UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO F A U A U U A U A TESIS PARA OPTAR EL TÍTULO PROFESIONAL DE ARQUITECTO “HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA ‐ TRUJILLO” TESISTA : Bach. Arq. ORELLANO CHAFFO, LEONARDO JESÚS. Bach. Arq. VASQUEZ PLASENCIA, JUAN MARCOS. ASESOR(a) : Ms. Arq. AMEMIYA HOSHI, NELLY TRUJILLO – PERÚ AGOSTO ‐ 2011
65
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FAUA UPAO - Expo Tesis Hotel 4 Estrellas en Trujillo. Bach Leonardo Orellano, Juan Marcos Vasquez
FAUA UPAO - EXPO TESIS Hotel 4 Estrellas - Trujillo. Bach Leonardo Orellano, Juan Marcos Vasquez.
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Transcript
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGOFF
A
U
A
UU
A
U
A
TESIS PARA OPTAR EL TÍTULO PROFESIONAL DE ARQUITECTO
“HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA ‐ TRUJILLO”
“HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA ‐ TRUJILLO”
PRO
YECT
ON
TACI
ÓN
DEL
1.0.‐ ASPECTOS GENERALES
2.0.‐ FUNDAMENTACIÓN DEL PROYECTO
3.0.‐ PROGRAMA DE NECESIDADES
4 0 REQUISITOS NORMATIVOS REGLAMENTARIOSMER
A P
ART
E
FUN
DA
MEN
nten
idos
)
4.0.‐ REQUISITOS NORMATIVOS – REGLAMENTARIOS
5.0.‐ PARAMETROS ARQUITECTÓNICOS Y DE SEGURIDAD
6.0.‐ MEMORIA DESCRIPTIVA DE ARQUITECTURA
PRIM
FERE
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ral d
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7.0.‐ MEMORIA DESCRIPTIVA DE ESPECIALIDADES
8.0.‐ CONDICIONES DE SEGURIDAD
9.0.‐ BIBLIOGRAFIA
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Gen 10.0.‐ ANEXOSSE
“HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA ‐ TRUJILLO”
1.1.‐ ENTIDADES INVOLUCRADAS Y BENEFICIARIOS :
NER
ALE
S • SECTOR PRIVADO: * CADENA HOTELERA “ COSTA DEL SOL”• SECTOR PÚBLICO: * MINCETUR Y PROMPERU
* GERENCIA REGIONAL DE COMERCIO EXTERIOR TURISMO Y ARTESANÍA DE
ENTIDADESINVOLUCRADAS
PECT
OS
GEN EXTERIOR, TURISMO Y ARTESANÍA DE
LA LIBERTAD
• TURISTAS (NACIONALES Y EXTRANJEROS), QUE VIAJAN POR
1.0.‐A
SP MOTIVO DE NEGOCIO, CULTURA O PLACER.• ENTIDADES PÚBLICAS O PRIVADAS QUE REQUIERA HACER USOS
DE SUS EQUIPAMIENTOSBENEFICIARIOS
• CIUDAD• POBLACION LOCAL
“HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA ‐ TRUJILLO”
1.2.‐ ANTECEDENTES :
• SELECCIONADO Y ELABORADO COMO TEMA DE INTERES ENLOS TALLERES PRE PROFESIONALES DE DISEÑO
NER
ALE
S
LOS TALLERES PRE PROFESIONALES DE DISEÑOARQUITECTÓNICO VIII – IX (2009‐2010), INVOLUCRANDOCENTRO DE CONVENCIONES, CASINO Y BUSINESS CENTER ANTEEL DÉFICIT DE EQUIPAMIENTO DE HOSPEDAJE DE CATEGORÍA 4O 5 ESTRELLAS.
INICIO
PECT
OS
GEN
• CURSO DE EXTENSION “TALLER INTEGRAL DE DISEÑO 2011‐I” ,ENFATISANDO Y COMPLEMENTANDO EL TEMA DE LAFACTIBLIDAD POR MEDIO DEL MANEJO DEL FORMATO DELHOTEL.
COMPLEMENTO
1.0.‐A
SP
“HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA ‐ TRUJILLO”
2.1.‐ DIAGNOSTICO SITUACIONAL :
PRO
YECT
O • NUMERO Y CALIDAD DE LA OFERTA DE ESTABLECIMIENTOS DEHOSPEDAJE. SIENDO LAS ATRACCIONES MAS IMPORTANTESDEL PAÍS LA DE CARÁCTER CULTURAL, NATURAL E HISTÓRICO.
INCREMENTO DE LA ACTIVIDAD TURÍSTICA EN EL PERÚ
CIÓ
N D
EL P
• CRECIENTE INSERCIÓN DEL PAÍS EN EL MERCADOINTERNACIONAL , POR ELLO EL INCREMENTO DE TURÍSTASNACIONALES Y EXTRANJEROS POR MORTIVO DE NEGOCIO OEVENTOS CORPORATIVOS.
A PARTIR DEL “TLC”
DA
MEN
TAC
PROBLEMATICA
2.0.‐F
UN
D CARACTERÍSTICAS DE LA ZONA AFECTADA
DIAGNOSTICO SITUACIONAL
“HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA ‐ TRUJILLO”
• El desarrollo de la actividad económica de La Región La Libertad y los atractivos turísticos de Trujillo y su entorno, constituyen factores de
CARACTERÍSTICAS DE LA ZONA AFECTADA:
PRO
YECT
O
atractivos turísticos de Trujillo y su entorno, constituyen factores de crecimiento de la demanda de servicios de hospedaje y otros servicios complementarios.
Entre los atractivos Turísticos de Trujillo tenemos:
CIÓ
N D
EL P
CENTRO HISTÓRICO DE TRUJILLO
MUSEOS:CENTROS
ARQUEOLÓGICOS:
BALNEARIOS Y ENTORNOS RURALES
TURÍSTICOS
TECNOLÓGICO Y DE PRODUCCIÓN
P l i C M Ci d d l d Ch H h P E i l
DA
MEN
TAC • Palacios y Casonas
coloniales y republicanas• Conventos e Iglesias • Espacios Públicos:
• Museo Catedralicio.• Museo de Arqueología e Historia de la UNT• Museo de
• Ciudadela de Chan Chan ‐ Museo de Sitio• Huaca del Sol y Huaca de la Luna –Museo de Sitio
• Huanchaco con sus caballitos de Totora • Balneario de Las Delicias, Salaverry • Campiña de
• Proyecto Especial CHAVIMOCHIC• Complejos Agro‐industriales de Producción.
2.0.‐F
UN
D Espacios Públicos: Plaza Mayor, El Recreo
Museo de Arqueología José Cassinelli• Museo de Arte Moderno
Museo de Sitio• Complejo Arqueológico El Brujo – Museo de Sitio• Huacas La
Campiña de Moche, Poroto, Simbal
Esmeralda, El Dragón o Arco Iris
Elaboración propia
“HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA ‐ TRUJILLO”
La ubicación central de la ciudad de Trujilloen relación a los principales atractivos
Elaboración propia
2.0.‐F
UN
D en relación a los principales atractivosturísticos, permite promover CircuitosTurísticos con mucha afluencia.
Elaboración propia, FUENTE: Google Earth
“HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA ‐ TRUJILLO”
CARACTERÍSTICAS DE LA ZONA AFECTADA
A nivel regional, Trujillo forma parte del denominado“Ruta Moche” que según MICETUR, cuenta con atractivosque lo estaría ubicando entre uno de los destinos
CARACTERÍSTICAS DE LA ZONA AFECTADA:
turísticos comercialmente mas operativos a nivelnacional.
BADATUR – OTP (Del Observatorio
PRO
YECT
O
Destinos turísticos comercialmente mas operativos a nivel nacional.
Turístico del Perú) informó que:La Tasa anual de turismo internoincrementará en 0.07% en el periodo2010‐2013. Y en la Libertad Existe una altapreferencia por Hoteles con categoría 4 aCI
ÓN
DEL
P
preferencia por Hoteles con categoría 4 a5 estrellas ya que en su mayoría (64%)viaja por motivo de negocio.
DA
MEN
TAC
2.0.‐F
UN
D
Elaboración propia
“HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA ‐ TRUJILLO”
CARACTERÍSTICAS DE LA ZONA AFECTADA
• Trujillo es una ciudad de tradiciones,declarado Capital de la Primavera y Capital dela Cultura. A lo largo del año desarrolla un
j d i id d f lkló i
CARACTERÍSTICAS DE LA ZONA AFECTADA:
conjunto de actividades folklóricas–culturales que unido a sus valorestradicionales, histórico monumentales y susrecursos naturales y de paisaje, ofrece unescenario propicio para desarrollo delPR
OYE
CTO
p p pturismo receptivo. Elaboración propia
Principales Festividades Folklóricas En La Ciudad
CIÓ
N D
EL P
DA
MEN
TAC
2.0.‐F
UN
D
Elaboración propia
“HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA ‐ TRUJILLO”
CARACTERÍSTICAS DE LA ZONA AFECTADA:
• SE ESTA CONVIRTIENDO EN DESTINO TURÍSTICO IMPORTANTE
PRO
YECT
O
• SE ESTA CONVIRTIENDO EN DESTINO TURÍSTICO IMPORTANTEY NECESARIO PARA EL TURISTA CORPORATIVO, SIENDO LASATRACCIONES MAS IMPORTANTES DEL PAÍS LA DE CARÁCTERCULTURAL, NATURAL E HISTÓRICO.
TRUJILLO(Y SU POTENCIAL CRECIMIENTO ECONÓMICO)
CIÓ
N D
EL P
SECTOR 2008 % 2009 % 2010 %
Sector No Tradicional 374.936.363 20,8 314.785.381 15,8 382.885.576 17,1
Pesca Tradicional 162.045.688 9,0 104.209.207 5,2 99.946.564 4,5
Agro Tradicional 17.736.955 1,0 365.516.434 18,3 47.863.060 2,1
Petróleo 37.174 0,0 30.760 0,0 2.062 0,0
TOTAL GENERAL1.806.267.877 100,0 1.996.875.833 100,0 2.233.440.809 100,0
Fuente: CAMTRU
Elaboración: Propia
“HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA ‐ TRUJILLO”
SECTORES URBANOS AISLADOS, NO CONSOLIDADOS
SECTORES URBANOS AISLADOS, NO CONSOLIDADOS
2.2. DEFINICIÓN DEL PROBLEMA Y SUS CAUSAS, (ÁRBOL DE PROBLEMAS):
PRO
YECT
O
VISIÓN DE INVERSIÓN LIMITADAESCASA INFRAESTRUCTURA DE RECEPCIÓN PARA EL TURISMO SITUACIÓN QUE NO HA PROPICIADO EL
CRECIMIENTO DE EMPRENDIMIENTOSHOTELEROS DE NIVEL 4 O 5 ESTRELLAS; QUEBRINDEN SERVICIOS DE CALIDAD QUE
CIÓ
N D
EL P
DEBIL ACCIÓN PÚBLICA ‐ PRIVADA CONCERTADA PARA LA PROMOCIÓN Y DESARROLLO DEL
TURISMO
BRINDEN SERVICIOS DE CALIDAD QUESATISFAGA LAS NECESIDADES Y EXPECTATIVASDE SUS HUÉSPEDES, TURISTAS NACIONALES EINTERNACIONALES.
DA
MEN
TAC
PROBLEMATICAINCOPETENCIA DE
ENTIDADES RELACIONADAS
DESAPROVECHAMIENTO DEL POTENCIAL
SOCIOECONÓMICO REGIONAL
DESAPROVECHAMIENTO DE LOS RECURSOS
TURISTICOS DEL SECTOR
2.0.‐F
UN
D CARACTERÍSTICAS DE LA ZONA AFECTADA
DIAGNOSTICO SITUACIONALCARENCIA DE PROGRAMAS Y
ÍESCASA FORMACION SOBRE LA PROMOCIÓN DEL DESARROLLO POLÍTICAS DE ESTADO QUE
PROPICIEN EL TURISMOPROMOCIÓN DEL DESARROLLO
DEL TURISMO
“HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA ‐ TRUJILLO”
.‐ POBLACIÓN AFECTADA:
• LOS TURISTAS: NACIONALES Y EXTRANJEROS, CORPORATIVOS
2.2. DEFINICIÓN DEL PROBLEMA Y SUS CAUSAS:
PRO
YECT
O O DE GRUPOS FAMILIARES; QUE VIENEN A TRUJILLO PORMOTIVO DE NEGOCIO, CONGRESOS, EVENTOS CULTURALES OVACACIONES, QUE NO ENCUENTRAN LA CAPACIDAD NICALIDAD DE LOS SERVICIOS QUE CUBRAN SUS NECESIDADES YEXPECTATIVAS.
EN FORMA DIRECTA
CIÓ
N D
EL P
POBLACIÓN AFECTADA
• LAS EMPRESAS O CONSORCIOS HOTELEROS; QUE NO ENCUENTRAN LAS CONDICIONES, DE APOYO E INCENTIVOS PARA INVERSIÓN Y NEGOCIO
DA
MEN
TAC
PROBLEMATICA
EN FORMA INDIRECTA
• AFECTA A LOS NEGOCIOS VINCULADOS,AFINES AL NEGOCIO HOTELERO: AGENCIAS DE
2.0.‐F
UN
D CARACTERÍSTICAS DE LA ZONA AFECTADA
DIAGNOSTICO SITUACIONAL
AFINES AL NEGOCIO HOTELERO: AGENCIAS DETURISMO, DE TRANSPORTE, NEGOCIO DEALIMENTOS, DE ESPARCIMIENTO, COMERCIOARTESANAL Y COMERCIO EN GENERAL, ENTREOTROS.
• EN GENERAL AFECTA A LA CIUDAD, SUDINÁMICA ECONÓMICA, SOCIAL Y CULTURAL, ALOS CIUDADANOS Y SUS ORGANIZACIONES.
“HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA ‐ TRUJILLO”
2.3.‐ OBJETIVOS DEL PROYECTO:
• Propiciar el desarrollo del turismo receptivo mediante apoyo eOBJETIVO GENERAL
PRO
YECT
O
• Propiciar el desarrollo del turismo receptivo, mediante apoyo eincentivo a la inversión privada para promover equipamientos hotelerosde categoría 4 a 5 estrellas que brinde servicios de calidad acorde con losrequerimientos del flujo turístico de huéspedes nacionales y extranjeros,según formato de las corporaciones hoteleras.
OBJETIVO GENERAL
CIÓ
N D
EL P
• Aportar al impulso de la inversión privada, con un proyecto deinfraestructura hotelera de categoría y calidad (categoría 4 estrellas quebrinda servicios y facilidades de 5 estrellas, según estudio de mercado),acorde a los requerimientos del turismo receptivo y expectativas delpúblico objetivo según formato del promotor: la cadena hotelera
OBJETIVO 1
DA
MEN
TAC público objetivo, según formato del promotor: la cadena hotelera
peruana "costa del sol".• Valorar la imagen urbana del sector, con un proyecto turístico – cultural
recreacional, que cuidando los impactos que pudiera generar, beneficie asu entorno con sus servicios y se constituya en un hito urbano para lai d d d T jill
OBJETIVO 2
2.0.‐F
UN
D ciudad de Trujillo• Propiciar el desarrollo de actividades complementarias tanto socio
recreativas como culturales, (restaurantes, casino, salones de reuniónmultiuso, gimnasio ‐ spa) que brinde servicios a la colectividad local ydinamicen el sector.
OBJETIVO 3
“HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA ‐ TRUJILLO”
OOFERTA Y DEMANDA:El estudio de la oferta y la demanda determina el tamaño y localización del proyecto.
CARACTERIZACIÓN DE LA DEMANDA:i d i j i i
(Arq. Roberto Carcelén Ruiz, 2010.)
PRO
YECT
O Motivo de viaje: Negocios y Turismo
Características usuario potencial:
•Promedio estadía y gasto.P d i G d Vi j
CIÓ
N D
EL P •Procedencia, Grupo de Viaje
Necesidades
DA
MEN
TAC
GRUPO DE VIAJE :
2.0.‐F
UN
D
83 % de turistas que viajan por negocio viajan solos y12 % con amigos o parientes.
Fuente: Perfil del Turista Extranjero 2009. MINCETUR
“HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA ‐ TRUJILLO”
PREFERENCIA:
CARACTERIZACIÓN DE LA DEMANDA:
PRO
YECT
O 64% de turistas que viajan por negocio prefieren hoteles de 4 y 5 estrellas
CIÓ
N D
EL P
Fuente: Perfil del Turista Extranjero 2009 MINCETUR
DA
MEN
TAC Fuente: Perfil del Turista Extranjero 2009. MINCETUR
DISTRIBUCION DE GASTO PERCAPITA
2.0.‐F
UN
D DISTRIBUCION DE GASTO PERCAPITA:
Predomina: 20% por gasto de alojamientoy 14% el de alimentación.
“HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA ‐ TRUJILLO”
OFERTA •TASA NETA DE OCUPABILIDAD DE HABITACIONES (TNOH) – HOTEL 3, 4 Y 5 ESTRELLAS 2007‐2010OFERTA :
PRO
YECT
OCI
ÓN
DEL
P
El Indicador TNOH (Tasa Neta de Ocupabilidad de Habitaciones) de 2007 a 2010 muestra unanotoria diferencia del nivel de ocupación entre los Hoteles de categoría 4 estrellas y los de
DA
MEN
TAC categoría 3 estrellas en la ciudad de Trujillo. Evidencia el déficit de Establecimiento de
Hospedaje de categoría 4 estrellas, frente a la creciente demanda de esta tipología de Hoteles,según datos MICETUR (sobre preferencias) del Perfil de Turistas que visitan nuestra ciudad.
2.0.‐F
UN
D
Fuente: Dirección Regional de Industria y Turismo
“HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA ‐ TRUJILLO”
OFERTA : •TASA NETA DE OCUPABILIDAD DE CAMAS (TNOC) – HOTEL 3, 4 Y 5 ESTRELLAS 2007 ‐2010
PRO
YECT
OCI
ÓN
DEL
P El Indicador TNOC muestra tendencia similar de fluctuación mensual – anual, al TNOH en Hotelesde 4 y 3 estrellas. Sin embargo es notorio la diferencia de margen de Ocupabilidad entre losindicadores TNOH y el TNOC (del 30 a 40% 4 estrellas y 25 a 30% en 3 estrellas). Se explica por laincidencia del Perfil de Turistas con preferencia de Hoteles 4 estrellas (54% empresarios, 47%asistentes a congresos) y datos sobre tipo de grupo por motivo de viaje (por negocio 80% y
DA
MEN
TAC asistentes a congresos), y datos sobre tipo de grupo por motivo de viaje (por negocio 80% y
asistir a congresos el 70%, que viajan solos) siendo las habitaciones dobles, mayormenteofertados por los Hoteles de categoría 4 estrellas. (datos MICETUR sobre Preferencias y Perfil deTuristas que visitan nuestra ciudad).
2.0.‐F
UN
D
Fuente: Dirección Regional de Industria y Turismo
“HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA ‐ TRUJILLO”
•PROMEDIO DE PERMANENCIA EN HOTELES CATEGORÍA 3 4 Y 5 ESTRELLAS AÑOS 2007 2010OFERTA : •PROMEDIO DE PERMANENCIA EN HOTELES CATEGORÍA 3,4 Y 5 ESTRELLAS ‐ AÑOS 2007 ‐2010OFERTA :
PRO
YECT
OCI
ÓN
DEL
P
El promedio de permanencia entre Hoteles categorías 3 y 4 estrellas, en los últimos años (2009 –2010) se observa un ligero incremento de la permanencia de los huéspedes en Hoteles decategoría 4 estrellas (2 días), sobre los de 3 estrellas (1.5 días), apreciándose una tendencia
DA
MEN
TAC categoría 4 estrellas (2 días), sobre los de 3 estrellas (1.5 días), apreciándose una tendencia
decreciente de estadía de huéspedes (< 1.5 días) en los Hoteles 3 estrellas, para el año 2010,posiblemente vinculado al despegue comercial de Trujillo y sus formatos de mega plazas, quedisminuye sensiblemente los viajeros por comercio que usualmente frecuentaban esta categoríade hoteles.
2.0.‐F
UN
D
Fuente: Dirección Regional de Industria y Turismo
“HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA ‐ TRUJILLO”
OFERTA H t l d C t í 4 5 E t ll d T jillOFERTA :
HOTELN°
HAB.N°
CAMASTARIFA Xº HUESPED Los Únicos Hoteles de Categoría 4 y 5
Hoteles de Categoría 4 y 5 Estrellas de Trujillo
PRO
YECT
O Hotel Gran Marques**** 46 Hab. 86 100.00 S/..
Hotel Libertadores**** 78 Hab. 141 134.00 S/.
Estrellas que oferta nuestra ciudadson 3, con un total de 244habitaciones en la categoría 4estrellas y 120 habitaciones en 5estrellas (cuyas tarifas varían según
CIÓ
N D
EL P
Hotel El Golf***** 120 Hab. 240 250.00 S/..
TOTAL 244 Hab. 467 -
estrellas (cuyas tarifas varían segúnlos servicios ofertados y preferenciade la demanda)
Fuente: Propia ‐ Visita personal
DA
MEN
TAC
2.0.‐F
UN
D
Hotel Gran Marques**** Hotel Libertadores**** Hotel El Golf *****
A la fecha, los establecimientos de hospedaje que están cubriendo este sector de demandahotelera son los hoteles de categoría 3 estrellas, cuya planta hotelera (31), ofertan un total de346 habitaciones y 635 camas.
“HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA ‐ TRUJILLO”
SERVICIOS OFERTADOS POR HOTELES 4 Y 5 ESTRELLASOFERTA :
HOTEL SERVICIOSHABITACIONES
DEL HOTELNº HAB.
HOTEL GRAN• SALA DE CONFERENCIAS
• COMEDOR • TELEFONO INCLUIDO A diferencia de los servicios
SERVICIOS OFERTADOS POR HOTELES 4 Y 5 ESTRELLASOFERTA :
HOTEL GRAN MARQUES
****
COMEDOR
• PISCINA
• SAUNA
• BAR
• GIMNACIO
TELEFONO INCLUIDO
• AIRE ACONDICIONADO
• TV CABLE
• FRIGOBAR
46 Hab..
• SERVICIO LABANDERIA
• BAR
• TELEFONO NCLUIDO
• AIRE ACONDICION.
A diferencia de los serviciosofertados de la categoría 4 estrellas,El hotel “EL GOLF” ofrece:• Restaurante• Discoteca
PRO
YECT
O
HOTEL
LIBERTADORES
****
BAR
• CASINO
• PISCINA
• SALA DE CONFERENCIAS (
SUM )
• COMEDOR
AIRE ACONDICION.
• TV CABLE
• FRIGOBAR
• SERVICIO DE
HABITACION
• CAJA DE SEGURIDAD
78 Hab..
• RESTAURANTE
• Cancha de Frontón y• Parque de Juegos para niños
Por razones de Infraestructura yubicación El Golf esta marcado porCI
ÓN
DEL
P
HOTEL
RESTAURANTE
• CAFETERIA
• BAR‐DISCOTECA
• ALQUILER DE
AUTOMOVILES
• SERVICIO LAVANDERIA
• FARMACIA
• TELEFONO INCLUIDO
CON DISCADO
NACIONAL E
INTERNACIONAL
• AIRE ACONDICIONADO
ubicación El Golf esta marcado poruna ubicación de contextocampestre a diferencia de los casosde 4 estrellas que son netamenteHoteles Urbanos.
DA
MEN
TAC
HOTEL
EL GOLF
*****
• SALON DE BELLEZA
• SERVICIO DE NIÑERA
• CANCHA DE FRONTON
• PARQUE DE JUEGOS PARA
NIÑOS
• 2 PISCINAS
• GIMNACIO
• TV CABLE
• FRIGOBAR
• SERVICIO DE
HABITACION
• CAJA DE SEGURIDAD
• AGUA FRIA Y CALIENTE
• DATA PORT
120 Hab..
2.0.‐F
UN
D
• GIMNACIO
• SAUNA BAÑOS TURCOS
• SALA CONFERENCIAS
• BUSINESS CENTER
• DATA PORT
• SECADORA DE CABELLO
Fuente: Propia ‐ Visita personal
“HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA ‐ TRUJILLO”
RESTAURANT EL MANGLAR RESTAURANT RESTAURANT PÁPRIKA RESTAURANT EL TIESTO RESTAURANTE SACSAYHUAMANBAR SPONDYLUS WALAK BAR BAR SHAMS BAR EL URPO ROOM SERVICEROOM SERVICE ROOM SERVICE KARAOKE HUAIRURO BAR
BUSINESS CENTER BUSINESS CENTER BUSINESS CENTER BUSINESS CENTER PELUQUERÍAESTACIONAMIENTO ESTACIONAMIENTO ESTACIONAMIENTO PELUQUERÍA GIFT SHOP
CANCHA DE FRONTÓNJUEGOS PARA NIÑOS
LAVANDERÍA LAVANDERÍA LAVANDERÍA LAVANDERÍA LAVANDERÍAINTERNET INALÁMBRICO INTERNET INALÁMBRICO INTERNET INALÁMBRICO INTERNET INALÁMBRICO INTERNET INALÁMBRICOCAJA DE SEGURIDAD EN
2.0.‐F
UN
D
Servicios Adicionales
CAJA DE SEGURIDAD EN RECEPCIÓN CAJA DE SEGURIDAD EN RECEPCIÓN CAJA DE SEGURIDAD EN RECEPCIÓN CAJA DE SEGURIDAD EN RECEPCIÓN CAJA DE SEGURIDAD EN RECEPCIÓN
GUARDIANÍA DE EQUIPAJE GUARDIANÍA DE EQUIPAJE GUARDIANÍA DE EQUIPAJE GUARDIANÍA DE EQUIPAJE GUARDIANÍA DE EQUIPAJESERVICIO POSTAL SERVICIO POSTAL SERVICIO POSTAL SERVICIO POSTAL SERVICIO POSTAL
TRASLADO AEROPUERTO ‐ HOTEL ‐ AEROPUERTO
ASISTENCIA MEDICA TRASLADO AEROPUERTO ‐ HOTEL ‐AEROPUERTO
TRASLADO AEROPUERTO ‐ HOTEL ‐AEROPUERTO
ASISTENCIA MÉDICATRASLADO AEROPUERTO ‐ HOTEL ‐
AEROPUERTOSALAS TIPO CAP. SALAS TIPO CAP. SALAS TIPO CAP. SALAS TIPO CAP. SALAS TIPO CAP.LA GLORIETA auditorio 120 PIRUA Aud‐Esc‐Tip.U 300‐130‐120 POMAC Aud‐Esc‐Tip.U 330‐120‐50 CATEQUIL Aud‐Esc‐Tip.U 300‐100‐55 TUMBES Aud‐Esc‐Tip.U 75‐50‐30
Eventos
escuela 40 VICUS Aud‐Esc‐Tip.U 140‐80‐60 CETERNI Aud‐Esc‐Tip.U 210‐90‐60 CUISMANCO Aud‐Esc‐Tip.U 250‐80‐40 PIURA Aud‐Esc‐Tip.U 75‐50‐31
Tipo U 45 NARIHUALA Aud‐Esc‐Tip.U 120‐60‐50 MUCHIK Aud‐Esc‐Tip.U 100‐40‐35PULLTUMARCA Aud‐Esc‐Tip.U 80‐40‐20 CHICLAYO Aud‐Esc‐Tip.U 75‐50‐32
“HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA ‐ TRUJILLO”
ANALISIS DE LOS SERVICIOS DEMANDADOS:
Para la determinación de los tipos y magnitud de los principales servicios demandados, se hatenido en cuenta el formato del promotor la Cadena Hotelera Peruana “Costa del Sol”, el Perfil de
PRO
YECT
O Huéspedes frecuentes (empresarios, asistentes a congresos, turistas visitantes y por motivo denegocios); las especificaciones normativas del Reglamento Nacional de Edificaciones y el análisisgeneral de la oferta y demanda local.
CIÓ
N D
EL P Los principales servicios demandados son:
A. Servicios de Hospedaje
B. Servicios Socio ‐ Recreativos
DA
MEN
TAC
C. Servicios Complementarios y/o Anexos:
Centro de Convenciones
Restaurant – Sky
Elaboración propia
2.0.‐F
UN
D Restaurant Sky
Casino – Tragamonedas
Business Center
Elaboración propia
“HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA ‐ TRUJILLO”
A.‐ SERVICIOS DE HOSPEDAJE :
Conformado por los ambientes básicos de la Zona de Recepción (lobby – recepción, hall dedistribución área para teléfonos de uso público cabinas de internet) y la Zona de Hospedaje La
PRO
YECT
O
distribución, área para teléfonos de uso público, cabinas de internet), y la Zona de Hospedaje. Lazona administrativa y zona de servicios generales están vinculados indirectamente con losservicios de hospedaje.
ZONA DE HOSPEDAJE:
CIÓ
N D
EL P ZONA DE HOSPEDAJE:
Se propone un Hotel de categoría 4estrellas con servicios y facilidades decategoría 5 estrellas; con un promedio de120 h bit i it i t ti
DA
MEN
TAC 120 habitaciones, mayoritariamente tipo
Doble y Matrimonial, y un mínimo de 5% deSuites Junior para Ejecutivos.
Según formato de la Cadena Hotelera
2.0.‐F
UN
D Según formato de la Cadena Hotelera“Costa del Sol”, cada habitación tendráun promedio de 40 m2, y debe contarcon baño completo (tina, WC, lavatorio ‐tocador), closet, área de trabajo, minibar,TV bl j d id d Wi fiTV con cable, cajas de seguridad, Wi‐fi,aire acondicionado.
“HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA ‐ TRUJILLO”
Los servicios Socio‐Recreativos ofertados por los diversos establecimientos de laCadena Hotelera Peruana “Costa del Sol”, según su formato y el perfil de sush é d l í i l t i i id l t í 4 5
B.‐ SERVICIOS SOCIO ‐ RECREATIVOS:
PRO
YECT
O
huéspedes, superan los mínimos reglamentarios exigidos para la categoría 4 y 5estrellas, como podemos apreciar en el cuadro siguiente:
COMPARACION DE SERVICIOS SOCIO RECREATIVOS MINIMOS DEL R.N.E. CATEGORIA 4 Y 5 ESTRELLAS CON SERVICIOS QUE OFRECE LA CADENA HOTELERA COSTA DEL SOL
CIÓ
N D
EL P
REQUISITOS MINIMOS Hotel 5*****Hotel 4 ****
COSTA DEL SOL
Salones(m2 por N° total de habitaciones)El área techada útil en conjunto, no debe ser menor a: 3 m2 2.5 m2 3.5
DA
MEN
TAC El área techada útil en conjunto, no debe ser menor a: 3 m2 2.5 m2 3.5
Bar independiente Obligatorio Obligatorio SíComedor - Cafetería (m2. por N° total de habitaciones)Deben estar techados y cada uno de ellos no debe ser menor a: 1.5 m2 1.25 m2 2.3Otros Servicios Socio-Recreativos: Sauna – Baños Turcos – Hidromasajes Obligatorio Si
2.0.‐F
UN
D Sauna Baños Turcos Hidromasajes Obligatorio SiPeluquería Obligatorio ObligatorioGimnasio Opcional SiServicios ComplementariosCasino - Tragamoneda Opcional Opcional SiSky - Restaurante Opcional SiCentro de Convenciones Opcional Opcional Sip pBusiness Center Opcional SiAgencia Bancaria, Opcional SiElaboración propia
“HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA ‐ TRUJILLO”
DIMENSIONAMIENTO DEL COMEDOR :
‐COMEDOR – DESAYUNADOR.
PRO
YECT
O Según formato del promotor puede presentarse enun solo ambiente o dividido en dos ambientesvinculados (restaurante con carácter más público ycomedor ‐ desayunador, con carácter más privado).Por el tipo y categoría de sus clientes (empresarios)
CIÓ
N D
EL P Por el tipo y categoría de sus clientes (empresarios),
se consideró el área del comedor – desayunador enfunción de su uso en 02 a 03 turnos, considerando:
1 mesa (6.00 m2) por habitación (120hab/ 2 turnos =
DA
MEN
TAC 60 mesas)
‐DIMENSIOAMIENTO DE LA COCINA.‐
2.0.‐F
UN
D
El Reglamento Nacional de Edificaciones – Capítulo VInfraestructura Mínima para Establecimientos deHospedaje – Anexo 1 fija como área mínima deCocina: un 50% del área del Comedor para losE t bl i i t d H d j d t í 4Establecimientos de Hospedaje de categoría 4estrellas, y un 60% para categoría 5 estrellas.
Fuente: NEUFERT
“HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA ‐ TRUJILLO”
C ‐ SERVICIOS COMPLEMENTARIOS:
El perfil empresarial que maneja la Cadena Hotelera Costa del Sol mantiene un nivel de servicio queincluye Centro de Convenciones, Sky – Restaurante, Casino – Tragamonedas, y Business Center ,según lascondiciones de oferta – demanda de cada localidad que, además de elevar la categoría de servicios delHotel les permita optimizar su rentabilidad
C.‐ SERVICIOS COMPLEMENTARIOS:
PRO
YECT
O
Hotel, les permita optimizar su rentabilidad
C.1‐ CENTRO DE CONVENCIONES:
Según formato de la Cadena Hotelera se oferta un Centro deConvenciones como un conjunto de ambientes destinados a
CIÓ
N D
EL P
Co e c o es co o u co ju to de a b e tes dest ados aactividades y eventos con fines culturales o de negocio,para instituciones y entidades públicas o privadas querequieran.
L f i d t l C t d C i d
DA
MEN
TAC La frecuencia de eventos en los Centros de Convenciones de
Trujillo es importante y se incrementa cada vez más, con uníndice porcentual promedio del 6%, como se presenta en elsiguiente cuadro
Sala tipo Auditorio, sede Cajamarca
2.0.‐F
UN
D
CENTRO DE CONVENCIONES SALONES ÁREA CAPACIDAD COEF. M2 TIPO SALON EVEN/SEM.
El Centro de Convenciones se planea conun conjunto de 04 salas: 03 con capacidadpara aprox. 90 personas y 01 auditorio para300 personas Debe preverse con ingreso
NUMERO DE APARATOS SANITARIOS NORMA IS.10 DEL REGLAMENTO NACIONAL DE EDIFICACIONES
Elaboración propia
2.0.‐F
UN
D 300 personas. Debe preverse con ingresoindependiente, facilidades propias deregistro – atención, SSHH para el público yáreas anexas a cada sala (foyer, cuarto deequipo). Así mismo se debe prever servicio
Nº PERSONAS INODOROS LAVATORIOS URINARIOS
01 – 15 01 01 0116 – 60 02 02 0161 – 150 03 03 02Por cada 100 01 01 01de alimentación y acceso directo desde el
Hotel.
Por cada 100adicionales 01 01 01
Elaboración propia
“HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA ‐ TRUJILLO”
C.2.‐RESTAURANTE SKY – BAR :
Dadas las características especiales de localización del Hotel, en un terreno colindante con laZona Residencial de nivel alto y medio‐alto de la ciudad (sector El Golf y Palmeras del Golf),próximo al núcleo de Comercio Sectorial (Mall Real Plaza), se estima propicio ampliar los
PRO
YECT
O
a. Servicio de alimentación para participantes a eventos especiales
El Restaurante Sky – Bar podría cumplir varias funciones:
servicios del Hotel:
CIÓ
N D
EL P participantes a eventos especiales
(capacidad según aforo del auditorio principal del centro de convenciones) y/o atención regular a huéspedes (según demanda),
Mall Real Plaza
Ubicación dela Propuesta
DA
MEN
TAC b. Atención a requerimientos de eventos
familiares o gremiales (matrimonios, cumpleaños, aniversarios, fiestas de promoción, etc.).
c Promociones artísticas y espectáculos
p
Urb. El Golf yPalmeras del Golf Portales del Gilf
2.0.‐F
UN
D c. Promociones artísticas y espectáculos, para público en general.
Deberá considerar acceso independiente desde el Hall del Hotel, escalera de escape y acceso
Jardines del Golf
p , p ypropio de servicio. El Louge Bar, con capacidad para 30 personas (con un índice de 2.5m2/persona) yservicios de cocinería para el Restaurante (con capacidad para 300 personas ‐ 75 mesas). El áreapromedio de 700 m2 (75 mesas x 7.2 m2 = 540m2 + 30% de área de circulación).
“HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA ‐ TRUJILLO”
C 3 ‐CASINO:C.3.‐CASINO:Según formato de la Cadena Hotelera “Costa del Sol”que brinda estos servicios en todas sus sedes; elcasino se proyecta como un servicio complementario –socio recreativo orientado tanto al público interno
PRO
YECT
O
pcomo al público trujillano en general. Debe contar coningreso independiente, y del hotel.
Según el tipo y nivel socioeconómico del clientepotencial, se prevé dos sub ambientes que pueden estar
CIÓ
N D
EL P
Casino, Marriott Lima
p , p q pdiferenciados por niveles:
• EL ÁREA DE TRAGAMONEDAS con capacidad paraaprox. 200 a 250 máquinas para el público general.
• ÁREA DE JUEGOS DE MESA (Ruletas, Póker, Blackjack,
DA
MEN
TAC Baccarat), con carácter de Casino privado.
DIMENSIONAMIENTO DEL CASINO ‐ TRAGAMONEDAS:
Norma A.070 Cap. II, Condiciones de habitabilidad y
2.0.‐F
UN
D funcionalidad, Art. 7 RNE (2.00 m2 por persona)Tragamonedas :
250 máquinas x 2.00 m2 = 600 m2 + Área de Servicio de Bar
Zona Juegos de Mesa:
Casino, sede Piura8 jugadores + 1 crupier = 9 personas por mesa.12 mesas x 9 personas x 2.00 m2 = 144 m2.+ Area de Bar Lounge.
“HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA ‐ TRUJILLO”
C.3.‐BUSINESS CENTER:
• Considerado como Servicio Anexo –Complementario al Hotel se plantea como un
PRO
YECT
O
Complementario al Hotel, se plantea como unpequeño centro empresarialSegún formato de la Cadena Hotelera “Costa delSol” brinda servicios de business center comoáreas de trabajo y reuniones empresariales.
CIÓ
N D
EL P
En Trujillo, el crecimiento de la dinámicaeconómica productiva de la región,principalmente en las actividades deagroindustria ‐ agro exportación, minera y
DA
MEN
TAC g g p , y
pesquera, presenta perspectivas de convertirlaen nodo de negocio con sedes empresariales(Ver Cuadro Principales Empresas segúnActividad– CAMATRU) que está generando uncreciente flujo de visitantes por motivo de
ACTIVIDAD EMPRESA
Minera
Minera Barrick MisquichilcaGold Fields La CimaMinera Aurífera Retamas
PRINCIPALES EMPRESAS SEGÚN ACTIVIDAD
2.0.‐F
UN
D creciente flujo de visitantes por motivo denegocio.
El business center ‐ centro empresarial consta deplantas generales de aprox. 500m2, sub ‐
(Piso 4° y 5°) 10.3 Hab. Triples 1 alojamiento 24 hrs 3 21.48 64.45 128.9010.4 Hab. Dobles 5 alojamiento 24 hrs 10 18.49 184.86 369.7210.5 Estar de Piso 1 estar 24 hrs 14 2.86 40.00 80.00
2 Cap. Pers. Total 45Sub Total, de Planta Tipo A m2 % 690.11 P 935.31Sub Total Área Techada Planta Tipo A + % circulación y muro = 245.20 26.22 935.31 0.00 T 1,870.62
3 Cap. Pers. Total 43Sub Total, Planta Tipo B m2 % 707.21 P 923.19Sub Total Área Techada Planta Tipo B + % circulación y muro = 215.98 23.39 923.19 0.00 T 2,769.57
4 Cap. Pers. Total 29Sub Total, Planta Tipo C m2 % 446.25 P 620.70Sub Total Área Planta Tipo C + % circulación y muro = 174.45 28.11 620.70 0.00 T 2,482.80
Planta Tipo D13.1 Hab. Suite 1 alojamiento 24 hrs 3 24.97 74.92 74.92
1 Cap. Pers. Total 35Sub Total, Planta Tipo C m2 % 586.92 P 743.28Sub Total Área Planta Tipo C + % circulación y muro = 156.36 21.04 743.28 0.00 T 743.28
ÁElaboración propia.
Área total Habitaciones 7,866.27
“HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA ‐ TRUJILLO”
16.1 Control Hotel + SSHH 1 servicio hotel 8 am - 8pm 1 10.00 13.00 13.0016 2 Gerencia Servicio 1 servicio hotel 8 am - 8pm 3 10 00 30 00 30 00
AD
ES
16.2 Gerencia Servicio 1 servicio hotel 8 am - 8pm 3 10.00 30.00 30.0016.3 SSHH+Vest. Hombres 1 servicio hotel 8 am - 8pm 12 2.50 30.00 30.0016.4 SSHH+Vest. Mujeres 1 servicio hotel 8 am - 8pm 12 2.50 30.00 30.0016.5 Lavandería 1 servicio hotel 8 am - 8pm 7 10.00 65.45 65.4516.6 Almacén de Mantelería 1 servicio hotel 8 am - 8pm 2 10.00 15.00 15.0016.7 Almacén de Limpieza 1 servicio hotel 8 am - 8pm 1 10.00 14.70 14.7016.8 Almacén de Vajilla 1 servicio hotel 8 am - 8pm 2 10.00 15.00 15.0016.9 Comedor Servicio 1 servicio hotel 8 am - 8pm 11 10.00 114.00 114.00
NEC
ESID
A
ZON
A -H
OTE
L ZONA SERVICIOS
GENERALES
16.10 Cocina 1 servicio hotel 8 am - 8pm 4 10.00 44.00 44.0016.11 Almacén de Alimentos 1 servicio hotel 8 am - 8pm 2 10.00 18.00 18.0016.12 Pescados y Mariscos 1 servicio hotel 8 am - 8pm 2 10.00 17.00 17.0016.13 Carnes rojas 1 servicio hotel 8 am - 8pm 2 10.00 17.00 17.0016.14 Bebidas y Tragos 1 servicio hotel 8 am - 8pm 2 10.00 15.25 15.2516.15 Verduras y Legumbres 1 servicio hotel 8 am - 8pm 1 10.00 14.85 14.8516.16 Lácteos y Postres 1 servicio hotel 8 am - 8pm 2 10.00 16.50 16.5016 17 Carga y desc Restaurant 1 servicio hotel 8 am 8pm 4 10 00 40 65 40 65
GRA
MA
DE Z 16.17 Carga y desc .Restaurant 1 servicio hotel 8 am - 8pm 4 10.00 40.65 40.65
16.18 Cuarto Sist. Aire Acond. 1 servicio hotel 8 am - 8pm 3 10.00 27.80 27.8016.19 Cargar y desc. Hotel 1 servicio hotel 8 am - 8pm 7 10.00 66.23 66.2316.20 Tanques Diesel 1 servicio hotel 8 am - 8pm 5 10.00 45.60 45.6016.21 Calderos 1 servicio hotel 8 am - 8pm 8 10.00 76.14 76.1416.22 Almacén General 1 servicio hotel 8 am - 8pm 13 10.00 126.45 126.4516.23 Taller de Mantenimiento 1 servicio hotel 8 am - 8pm 9 10.00 90.82 90.8216.24 Cuarto Eléctrico 1 servicio hotel 8 am - 8pm 11 10.00 110.14 110.14
3.0.‐P
ROG 16.25 Control de estacionamiento 1 servicio hotel 8 am - 8pm 1 10.00 8.50 8.5016.26 Control SSHH estac. 1 servicio hotel 8 am - 8pm 1 2.00 2.84 2.8416.27 Cuarto de maquinas 1 servicio hotel 8 am - 8pm 7 10.00 68.00 68.0016.28 Cuarto de Bombas (cister.) 1 servicio hotel 8 am - 8pm 2 10.00 15.00 15.0016.29 Camara de Bomb. Desague 1 servicio hotel 8 am - 8pm 1 10.00 11.00 11.00
Cap. Pers. Total 135Sub Total, Zona de Servicios Generales m2 % 1,158.92
2,089.24S b T t l A T h d Z d C i + % i l ió 930 32 44 53 2 089 24 ,Sub Total Area Techada Zona de Casino + % circulación y muro = 930.32 44.53 2,089.24
ZONA HOTEL 13,235.12
Elaboración propia.
“HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA ‐ TRUJILLO”
• El director gerente de la cadena de hoteles Costa del Sol, Mario Mustafá, sostuvo hoy quela empresa planea construir en el Perú un hotel de categoría cuatro estrellas de esta cadenacada dos años, y la mayoría estarían ubicados en provincias.
Fuente: Elaboración propia.
…“CAMBIAR ARTICULO REFERENTE A TRUJILLO
• Mustafá precisó que la inversiónpor habitación construida asciendepor habitación construida asciendea 80,000 dólares.
4 1 NORMAS ARQUITECTÓNICAS
“HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA ‐ TRUJILLO”
INFRAESTRUCTURA MÍNIMA PARA ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE
N de Habitaciones40 30 114.00El numero mínimo de suites debe ser igual al 5% 20 % Suite
del número total de las habitacionesSalones (m2 por N° total de habitaciones)
385.60 m2/122 hab.
El área techada útil en conjunto, no debe ser menor a:
3 m2 2.5 m2 3.20
OS
Bar independiente Obligatorio Obligatorio SíComedor ‐ Cafetería (m2. por N° total de habitaciones)
323/122= 2.64
Deben estar techados y cada uno de ellos no debe ser menor a: 1.5 m2 1.25 m2 2.80 183.00m2 para 122 Hab.Todas las habitaciones deben tener un closet o guardaropa de un
dORM
ATIV
O
minimo de: m2 1.5 x 0.7 1.5 x 0.7 2.50 x 0.71.‐ Simples (m2) 13 m2 12 m2 20.00
2.‐Dobles (m2)
18 m2 16 m2 38.00 Dobles y/o Matrimoniales
3.‐Suites (m2 mínimo, si la sala está INTEGRADA al dormitorio)
28 m2 26 m2 66.00 Suit con salas INTEGRADAS
Suites (m2 mínimo si la sala está SEPARADA alUIS
ITO
S N
O
4.‐Suites (m2 mínimo, si la sala está SEPARADA al dormitorio)
32 m2 28 m2 _
Cantidad de servicios higénicos por habitación (tipo baño) 1 baño 1 baño 1 bañoprivado privado privadocon tina con tina con tina
Área mínima 5.5 m2 4.5 m2 6.38 m2 5.36 m2 min ‐ 7.39 m2 maxTodas las paredes deben estar revestidas con material
Servicios y equipos para las habitaciones:1.‐ Aire acondicionado frío (tomándose en cuenta la temperatura
promedio de la zona) Obligatorio Obligatorio Sí2.‐ Calefacción (tomándose en cuenta la temperatura promedio
de la zona) Obligatorio Obligatorio Síde la zona) Obligatorio Obligatorio Sí3.‐ Agua fría y caliente las 24 horas (no se aceptan sistemas obligatorio obligatorio Sí
activados por el Huésped) en ducha y en ducha ylavatorio lavatorio
4.‐ Alarma, detector y extintor de incendios Obligatorio Obligatorio Sí5.‐ Tensión 110 y 220 v. Obligatorio Obligatorio Sí6.‐ Teléfono con comunicación nacional e internacional (en el
OS
dormitorio y en el baño)
Obligatorio Obligatorio Sí
Ascensor de uso público (exluyendo sótano o semi‐sótano) obligatorio obligatorio Sía partir de a partir de 4 plantas 4 plantas
Ascensor de servicio distintos a los de uso público (con parada en obligatorio obligatorio Sít d l i l d ót i ót ) ti d ti dO
RMAT
IVO
todos los pisos y excluyendo sótano o semi ‐ sótano) a partir de a partir de 4 plantas 4 plantas
Alimentación eléctrica de emergencia para los ascensores Obligatorio Obligatorio SíEstacionamiento privado y cerrado (porcentaje por el N° de 44plz sot.1 + 68plz sot.2 = 112plzhabitaciones) 30% 25% 30.00 122 Hab.. = 37 plazas = 30%Estacionamiento frontal para vehículos en tránsito Obligatorio obligatorio SíGeneración de energía eléctrica para emergencia Obligatorio obligatorio SíU
ISIT
OS
NO
Generación de energía eléctrica para emergencia Obligatorio obligatorio SíRecepción y consejería obligatorio‐ obligatorio‐ Sí
separados separadosSauna, Baños turcos o hidromasajes Obligatorio _ SíServicios higiénicos públicos (Se ubicarán en el hall de recepción o obligatorio obligatorioen zonas adyacentes al mismo)
diferenciados diferenciados Sí4.0.‐R
EQU
)por sexos por sexos
Teléfono de uso público Obligatorio Obligatorio SíCocina (porcentaje del comedor) 60% 50% 57%Zona de mantenimiento Obligatorio Obligatorio SíFuente: Reglamento Nacional de Edificaciones
“HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA ‐ TRUJILLO”
5 1 PARAMETROS ARQUITECTÓNICOS
GU
RID
AD
5.1.‐PARAMETROS ARQUITECTÓNICOS:
SEGÚN EL REGLAMENTO NACIONAL DE EDIFICACIONES destinadas a hospedaje, se deben tener en cuenta los parámetros establecidos en la norma A.030. Donde se resalta lo siguiente:
S Y
DE
SEG •Tener un ingreso diferenciado para la circulación de los huéspedes y personal de servicio.
•Contar con un área de recepción
•El área total de los servicios higiénicos privados o comunes debe tener como mínimo 2 m2.
•Para el caso de un establecimiento de cinco (5) o más pisos este debe contar por lo menos con un
TECT
ÓN
ICO •Para el caso de un establecimiento de cinco (5) o más pisos, este debe contar por lo menos con un
ascensor.
•La edificación debe guardar armonía con el entorno en el que se ubica.
•Cuando se edifican locales de hospedaje ubicados en áreas urbanas, serán exigibles los retiros,coeficientes de edificación y áreas libres de acuerdo a lo dispuesto por la zonificación municipal
OS
ARQ
UIT coeficientes de edificación y áreas libres de acuerdo a lo dispuesto por la zonificación municipal
vigente, y señalados en los Certificados de Parámetros Urbanísticos y de Edificación.
•Los proyectos destinados a la edificación de un establecimiento de hospedaje, debe tener aseguradopreviamente en el área de su localización, la existencia de los siguientes servicios: Agua para consumohumano, Evacuación de aguas Residuales, Electricidad, Accesos diferenciados y Estacionamientos.
ARA
MET
RO
, g , , y
•La ventilación de los ambientes de dormitorios se efectuará directamente hacia áreas exteriores,patios, y vías particulares o públicas.
•Las condiciones de aislamiento térmico y acústico de las habitaciones deberán lograr un nivel deconfort suficiente que permita el descanso del usuario.
5.0.‐P
A q p
•El ancho mínimo de los pasajes de circulación que comunican a dormitorios no será menor de 1.20mts.
“HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA ‐ TRUJILLO”
5 1 REQUISITOS DE SEGURIDAD
GU
RID
AD
5.1.‐REQUISITOS DE SEGURIDAD:
Sistema de Evacuación:
• Los locales que cuenten con mobiliario específico, se considera una persona por cada unidad demobiliario
S Y
DE
SEG mobiliario.
• Ninguna edificación puede albergar cantidad de gente que la establecida en el aforo calculado.
Medios de Evacuación:
TECT
ÓN
ICO •En los pasajes de circulación, escaleras, accesos de uso general y salidas de evacuación, no deberá
existir ninguna obstrucción que dificulte el paso de personas.
•Se considera medios de evacuación, a todas aquellas partes de una edificación proyectadas paracanalizar el flujo de personas ocupantes de la edificación hacia la vía pública o hacia áreas seguras.
OS
ARQ
UIT •Las rampas serán consideradas como medios de evacuación siempre y cuando la pendiente no
sea mayor al 12%.
•No se consideran medios de evacuación a:
Ascensores
ARA
MET
RO Rampas de accesos vehiculares y/o cualquier rampa con pendiente mayor al 12%
Escaleras mecánicas
Escalera de gato
E l ti l
5.0.‐P
A Escalera tipo caracol.
“HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA ‐ TRUJILLO”
ESCALERAS DE EVACUACION
Las escaleras de evacuación deberán cumplir los siguientes requisitos:•Ser continuas del primer al último piso, entregando directamente hacia la vía pública o a unpasadizo compartimentado cortafuego que conduzca hacia la vía pública.p p g q p•Tener un ancho libre mínimo entre cerramientos de 1,20 m•Tener pasamanos a ambos lados separados de la pared un máximo de 5 cm. Pasamanos de anchosmayores requieren aumentar el ancho de la escalera.•Deberán ser construidas de material incombustible.
E l i t i d l j d l l d b á i ti t i l b tibl d tRID
AD
•En el interior del a caja de la escalera no deberá existir materiales combustible, ductos oaperturas.•Los pases desde el interior de la caja hacia el exterior deberán contar con protección cortafuego(sellador) no menor a la resistencia contra fuego de la caja•Únicamente son permitidas instalaciones de los sistemas de protección contra incendios.ES
DE
SEG
UR
•Tener cerramientos de la caja de la escalera con una resistencia al fuego de 1 hora en caso quetenga 5 niveles; de 2 horas en caso que tengan 6 hasta 24 niveles; y de 3 horas en caso que tengan25 niveles o más.•Contar con puertas corta fuego con una resistencia no menor a 75% de la resistencia de la caja deescalera a la sirvenCO
ND
ICIO
NE
escalera a la sirven.•No será continua a un nivel inferior al primer piso, a no ser que esté equipada con una barreraaprobada en el primer piso, que imposibilite a las personas que evacuan el edificio continuarbajando accidentalmente al sótano.•El espacio bajo las escaleras no podrá ser empleado para uso alguno.
C
•Deberán contar con un hall previo para la instalación de un gabinete de manguera contraincendios, con excepción del uso residencial.
“HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA ‐ TRUJILLO”
SEÑALIZACION DE SEGURIDAD
La cantidad de señales, los tamaños, deben tener una proporción lógica con el tipo de riesgo queprotegen y la arquitectura de la misma.
Los siguientes dispositivos de seguridad no son necesarios que cuenten con señales ni letreros,siempre y cuando no se encuentren ocultos. Estos son:
•Extintores portátiles
RID
AD
•Estaciones manuales de alarma de incendios
•Detectores de incendios+
•Gabinetes de agua contra incendiosES D
E SE
GU
R
g
•Válvulas de uso de bomberos ubicadas en montantes
•Puertas corta fuego de escaleras de evacuación
i i i d l d i diCON
DIC
ION
E
•Dispositivos de alarma de incendios
Todos los locales de reunión, edificios, hoteles deberán estar provistos obligatoriamente deseñalización a lo largo del recorrido así como en cada medio de evacuación.
En donde existan cocinas y esto obligue a la necesidad de ductos de evacuación de grasas humos
C
En donde existan cocinas y esto obligue a la necesidad de ductos de evacuación de grasas humos,estos deberán encontrarse dentro de un ducto cortafuego de una hora de resistencia, evitandorecorridos horizontales y reduciendo al máximo las curvas.
“HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA ‐ TRUJILLO”
ÓSISTEMAS DE DETECCIÓN Y ALARMA DE INCENDIOS
•En caso de que la edificación cuente con playas de estacionamiento subterráneas, cuyasumatoria de áreas sean mayores a 500 m2 y/o 250m2 de depósitos o servicios generales (áreasumada) se requerirá rodeadores automáticos de agua contra incendios.
RID
AD
•Los hoteles 4 y 5 estrellas deberán contar con un ambiente denominado Centro de Controldesde donde se pueda administrar la evacuación de la edificación y todos los sistemas deseguridad.
•Dependiendo de la clasificación y la altura de la edificación de hospedaje se establece laid d d i t d t i di
ES D
E SE
GU
R necesidad de sistemas de agua contra incendios.
ACCESIBILIDAD PARA PERSONAS CON DISCAPACIDAD Y DE LAS PERSONAS ADULTASMAYORES:
CON
DIC
ION
E
Se deberán crear ambientes y rutas accesibles que permitan el desplazamiento y la atención delas personas con discapacidad, en las mismas condiciones que el público en general.
En los ingresos y circulaciones de uso público deberá cumplirse lo siguiente:
•El ingreso a la edificación deberá ser accesible desde la acera correspondiente En caso deC •El ingreso a la edificación deberá ser accesible desde la acera correspondiente. En caso deexistir diferencia de nivel, además de la escalera de acceso debe existir una rampa.
•El ingreso principal será accesible, entendiéndose como tal al utilizado por el público engeneral.
•Los pasadizos de ancho menor a 1 50m deberán contar con espacios de giro de una silla de•Los pasadizos de ancho menor a 1.50m deberán contar con espacios de giro de una silla deruedas de 1.50m x 1.50m , cada 25m. En pasadizos con longitudes menores debe existir unespacio de giro.
“HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA ‐ TRUJILLO”
Las dimensiones y características de puertas y mamparas deberán cumplir lo siguiente:
•El ancho mínimo de las puertas será de 1.20m para las principales y de 90cm para las interiores. En laspuertas de dos hojas, una de ellas tendrá un ancho mínimo de 90cm.
RID
AD
•De utilizarse puertas giratorias o similares, deberá preverse otra que permita el acceso de las personasen sillas de ruedas.
•El espacio libre mínimo entre dos puertas batientes consecutivas abiertas será de 1.20m.
•Los descansos entre tramos de rampa consecutivo, y los espacios horizontales de llegada, tendrán un
ES D
E SE
GU
R p y p glongitud mínima de 1.20m medida sobre el eje de la rampa.
Cuando dos ambientes de uso público adyacentes u funcionalmente relacionados tengan distintosniveles, deberá tener rampas para superar los desniveles y superar el fácil acceso a las personas condiscapacidad.
CON
DIC
ION
E
Se reservará espacios de estacionamiento para los vehículos que transportan o son conducidos porpersonas con discapacidad, en proporción a la cantidad total de espacios dentro del predio, de acuerdocon el siguiente cuadro:
E i i di i dC Estacionamiento para discapacitados
Los estacionamientos accesibles se ubicarán lo más cerca que sea posible a algún ingreso accesible a laedificación, de preferencia en el mismo nivel que éste; debiendo acondicionarse una ruta accesibleentre dichos espacios e ingreso. De desarrollarse la ruta accesible al frente de espacios deestacionamiento se deberá prever la colocación de topes para las llantas con el fin de que losestacionamiento, se deberá prever la colocación de topes para las llantas, con el fin de que losvehículos, al estacionarse, no invadan esa ruta.