Food and Beverage Modules SUPRApak™ série SW · Pall Food and Beverage New York – États-Unis +33 1 30 61 32 21 téléphone +1 866 905 7255 appel gratuit [email protected]

Les modules filtrants en profondeur SUPRApak série SW établissent un

nouveau standard pour la filtration sur plaques en système clos, assurant

ainsi une performance exceptionnelle en termes de débit et de rétention.

DescriptionMis au point à partir de la technologie traditionnelle de filtration en profondeur,

les modules SUPRApak associent efficacement les mécanismes de

filtration que sont la surface, la profondeur et l’adsorption. La spécificité

de leur conception réside dans une configuration de débit entièrement

nouvelle basée sur le principe de répartition latérale du débit (« edge flow »).

Le matériau de plaque filtrante Seitz® est enroulé autour d’une âme

centrale perméable. Les canaux de produits non filtré et filtré offrent

un écoulement fluide, ce qui permet une utilisation optimale du matériau

des plaques, de manière à assurer une élimination très efficace des

contaminants combinée à une configuration en système clos constituant

une alternative économique à la filtration sur plaques planes.

Fiche technique FBSPAKSWFRb

Modules SUPRApak™ série SWPour une filtration en profondeur à débitélevé dans un système clos

Modules SUPRApak série SW

Food and Beverage

Caractéristiques Avantages

Configuration de débit basée sur le principe de la répartition latérale du débit (« edge flow »)

• Écoulement jusqu’à 6 fois plus élevépar rapport à la filtration classique surplaques, d’où l’obtention de duréesde fonctionnement supérieures1

• Capacité d’adsorption accrue et excellente qualité de filtration

Système de filtration clos

• Sécurité des procédés et qualité desproduits accrues ; pas de perte deproduit ; exposition minimale del’opérateur aux fluides des procédés

Vidange totale, ensemble présentantun faible volume de rétention

• Rendement de produit plus important ;coûts de nettoyage réduits

Se déclinent en plusieurs grades et tailles

• Convient à des applications variées

Haute capacité de filtration intégrée à une conception compacte

• Faible encombrement

Installation et entretien simples et rapides

• Réduction des coûts de main d’œuvreet d’entretien

Matériaux principaux2

ApplicationsApplications typiques dans de nombreux fluides

de l’industrie agroalimentaire.

Qualité• Plaques filtrantes produites dans un environnement contrôlé

• Fabriqué selon un système de management de la qualité certifié

ISO 9001:2008

Aptitude au contact alimentaireVous trouverez sur le site Internet de Pall www.pall.com/foodandbev

une déclaration de conformité aux exigences de la législation nationale

et/ou régionale concernant l’utilisation au contact des aliments.

1En fonction de l’application et de la sélection de produit

Matériau SW 5200, SW 5300, SW 5500,SW 5600, SW 5700, SW 5800, SW 5900,SW 7000, SW 7100, SW 7300

SW 7700 Cellulose

Âme centrale Polypropylène (chargéde talc à hauteur de 20 %)

Bandes plastiques Polyester

Filtration finale solutions enzymatiques et édulcorants

Filtration de finitionédulcorants, bière, vin, arômes, spiritueux, bouillonfin de gélatine, extrait de levure

Clarificationbière, vin, enzymes, spiritueux, arômes, bouillon fin de gélatine, polyols, huiles alimentaires

Filtration grossièrerétention particulaire générale, élimination de la cire dans les huiles alimentaires

2Pour plus d’informations sur les matériaux, veuillez consulter la déclaration de conformité sur le site www.pall.com/foodandbev.

Capacité de rétention relative Clarté relative

SW 5200SW 5300SW 5500SW 5600SW 5700SW 5800SW 5900SW 7000SW 7100SW 7300SW 7700

Grades de filtration de la gamme SW

Cellulose, terre dediatomées (DE,Kieselguhr) perlites

3 Sont compatibles les fluides qui n’affectent pas les matériaux du filtre.4 Essais en laboratoire avec une durée d’exposition allant jusqu’à 8 heures. L’expérience sur le

terrain montre une résistance sensiblement plus élevée à des températures élevées. Pour lesapplications impliquant une température de fluide continue supérieure à 40° C, il convientd’utiliser une âme support en acier inoxydable. Veuillez vous reporter à la fiche technique du corps de filtre SUPRApak pour plus d’informations à ce sujet.

Informations techniques

Module Poids à sec Poids après Teneur en fonctionnement cendres5

SUPRApak S 1,6 –1,8 kg 3,5 – 4,5 kg 35 – 49 %(SW 5200 – SW 7300)

SUPRApak S (SW 7700) 1,2 kg 3.1– 3,8 kg < 2 %

SUPRApak M 5.1– 5,6 kg 15,5 –16,5 kg 40 – 54 %(SW 5200 – SW 7300)

SUPRApak M (SW 7700) 3,8 kg 13 –15 kg < 2 %

SUPRApak L 11–12 kg 25 – 30 kg 40 – 54 %(SW 5200 – SW 7300)

SUPRApak L (SW 7700) 7,5 kg 25–30 kg < 2 %

Recommandations d’utilisationL’expérience sur le terrain montre que les pressions

différentielles maximales varient en fonction des applications

et de la sélection de produit. Elles sont déterminées par un

contrôle de la qualité de la filtration et sont influencées par

plusieurs facteurs. Veuillez contacter Pall pour plus de détails

et reportez-vous à la Notice d’utilisation du module SUPRApak.

5Ces chiffres sont déterminés sur des produits finis typiques. Les valeurs diffèrentpour chaque grade SW . Les valeurs de teneur en cendres pour les plaquesfiltrantes (lots individuels) sont disponibles sur demande.

6 SW 7700 n’est pas conçu pour une désinfection à l’eau chaude.7La durée réelle nécessaire peut varier en fonction des conditions de traitement. Des essais enlaboratoire ont été réalisés (jusqu’à 10 cycles). L’expérience effective sur le terrain montre qu’il estpossible d’obtenir davantage de cycles couplés à un contrôle adéquat de la qualité de filtration.

8 Selon l’application, il est recommandé de rincer à l’eau froide ou chaude dans le sens de filtrationavant de procéder à la filtration.

Poids nominal et teneur en cendres typique

Méthode Température Pression différentielle max. Durée /

Pression (co-courant) Cycles7

Eau chaude 85 °C 1,5 bard 10 cycles de

20 min. chacun

Désinfection6

Taille du module Volume de rinçage/module Débit recommandé

SUPRApak S 20 litres 1,5 fois le débit de filtration

SUPRApak M 140 litres 1,5 fois le débit de filtration

SUPRApak L 340 litres 1,5 fois le débit de filtration

Rinçage8

Débits typiques9

9Débit à l'eau. Pression différentielle delta P initiale typique pour de l’eaupropre à 20° C, viscosité 1 cP. Contactez Pall pour plus d’informations sur le dimensionnement des filtres.

Taille de module Grade Température de service max.

SUPRApak S, M, L SW 5200–SW 7300 75 °C/8 heures4

SUPRApak S, M, L SW 7700 ambiante

Caractéristiques de fonctionnement avec les fluides compatibles3

En raison de la perméabilité élevée des modules

SUPRApak SW7700, les pressions différentielles initiales à

l’eau propre aux débits typiques utilisés pour ces modules

sont très basses et sont influencées par la précision

de la mesure.

Module Débit /Module

SUPRApak S, M,L ≤ 5 000 litres/heure ≤ 400 mbar(SW 7700)

Débit à l'eau pour les modules SW 7700

Pression différentielleinitiale9

Débit à l'eau pour les modules SW / S

Débit [gallons / h x Module]

Débit [I / h x Module]

∆P

[b

ar]

∆P

[p

si]

Débit [gallons / h x Module]

Débit [I / h x Module]

∆P

[b

ar]

∆P

[p

si]

Débit [gallons / h x Module]

Débit [I / h x Module]

∆P

[b

ar]

∆P

[p

si]

Débit à l'eau pour les modules SW / M

Débit à l'eau pour les modules SW / L

Pall Food and Beverage

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Consultez notre site Internet à l'adressewww.pall.com/foodandbev

Pall Corporation a des bureaux et des usines partout dans le monde. Pour trouver lereprésentant Pall de votre région, rendez vous sur le site : www.pall.com/contact

Veuillez contacter Pall Corporation pour vérifier si les produits sont conformes auxexigences de la législation nationale et/ou des réglementations régionales concernantl’utilisation au contact de l’eau et des aliments.

En raison des évolutions technologiques liées aux produits, systèmes et/ou servicesdécrits ici, les données et les procédures sont susceptibles d’être modifiées sans avispréalable. Veuillez contacter votre représentant Pall ou consulter le site www.pall.compour vérifier que les informations sont toujours en vigueur.

© Copyright 2012, Pall Corporation. Pall et , Seitz et SUPRApak sont des marques de PallCoporation. ® Indique une marque déposée par Pall aux États-Unis. Filtration. Separation.Solution.SM est une marque de service de Pall Corporation.

FBSPAKSWFRb Juin 2012

Tableau 1 : Grade

Code

5200

5300

5500

5600

5700

5800

5900

7000

7100

7300

7700

Tableau 2 : Dimensions nominales

Code Hauteur Diamètre externe

S 250 mm (9.8") 183 mm (7.2")

M 250 mm (9.8") 285 mm (11.2")

L 250 mm (9.8") 415 mm (16.3")

Références de commande

Ces informations précisent la structure des références et les options

possibles. En ce qui concerne la disponibilité des options spécifiques

et pour plus de détails sur les corps de filtre, veuillez contacter Pall.

Référence : SUPRApak SW W

Exemple de référence : SUPRApak SW 5200 LW

Voir les codes de références imprimés en gras dans les tableaux.

Tableau 1Tableau 2

Chaque module SUPRApak M et L est fourni avec

un anneau en polypropylène devant être placé entre

les modules.

Édulcorants Gélatine Solutions enzymatiques

Spiritueux Bière Vin

Figure 1: De nombreuses applications de l’agroalimentaire sontadaptées à l’utilisation de la technologie SUPRApak, ce qui permet debénéficier d’avantages considérables d’un point de vue commercial maisaussi technique.

Figure 2 : Pour une installation dans une brasserie, l’utilisation de la technologie SUPRApak permet de réaliser une économie de 68 % sur les coûts d’exploitation par rapport à une filtration sur plaques classique.