1 DECEMBER 2011 | ÅRGÅNG 3 Rebus Vinn 1500:- Motor Ferrari Bodens Lucia Helena Sellin, Björknässkolan HELA BODENS MÅNADSMAGASIN Vimmel Emma Nilsson har vimlat ihop ett riktigt läckert vimmel från Westernfarm & UF-kickoffen Smakfullt Fläskfilé med Pommes Anna Förening Bushido Hälsa Tips till dig Barnen från Boden önskar sig... Lucia Historia Årets Glögg
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
1
december 2011 | årgång 3
rebusVinn 1500:-
motorFerrari
bodens LuciaHelena Sellin, Björknässkolan
H e L A b o d e n S m å n A d S m A g A S I n
VimmelEmma Nilsson har vimlat ihop ett riktigtläckert vimmel från
MinimassageMassage-on-the-go Mjuka gelékuddar för en
behaglig massage. Enkel att använda. 3 batterier ingår. Kraftfull.
kupong-klipp!
25:-Ord. 169:-
Mot kupong från mittuppslaget
Tefal stekpannaJamie Oliver populära serie i rostfritt stål -Professional Series Stainless Steel - passar alla värmekällor, inklusive induktion. 1L
299:-Rek. pris 495:-
hårtorkBabyliss expert 2000. Smidig och ergonomisk användn-
ing. Energisnål: Har en torkeffekt som motsvarar 2000 W men förbrukning endast 1500 W.
199:-Rek. pris 349:-
BODEN
Öppet: Måndag-Fredag 8-21 | Lördag - Söndag 9-21
Unna dig något gott ur vår finadelikatessdisk
Gör fint till 1:a adventStor sortering av Julpynt!
2700 kronor i återbäring.
Exemplet är beräknat på en familj som betalar med Coop MedMera-kortet och får 5% i återbäring. Läs mer om medlemsåterbäringen på coop.se
en familj som handlar På CooP för 4500 kronor i månaden kan under ett år få:
ju mer du handlar desto mer får du tillbaka. ända uPP till 5 %
CK
CN
CE
CF
v33-
40
Veckans Coop ShopExpress-fynd!Bara för dig som är Coop ShopExpress-kund.
Varje vecka erbjuder vi dig som är ShopExpress-kund en ny vara till ett mycket bra pris!
Hitta julklappen till barnenhos oss...
«Julen är här och vårt nya uppslag julklippet anlände med den »Även om vi i sinnet tycker att det är en bit kvar börjar dofterna och intrycken som påminner oss om julen att bli allt fler. Glöggen finns åter på hyllorna och julpynten pryder de flesta skyltfönstrena. Häromdagen kröp jag ned under filten hos Mirja med en kopp glögg-te i händerna, när en våg av julkänslor plötsligt sköljde över mig. Jag är redan inbjuden till Julafton hos svärföräldrarna, vi har planerat det stora blodkorvskokeriet och jag vet redan vilka sillsorter jag ska göra. Min känsla blev inte mindre ”julig” när jag fick sällskapa Bodens Lucia - Helena Sellin under hen-nes fotografering till vårt fantastiska omslag. Som ni kanske förstår kommer detta nummer av Guiden att spraka av jul, jul, strålande jul!Vi skriver om Lucia, Tomten, vad barnen i Boden önskar sig i julklapp, hur du bakar pepparkakor och mycket mycket mera.
Trevlig Läsning!
3
BODEN
Öppet: Måndag-Fredag 8-21 | Lördag - Söndag 9-21
Unna dig något gott ur vår finadelikatessdisk
Gör fint till 1:a adventStor sortering av Julpynt!
2700 kronor i återbäring.
Exemplet är beräknat på en familj som betalar med Coop MedMera-kortet och får 5% i återbäring. Läs mer om medlemsåterbäringen på coop.se
en familj som handlar På CooP för 4500 kronor i månaden kan under ett år få:
ju mer du handlar desto mer får du tillbaka. ända uPP till 5 %
CK
CN
CE
CF
v33-
40
Veckans Coop ShopExpress-fynd!Bara för dig som är Coop ShopExpress-kund.
Varje vecka erbjuder vi dig som är ShopExpress-kund en ny vara till ett mycket bra pris!
Hitta julklappen till barnenhos oss...
4
Marlene och Jimmy Lindberg är paret som har lyckats med det som alla drömmer om: att få till det planerade livspusslet precis som man såg det framför sig. Allt med flyt, allt i rätt ordning, allt på rätt sätt. Idag har jag blivit inbjuden till deras nyrenoverade hus i Bodsvedjan, ett reno-veringsprojekt som påbörjades i februari i år. Inledningsvis åtta veckor konstant arbete syns nu framför mig.
- Det var det enda vi gjorde – vi bara renoverade. Vi hade liksom inget annat liv. Vi bodde hos min mans föräldrar under den tiden, så de lagade mat och tvättade våra kläder och allting medan vi höll på med huset. Jag och Jimmy kom hem från jobbet och satte sedan igång med renove-ringen tills vi stupade i säng sent på kvällen. Vi gick ner typ fem kilo i vikt under den här tiden.
Både Marlene och Jimmy är ursprungligen från Boden, men som nyutbildad civilingenjör flyt-tade Marlene söderut, till Linköping där jobben fanns. Jimmy, som är officer i militären, flyttade med. Sedan kom drömmen om familj upp på tal och längtan att flytta tillbaka till hemtrakterna växte sig starkare. - Det är stor skillnad på att bo mitt i stan i lägen-het och på det här, säger Marlene. Det går inte att jämföra! Jag tycker om att bo här uppe igen, det känns som om livet inte bara är koncentre-rat på vad som händer på jobbet och att göra karriär. Dessutom är det otroligt skönt att ha föräldrarna nära, de har varit ovärderliga under renoveringstiden.
Att hitta det ”perfekta huset” idag är inte lätt, och kan ta lång tid. Marlene och Jimmy hade tur
och lyckades pricka rätt på första försöket. - På min födelsedag i fjol, för nästan exakt ett år sedan, fick jag preliminärt ja på att jag skulle få det där jobbet här uppe i Boden. Samma dag fick vi skriva kontrakt på huset. En vecka innan hade jag hittat min brudklänning… Det var verkligen som om alla bitar föll på plats.
Möjlighet till förändringRenoveringen startade i rekordfart och besluten fick tas allt eftersom de dök upp. Grunden fick bli en klassiskt vit färg överallt för att göra det så lugnt och harmoniskt som möjligt, och möjlig-göra för vidare förändringar senare.- Egentligen hade vi tänkt bo här ett tag först innan vi började göra om, så att vi inte skulle göra några förhastade beslut och verkligen hin-na tänka ut hur vi ville ha det. Men då kom idén
om golvvärme på hela bottenvåningen upp, och jaha då måste vi riva ner köket och eftersom vi ville ha likadant golv överallt så då blev det var-dagsrummet också… och varför inte slänga in badrummet och tvättstugan när vi lika gärna höll på? Trappen till övervåningen skulle egentligen bli ett senare projekt, men när vi gjort klart allt annat här nere så gick det ju bara inte att låta bli att ta den också i samma veva.
Perfect matchTrots de snabba besluten och korta renoverings-tiden känns helheten idag väldigt genomtänkt. Det märks att inredning är ett område som Marlene brinner lite extra för. Allt matchar var-andra och det finns en tanke bakom allt ifrån servetter till fönsterlister. Jag får se mäklarens förebilder på huset och skillnaden är verkligen
enorm. Furukänslan från förut är utbytt mot ny-tänkande vitt, ett nytt runt fönster i köket har gett hela rummet en annan karaktär och köksön har gett en naturlig avskiljare i den annars väldigt öppna planlösningen. Det finns även en smart blandning mellan nytt och gammalt i huset, till exempel är det runda vardagsrumsbordet med tillhörande stolar hittade på en väns vind, och köksbordet är köpt av de förra ägarna till huset. - När vi gjorde det här stora projektet hade vi mycket hjälp från släkt och vänner, berättar Mar-lene. Min pappa är till exempel mycket händig och det var skönt att få hjälp med sådana saker som VAR ska man börja? Vad ska vi göra nu, vad bör vi tänka på innan vi gör nästa sak? Och så vidare. Vi har ju gjort allting själva, inte lejt nå-gonting utom för rörmokeri och el. Så hjälpen vi fått av nära och kära har varit ovärderlig.
Bröllop & tillökningEfter att ha renoverat det nyinköpta huset i re-kordfart ställdes det till med bröllop i somras. I april nästa år väntar Marlene och Jimmy sitt första barn. - Det var planerat, och även fast det inte alltid blir som man har tänkt sig har det verkligen blivit så för oss. Gifter sig… och så kommer barnet prick nio månader senare! - Nu ser jag fram emot att fira jul här hemma, det är ju första året vi kan ha julafton här, det ska bli jättemysigt.
Marlene & Jimmys
«Vardag»
Vittjärvshus AB Tel.0921-664 60, vittjarvshus.se Kontakt Johan Ekström 070-554 55 05
Upplev känslan i ett Vittjärvshus- Besök vittjarvshus.se
CALENDAR TIME!SUPER prices are valid 111109-111115
We reserve the right for eventual printing errors and the possibility that a product may be out of stock.Vi reserverar oss för eventuella tryckfel samt slutförsäljning.
Marlene och Jimmy Lindberg är paret som har lyckats med det som alla drömmer om: att få till det planerade livspusslet precis som man såg det framför sig. Allt med flyt, allt i rätt ordning, allt på rätt sätt. Idag har jag blivit inbjuden till deras nyrenoverade hus i Bodsvedjan, ett reno-veringsprojekt som påbörjades i februari i år. Inledningsvis åtta veckor konstant arbete syns nu framför mig.
- Det var det enda vi gjorde – vi bara renoverade. Vi hade liksom inget annat liv. Vi bodde hos min mans föräldrar under den tiden, så de lagade mat och tvättade våra kläder och allting medan vi höll på med huset. Jag och Jimmy kom hem från jobbet och satte sedan igång med renove-ringen tills vi stupade i säng sent på kvällen. Vi gick ner typ fem kilo i vikt under den här tiden.
Både Marlene och Jimmy är ursprungligen från Boden, men som nyutbildad civilingenjör flyt-tade Marlene söderut, till Linköping där jobben fanns. Jimmy, som är officer i militären, flyttade med. Sedan kom drömmen om familj upp på tal och längtan att flytta tillbaka till hemtrakterna växte sig starkare. - Det är stor skillnad på att bo mitt i stan i lägen-het och på det här, säger Marlene. Det går inte att jämföra! Jag tycker om att bo här uppe igen, det känns som om livet inte bara är koncentre-rat på vad som händer på jobbet och att göra karriär. Dessutom är det otroligt skönt att ha föräldrarna nära, de har varit ovärderliga under renoveringstiden.
Att hitta det ”perfekta huset” idag är inte lätt, och kan ta lång tid. Marlene och Jimmy hade tur
och lyckades pricka rätt på första försöket. - På min födelsedag i fjol, för nästan exakt ett år sedan, fick jag preliminärt ja på att jag skulle få det där jobbet här uppe i Boden. Samma dag fick vi skriva kontrakt på huset. En vecka innan hade jag hittat min brudklänning… Det var verkligen som om alla bitar föll på plats.
Möjlighet till förändringRenoveringen startade i rekordfart och besluten fick tas allt eftersom de dök upp. Grunden fick bli en klassiskt vit färg överallt för att göra det så lugnt och harmoniskt som möjligt, och möjlig-göra för vidare förändringar senare.- Egentligen hade vi tänkt bo här ett tag först innan vi började göra om, så att vi inte skulle göra några förhastade beslut och verkligen hin-na tänka ut hur vi ville ha det. Men då kom idén
om golvvärme på hela bottenvåningen upp, och jaha då måste vi riva ner köket och eftersom vi ville ha likadant golv överallt så då blev det var-dagsrummet också… och varför inte slänga in badrummet och tvättstugan när vi lika gärna höll på? Trappen till övervåningen skulle egentligen bli ett senare projekt, men när vi gjort klart allt annat här nere så gick det ju bara inte att låta bli att ta den också i samma veva.
Perfect matchTrots de snabba besluten och korta renoverings-tiden känns helheten idag väldigt genomtänkt. Det märks att inredning är ett område som Marlene brinner lite extra för. Allt matchar var-andra och det finns en tanke bakom allt ifrån servetter till fönsterlister. Jag får se mäklarens förebilder på huset och skillnaden är verkligen
enorm. Furukänslan från förut är utbytt mot ny-tänkande vitt, ett nytt runt fönster i köket har gett hela rummet en annan karaktär och köksön har gett en naturlig avskiljare i den annars väldigt öppna planlösningen. Det finns även en smart blandning mellan nytt och gammalt i huset, till exempel är det runda vardagsrumsbordet med tillhörande stolar hittade på en väns vind, och köksbordet är köpt av de förra ägarna till huset. - När vi gjorde det här stora projektet hade vi mycket hjälp från släkt och vänner, berättar Mar-lene. Min pappa är till exempel mycket händig och det var skönt att få hjälp med sådana saker som VAR ska man börja? Vad ska vi göra nu, vad bör vi tänka på innan vi gör nästa sak? Och så vidare. Vi har ju gjort allting själva, inte lejt nå-gonting utom för rörmokeri och el. Så hjälpen vi fått av nära och kära har varit ovärderlig.
Bröllop & tillökningEfter att ha renoverat det nyinköpta huset i re-kordfart ställdes det till med bröllop i somras. I april nästa år väntar Marlene och Jimmy sitt första barn. - Det var planerat, och även fast det inte alltid blir som man har tänkt sig har det verkligen blivit så för oss. Gifter sig… och så kommer barnet prick nio månader senare! - Nu ser jag fram emot att fira jul här hemma, det är ju första året vi kan ha julafton här, det ska bli jättemysigt.
3-sits soffa Preston Delux i tyg Mina red, plymåer stoppade med dun/fjäderblandning, B 205, D 90, H 85 cm 8.990:-. Soffbord Loke i oljad massiv ek med skiva i svart massiv granit, L 130, B 60, H 45 cm 3.990:-.
Stjärna på fot Stellina, vit, H 69 cm 99:-.
STJÄRNA
99:−
Mio Stad. Läge.Adress. Tel. XXX-XX XX XX. Mån-fre XX-XX. Lör XX-XX. Sön XX-XX. Erbjudandena gäller så långt lagret räcker, med start 9/11 och längst tom 13/12. Vi reserverar oss för ev slutförsäljning och tryckfel. *Värdecheck 1.000:- att handla annat för gäller vid nybeställning av matgrupp, bord och minst 4 stolar, från 5.000:-. Mer info på mio.se
Matbord Dalarö i oljad massiv/fanerad ek, 180x90 cm 3.990:-.
Stol Resö i brun läderimitation inkl extra tygklädsel i svart 790:-.
Paketpris Bord + 6 stolar 6.990:- (8.730:-).
www.mio.se
Kombinationssoffa Liverpool med schäslong och divan i tyg Visby light grey, B 322, D 93/159/222, H 88 cm 9.990:- (10.900:-).
SOFFA
9.990:−(10.900:−)
SNABBLEVERANS
BÄDDSOFFA
10.990:−
Bäddsoffa Gotland med divan och armstöd Slite, längsbäddad med förvaring i tyg Platin brown, B 253, D 89/223, H 86 cm 10.990:-.
PAKETPRIS
6.990:−(8.730:−)
SNABBLEVERANS
SITT SKÖNT I JUL!Sista chansen! Utvalda favoritsoffor och fåtöljer med snabb
leverans innan jul. Finns i ett begränsat antal. Välkommen!
SITT SKÖNT I JUL!Sista chansen! Utvalda favoritsoffor och fåtöljer med snabb
leverans innan jul. Finns i ett begränsat antal. SOFFA MED
SNABB LEVERANS!
8.990:−
förvaring i tyg Platin brown, B 253, D 89/223, H 86 cm
FÅ 1.000:- I VÄRDECHECK!Vid köp av matgrupp
från 5.000:-.*
Mio i Boden Väg 97, infart från LuleåKopplingsvägen 6, 0921-140 00. ÖPPETTIDER: Mån 10-19. Tis-Fre 10-18. Lör 10-15. Sön 11-15. Erbjudandet gäller t.o.m. 13/12. Gäller så länge lagret räcker.
Kan ej kombineras med andra erbjudanden. Lokala avvikelser kan förekomma. Reservation för slutförsäljning och eventuella tryckfel. Mer info på mio.se
Fram t o m den 11 december 2011 får du, vid köp av glasögon som finns från 395 kronor, en utförlig synundersökning av en av våra legitimerade optiker för endast 1 krona. Kan kombineras med 2 för 1 men inga andra erbjudanden. Bågen på bilden: Benetton 09 för 1595:-. Välkommen!
LuciaAtt julen egentligen är en religiös högtid känner säkert många till. Men hur är det med våra övriga jultraditioner. Varför har vi julgran och delar ut julkappar? Varför äter vi, pepparkakor, och lutfisk? Varifrån kom-mer seden med luciatåg?
Luciatåget –italiensk helgon som blev svenskt.Förebilden till vår Lucia med ljus i hår, det italienska helgonet Sankta Lucia finns i verkligheten. I en Italiensk kyrka kan man besöka en glaskista där kvarlevorna av vad som påstås vara Lucia ligger till allmän be-skådan.
Lucia påslås ha varit en kristen kvinna från Syrakusa som på 300-talet efter Kristus tro-lovats bort av sin mor till en hedning. Hon bad om, och fick, sin hemgift innan vigseln och gav bort den till de fattiga. Detta gjorde hennes blivande make så arg att han rappor-terade om hennes tro till guvernören. Han hade beordrat att alla kristna skulle dödas och Lucia dog martyrdöden.På 1700-talet började man fira helgonet Lu-cia på Luciadagen den 13 december. Enligt 1724 års gymnasie-, och skolordning var också datumet avslutningsdag i skolorna. Detta högtidlighölls med ljusfetser som
lyste upp mitt i den mörka årstiden i Västergötland. På 1800-talet började seden spridas till universitetsstä-der och Västsverige. Det allmänna genombrottet kom först 1927 när en Stockholmstidning anordnade ett lucia-tåg genom staden. Sedan har traditio-nen spridit sig till daghem, skolor och ålderdoms-hem över hela lan-det.
På trettondagen brukade ungdomar gå mellan gårdarna och sjunga och tigga mat. De klädde då ut sig till stjärngossar och gick i tågliknande processioner. När sedan även män skulle delta i luciatågen blev stjärngossen en lämplig figur att ta med.
AV: JOHAN E. SKOGLUND
10
F O T OG R A P H I Cslipvägen 11 (Hantverksrestaurangen)
Synsams glasbäst i test igen!Det har betydelse var man köper sina glasögon.Enligt ett test som gjorts vid Sveriges Tekniska Forsknings institut, SP, fi ck Synsams glas bäst i test. Igen. Du kan läsa hela testet på testfakta.se ellerkom in till oss så berättar vi mer!
Skyltsöndag med tomten• Sång & musik med Förskolan BarnCompagniet. • Gör ditt eget julpynt och klä Enters julgran.• Vår maskot Isis hälsar på. • Fotografera dig med tomten! Köp bilder som julkort eller förstoring.
Fotograf: Mats Engfors.
Söndag 4 dec kl. 13.00
Madde Lundberg sjunger in julen Vår maskot Isis hälsar på.
Lördag 10 dec. kl. 12.00-15.00
Maud OnnemarkTV-kocken och kokboksförfattaren MaudOnnemark signerar böcker på övre plan kl.12.00-15.00.
Norrbottens LuciaLuciatåg och sång i gallerian kl. 13.00.
Söndag 11 & den 18 dec kl. 13.00
JulmusikJulmusik och vår maskot Isis hälsar på.
Tv-kocken Maud Onnemark signerar sin nya bok på övre plan mellan kl. 12.00-15.00 den 10 december.
Fotografera dig med tomten 27 noveber kl. 13.00-15.00.
Öppet: Mån-Ons 8-18 Tor 8-19 Fre 8-14 Drottninggatan 18
Tel: 0921-120 02 • www.salongstil.se Klipp dig hos en
utbildad frisör
Hemma från stockHolm med massor avinspiration från Björn axéns senaste kollektion!
Presentkort på
spa-klippning
julklappstips!nu finns linnea hos oss torsdagar & fredagar - hon är bokningsbar online: www.salongstil.se
Presenttips!Dam- och herrplånböcker
Se kupongsidan!
LaLu VäskorFärgaregatan 7 (Centrumtorget)
BoDEN, 0921-21 14 29
Helgon från mindre Asien kommer nu med gåvorÅr 270 e.kr. föddes det kristna helgonet Sankt Nikolaus i nuvarande Turkiet. Han föddes in i en rik familj och gjorde vidsträckta resor till bland annat Palestina. Han dog fridfullt en naturlig död. Nikolaus blev sjöfararnas och skolpojkarnas helgon. När skolåret avslutades med en fest gav Nikolaus de elever som varit duktiga äpplen och sötsaker medan de som inte lyckats, eller misskött sig, fick ett straff tilldelat sig. När Luther avskaffade all helgondyrkan protesterade de tyska skolbarnen som fortfarande ville avsluta skolåret med en fest. Prästerna insåg att det bästa var att kompromissa . Man flyttade helt enkelt evenemanget till julhelgen.
Ordet tomte kommer från den tomtegubbe, vätte som förr ansågs se till gården, dess tomt och hålla objudna gäster borta. Under julen gav man honom gröt så att han skulle stanna ett år till och skydda gården.Ordet jultomt dyker första gången upp i en skämttidning 1864. 1875, till en nyutgåva v Viktor Rydbergs bok om Lille Vigg från 1871, gjorde den då 18-årige Jenny Nyström illustrationerna och bilden av den mo-derne jultomten med röd luva och långt vitt skägg cementerades fast.Tidigare hade julbocken delat ut julgåvor i hemmen men den mer beskedlige och gladlynte tomten tog nu över hans roll.Källa; Jan-Öjvind Swahn stora julboken
Skyltsöndag med tomten• Sång & musik med Förskolan BarnCompagniet. • Gör ditt eget julpynt och klä Enters julgran.• Vår maskot Isis hälsar på. • Fotografera dig med tomten! Köp bilder som julkort eller förstoring.
Fotograf: Mats Engfors.
Söndag 4 dec kl. 13.00
Madde Lundberg sjunger in julen Vår maskot Isis hälsar på.
Lördag 10 dec. kl. 12.00-15.00
Maud OnnemarkTV-kocken och kokboksförfattaren MaudOnnemark signerar böcker på övre plan kl.12.00-15.00.
Norrbottens LuciaLuciatåg och sång i gallerian kl. 13.00.
Söndag 11 & den 18 dec kl. 13.00
JulmusikJulmusik och vår maskot Isis hälsar på.
Tv-kocken Maud Onnemark signerar sin nya bok på övre plan mellan kl. 12.00-15.00 den 10 december.
Fotografera dig med tomten 27 noveber kl. 13.00-15.00.
Alla Vo2max-deltagare kom första gången till Guidenkontoret med något nervösa blickar men det har skett en markant förändring. Alla, mig själv inräknat, är numera inställda på vinst. Mord i blicken brukar man skämtsamt säga men det är känslan jag får när jag tittar på mina motståndare och det om något skapar motivation.
”Så lätt blir du inte av med mig”Cykelslangar kan ju tyckas vara hotlösa men från och med gruppens cirkelträningspass kommer jag aldrig mer att se på en cykelslang på samma sätt. Det tror jag inte heller Linda ”Smiley” Vestman gör. Under den utmattande träningen kämpade hon som en galning när Johan Ek-ström tog i för kung och fosterland så att hon olyckligt tappade greppet om cykelslangen, flög i backen och brände hål i brallan. Men Linda är en riktig vinnarskalle och kämpade vidare utan att blinka. - Så lätt blir du inte av med mig Johan, skrattade hon. - Det var min otroliga kraft som gjorde det, skriver Johan till Guiden.
Under cirkelträningen hade Anders från Salus lagt upp ett fantastiskt pass. Det var gamla klassiker som upp-hopp och sågen. Dagen efter strömmande konversationerna in på Facebook. Till en början var de lite mer lättsamma tankar som verkade luta åt ”det här var ju inte så farligt”-hållet, fram tills eftermiddagen närmade sig. Då hade Johan ”Blyger” Ekströms ljumskar fattat eld och Mikael ”Bagarn” Kraus ben hade gått från lite värk till mycket värk med en oro om morgondagen. Jag kan bara intyga att passet täckte upp till och med det jag trodde var omöjligt och jag fick bokstavligen rulla mig ur sängen på morgon-kvisten.
InnebandyNaturligtvis fick ingen nog efter det gemensamma passet så Vittjärvs-hus bjöd in till en utmaning. Innebandy. Till en början såg det väldigt mörkt ut för företagsfightarnas lag, Vo2max, som visade sig vara i stort sett chanslösa. Grabbarna från Vittjärvshus bjöd på målregn och full-komligt briljerade i första halvan. Men när andra perioden startade började bränslet ta slut för gänget från Vittjärv och träningen visade sig ha gett resultat för deltagarna i företagsfighten. Vo2Max hade orken, tog helt enkelt över matchen och slutade som segrare efter tredje och sista perioden. Kvällens lirare blev utan tvekan Erik Patomella som slet som ett djur på plan.
Vi vet att vi leverJag trodde aldrig att jag skulle bli en av ”dom”, men nu sitter jag här och suktar efter träningsvärk. Trots att jag inte minns sist jag var trä-ningsvärks-fri. Vi vet att vi lever så att säga men alla verkar ha samma inställning. Jag kan kort och gott säga att tävlingen redan har uppnått mer än vad vi förväntat. Vår hälsa pekar spikrakt uppåt.
Johan ”Blyger” Ekström Hela tävlingen grundar sig i en god tanke som startade hos Johan. - Boden har många driftiga företagare som jobbar 50 till 60 timmar i veckan men dom behöver hjälp med komma igång med träningen,
Motivationen- lyser som neonlampor i ögonen
Månadens KämpeNamn: Linda Smiley VestmanFöretag: Vestmans.
Att Linda är månadens klippa grundar sig till största del i hennes drivkraft men även också det faktum att hon toppar listan med flest träningspass.
Det här är en otroligt tacksam grupp att ha att göra med, alla ska ju vinna!
säger Johan som ger mig en tydlig visning att han är mån om oss bo-densare. - Jag har träfat många inflytelserika personer och dom flesta är relativt vältränade, dels för att hålla huvudet skarpt men även för att orka med pressen. Tiden kan tyckas inte räcka till men med noga planering kan de flesta komma igång med någon form av träning som faktiskt bidrar till ett bättre näringsliv i Boden, säger Johan.- Jag såg att många duktiga företagare behövde den här moroten och lösningen blev helt enkelt den här tävlingen, fortsätter han.Personliga målet för vår Blyger är att under 2014 delta i Klassikern och givetvis även att föregå med gott exempel och få med så många som möjligt på tåget .
Största utmaningen är tålamodMånga deltagare ligger nu på en hög träningsdos och några talar om den träningsabstinens som uppstår under de vilodagar - som även dom blir allt färre. I det här skedet är det lätt hänt att kliva in i den lömska överträ-ningen, där de flesta skadorna uppstår. Vid vår senaste gemensammasamma träff försökte Carina och Anders från Salus Innovation att för-medla budskapet om att ha balans mellan de tre viktigaste nycklarna. Träningsdos, energiintag och återhämtning.
- Våra tävlingsinriktade deltagare tittade något skeptiskt på oss, skrat-tar dom.- Motivationen är mycket hög hos våra deltagare och utmaningen be-står, som vi ser det, i att träna smart med god träningskvalité. Att ha bi-behållen balans mellan träning, kost och återhämtning. Den som lyckas med denna kombination är sannolikt en av de som gör upp om segern.
AV: ELIN LANDSTröM
Alla vet att vinnarskallar triggas igång av sådana hära tävlingar.
Lindas knä efter cirkelträningen
Johan Ekström sprang så fort att det inte gick att få skärpa.
Linda Vestman, Elin Landström, Anders Wikström, Micke Kraus, Robert Stubé, Johan Ekström och Erik Patomella.
Sebastian Walsås gick med på att vara på bild. Enda kravet var att det inte skulle stå looser eller likande.Tro mig det kliade i fingrarna. ;)
Elin och Robban dansar runt i sågen som var en riktigt dräpare.
Matchens lirare blev Erik Patomella.
Mer & mindre glada grabbar från Vittjärvshus
Gilla &Rösta på
din favorit!www.facebook.com/vo2maxboden www.facebook.com/bodenguiden
15
Alla Vo2max-deltagare kom första gången till Guidenkontoret med något nervösa blickar men det har skett en markant förändring. Alla, mig själv inräknat, är numera inställda på vinst. Mord i blicken brukar man skämtsamt säga men det är känslan jag får när jag tittar på mina motståndare och det om något skapar motivation.
”Så lätt blir du inte av med mig”Cykelslangar kan ju tyckas vara hotlösa men från och med gruppens cirkelträningspass kommer jag aldrig mer att se på en cykelslang på samma sätt. Det tror jag inte heller Linda ”Smiley” Vestman gör. Under den utmattande träningen kämpade hon som en galning när Johan Ek-ström tog i för kung och fosterland så att hon olyckligt tappade greppet om cykelslangen, flög i backen och brände hål i brallan. Men Linda är en riktig vinnarskalle och kämpade vidare utan att blinka. - Så lätt blir du inte av med mig Johan, skrattade hon. - Det var min otroliga kraft som gjorde det, skriver Johan till Guiden.
Under cirkelträningen hade Anders från Salus lagt upp ett fantastiskt pass. Det var gamla klassiker som upp-hopp och sågen. Dagen efter strömmande konversationerna in på Facebook. Till en början var de lite mer lättsamma tankar som verkade luta åt ”det här var ju inte så farligt”-hållet, fram tills eftermiddagen närmade sig. Då hade Johan ”Blyger” Ekströms ljumskar fattat eld och Mikael ”Bagarn” Kraus ben hade gått från lite värk till mycket värk med en oro om morgondagen. Jag kan bara intyga att passet täckte upp till och med det jag trodde var omöjligt och jag fick bokstavligen rulla mig ur sängen på morgon-kvisten.
InnebandyNaturligtvis fick ingen nog efter det gemensamma passet så Vittjärvs-hus bjöd in till en utmaning. Innebandy. Till en början såg det väldigt mörkt ut för företagsfightarnas lag, Vo2max, som visade sig vara i stort sett chanslösa. Grabbarna från Vittjärvshus bjöd på målregn och full-komligt briljerade i första halvan. Men när andra perioden startade började bränslet ta slut för gänget från Vittjärv och träningen visade sig ha gett resultat för deltagarna i företagsfighten. Vo2Max hade orken, tog helt enkelt över matchen och slutade som segrare efter tredje och sista perioden. Kvällens lirare blev utan tvekan Erik Patomella som slet som ett djur på plan.
Vi vet att vi leverJag trodde aldrig att jag skulle bli en av ”dom”, men nu sitter jag här och suktar efter träningsvärk. Trots att jag inte minns sist jag var trä-ningsvärks-fri. Vi vet att vi lever så att säga men alla verkar ha samma inställning. Jag kan kort och gott säga att tävlingen redan har uppnått mer än vad vi förväntat. Vår hälsa pekar spikrakt uppåt.
Johan ”Blyger” Ekström Hela tävlingen grundar sig i en god tanke som startade hos Johan. - Boden har många driftiga företagare som jobbar 50 till 60 timmar i veckan men dom behöver hjälp med komma igång med träningen,
Motivationen- lyser som neonlampor i ögonen
Månadens KämpeNamn: Linda Smiley VestmanFöretag: Vestmans.
Att Linda är månadens klippa grundar sig till största del i hennes drivkraft men även också det faktum att hon toppar listan med flest träningspass.
Det här är en otroligt tacksam grupp att ha att göra med, alla ska ju vinna!
säger Johan som ger mig en tydlig visning att han är mån om oss bo-densare. - Jag har träfat många inflytelserika personer och dom flesta är relativt vältränade, dels för att hålla huvudet skarpt men även för att orka med pressen. Tiden kan tyckas inte räcka till men med noga planering kan de flesta komma igång med någon form av träning som faktiskt bidrar till ett bättre näringsliv i Boden, säger Johan.- Jag såg att många duktiga företagare behövde den här moroten och lösningen blev helt enkelt den här tävlingen, fortsätter han.Personliga målet för vår Blyger är att under 2014 delta i Klassikern och givetvis även att föregå med gott exempel och få med så många som möjligt på tåget .
Största utmaningen är tålamodMånga deltagare ligger nu på en hög träningsdos och några talar om den träningsabstinens som uppstår under de vilodagar - som även dom blir allt färre. I det här skedet är det lätt hänt att kliva in i den lömska överträ-ningen, där de flesta skadorna uppstår. Vid vår senaste gemensammasamma träff försökte Carina och Anders från Salus Innovation att för-medla budskapet om att ha balans mellan de tre viktigaste nycklarna. Träningsdos, energiintag och återhämtning.
- Våra tävlingsinriktade deltagare tittade något skeptiskt på oss, skrat-tar dom.- Motivationen är mycket hög hos våra deltagare och utmaningen be-står, som vi ser det, i att träna smart med god träningskvalité. Att ha bi-behållen balans mellan träning, kost och återhämtning. Den som lyckas med denna kombination är sannolikt en av de som gör upp om segern.
AV: ELIN LANDSTröM
Alla vet att vinnarskallar triggas igång av sådana hära tävlingar.
Lindas knä efter cirkelträningen
Johan Ekström sprang så fort att det inte gick att få skärpa.
Linda Vestman, Elin Landström, Anders Wikström, Micke Kraus, Robert Stubé, Johan Ekström och Erik Patomella.
Sebastian Walsås gick med på att vara på bild. Enda kravet var att det inte skulle stå looser eller likande.Tro mig det kliade i fingrarna. ;)
Elin och Robban dansar runt i sågen som var en riktigt dräpare.
Matchens lirare blev Erik Patomella.
Mer & mindre glada grabbar från Vittjärvshus
Gilla &Rösta på
din favorit!www.facebook.com/vo2maxboden www.facebook.com/bodenguiden
16
Är du i behov av tandhygienist?Jag erbjuder behandling i lugn och trivsam miljö. Ring för tidsbokning.
Från oss alla till Er alla-En riktigt God Jul & ett härligt Gott Nytt År!Åkerbäret i Boden är en komplett vårdcentral med alla resurser det innebär. Du kan enkelt välja Åkerbäret till din vårdcentral genom att fylla i formuläret på: www.akerbar.se/vardval eller ring oss på 0921-663 00. Välkommen!
Mörkt när du åker till jobbet och mörkt när du kommer hem. Kanske inte så konstigt att din energi inte räcker? Vi blir sura och griniga och längtar efter sommaren. En titt i plånboken säger snabbt att Thailandsresan inte blir av i vinter heller. Men misströsta inte, det finns ett vaccin både mot mörker och mot deppighet. Den prisbelönta Norska professorn Johan Moan har visat på att solarierna är lika effektiva på att producera D-vitaminer som moder sol själv. Solen - världens bästa natur-medicin finns hos oss. Vi önskar er alla en varm, skön och pigg vinter.Mer info: www.suntan.se
JulklappstipsPresentkort på behandlingarSnart finns vi i nya lokaler!
Allt för ofta tror jag vi glömmer bort den mentala hälsan, kanske är den fysiska hälsa bra men det fattas något. Den mentala biten är lika viktig om inte viktigare än den fysiska biten, båda delarna gynnar varann och behövs för att skapa en bra hälsa. Stress, oro, negativa tankar är saker som kan dra ner vem som helst.
Mental hälsa definieras av Landstinget som något mer än bara från-varon av mentala ohälsa. Det handlar till stort om att vi människor måste uppleva vår tillvaro meningsfull, att vi känner att vi har förmå-gan att hantera livets normala motgångar, att vi känner oss delaktiga i samhället. Ja, det finns många punkter som ingår i det som utgör vår mentala hälsa.
Enkla tips för att boosta din mentala hälsaTänk positivt, man behöver inte vara glad hela tiden.Tanken är att man ska försöka fokusera på sådant som är positivt.Hjälp någon annan, att göra något för någon annan kommer ge dig en fin “må-bra”känsla.Du kanske ska sänka dina krav ibland, det är enklare för en perfek-tionist att känna ångest på grund av allt för hög uppsatta mål. Ta det lugnt emellanåt och chilla.Bredda ditt sociala nätverk. Lär känna nya människor, kanske genom att gå en kurs.
»Hälsotips«Del4
AV: DAnieL BeLLo Henriksson
Vill du också synas på våra hälsosidor?Kontakta våra rådgivare:
Johan Åström 070-349 99 52Conny Johansson 070-349 99 51
www.norr.abf.seABF Norr i Boden, Fabriksgatan 6, 961 31 Bodentel vxl: 0771-96 50 22 e-post: [email protected]
Öppettider Må – To 10.00 – 16.00
På vår hemsida kan du söka bland fler cirklar och kurser i många olika ämnen.
Välkommen till ABF!
Julklapps-tipset!Ge bort en upplevelse – köp presentkort hos oss!Se våra aktuella cirklar, kurser och evenemang på:
www.norr.abf.seVi uppdaterar sidan löpande med nya spännande aktiviteter!
Stort tack till cirkelledare, deltagare, föreningar och fria grupper för den här hösten. Vi önskar er en riktigt God Jul och ett riktigt Gott Nytt År! Vi ses igen vt-2012 – Välkommen åter!
19
För 23 år sedan grundade Mikael Berg förening-en Boden Bushido Center. Än idag tränar och instruerar han kampsport i Boden och anled-ningen till det är mycket enkel.- Jag tycker det är så roligt, säger Berg.
Kampsporten bara växer i sin popularitet och i Boden heter den yngsta föreningen Boden Bushido Center. Ändå är det ganska exakt 23 år sedan som Mikael Berg grundade föreningen. Berg tränade med Bodens Karateklubb, men på grund av knäproblem tvingades han hitta ett al-ternativ till Karaten. Det blev då Ashihara-Karate.- Det var då som jag startade den här föreningen, säger Berg.
När Boden-Guiden besöker föreningen håller Mi-kael Berg i ett träningspass för de 13 stycken som är där för att träna Ashihara-Karate. Totalt utövas fyra olika sessioner av Karate inom föreningen. Dessa är Ashihara-Karate, Jujutsu Kai, Wudang Tai Chi Chuan och Judo. Det finns de som tränar flera olika, men det vanliga är att man speciali-serar sig på en session.
Det är väldigt spridda åldrar på medlemmarna i klubben. Den yngsta av de som tränar avancerad Ashihara-Karate är endast 14 år gammal och he-ter William Gilså.- Jag har hållit på sen jag var sex år. Det är väldigt kul och intressant. Jag tränar fyra gånger i veckan och sen brukar jag vara med och hjälpa till på barnträningarna, berättar Gilså.
14-åringen har hunnit med att tävla ett par gånger och har bland annat några andraplatser på meritlistan. Det vanligaste är dock att man utövar Ashihara-Karate för träningens och nöjets skull. En av dem som gör det är 21-åriga Daniel Eriksson som förutom kampsportare är hockey-målvakt.- Lite hjälp har jag väl av hockeyn. Främst bålstyr-ka och kanske lite smidighet. Ashihara-Karate är riktigt bra och rolig träning och det är därför jag håller på med det, säger Eriksson.
Kunskapen hos alla medlemmar varierar natur-ligtvis också en hel del. Ändå kan alla vara med och träna tillsammans och hjälpa varandra att utvecklas. Det finns två stycken i klubben som
har ”svart bälte” (det högsta du kan uppnå inom kampsport) och det är Mikael Berg och Stefan Skott.
Vad krävs för att bli en duktig kampsportare?- Vilja! Det spelar ingen roll hur tränad du är eller hur mycket talang du har om du saknar viljan att utvecklas. Anledningen till att jag har hållit på så här länge är för att jag tycker det är så roligt. Hade jag inte tyckt det hade jag inte gjort det här, säger Mikael Berg.
Träningarna hålls i en lokal på Prästholmen i Boden som medlemmarna i föreningen faktiskt byggt själva.- Vi har byggt det här tillsammans. Det var riktigt kul. Det gjorde att vi fick det som vi ville ha det och vi fick lite team-building också, säger Berg.
Oavsett om man är ute efter att tävla eller ta del av rolig och nyttig träning så är alla välkomna att vara med och träna Ashihara-Karate eller någon av de andra sessionerna med Boden Bushido Center.
Kampsporten växer
Av: Adam Andersson
Övre från vänster. Mikael Berg, Henrik Fredriksson, Fredrik Medeström, Roger Alenius, Mikael Persson, Stefan Skott,
William Gilså, Victor Olofsson, Daniel Erikssson, Jeawat Mohammadi, Jonas Norling,
20
Fler kanonerbjudanden i butiken!
Vinterklipp! i norrlands bredaste hästsportbutik
50% rabatt
på 1 valfri vara till ryttare/kusk
25% rabatt på 1 valfri vara till hästen
Erbjudandena gäller endast t o m 3 december 2011 och mot inlämnande av denna annons i butik!
Erbjudandena kan ej kombineras med andra erbjudanden och gäller ej beställningsvaror, sadlar, foder och vagnar.
Endast en kupong per köptillfälle & hushåll!
Vid köp av en vara till halva priset, får du samtidigt...
Priserna gäller t o m xx/x eller så långt lagret räcker.
Öppet: Mån - fred 10-18, lörd 9-13. Travdagar öppet 30 minuterefter sista lopp.Travbanan Boden 0921-150 50 • www.royalhastsport.se
Norrlands största hästsportbutik!
Tervetuloa myymäläämme, meillä on suomea puhuva henkilökunta.
PS: kaffe-pannan är alltid på...
Priserna gäller t o m xx/x eller så långt lagret räcker.
Öppet: Mån - fred 10-18, lörd 9-13. Travdagar öppet 30 minuterefter sista lopp.Travbanan Boden 0921-150 50 • www.royalhastsport.se
Norrlands största hästsportbutik!
Tervetuloa myymäläämme, meillä on suomea puhuva henkilökunta.
PS: kaffe-pannan är alltid på...
Vi kan ses här!Eller var som helst, när som helst.
Ring mig på 090 - 820 11 31 så berättar jag gärna mer.
Har du rätt till personlig assistans, eller känner du någon som har det? Jag heter Anna och jobbar för Humana. Har du en minut skulle jag gärna vilja berätta hur vi kan göra livet lite bättre för dig. Jag är flexibel och kan träffa dig var som helst i Umeå. Bestäm du, det viktigaste är att det passar dig.
www.humana.se
2669_ASSI_A4.indd 1 2011-07-06 13.07
Missa inte chansen att vara med i vårt nästa magnifika Julnummer. Kontakta våra rådgivare:
Johan Åström 070-349 99 52Conny Johansson 070-349 99 51
Utgivning 14/12Manusstop 6/12
Julspecial
21
Under korstågen på medeltiden kom västerlan-det i kontakt med många kryddor från orienten. Dessa var viktiga inte bara som smaksättare, utan de ansågs också ha läkande, medicinska egenskaper.
Peppar, som faktiskt från början ingick i kakorna om fått bära dess namn, botade exempelvis diar-réer inklusive kolera, svagsinthet och melankoli. Den ansågs även sexuellt upphetsande för män samt vara ett preventiv-, och abortmedel för kvin-nor. Ingefära var bra mot tröga magar, fungerade som motgift och vid tandvärk. Strödde man mal-da kryddnejlikor i håret blev kalla fötter varma. Stött kardemumma blandad med honung som åts kunde gör blånaden mindre hos blåmärken. Blandade man dessa kryddor och åt dem fick man ett riktigt livselixir.Från 1490-talet är det känt att danske kung Hans, som även regerade över Sverige, led av depres-sioner som botades med att han åt pepparka-kor. Även nunnorna i Vadstena kloster fördrev tiden med att baka och sedan äta kakorna i stora mängder.
I början var det en exklusiv delikatess förbehål-len rikt folk. Under 1800-talet sipprade sedan seden ned till vanligt folk oh det var också i samband med detta som man började forma degen till hjärtan, grisar och gummar och gum-mor. Pepparkakans hemland framför andra är tysk-land där de fanns på medeltiden innan det kom till norden. Det är också i den tyska folksagan om Hans och Greta som vi första gången stöter på ett pepparkakshus. När det skrevs om små pepparkakshus i Prinsessornas kokbok 1929 blev det allmänt populärt att bygga dem. Även de byggtävlingar som anordnades på Kungliga Tekniska högskolans arkitekturutbildning där allmänheten kunde beskåda de inlämnade bi-dragen bidrog till sedens spridning.
AV: JOHAN E. SKOLUND
Pepparkakan – från medicin till njutning
Ingredienser
300 g smör
5 dl strösocker
1 dl ljus sirap
1 msk malen ingefära
2 msk malen kanel
1 msk malda nejlikor
2 tsk malen kardemumma
1 msk bikarbonat
2 dl vatten
15 dl vetemjöl
TIPSET!
Goda pepparkakor blir till med lite tålamod. Glöm inte att göra
pepparkaksdegen i god tid. Räkna med 5 timmar, tänk på att
göra degen minst 1 dygn innan. Denna sats ger cirka 300 st
pepparkakor.
Gör så härLåt smöret bli rumsvarmt. Rör smör, socker och sirap till en jämn smet. Använd gärna elvisp när du gör pep-parkaksdegen.Rör sedan ner ingefära, kanel, nejli-kor, kardemumma och bikarbonat. Tillsätt sedan vatten och sist mjölet. Använder du inte elvisp - knåda då
in mjölet i degen på ett bakbord.Låt degen ligga i kylskåp minst 1 dygn insvept i folie. Tag fram en bit i taget av degen och kavla ut den tunn på ett bakbord. Tag ut kakor med mått och lägg på kalla smorda plåtar eller med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen i 200-225 grader i 4-5 minuter.
Recept
22
Poolmans
säkerhetstiPs
fråga alltid en vuxen innan
du går ut på isen
I samarbete med:
Vinter är på väg och snart blir det is på alla sjöar och andra vattendrag. Is är kul och spännande men kan vara väldigt farligt, att komma upp ur en vak är svårt och vattnet är jät-tekallt. Fråga alltid en vuxen om du får gå på isen innan du prövar.
0921-624 00 • www.nordpoolen.com
Föräldraguiden. Isarna är förrädiska på hösten, och spännande för barn, lär barnen tidigt hur man skall hantera isarna. Barnen måste lära sig att berätta vart dom ska och fråga om det är ok att gå på isen, dom klarar inte av att göra en bedömning själva. Tiden som man klarar av att ligga i en vak utan säkerhetsoverall är räknat i bästa fall i någon enstaka minut, troligen under det.Fråga personalen på NordPoolen om hjälp och tips att lära ut till era barn.
Ta med dina isdubbar och flytoverall om du har och testa dom hos oss på NordPool-en. Vi har ett ”isflak” som man kan testa sina isdubbar på, fråga personalen om ni vill pröva.
Mirandra, 5 år:Önskar sig en hundvalp i julklapp, vill bli doktor när hon blir stor och spiderman är utan tvekan den superhjälten hon vill vara.
Theo, 4 år:Önskar sig en radiostyrd bil och när han blir stor vill han köra grävmaskin. Theo vill vara sam-ma superhjälte som Miranda. Spiderman är nämligen hans favorit.
Milla, 3 år:Önskar sig en låtsasfågel i
julklapp men vill helst av att bli en Ninja när hon blir stor.
Självklart är det Ninjan som är den superhjälten hon
allra helst väljer.
Nadja, 3 år: Önskar sig rosa vingar, vill helst blir en rosa prinsessa med rosa vingar när hon blir stor och som superhjälte vill hon givetvis vara rosa.
Peter, 4 år:Han vill ha en brandbil med en gubbe i. När han blir stor vill han bli polis. Får han välja vill han vara en superhjälte med glasögon.
Kära tomtenVi har alla varit barn med stora drömmar. Vad man kan önska sig av tomten är obegränsat. Vi frågade dagisbarnen vad de önskar sig i julklapp, vad vill de bli när de blir stor och vilken superhjälte de helst skulle vilja vara.AV: ANjA LiNdSTrÖM & EMELiE SEgErLuNd
Sara, 5 år:Önskar sig ett stall till sina häs-
tar, hon vill bli doktor när hon blir stor och som superhjälte
Julklippet!Klipp ut Kupongerna och ta med till respeKtive butiK för att få rabatterna!
26
FamiljehemFamiljehem är familjer som för längre eller kortare tid tar emot ett eller flera barn för vård och fostran.
KontaktfamiljKontaktfamiljer är familjer som vid ett eller flera tillfällen per månad tar emot ett eller flera barn i sitt hem och ingår som en del i barnets nätverk. Det ingår i uppdraget att stödja föräldrarna i deras föräldraroll.
Vi behöver Dig!Är Du intresserad av att ställa upp när det gäller något av dessa uppdrag? Har Du känslomässigt utrymme, tid och ork att engagera Dig för längre eller kortare tid?Det är viktigt att Du lever i en stabil social situation och har förmåga att sätta Dig in i en annan människas livssituation. Alla familjer som ska ta emot barn i sitt
hem utreds. I utredningen ingår kontroll i socialregis-ter, polisregister, kronofogde och försäkringskassa.
Om ett barn ska vårdas och fostras för längre tid, ska socialnämnden godkänna hemmet och ha insyn i vården.
Vi erbjuder utbildnings- och temadagar. Vår ambi-tion är att erbjuda utbildning före ett uppdrag. I varje ärende ger vi stöd och handledning. Ersättning betalas i form av arvode och omkostnad enligt kommunför-bundets rekommendationer.
Du anmäler ditt intresse via våra e-tjänster på www.boden.se men vill Du ha mer information kan Du givetvis även kontakta Familjehemshandläggarna på Individ- och familjeomsorgen.
Intresseanmälan familjehem och kontaktfamilj
Vi behöver
Dig!
E-tjänsterSök bl.a. bygglov, ferie-arbeten, böcker, lokaler och mark.
27
Guidenkrysset
Sudokulätt medel svår
Vi vill ha ditt svar senast 16/11Skellefteå Guiden, Box 177, 931 22 Skellefteå E-post: [email protected]
Lös korsordet och skriv sedan ner de ord som bildas i de färgade rutorna. Skicka ditt svar med vykort eller ett mail till Skellefteå Guiden.Har du lösNiNgeN?Skicka in ditt lösta korsord senast 13 Dec. Tillsammans med ditt namn & din adress till oss på Guiden. Du kan vinna badbiljetter till Nordpoolen.
boka en annorlundafotograferingVälkommen in i studion för
att fotografera er ögonsten.
Ring för bokning!
FamiljehemFamiljehem är familjer som för längre eller kortare tid tar emot ett eller flera barn för vård och fostran.
KontaktfamiljKontaktfamiljer är familjer som vid ett eller flera tillfällen per månad tar emot ett eller flera barn i sitt hem och ingår som en del i barnets nätverk. Det ingår i uppdraget att stödja föräldrarna i deras föräldraroll.
Vi behöver Dig!Är Du intresserad av att ställa upp när det gäller något av dessa uppdrag? Har Du känslomässigt utrymme, tid och ork att engagera Dig för längre eller kortare tid?Det är viktigt att Du lever i en stabil social situation och har förmåga att sätta Dig in i en annan människas livssituation. Alla familjer som ska ta emot barn i sitt
hem utreds. I utredningen ingår kontroll i socialregis-ter, polisregister, kronofogde och försäkringskassa.
Om ett barn ska vårdas och fostras för längre tid, ska socialnämnden godkänna hemmet och ha insyn i vården.
Vi erbjuder utbildnings- och temadagar. Vår ambi-tion är att erbjuda utbildning före ett uppdrag. I varje ärende ger vi stöd och handledning. Ersättning betalas i form av arvode och omkostnad enligt kommunför-bundets rekommendationer.
Du anmäler ditt intresse via våra e-tjänster på www.boden.se men vill Du ha mer information kan Du givetvis även kontakta Familjehemshandläggarna på Individ- och familjeomsorgen.
Intresseanmälan familjehem och kontaktfamilj
Vi behöver
Dig!
E-tjänsterSök bl.a. bygglov, ferie-arbeten, böcker, lokaler och mark.
28
Vi har reservdelar till alla bilmodeller. Sök på www.laitis.se
Service till högsta kvalité och lägsta pris!bilreparationerkamremsbytedäckbytehjulinställningarförbesiktningar och mycket mer.
Välkommen in!
Johan
ÅströmbilserVice ab
din personliga tekniker
Betala med OK-kortet!
29
Ferrari är en bil som inte bara efterlämnar av-tryck på asfalten, den lämnar själsliga spår som för alltid finns kvar. Allt känns perfekt i denna värld där bara ett fåtal människor har möjlighet att leva. Ferrari F430 Spider låter inte bara som en gud - det är en gud.
Med en V8 på 4,308 liter, 8 cylindrar, två överlig-gande kamaxlar per cylinderrad, 4 ventiler per cylinder, en maxeffekt på 490 hästkrafter och ett maximerat vridmoment på 465 newtonmeter är och förblir Ferrari någonting alldeles speciellt. Självfallet är Spidern bakhjulsdriven och innehar en elektronisk låda på sex växlar som osökt får mig att tänka på ordet optimalism. Automat eller manuell - det är du som väljer. Emedan automat känns som en förolämpning av denna bil och något som mer passar en fru i ”Desperate Hous-ewives” känns manuell som en mer rättvis och således optimerad upplevelse. Skruvfjädring, fjäderben, krängningshämmare, dubbla triangellänkar fram och bak, kuggstång
med servo, ventilerade skivor fram och bak, lås-ningsfritt system, keramiska skivor, cirka 1540 kilo och 95 liters tank. Lite som vilken bil som helst - men glöm nu inte att varje liten del är bringad till optimum.
FartresurserJa, toppfarten ligger över 310 kilometer per tim-ma och Spidern accelererar 0-100 på näst intill löjliga 4,1 sekunder. Det är vansinnigt snabbt. Vad drar monstret då? 1,83 liter per manliga mil.Det här är en bil som inte lämnar någon medtra-fikant oberörd. Polisen stannar dig gärna bara för att få beskåda skönheten, lastbilschaufförer tu-tar glatt och privatbilisterna hänger utanför sina bilar i farten för att få en bild på skönheten. Det är så det är att äga en Ferrari Spider. Det finns ett enda märke i bilvärlden som ger upphov till dessa känslor och det är Ferrari. Du kommer att vara förevigt avundad om du är en av dessa få-tal människor i världen som har möjligheten att införskaffa sig en Spider.
Den här skapelsen lämnar ingen oberörd. Såväl i betraktarens öga som i körupplevelsen men om den är vackrast av de vackra får ni själva avgöra.
Väl bakom ratten sägs det att man återgår till ap-stadiet - sitter förblindad och stum och i flera mi-nuter låter ögonen glida över växelspaksknopp, ratt, belysningar, sömmar - helt oförmögen att låta bli att smeka lädret och andas in bilens doft. Helt seriöst, vilken bilälskare som helst uppskat-tar en bil som har paddlar bakom ratten för att växla, en knapp där du kan välja en kör-karaktär som heter Racer och innehar dessutom en röd startknapp som liksom skriker ”jävligt-mycket-motor” a la filmen Fast and the Furios och dessut-om säger bilen KABRAAK när du trycker in knap-pen. Ferrari F430 Spider skapar känslor som är svåra att styra. Och priset det landar på närmare sparsamma två miljoner svenska kronor. Det här - det är vad jag kallar drömbil.
SkoterStällVi har ett stort sortiment på skoterställ,
jackor och byxor från Halvarssons.lättviktareAirohs senaste mx-hjälmar är riktiga lättviktare.Hela hjälmen genomsyras av extremt hög teknologi, det nya ventilationssystemet kommer hålla dig betydligt klarare i huvudet och även lättare med en otrolig vikt från endast 950 gram.
Premiärför en riktigt bra bilverkstad i Boden!Mekonomen Bilverkstad är alltid ett tryggt alternativ. Vi servar alla bilmärken. Nybilsgarantin gäller. 3-års garanti på reservdelar.
Premiärför en riktigt bra bilverkstad i Boden!Mekonomen Bilverkstad är alltid ett tryggt alternativ. Vi servar alla bilmärken. Nybilsgarantin gäller. 3-års garanti på reservdelar.
Ska man göra en reportage-serie om drömbilar är det självklart att ta med sin egen favorit. Folket på WheelSTO har gjort det igen med ”The Final One”. En ny tappning av den just nu mest spännande BMWn - 135i M-Coupe. Då kan vi frå-ga oss vad ”The finale One” innebär. Det är helt enkelt ett försök till perfektion som nu slutligen står där. Sedan modellen rullade ut från BMWs återförsäljare har WSTO låtit 135:an genomgå en hel del fraser och förändringar. Men med abso-lut hänsyn till bilens originalutförande. Det här folket jobbar med känsla och tror på att bevara det små detaljerna och det BMW-typiska i bilen.
Som musik i våra öronI juni i fjol avslöjade WSTO sitt projekt som var klädd i en rad delar som passade 135i bra. Det fullkomligt regnande komplimanger över teamet, men dom var långt ifrån klara. Uppmärksamheten gick först till baksidan av bilen. Bastuck släppte en prototyp USA-spec quad avgassystem för 135i, som fortfarande kallas prototyp eftersom teamet känner att monteringen var lite off. Här gjorde man en korrigering för att uppnå perfek-tion. Quad-systemet är ett full cat-backsystem och här använder man Bastucks egna icke re-
sonerade y-rör, som valdes av två skäl. Mindre begränsningar och den fick motorn att sjunga. Avgassystemet låter verkligen turbomotorns ljud komma igenom som musik för våra öron. Den här gången svepte WSTO fyra stora utblås med 3D-Design kolfiber - vackert utformade i Japan som samtidigt förstärker aggressiviteten i bilen. WSTO utsåg den svårfångade Formel Silver att ta fram skönheten i dess finsmidda racinghjul. Tea-met använde också Macht Schnell 75mm bult-kit och Macht Schnell 10 millimeters spacers för en mer aggressiv look. Teamet valde även 18 tum på grund av det utbud av högpresterande däck som finns och H & R Sport fjädrar för att hålla bilen plan.
N54 motorn ARC-stagen var felfri och perfekt i passform men med ett tillägg av stag från CPM Lower Re-enfor-cement ökade stelheten i fronten, och det blev lättare att göra vändningarna smidigare, för att således få en bättre förutsägbarhet. Motorns ändringar hölls grundläggande. Teamet använde ett AFE-insugs-kit samt ett Macht Schnell luftin-tag för att tvinga in luft i motorn. Alla delar är finjusterade med högteknologi.
Mätare är mycket viktigt i bil. Teamet använde även här prylar från 3D-design. Vattentempe-raturmätare, avgastemperaturmätare allt för att kunna läsa motorn. När du sätter dig i din WSTO-BMW och startar tändningen kan du via LED-mätare göra avläsningar som ger en bra känsla. Något du behöver i så här pass optime-rade bilar. Interiören hölls enkel, även här med inblandning av 3D-design. Till en början kändes den för enkel så här lade man även till sportpe-daler i aluminium inklusive golvmattor för att ge en bättre helhet.
KortfattatBilen ger snabb respons, eftersläpningar är eli-minerade och feedbacken är enrom när du ger den gas. En bestämd bil - både att se och att höra. Det fullkomligt lyser 3D-design om bilens kjolar, front o.s.v. en bil som enligt mig får tio av tio möjliga poäng och är därmed min absoluta drömbil. I originalutförande besitter bilen 340 hästkrafter och gör 0-100 på 4,9 sekunder. Pris med ”allt-du-önskar-utrustning” i originalutföra-ne från BMW är cirka 595 000:-. Vad WSTO-bilen kostar vågar jag inte ens spekulera i.
Advent - tid av förväntanHur ser adventstiden ut för dig?Är det en tid då du ställer in dig på julens snara ankomst med allt vad det innebär. Kanske ser fram mot några lediga dagar, jullov och möjligheten att träffa och umgås med familj och vänner lite extra. Är det en tid då det är dags att pynta och tänka ut och handla julklappar till alla som står dej nära? Eller tillhör du dem, där julen påminner om ensamhet eller upplevs svår av olika anledningar?
Gud vill ta del av din vardagI julens budskap sker det stora i det lilla. Jesusbarnet föds i ett stall i Betle-hem. Gud kommer till jorden som ett litet barn. Jesus kom för att möta alla människor. Oavsett hur din adventstid ser ut, vilka glädjeämnen eller krav som du känner, vill Gud möta dig i vardagen.
Ta dej tidHar du tid en stund att fundera över vad din förväntan inför julen eller inför livet är? Har du tid att fundera över Guds tankar för dig? Har du under ad-ventstiden plats för ett möte med Gud i det lilla? Det förändrar troligen hur du ser på dej själv och bemöter andra. Ta dig tid!
www.svenskakyrkan.se/boden0921- 77 500
KOM TILL KYRKAN I ADVENT!
Lyssna till adventsmusik och sjung med i Bereden väg och de andra adventspsalmerna. Se var och när på webben och
i annonser i länstidningarna, eller ring 0921-77 500.
I januari lanserar vi vår bredbandstjänst i Boden (BKO).Vi levererar hastigheter upp till 200 Mbit/s!
Ring oss på 090-12 93 00.www.t3.se
33
www.moderaterna.se
Vi utvecklar BodenDet är egentligen ganska enkel matematik. Vår välfärd är finansierad av skattemedel. Ju mer skattemedel som kommer in desto mer kan man satsa på välfärd. Och ju bättre närings-livet mår, och ju mer människor som är i arbete, desto mer skatteintäkter får kommunen.
Boden har ett blomstrande näringsliv som kan bli än bättre! Vi rankas högt i olika undersökningar om handel, varje år ökar antalet gästnätter och företag hör av sig om få att etable-ra sig i Boden. Vi Moderater arbetar aktivt även i opposition för att den positiva utvecklingen som skett även skall bestå framöver.
Med hjälp av NIBES värmepumparkan du sänka energi-
kostnaden upp till 80%
Ring André för kostnadsfri offert 070-555 44 81
helhetslösningen för dig
Pa’s kontor finns på Älgvägen 10 i Boden
årets julklappar!
Öppet alla dagar i veckan!Välkommen till Drottninggatan 18 | 0921-18403 | www.gibba.nu | gibba.bloggplatsen.se
The game is never over
BattlefielD 3599:-
följ oss på facebook.com/GiBBiNG
skylaNDers spyros aDVeNture starter pack
699:-
skyrim599:-
call of Duty mW3599:-
God Julönskar vi allahälsningnar
Bodens Data- och Tv-spelsbutik
353
Nu har ni chansen att återigen vinna ett presentkort till ett värde av 1500:- från någon av våra annonsörer i detta nummer. Lös rebusen, fyll i talongen till vänster och skicka in ditt svar till adressen nedan. Förra månadens vinnare är: Veera Koskinen - Grattis!
Lösa rebusenÖversätt de olika engelska orden till svenska. Tillsam-mans bildas ett namn eller en ort som har anknytning till Boden. Exempel: Tight Stream = Trångfors
Märk kuvertet med ”Rebus”BodenguidenKyrkgatan 41961 35 Boden
«Tävling»rebusen
Vinn1500:-
Namn: Adress: Telefon: Min valda annonsör:
Creek mountain joint
burning beaCh
PumP avenue
stoats street
Förra månadens rätta svar: Rasmyran, Rörån, Åkerholmen och Valvträsk
Vi har övertagit Entreprenadtjänst/Sune Bergdahl´s golvavdelning och tre duktiga mattläggare.
Vi har nu 15 hantverkare som hjälper er medMåleriarbeten & Tapetsering
Mattläggning•Våtrumsväggar•GolvslipningInläggning av Parkett- och Laminatgolv
Utnyttja ROT-Avdraget i vinter!Halva arbetskostnaden Gratis!
Vi sköter allt pappersjobb!
36
Inkastad gåva nu under granenPå 1700-talet fanns en folklig tradition där man skrev ned ett hånade rim om mottagaren och fäste detta vid en sten eller ett vedträ. Man skulle gå till mottagaren och lämna gåvan utan att bli upptäckt. Blev man det var man tvungen att dricka en sup för varje ben i grisfoten. Ibland ansågs grisfoten ha 32 ben, ibland 48, så dessa tillställningar blev till rejäla supkalas. I finare familjer gav man ”riktiga” julgåvor till varandra. I Stockholm och på Åland skulle ynglingar ge en gåva till ungmör man var kära i. Man klappade på dörren och kastade sedan in gåvan.
I det gamla romarriket firades under december månad fetser till guden Saturnus ära. Då skulle man också ge varandra presenter med hånfulla verser. Från vikingatiden är nyårsgåvor kända i Norge och 1573 är det hos en baron för första gången kända i Sverige.Under 1700.talet förvandlades nyårsgåvorna till julgåvor. På den tiden var även seden att de som hade bättre ställt bjöd mindre bemedlade och fattiga på julmat. Även chefer skulle bjuda sina anställda.
Julklappen
Julgranen -barrande eller i plastBarrträd har länge ansets kunna hålla oknytt borta och förr i tiden kunde man sälla upp en gran på gödselstacken för att undvika ovälkomna gäster. Under 1400-talet inleddes i högreståndsmiljö i Tyskland och Schweiz seden med att klä ett träd med godis och låta de egna barnen, och ibland fattiga, att plundra trädet på dess söta innehåll. Från Sverige är första belägget känt från 1741 då en grevinna Sparre skriver om detta. Det var dock först vid 1800-talets mitt som seden sprider sig och först vid sekelskiftet nittonhundra som det spred sig till bredare folkliga lager i bonde-, och arbetarhem. Seden fick ytterligare spridning på 1920-talet då det blev populärt med stora kommunala julgranar på torg och på affärsgator. Idag finns även plastgranar som varken barrar, innehåller ohyra eller orsakar allergier.
AV: JOHAN E. SKOGLUND
pu
ss Mistel
– kyssen som importerades från EnglandSeden att hänga upp en mistelkvist i en dörröppning och pussas om man samtidigt passerar under den är en engelsk import som kom till vårt land under 1800-talet. Mistel betyder liten skit och kommer från det germanska ordet mist som betyder gödsel. Ordet kommer sig av att man tidigt insåg att fåglar äter mistelns bär och skiter ut den klibbiga kärnan. Den är Västmanlands landskapsblomma och är i dag fridlyst på grund av dess sällsynthet. Den mistel man kan köpa i affärerna importeras från Tyskland och frankrike. Mindre nogräknade personer kan dock tjäna sig en hacka på att gå ut i skogen, plocka mistel och sälja vidare.I 1700-talets England fanns en vurm för allt som kunde antas ha kel-tiskt ursprung man var även berömda för sina kyssfester där kyssar friskt utbyttes. Därifrån tros seden med att kyssas under mistelkvisten härstamma ifrån.
Missa inte chansen att vara med i vårt nästa magnifika Julnummer. Kontakta våra rådgivare:
Johan Åström 070-349 99 52Conny Johansson 070-349 99 51
Utgivning 14/12Manusstop 6/12
Julspecial
37
Inkastad gåva nu under granenPå 1700-talet fanns en folklig tradition där man skrev ned ett hånade rim om mottagaren och fäste detta vid en sten eller ett vedträ. Man skulle gå till mottagaren och lämna gåvan utan att bli upptäckt. Blev man det var man tvungen att dricka en sup för varje ben i grisfoten. Ibland ansågs grisfoten ha 32 ben, ibland 48, så dessa tillställningar blev till rejäla supkalas. I finare familjer gav man ”riktiga” julgåvor till varandra. I Stockholm och på Åland skulle ynglingar ge en gåva till ungmör man var kära i. Man klappade på dörren och kastade sedan in gåvan.
I det gamla romarriket firades under december månad fetser till guden Saturnus ära. Då skulle man också ge varandra presenter med hånfulla verser. Från vikingatiden är nyårsgåvor kända i Norge och 1573 är det hos en baron för första gången kända i Sverige.Under 1700.talet förvandlades nyårsgåvorna till julgåvor. På den tiden var även seden att de som hade bättre ställt bjöd mindre bemedlade och fattiga på julmat. Även chefer skulle bjuda sina anställda.
Julklappen
Julgranen -barrande eller i plastBarrträd har länge ansets kunna hålla oknytt borta och förr i tiden kunde man sälla upp en gran på gödselstacken för att undvika ovälkomna gäster. Under 1400-talet inleddes i högreståndsmiljö i Tyskland och Schweiz seden med att klä ett träd med godis och låta de egna barnen, och ibland fattiga, att plundra trädet på dess söta innehåll. Från Sverige är första belägget känt från 1741 då en grevinna Sparre skriver om detta. Det var dock först vid 1800-talets mitt som seden sprider sig och först vid sekelskiftet nittonhundra som det spred sig till bredare folkliga lager i bonde-, och arbetarhem. Seden fick ytterligare spridning på 1920-talet då det blev populärt med stora kommunala julgranar på torg och på affärsgator. Idag finns även plastgranar som varken barrar, innehåller ohyra eller orsakar allergier.
AV: JOHAN E. SKOGLUND
pu
ss Mistel
– kyssen som importerades från EnglandSeden att hänga upp en mistelkvist i en dörröppning och pussas om man samtidigt passerar under den är en engelsk import som kom till vårt land under 1800-talet. Mistel betyder liten skit och kommer från det germanska ordet mist som betyder gödsel. Ordet kommer sig av att man tidigt insåg att fåglar äter mistelns bär och skiter ut den klibbiga kärnan. Den är Västmanlands landskapsblomma och är i dag fridlyst på grund av dess sällsynthet. Den mistel man kan köpa i affärerna importeras från Tyskland och frankrike. Mindre nogräknade personer kan dock tjäna sig en hacka på att gå ut i skogen, plocka mistel och sälja vidare.I 1700-talets England fanns en vurm för allt som kunde antas ha kel-tiskt ursprung man var även berömda för sina kyssfester där kyssar friskt utbyttes. Därifrån tros seden med att kyssas under mistelkvisten härstamma ifrån.
Missa inte chansen att vara med i vårt nästa magnifika Julnummer. Kontakta våra rådgivare:
Johan Åström 070-349 99 52Conny Johansson 070-349 99 51
Utgivning 14/12Manusstop 6/12
Julspecial
38
Lämna Din intresseanmälan på forsvarsmakten.se/gsst!
forsvarsmakten.se/i19
39
”Det bästa är den levande landsbygden”Det finns en varm hjälpsamhet i Boden som är oumbärlig för möjligheten att utveckla idéer och driva företag. Inget är omöjligt att genomföra. Här ges möjlighet att erbjuda det som är äkta i en levande landsbygd. Det ger kraft till nyskapande och gör människor nyfikna på vår del av världen.
Britta Jonsson-Lindvall
www.boden.se
För oss som bor här.
Fo
ro:
Tom
as
Be
rgm
an
Lämna Din intresseanmälan på forsvarsmakten.se/gsst!
forsvarsmakten.se/i19
40
BIO
Opera
teater
Scen
BOka OnlIne
Telefon: 0921 - 185 50
nordic rage16.00 den 3 DecemberDet är många olika stilar av tung musik som
blandas på årets Nordic Rage. Vi tror på bredd!
För första gången kan vi presentera ett utländskt
band på festivalen.
tower Heist19.00 den 25, 27, 28, 29 november.Josh Kovacs har förestått en av de lyxigaste och mest
välbevakade byggnaderna i New York. I byggnadens
penthouse, bor finanskungen Arthur Shaw som sitter i
husarrest då han stulit två miljarder från sina investerare.
I rollerna: Ben Stiller, Matthew Broderick, Eddie Murphy
SHerlOck HOlmeSa Game of Shadows19.00 den 16, 17, 18 DecemberRobert Downey Jr återvänder i rollen som
världens mest berömda detektiv, Sherlock
Holmes, och Jude Law är tillbaka i rollen som
dennes oförlikneliga kollega, Doktor Watson.
två Herrars tjänare19.00 den 26 novemberDIREKTSÄNDNING! Morgan Alling kommer
tillbaka till Dramaten som världens mest stressade
tjänare, på besök i Venedig bland kanaler och
gondoler.
Faust19.00 den 10 DecemberDIREKTSÄNDNING ! Faust av Charles Gounod.
Ny uppsättning. Gounods Faust utspelar sig i bör-
jan av 1900-talet i en ny uppsättning regisserad
av Tony Award-vinnaren Des McAnuffThe MetropolitanOpera HD
Lilla Tiger och lyckans landmed Dockteatern TittutPlats: Boden, Saga-teaternTid: Lördag 10 december kl. 12.00 (OBS! Tiden)För barn 2-6 år max antal barn 60Biljetter: Barn fri entré Vuxna 60 krFörköp: Bodens Turistbyrå Tfn: 0921-624 10Arrangör: Kultur-och fritidsförvaltningenIngrid Granberg Tfn: 0921-624 90
Lilla Tiger har inget större anspråk på tillvaron. Om bara någon annan gör allt tråkigt så att hon får leka och äta precis som hon vill. När hon är TVUNGEN att slicka i sig all smultronmousse utan att lämna lite till Lilla Björn måste hon ge sig iväg. Mot Lyckans land....
Bearbetning: Christer DahlRegi: Sven Wagelin-ChallisScenografi: Sandra ParmentDockor: Eva GryttMusik: Leif Hultquist
Ring För bokning | 0928-10403 | 070-5727752
JUlbordVi dukar upp ett välfyllt julbord påtraditionellt vis & med utsöktaviltmenyer.
Säsongskort15% rabatt på alla säsongs-kort. Hänglås och simglasögon (guppy/aktiv) på köpet. Gäller ej 12-kort eller träningskort.
Kan ej kombineras med
andra rabatter eller
erbjudanden.
Julerbjudanden!Flera julerbjudanden kommer ut på vår hemsida samt på vår facebook sida, håll utkik!
15% rabatt1/12 - 24/12
adda oss på Facebook!https://www.facebook.com/groups/nordpoolen/eller besök oss på:www.nordpoolen.com
Nathalie Grape & Jesper FältHotell- och Restaurangprogrammet,
Björknäsgymnasiet Boden.
«Smakfullt»4 personer
Fläskfilé med choronsås, pommes Anna, stekta grönsaker, ugnsgratinerade körsbärstomater.
KöttetSkär filén i 4 bitar och banka ut dem till runda plattor cirka 2 centimeter tjocka. Salta och peppra köttet runt om och vänd i mjöl. Stek dem vackert bruna och låt vila. Köt-tet ska ha en temperatur på 67-69 grader. Håll varmt.
ChoroNsåsSmält smöret. Vispa ner tomatpurén i äggulorna i en annan kastrull. Tillsätt 1/2 dl vatten och låt puttra på låg värme. Vispa hela tiden tills äggblandningen når en temperatur på 37 grader. Det ska bli luftigt. Kolla tem-peraturen på smöret, det ska också vara fingervarmt (37 grader). När de båda koken har samma temperatur, vispa ner smöret i äggen i en tunn stråle. Salta och krydda med dragon och persilja. Sila såsen.
Pommes ANNASkala och skiva potatisarna tunt cirka 3-4 mm. Smörj en pajform och lägg ett täcke potatis i botten (cirka 1 cm)
Lägg över tunna skivor med smör (använd en osthyvel), salta och peppra. Fortsätt så tills potatisen är slut eller formen full. Lägg ett lock eller liknande över och en tyngd som press. Sätt in i ugnen i 200 grader i 40-45 minuter och låt kakan bakas klar. Servera den nygräddade pom-mes Anna som en tårtbit.
UGNsGrAtiNerAde KörsbärtomAter.Skölj tomaterna och lägg dem i en liten ugnsform. Häll över olivolja och blanda runt lite. Strö över flingsalt. Grädda i mitten av ugnen i ???? grader i ?? minuter
steKtA GröNsAKerSkölj och skiva zuccinin i tunna skivor. Skala och hacka schalottenlöken och rödlöken. Tärna paprikan. Stek först paprika och zuccini i margarin, lägg i löken sist så att den snabbsteks mjukt och får lite färg. Salta och peppra. Stek osten i separat panna. Tärna den efter stekning.
FiléN600 g fläskfilésaltvitpepparvetemjöl såseN3 st äggulor500 g smör1 msk tomatpuré0.5 dl vattensalt2½ msk estragon4 kvistar persilja
Pommes ANNA 800 g stora potatisar (bintje)200 g smör
Nathalie Grape & Jesper FältHotell- och Restaurangprogrammet,
Björknäsgymnasiet Boden.
«Smakfullt»4 personer
Fläskfilé med choronsås, pommes Anna, stekta grönsaker, ugnsgratinerade körsbärstomater.
KöttetSkär filén i 4 bitar och banka ut dem till runda plattor cirka 2 centimeter tjocka. Salta och peppra köttet runt om och vänd i mjöl. Stek dem vackert bruna och låt vila. Köt-tet ska ha en temperatur på 67-69 grader. Håll varmt.
ChoroNsåsSmält smöret. Vispa ner tomatpurén i äggulorna i en annan kastrull. Tillsätt 1/2 dl vatten och låt puttra på låg värme. Vispa hela tiden tills äggblandningen når en temperatur på 37 grader. Det ska bli luftigt. Kolla tem-peraturen på smöret, det ska också vara fingervarmt (37 grader). När de båda koken har samma temperatur, vispa ner smöret i äggen i en tunn stråle. Salta och krydda med dragon och persilja. Sila såsen.
Pommes ANNASkala och skiva potatisarna tunt cirka 3-4 mm. Smörj en pajform och lägg ett täcke potatis i botten (cirka 1 cm)
Lägg över tunna skivor med smör (använd en osthyvel), salta och peppra. Fortsätt så tills potatisen är slut eller formen full. Lägg ett lock eller liknande över och en tyngd som press. Sätt in i ugnen i 200 grader i 40-45 minuter och låt kakan bakas klar. Servera den nygräddade pom-mes Anna som en tårtbit.
UGNsGrAtiNerAde KörsbärtomAter.Skölj tomaterna och lägg dem i en liten ugnsform. Häll över olivolja och blanda runt lite. Strö över flingsalt. Grädda i mitten av ugnen i ???? grader i ?? minuter
steKtA GröNsAKerSkölj och skiva zuccinin i tunna skivor. Skala och hacka schalottenlöken och rödlöken. Tärna paprikan. Stek först paprika och zuccini i margarin, lägg i löken sist så att den snabbsteks mjukt och får lite färg. Salta och peppra. Stek osten i separat panna. Tärna den efter stekning.
FiléN600 g fläskfilésaltvitpepparvetemjöl såseN3 st äggulor500 g smör1 msk tomatpuré0.5 dl vattensalt2½ msk estragon4 kvistar persilja
Pommes ANNA 800 g stora potatisar (bintje)200 g smör
Familjesöndag27/11 och 11/12 kl. 11.30 och 13.30Rädda historien! Familjevisning av utställningen och vi pysslar i återvinningstema. Anfallet mot Pearl Harbor 19414 december kl. 14.00I samband med 70-årsdagen av det japanska anfallet mot den amerikanska marinbasen vid Pearl Harbor föreläserThorbjörn Wikström.
451
»vimmel«
Tobias EnlundSven Dahlin bjöd på tider-
nas roligaste föreläsning.
Frida & Emilia
Albert & Linnea”Vår ide är att spela musik så boka oss”
Mia, Anton & Tobias
Guiden besökte BJörknässkolans UF-Kickoff, där många lovande talanger presenterade sina bidrag
inför kommande UF-år.
Palle från Formsmedjan delade
med sig av sina strategier
Eva & KristinaJoel Andersson
Agnes & Emilia
Moa & RebeccaGabriel, ELias & Petter
Erika gjorde ett
mycket bra jobb
Johnny Falk
46
helik
opter.nu
After work med livemusikVarje fredag tom 2/12
Ladda upp inför helgen med försnack, härlig buffé, livemusik och mingel.
After work-buffé 109:-/p. | Boka bordServering mellan kl. 17.00-20.00.
Fortsätt gärna kvällen i vår lobbybar.
À la carteMåndag - lördag
Hos oss äter ni den perfekta sport-à la carten. Vi serverar bl.a. plankstek, ribs, wings och
numer egengjorda hamburgare.
Ta 3 betala för 2** Vid köp av förrätt och varmrätt bjuder vi på dessert.
Vi håller stängt 24/12-1/1.
Dagens lunchMåndag - fredag
Alltid husman, soppa, laktos- och glutenfritt, vegetariskt, stort salladsbord och färskt bröd.
Dessert på onsdagar och fredagar. Nyhet! GI-rätt och kockens egna hamburgare.
Dagens lunch 85:-/p. | Öppet 11.00-13.30 Vi håller stängt 24/12-1/1.
Klassiskt Julbord 395:-/p
9-10/12
Glöggmingel med pepparkaka, och klassiskt julbord inkl. julmust. Serveras kl. 17.00-21.00.