashion México, deleitó a los asistentes con una pasarela con-formada por calzado y otros accesorios para hombres y para mujeres. Su colec-ción llamada Eclipse -que habla de una mujer y un hombre que saben estar en el mundo de manera participativa, para quienes pasar desapercibido no está en su cabeza- presenta una combinación muy espectacular en donde la suma de todos los colores llega al negro, mos-trando que este color también es válido en el verano.

Fue así que Mercedes-Benz DFashion México 2011 se convirtió en la platafor-ma más importante de moda en México, siendo punta de lanza para el reconocido talento mexicano.

Bárbara Borrego y Lili Sante Lices.

Colección Ricardo Seco.

37 • INMagazine

Karl Hess, Fernanda Tena, Mónica Salinas, Paola Tena y Guillermo.

Camila Zamora.Ana Laura Prieto, Juan Salvador Martínez, Kitzia Nin Poniatowska.

Ricardo García, Jill Begovich, Myriam Martínez, Pablo Vidal.

Anke Buller.

navidad 147Se acercan las fiestas decembrinas y como era de esperarse el Centro Comercial Altavista 147 recibió de una manera muy singular esta hermosa temporada.

En un emotivo evento donde se lle-vó a cabo el encendido oficial de la decoración navideña, el Centro Comercial Altavista 147 consin-

tió a sus asistentes invitándolos a llevar a cabo sus primeras compras decem-brinas.Durante el evento se inauguró la cabaña del oso Fredo by Martínez-Sordo, que permanecerá abierta durante toda la temporada navideña, y la venta de los buñuelos gourmet 4.44. La noche estuvo amenizada con música de jazz en vivo que hacía sentir la llegada de la Navidad. Entre los asistentes pu-dieron encontrarse Randall Cover, Emma Toledo, Jill Begovich entre otros.

La

38 • INMagazine

stantes

urban desing

Evento de presentación del nuevo catalogo de la tienda de muebles BoConcept.

Monserrat Alonso y Karina Alba.

Andrea Noriega y Ceci Pérez.

Ana y Agustín Portal, disfrutando de la velada.

Ana Portal, Mari Carmen Suárez y Syra Prado.

Con un estilo único y en torno a las celebraciones de la segunda edición de Design Week México 2010, la cadena internacional de

mobiliario moderno y funcional de ori-gen danés, BoConcept, presentó su ca-tálogo 2011.

La reconocida marca exhibió su nueva colección 2011 en sus dos showrooms ubicados en las Lomas de Chapultepec y San Ángel, en la que retoma un estilo propio con lo mejor de sus diseños pa-sados, transformando sus modelos en un nuevo y moderno contexto con toques de naturaleza y armonía de colores.

La presentación fue en un exclusivo evento, donde clientes y amigos pudie-ron conocer más sobre este novedoso concepto que incluye nuevos materia-les, texturas y colores que simplifican y realzan los espacios. Algunos estilos que conforman el nuevo mobiliario evocan a la naturaleza; como los sofás en brillan-tes colores con patas de acero, sillas con espectaculares detalles, además de lám-paras de mesa y de piso en una gran va-riedad de colores y estilos.

40 • INMagazine

teresante

En este 2011 se esperan un gran número de lanzamientos que, con la esperanza de superar todas las adversidades típicas del medio, buscarán satisfacer los gustos de chicos y grandes

LOS SONIDOS

La espectacular Beyoncé presenta “I am... World Tour” una recopilación de su pasada gira y disco “I am... Sasha Fier-ce”. Un plus de este lanzamiento es que se podrán ver las apariciones de Kanye West y Jay-Z, además del espectacular diseño de escenario, vestuario y pro-ducción. Estará disponible en varios for-matos: CD, DVD, CD+DVD .

Los fanáticos de U2 brincarán de emo-ción con la llegada de su nueva produc-ción “Songs of the ascent”, el cual, se-gún los miembros de la banda irlandesa, es una continuidad su disco “No Line on the Horizon”.

Después de 4 años alejados de los estu-dios, la emblemática banda Maná trae al mercado su octava producción disco-gráfica titulada “Drama y Luz”. Una de las colaboraciones que sobresale en el álbum es la participación de la Orquesta Filarmónica de Suzie Katayama.

La industria discográfica debió li-diar con una crisis que ya resulta crónica, es por ello que los lan-zamientos de fin de año repre-

sentan una buena manera de cerrar caja sin que la piratería, las bajadas ilegales de la red, o, lo que es más probable, la falta de creatividad en muchas de las propuestas, cobren un alto costo en un negocio que aún navega sin rumbo fijo.

Después de su exitoso álbum (THE E.N.D) llega un nuevo comienzo para los Black Eyed Peas con su nuevo lanzamiento “The Beginning”, que simboliza un cre-cimiento y nuevas perspectivas musi-cales para el grupo. El álbum se com-pone de 12 canciones y contará con las participaciones de DJ Ammo y David Guetta. El grupo trata de regresar al es-tilo de los ochenta pero con un toque más electrónico y dance. El diseño de la portada es fácil de identificar ya que ve-remos a los integrantes en una curiosa forma pixeleada.

Si es bien cierto que hay artistas falle-cidos que generan más ganancias a la industria musical, Michael Jackson se ha convertido en el ejemplo. La empre-sa discográfica Sony y los herederos del Rey del Pop editarán el álbum “Michael”, un homenaje póstumo que contendrá canciones inéditas. El primer sencillo oficial es el tema “Hold my hand” a due-to con Akon, realizado en el 2007. Aun-que ya ha causado polémica este disco

por supuestas “dudas” en relación a si es o no la voz de Jackson, sin duda este material será uno de los preferidos en las listas de regalos de los fanáticos.

Para los románticos, en diciembre el ve-nezolano Carlos Baute lanzará su octavo disco “Amarte Bien”, bajo la producción de Juan Carlos Moguel y siguiendo el mismo estilo de su trabajo pasado “De mi puño y letra”. Este álbum contiene 10 canciones y 2 bonus track escritas por él; además saldrá a la venta en varios formatos, incluyendo un DVD con el vi-deo del primer sencillo “Quién te quiere como yo”, un libro de 36 páginas y un documental de 50 minutos.

Otro latino que aprovechará las fiesta decembrinas para sacar nuevo material es Juanes. El colombiano hizo esperar al público por mucho y finalmente llega “P.A.R.C.E”, abreviatura de parcero, una expresión típica de Medellín que se uti-liza para llamar a un amigo muy cerca-no. Las 10 canciones que contendrá este disco fueron musicalizadas por él, ade-más de que el tema “La Razón” está de-dicado a sus hijos Luna, Paloma y Dante.

Después de estar un año en el estudio de grabación y con la precaución de no ser “pirateados” nuevamente, la banda de rock alternativo Coldplay presentará su quinta producción en Navidad; bajo la batuta de Brian Enno, quien se hiciera cargo de su último disco “Viva la vida”.

del finPor Mónica Maristain

42 • INMagazine

nightlife

Entre antro y antro, el hambre se asoma. La vida nocturna de nues-tra querida Ciudad de México no se limita a los antros reventados,

por lo que en este número hemos deci-do pasarles el dato de tres lugares donde además de poder echarse unos buenos drinks, se puede cenar delicioso.

A todos los sureños de ubicación y co-razón les recomendamos el 50 Friends, ubicado en San Ángel. Una de las espe-cialidades de la casa son las tradicionales pizzas a la leña –ideales para compartir- y los variados tipos de pasta que tienen. Te recomendamos que pruebes la pizza de tomates deshidratados y prosciutto. En cuestiones de vinos, 50 Friends no se queda atrás. Su cava es muy variada, con excelentes vinos para combinar con su deliciosa cocina italiana. Lo mejor de este lugar es el ambiente: terraza ideal para los fumadores, mesas interiores en dos niveles y una onda muy relajada y fashion que lo hace un lugar excelente para pasar un cumpleaños, un rato con amigos, una cita o simplemente para cenar delicioso. Su iluminación a media luz hace que las pláticas fluyan junto con las copas de vino. Su día de mejor am-biente es el sábado.

> Nuestra siguieNte recomeNdacióN se eNcueNtra eN el corazóN de PolaNcoSe dice que es uno de los lugares más bo-nitos de esa área. Hermano del Sud 777, Ivoire resalta de entre los demás lugares de la zona por su sofisticación, su buena cocina y su ambiente tan chic. La deco-ración estilo provenzal y sus zonas abier-tas, hacen que el lugar sea idóneo para ir a cenar platillos franceses con toques afri-canos y para tomar un delicioso coctel o un buen vino en su terraza-lounge. Ivoire es un lugar con una atmósfera única para ver y ser visto, por lo que es muy común encontrarse con numerosas celebridades y personalidades de la sociedad mexica-

Dicen que de antro

na. Además, Ivoire cuenta con una tienda gourmet en su primer piso, para todos aquellos que se quieren llevar este lugar hasta sus hogares. Te recomendamos probar la sopa de cebolla acompañada de alguno de sus vinos franceses o italianos. Ivoire es un lugar excelente para ir con amigos por su divertido ambiente y ex-celente ubicación. No dejes de ir en noche de viernes y no olvides hacer reservación.

> Por último, te recomeNdamos otro lugar ubicado eN el surFamoso por sus cebiches, mariscos y deliciosa comida peruana: La Mar. Este lugar es ya un clásico para todos aquellos con antojo de un buen platillo a base de pescados o mariscos y de un

excelente servicio. Ubicado dentro de Plaza Loreto, y con una ambientación muy fresca y juvenil, este lugar busca darles a sus clientes la mejor atención y la máxima calidad en sus platillos. El perfecto punto de reunión para echarse algunos drinks (cuentan con una enor-me barra de bebidas nacionales, vinos sudamericanos y licores internaciona-les) y comer platillos insuperables, te recomendamos que cates un delicioso Pisco, acompañándolo con una “Causa mixta”, o que pruebes los deliciosos y originales “tiraditos”. Así que ya sabes, si andas por el sur y tienes ganas de co-mer rico, de oír buena música y tienes ganas de un trago coqueto, es porque de La Mar estás hablando.

• 50 Friends San Ángel /Av. De la Paz, #14

Col. San Ángel /tel. 5550-1668/Lun-Dom 14-02 hrs.

• Ivoire/Emilio Castelar 95 Col. Polanco Cha-

pultepec/tel.5280-0477 / Lun-Sab 13:30-21 Hrs,

Dom 13:30-18 Hrs .

• La Mar Loreto / Altamirano 46 int. 3d-2

Col. Tizapán/ tel. 5616-5249 /Dom y Lun de 14-18 y

Mar-Sáb de 14-23 hrs.

no vive el hombrePor María del Mar Gargari