Lunedi 23.09. Arrosto di vitello alla griglia con funghi freschi e pasta fatta in casa a1,c,g 12,50 € Martedi 24.09. Petto di maiale magro ripieno con crosta, insalata di patate e cetrioli fatta in casa a1,c,g,i,j 12,50 € Mercoledi 25.09. Involtioni di manzo con purè di patate e crauti rossi 5,a1,g,i,j,l 12,50 € Giovedi 26.09. Piatto di crauti bavarese con arrosto di maiale, carne affumicata, canederlo di pane e crauti a1,c,g,i,l 12,50 € Venerdi 27.09. Petto di manzo leggermente salato con salsa di rafano, verza alla panna e patate arrosto 1,5,,a1,g,i,l 12,50 € Lunedi 30.09. Gulasch di vitello cremoso con spätzle (gnocchetti) fatti in casa a1,c,g 12,50 € Martedi 01.10. ¼ di anatra alla griglia con cavolo rosso e canederlo di patate 4,a1,c,l 12,50 € Le nostre zuppe Zuppa con pasta, verdure, manzo e pollo i,j 10,80 € Zuppa di gulasch con panino a1,i,g,f 8,50 € Zuppa con canederlo di fegato con erba cipollina a1,a2,c,i,g,j 5,80 € Zuppa con straccetti dicrepes a1,c,g,i,j 5,00 € Giovedi 02.10. Guance di vitello in umido nella reduzio- ne di vino rosso con purè di patate a1,g,i,l 12,50 € Piatto di antipasti per due persone Ravanelli rossi e bianchi, pane all´erba cipollina, O´gmachter, pancetta affumicata, Regensburger, polpette di carne, ciccioli, bretzel e 2 fette di pane 1,2,5,a1,a2,a3,c,g,J 32,00 € Tartare piccante (on uovo, capperi, cipolla, cetriolo), burro e 3 fette di pane 4,a1,a3,c,i,j,g,l (tutti i giorni dalle 14:00) 17,50 € Piatto con speck altoatesino, prosciutto di campagna caldo, salsiccia alla paprika, formaggio di montagna, rafano, burro, cetriolo e 2 fette di pane 1,2,4,5,7,a1,a3,l,g 15,90 € Piatto di ravanelli, ravanelli rossi e bianchi con pane all´erba cipollina a1,a3,g 6,80 € Venerdi 04.10. Stinco di agnello alla griglia, fagioli allo speck e patate al forno 5,7,a1,i,l 12,50 € La nostra carne di manzo viene tagliata da noi Brasato di Monaco di Baviera preparato con la parte piatta della spalla di manzo e servito con canederlo di pane fatti in casa e mirtilli rossi a1,c,g,i,l 17,80 € Porzione di manzo alla griglia con salsa naturale e insalata di patate e cetrioli fatta in casa a1,i,j,l 17,90 € Gulasch di manzo piccante con canederlo di pane fatti in casa a1,c,g 16,90 € Carne di manzo bavarese cotta con cipolle accompagnata da salsa piccante di cipolle, cipolle fritte croccanti e gnocchetti al formaggio a1,c,g,i,l 17,90 € Piatto di carne magra con verza fresca alla panna, patate lesse e rafano fresco 1,a,g,i,j,l 16,50 € Brasato di manzo in salsa di vino rosso con purè di patate e striscioline di verdure a1,g,i,I 18,50 € Polli freschi tutti i giorni! Provenienti da allevatori e produttori della Bassa Baviera che gestiscono le loro aziende di ingrasso di polli in misura sostenibile. La qualità eccezionale è il frutto di un´ottima alimentazione e di un allevamento adeguato della specie. ½ pollo per l´Oktoberfest alla griglia (di un pollo da 1200 g) farcito con burro g e prezzemolo, particolarmente carnoso e delicato 12,20 € lo raccomandiamo servito con la nostra insalata di patate fatta in casa i,j 4,00 € Preparati sul momento e diverse volte al giorno! Spaetzle fatti in casa a1,c,g tipo di pasta tipica della Svevia (gnocchetti) per porzione 4,00 € e la nostra ottima insalata di patate fatta in casa i,j per porzione 4,00 € (senza conservanti, senza aromatizzanti) Piatti vegetariani Spätzle di formaggio con Emmental e formaggio di montagna piccante, cipolle arrosto e insalata a foglie a1,c,g,j 13,50 € Canederlo di pane al tovagliolo con spinaci e ricotta arrostiti e conditi con ragù di pomodoro a1,c,g 12,50 € Funghi freschi in crema alle erbe con canederlo di pane fatti in casa a1,c,g,i,j 14,90 € Cesar Salat, insalata Romana con condimento piccante, dadi di pane bianco tostati e parmigiano grattugiato a1,c,g,i,j,l 9,80 € Formaggio Porzione di O´gmachter (brie 50% g.n.m.s., formaggio fresco 70% grassi nella materia secca) g 9,80 € Emmentaler light (45% grassi nella materia secca) tagliato a dadi, guarnito con uva g 9,80 € Piatto di formaggi delle specialità casearie con burro, pane, guarnito con uva a1,a2,g 15,80 € Piatti alla griglia e al tegame Puntine di filetto di maiale in salsa alla crema con cognac e spätzle fatti in casa a1,c,g,i 18,50 € Straccetti di manzo, filetto tritato e filetto di manzo in salsa alla crema con pepe e patate fritte a1,i,g,l 23,50 € Wiener Schnitzel (cotoletta imperiale di fesa di vitello) con patate fritte e mirtilli rossi 4,a1,c,g,l 22,50 € Martedì è il giorno dedicato alle famiglie - dalle 12 alle 17 Bistecca alla milanese con patate fritte a1,c,g 9,50 € Müller Brezn a1,a2 (fino alle ore 14) 1,50 € Fetta di pane rustico a1,a3 0,80 € Canderlo di pane o di patate come contorno (cad.) a1,c,g,l 3,00 € Porzione di spätzle (gnocchetti) fatti in casa a1,c,g 4,00 € Patate al forno come contorno a1,c,g, 4,00 € Cavolo rosso, crauti, insalata di crauti a1,l 3,50 € Insalata a foglie mista j 4,50 € Menu Inglese Menu Italiano Spuntino su tagliere con misto di insaccati, , salsiccia di fegato calda, prosciutto del contadino, Leberkäs (tipo di polpettone a base di carne tritata) Emmental, burro, cetriolo e 2 fette di pane 1,4,5,a1,a3,g 14,80 € Insalata di salsicce Regensburger in aceto e olio, con cipolle e pane 1,5,a1,a3 9,80 € Insalata svizzera di salsicce Regensburger in aceto e olio, con Emmental, cipolle e pane 1,5,a1,a3,g 11,20 € 2 paia di gustose salsicce di maiale alla griglia, con crauti 1,a1,i,l 9,90 € 2 salsicce della Franconia alla griglia con insalata di patate fatta in casa 1,2,i,j 9,90 € Salsiccia al curry gigante (rossa) alla griglia con salsa piccante e patatine fritte 1,2,3,4,5,a1,f,i,j 9,80 € Portione di polpettone fritto con brezen 1,,5,a1,a2 (fino alle ore 14) 8,50 € 2 salsicce bianche di Monaco di Baviera con Müller Brezn 1,a1,a2 (fino alle ore 14) 7,50 € La carne di manzo e quella dei giovani bovini, tagliate direttamente da noi, provengono dalla regione nel circondario di Monaco. I crauti, i cavoli rossi, le patate e gli ortaggi sono forniti dalla famiglia Kraus di Ismaning. La qualità e i prodotti della regione hanno per noi una grande importanza. La vostra famiglia Roiderer Qualcosa di dolce Kaiserschmarrn caramellato fatto in casa con salsa di mele 3,4,7,a1,c,g 11,90 € Grande pasta al vapore con crema al miele e salsa alla vaniglia a1,c,g,l 8,80 € Strudel di mele e salsa alla vaniglia a1,c,e,g,l 8,80 € Delicatezze di Mezzogionro 1 a settimana dalle 11:30 alle 14:00 (fino a esaurimento provviste) Delicatezze di Mezzogionro 2 a settimana dalle 11:30 alle 14:00 (fino a esaurimento provviste) I nostri polli per l’Oktoberfest sono i migliori! Lo chef consiglia i nostri piatti del maiale di paglia bavarese preparati nella macelleria Roiderer a Straßlach. Arrosto di maiale di paglia con canederlo di patate 4,a1,g,i,l 16,90 € Cotoletta di maiale di paglia con insalata di patate e cetrioli fatta in casa a1,c,g,i,j 15,90 € Cordone bleu succosa dal maiale di paglia, riempita di prosciutto cotto e formaggio d´alta monatagna servita con patate fritte e mirtilli rossi 1,4,5,a1,c,g,l 19,50 € ½ di anatra alla griglia croccante con canederlo di patate 4,a1,g,i,l 22,90 € ¼ di anatra alla griglia e stinco croccante di maialino da latte con canederlo di patate 4,a1,g,i, 22,90 € ½ Stinco di maiale croccante alla griglia con canederlo di patate 4,a1,g,i,l 18,50 € Due tipi di maialino da latte all griglia croccante con canederlo di patate 4,a1,g,i,l 21,80 € 2 pezzi di stinco di maialino da latte con crauti e purè di patate 1,5,a1,g,l 15,90 € Gulasch di cervo con spätzle fatti in casa e mirtilli rossi 4,a1,c 21,50 € 2 polpette di carne alla griglia con la nostra squisita insalata di patate fatta in casa 1,a1,c,g,i,j 11,90 €