FOTO Cant. Están. Unid Gram Und c.c. Preparación PASO IMAGEN TÉCNICA 1 2
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Transcript
FOTO
Nombre de la receta
Peso Porción
Cant. Porciones
Mise en place
Cant. Están. Unid Gram Und c.c. Producto
PreparaciónPASO IMAGEN TÉCNICA PROCESO TIEMPO
1
2
Nombre de la Receta CON NOMBRES
CONCRETOS
Escriba el Peso Porción
Ponga el numero de porciones que desea preparar
Prepara tu MISE EN PLACE y manos a la
obra !!!
Procesos en infinitivo, verbos terminados en
ar,er,ir
G2
Nombre de la Receta CON NOMBRES CONCRETOS
G5
Escriba el Peso Porción
G8
Ponga el numero de porciones que desea preparar
G10
Prepara tu MISE EN PLACE y manos a la obra !!!
C36
El paso es la acción a seguir.
G36
Procesos en infinitivo, verbos terminados en ar,er,ir
3
4
5
6
7
8
9
10
MONTAJE
UTENSILIOS DE COCINA
INSTALACION Y EQUIPOS
CLASIFICACION ÁREA DE COCINA
Nombre de la Receta CON NOMBRES
CONCRETOS
Escriba el Peso Porción
Ponga el numero de porciones que desea preparar
Prepara tu MISE EN PLACE y manos a la
obra !!!
Procesos en infinitivo, verbos terminados en
ar,er,ir
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