FORTIFIKASI MINYAK GORENG SAWIT DENGAN VITAMIN A 1. KOMPAS, 1 Juni 2015 2. KOMPAS, 10 Oktober 2015 3. Hasil Studi Dampak Fortifikasi Vitamin A pada Minyak Goreng Sawit di Ciamis dan Tasikmalaya 2011-2012 (Laporan KFI Hasil Study Dampak Fortifikasi Vitamin A pada Minyak Goreng Sawit, 2013)
Welcome message from author
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
FORTIFIKASI MINYAK GORENG SAWIT
DENGAN VITAMIN A1. KOMPAS, 1 Juni 2015
2. KOMPAS, 10 Oktober 20153. Hasil Studi Dampak Fortifikasi Vitamin A pada Minyak
Goreng Sawit di Ciamis dan Tasikmalaya 2011-2012 (Laporan KFI Hasil Study Dampak Fortifikasi Vitamin A pada Minyak
Goreng Sawit, 2013)
0%
5%
10%
15%
20%
Vita
min
A d
efic
ienc
y (s
erum
R
etin
ol <
20ug
/dL,
CR
P/AG
P-ad
just
ed
Baseline July 2011Endline July 2012
43.6+2.5
28.3+7.725.7+10.5 (fresh oil samples )
28.5+12.0 (fresh oil samples)
0
10
20
30
40
50
Factory(n=20)
Distributor(n=28)
Small Stall(n=54)
Household(n=75)
Vita
min
A c
once
ntra
tion
in o
il (IU
/g)
Distribution level
25.7+10.5 n=54
28.5 +12.0 n=75
13.2+13.1 n=1913 11.7+12.1
n=2830
0
10
20
30
Small Stall Household
Distribution level
Fresh oil samples
Non-fresh oil samples (6-21 months old)
Hasil Studi Dampak Fortifikasi Vitamin A pada Minyak Goreng Sawit di Ciamis dan Tasikmalaya 2011-2012KFI-GAIN-Kementerian Kesehatan & SAFO
Konsentrasi Vitamin A dalam MGS di ukur dengan iCheck Chrome setiap BulanSampel Minyak diambil di pabrik, distributor, warung dan rumah tangga.Fortifikasi MGS secara nyata meningkatkan vitamin a dalam mgs, meskipun konsentrasi di Rumah Tangga dibawah standar SNI(kiri, Sampel MGS langsung diperiksa ).
Perbandingan sampel MGS yang dianalisa langsung dan dianalisa 6-21 Bulan kemudian (Kanan)
Hasil Studi Dampak Fortifikasi Vitamin A pada Minyak Goreng Sawit di Ciamis dan Tasikmalaya 2011-2012KFI-GAIN-Kementerian Kesehatan & SAFO
Prevalensi KVA (RE<20mg/dl) menurun sedikitnya 50% pada semua kelompok Umur
Penurunan prevalensi KVA dari Baseline ke Endline terjadi sangat signifikan
Sumber: Laporan KFI Hasil Study Dampak Fortifikasi Vitamin A pada Minyak Goreng Sawit, 2013
Sumber: Laporan KFI Hasil Study Dampak Fortifikasi Vitamin A pada Minyak Goreng Sawit, 2013
Related Documents
