Maurice : la face Détente E V o y a g e M aurice destination de rêve pour se vider la tête et profiter de la plage. Ses grands hôtels mythi- ques sont en grande majorité si- tués sur la côte des Pample- mousses mais connaissez-vous le sud-ouest et sa nature luxu- riante ? Ancienne propriété sucrière, le Domaine de Bel Ombre y pré- sente tous les plaisirs attendus de Maurice, avec un supplément d’authenticité, une incursion dans une nature encore vierge. Ici, la côte est beaucoup moins fréquentée, ce qui ne gâche rien à certaines périodes ! Nous avons testé pour vous la nouvelle offre haut de gamme gérée par Heritage Resorts : deux hôtels et une zone de loisirs in- cluant golf, spas et réserve natu- relle. Tout ce qu’il faut pour dé- couvrir la face cachée de l’île. Direction l’hôtel Heritage Awali. Les sons des djembés nous ac- cueillent dans la chaleur mati- nale. En mauricien, Awali signifie « retour aux sources » et on le vé- rifie tout de suite dans ce décor ethnique et élégant. L’immense piscine entourée de cocotiers fait instantanément oublier les aléas météos de la métropole. Côté restauration, il faudra faire des choix : l’Amafrooty près de la piscine, l’Infinity Blue à la plage, cuisine tendance au Ba- lafon, couleur locale, internatio- nale ou légère, mais toujours sa- voureuse. La légendaire gen- tillesse des Mauriciens vient achever le tableau de ce petit coin de paradis. Réserve naturelle Le second hôtel, Héritage Tel- fair, est une magnifique demeure à l’architecture coloniale. Une décoration très soignée, une vue imprenable sur les lagons d’un bleu turquoise en font un lieu magique, où le luxe est dans l’es- prit de tous. Posé comme dans un écrin au beau milieu d’un jardin tropical, le Telfair est situé tout près de la réserve naturelle de Frédérica. Sur 1 300 hectares, on découvre un environnement préservé et des paysages sublimes, en prati- quant une foule d’activités na- ture. Côté gastronomie, on se régale d’une cuisine pan asiatique au Gin’ja, ambiance décontractée à midi, plus élégante le soir, et toujours les pieds dans le sable. L’Annabella’s, conçu dans le style typique des maisons de planteurs propose une carte brasserie chic, avec une cuisine traditionnelle ouverte. On peut aussi se restaurer plus simple- ment en bord de piscine. Conclusion du test : le Domaine de Bel Ombre est bien le havre de paix promis. Nous y avons trouvé un univers préservé pour mieux découvrir, ou de redécou- vrir, l’âme de l’île Maurice. RIN A U ZA N ruzan@ varm atin.com Spa, golf, réserve naturelle, à Maurice, la vie est dure, le choix cornélien… Petit panel des activités possibles. Cetaprès-m idi,c’estséance bien-être… Le Seven colour Spa est connu pour son savoir-faire issu d’une tradition mul- ticulturelle : l’art du bien-être relève ici d’une vraie philosophie. L’objectif pre- mier est l’interaction de l’harmonisa- tion des énergies et des couleurs qui cir- culent en nous… V aste programme. ou partie de golf au château… Accolé aux deux hôtels, le golf du châ- teau, dont le parcours a été dessiné par l’architecte Peter Matk ovitch, s’étend Le Dom aine de Am biance tropicale dansune ancienne propriété sucrière,la culture m étisse de l’île ressurgitpartout. (Photos Rina Uzan) Le luxe côté piscine etspa. D im anche 8 avril2012 nice-matin