EVALUAREA RISCURILOR DE ACCIDENTARE I MBOLNAVIRE PROFESIONAL
PENTRU LOCUL DE MUNCBUCTAR / AJUTOR BUCTARPROCESUL DE MUNC
Procesul de munc const n prepararea alimentelor n buctrie,
aprovizionare cu marf, depozitarea acesteia, curenia la locul de
munc.
ELEMENTELE COMPONENTE ALE SISTEMULUI DE MUNC EVALUAT
a) Mijloace de producie:
main de gtit cu plit;
main de gtit tip aragaz cu cuptor;
oale sub presiune;
cuptor cu microunde;
fripteuz;
robot universal pentru buctrii i cofetrii;
maina electric de tocat carne;
maina de tiat mezeluri sau pine;
mixer fix pentru maioneze i creme;
aparate de buctrie acionate electric;
utilaje frigorifice;
cuite, satre, tacmuri, polonice, oale, cratie, capace etc.;
mas de lucru;
dulapuri pentru vase, unelte i scule;
rasteluri;
spaii de lucru;
ci de circulaie i acces;
scri;
spaii igienico-sanitare i sociale;
alimente (carne, conserve, legume, fructe, ulei, oet, fin, sare,
zahr, orez etc.);
produse de ntreinere i curenie;
consumabile;
curent electric 220V;
agent termic sub presiune;
ap curent, canalizare;
butelie aragaz;
lemne esen tare.
b) Mediul de munc
spaii nchise (temperatur, umiditate, presiunea i curenii de aer)
n parametrii spaiului nchis i nclzit;
zgomot sub 87 dB (zgomot de fond i zgomot datorat sarcinii de
munc);
iluminat general i local natural, artificial sau mixt n
parametri normali;
emisii de gaze (naturale i monoxid de carbon);
radiaii electromagnetice n condiiile utilizrii cuptorului cu
microunde;
calamiti naturale: trsnet, inundaii, cutremur etc.c) Sarcina de
munc
prezentarea la program i pregtirea executantului prin mbrcarea
echipamentului individual de protecie i mbrcmintea de lucru;
instruirea cu precizarea sarcinilor de serviciu pentru ziua
respectiv;
aprovizionarea cu alimentele necesare;
executarea sarcinilor de munc primite specifice postului
(dezgheare, tranare, tocare, fierbere, prjire ... a produselor
alimentare existente);
curenie n punctele de lucru;
transferarea alimentelor rmase n magazie sau n utilajele
frigorifice;
dezechiparea executantului de echipamentul individual de
protecie i mbrcmintea de lucru;
ndeplinirea sarcinilor de munc se efectueaz cu: respectarea
planului de operaii, respectarea instruciunilor i procedurilor de
lucru, respectarea prevederilor privind securitatea i sntatea n
munc, respectarea prevederilor din regulamentul de organizare al
unitii.
LISTA DE IDENTIFICARE A FACTORILOR DE RISC DE ACCIDENTARE I
MBOLNVIRE PROFESIONAL
Nr. crt.DENUMIREA FACTORILOR DE RISCDA / NU
A.MIJLOACE DE PRODUCIE
1.De natur mecanic
1.1.Micri periculoase:
1.1.1.Micri funcionale ale echipamentelor de munc
- riscuri determinate de organe de maini n micare
neprotejateX
- riscuri determinate de micri de fluideX
- riscuri determinate de deplasri ale mijloacelor de transport n
micareX
- risc de strivireX
- risc de retezare
- risc de prindere i/sau antrenareX
- risc de agare, apucare
- risc de impact
- riscuri determinate de stabilitatea echipamentelor i
materialelorX
- riscuri determinate de poziia relativ
- riscuri determinate de rezistena mecanic inadecvat
1.1.2.Autodeclanri sau autoblocri contraindicate ale micrilor
funcionale ale echipamentelor de munc sau ale fluidelor:
- riscuri determinate de funcionarea defectuoas a sistemului de
comandX
- riscuri determinate de repornirea sursei de energie dup
ntrerupereX
- riscuri determinate de influena din exterior asupra
echipamentului electric
- riscuri determinate de alte influene din exterior (gravitaie,
vnt etc.)
- riscuri determinate de erori de software
- riscuri determinate de manevre greite datorate unei
insuficiente adaptri a mainii la caracteristicile i abilitile
umane
1.1.3.Deplasri sub efectul gravitaiei de obiecte:
- risc de alunecare
- risc de rostogolireX
- risc de rulare pe roi
- risc de rsturnareX
- risc de cdere liber de materialeX
- risc de cdere de la acelai nivel
- risc de cdere de la nlime
- risc de scurgere liber de fluide
- risc de deversare
- risc de surpare, prbuire
- risc de scufundare
1.1.4.Deplasri sub efectul propulsiei:
- risc de proiectare de corpuri sau particule
- risc de deviere de la traiectoria normal
- riscuri determinate de micri de balans
- riscuri determinate de micri de recul
- riscuri determinate de ocuri excesive la oprire sau
pornire
- riscuri determinate de jeturi sau erupii
1.2.Suprafee sau contururi periculoase
- riscuri determinate de suprafee neptoareX
- riscuri determinate de suprafee tioaseX
- riscuri determinate de suprafee alunecoaseX
- riscuri determinate de suprafee abrazive
- riscuri determinate de suprafee adezive
1.3.Recipiente sub presiune sau vid:
- risc de explozie
- risc de injecie
- risc de mprocare cu lichid sau abur sub presiuneX
1.4.Vibraii excesive ale echipamentelor tehnice:
- riscuri determinate de utilizarea uneltelor de mn
vibratorii
- riscuri determinate de vibraiile transmise n tot corpul
2.De natur termic
2.1.Temperatura ridicat a obiectelor sau suprafeelor:
- arsuri prin contact cu obiecte sau materiale cu temperatura
ridicatX
- oprire prin contact cu obiecte sau materiale cu temperatura
ridicatX
- alte leziuni prin contact cu obiecte sau materiale cu
temperatura ridicat
2.2.Temperatura cobort a obiectelor sau suprafeelor
- degerturi prin contact cu obiecte sau materiale cu temperatura
sczut
- alte leziuni prin contact cu obiecte sau materiale cu
temperatura sczut
2.3.Flcri, flame:
- risc determinat de contactul cu flcriX
- risc determinat de exploziiX
- risc determinat de expunerea la radiaii emise de surse de
cldurX
- risc determinat de incendiiX
2.4.Alte categorii de expuneri:
- afeciuni ale gtului cauzate de munca n mediu supranclzit
- afeciuni ale gtului cauzate de munca n mediu cu temperaturi
sczute
3.De natur electric
3.1.Curentul electric:
- riscuri determinate de atingerea direct (instalaii,
posibiliti)X
- riscuri determinate de atingerea indirect (instalaii,
posibiliti)X
- risc determinat de tensiune de pas periculoas
- risc determinat de apropierea de elemente conductoare de
electricitate racordate la tensiuni mari (periculoase)
- risc determinat de fenomene electrostatice
- risc determinat de ncrcare electrostatic/potenial
electrostatic
- risc determinat de electricitate atmosferic(lips protecie
paratonerie)
3.2.Fenomene complementare:
- risc determinat de radiaii termice sau alte fenomene
(aruncarea unor particule topite)
- riscuri determinate de scurtcircuite
4.De natur chimic (pericol la contact sau manipulare)
4.1.Substane toxice:
- riscuri determinate de expunerea la concentraii sub valoarea
CMA
- riscuri determinate de expunerea la concentraii peste valoarea
CMA
- risc determinat de ingestie accidental
- risc determinat de contact cutanat accidental
4.2.Substane caustice / corozive
- risc determinat de stropire accidental
- risc determinat de ingestie accidental
- risc determinat de contact cutanat accidental
4.3.Substane inflamabile i/sau corozive
- risc determinat de formarea de atmosfer inflamabilX
- risc determinat de formarea de atmosfer explozivX
- risc determinat de descompunerea acestor substane
4.4.Substane nocive sau iritante
- risc determinat de expunerea la concentraii sub valoarea
CMA
- risc determinat de expunerea la concentraii peste valoarea
CMA
- risc determinat de ingestie accidental
- risc determinat de contact cutanat accidentalX
4.5.Substane sensibilizante, mutagene sau cancerigene:
- risc determinat de expunerea la concentraii sub valoarea
CMA
- risc determinat de expunerea la concentraii peste valoarea
CMA
- risc determinat de ingerare accidental
- risc determinat de contact cutanat accidental
5.De natur biologic (pericol la contact sau manipulare):
5.1.Culturi sau preparate cu microorganisme:
- risc determinat de culturi de bacteriiX
- risc determinat de culturi de viruiX
- risc determinat de culturi de richeti
- risc determinat de culturi de spirochete
- risc determinat de culturi de ciuperci
- risc determinat de culturi de protozoare
5.2.Plante periculoase (ciuperci otravitoare):
- risc determinat de ingerare accidental
5.3.Animale periculoase
- risc determinat de expunerea n apropierea animalelorX
B.MEDIUL DE MUNC
1.De natur fizic
1.1.Temperatura aerului:
- risc determinat de expunerea la temperatur ridicatX
- risc determinat de expunerea la temperatur sczut
1.2.Umiditatea aerului:
- risc determinat de expunerea la umiditate ridicatX
- risc determinat de expunerea la umiditate sczut
1.3.Cureni de aer:
- risc determinat de expunere la cureni de aerX
1.4.Presiunea aerului:
- risc determinat de expunerea la presiune ridicat
- risc determinat de expunerea la presiune sczut
1.5.Aeroionizarea aerului:
- risc determinat de aeroionizare
1.6.Suprapresiune n adncimea apelor:
- risc determinat de expunere la suprapresiune
1.7.Zgomot:
- risc determinat de expunere la zgomotX
1.8.Ultrasunete:
- risc determinat de expunere la ultrasunete
1.9.Vibraii:
- risc determinat de expunere la vibraii
1.10.Iluminat:
- risc determinat de expunere la iluminat sczutX
- risc determinat de expunere la iluminat strlucitor
- risc determinat de expunere la iluminat pulsator
1.11.Radiaii:
1.11.1Radiaii electromagnetice:
- risc determinat de expunere la radiaii infraroii
- risc determinat de expunere la radiaii ultraviolete
- risc determinat de expunere la unde de radiofrecven
- risc determinat de expunere la microundeX
- risc determinat de expunere la radiaii de frecve nalt
- risc determinat de expunere la radiaii de frecve medie
- risc determinat de expunere la radiaii de frecven joas
- risc determinat de expunere la radiaii laser
1.11.2Radiaii ionizare:
- risc determinat de expunere la radiaii alfa
- risc determinat de expunere la radiaii beta
- risc determinat de expunere la radiaii roentgen si gamma
1.12.Potenial electrostatic:
- risc determinat de expunere la potenial electrostatic
1.13.Calamiti sau fenomene naturale:
- risc determinat de trasnet
- risc determinat de intemperii (canicul, vnt, ploi toreniale,
grindin, ger, viscol, cea, polei)
- risc determinat de alunecri, supri, prbuiri de teren
- risc determinat de prbuiri de roci
- risc determinat de prbuiri de arbori
- risc determinat de inundaiiX
- risc determinat de avalane
- risc determinat de seismeX
1.14.Pulberi pneumoconiogene:
- risc determinat de expunere la pulberi pneumoconigene
1.15.Elementele construciei i dotrilor (ui, ferestre,
sertare)
- risc determinat de manipularea greit a uilor, ferestrelor
locului de muncX
- risc determinat de manipularea greit a dulapurilor, birourilor
etc.X
2.De natur chimic
2.1.Pericol de inhalare
- risc determinat de inhalare de gaze, vapori, aerosoli,
pulberi, fibre, fumuri, ceuri
- risc determinat de inhalare de gaze, vapori, aerosoli,
pulberi, fibre, fumuri, ceuri toxice, caustice, inflamabile sau
explozive
3.De natur biologic
3.1.Microorganisme n suspensie n aer:
- risc determinat de inhalare de bacterii
- risc determinat de inhalare de virui
- risc determinat de inhalare de richeti
- risc determinat de inhalare de spirochete
- risc determinat de inhalare de ciuperci
- risc determinat de inhalare de protozoare
4. Caracterul special al mediului de munc:
- risc determinat de mediul de munc subteran
- risc determinat de mediul de munc acvatic
- risc determinat de mediul de munc subacvatic
- risc determinat de mediul de munc mltinos
- risc determinat de mediul de munc aerian
C.SARCINA DE MUNC
1.De coninutul necorespunztor al sarcinii de munc n raport cu
cerinele de securitate
1.1.Operaii, reguli, procedee greite
- risc determinat de coninutul necorespunztor al sarcinii de
munc care nu respect planul de operaiiX
- risc determinat de repartizarea sarcinii de munc unor lucrtori
cu pregtire profesional sau stare psiho-fizic
necorespunztoare;X
- risc determinat de neinstruirea sau instruirea sumar a
lucrtorului;X
- risc determinat de nerespectarea prevederilor de securitate i
sntate n munc;X
- risc determinat de meninerea n funciune a unor echipamente de
munc i dotri necorespunztoare din punct de vedere tehnic.X
1.2.Absena unor operaii:
- risc determinat de absena unor operaii.
1.3.Metode de munc necorespunztoare:
- risc determinat de succesiunea greit a operaiilor de lucru
2.De solicitri psiho-fizice:
2.1.Solicitare fizic:
- risc determinat de supradimensionarea sarcinii de muncX
- risc determinat de suprasolicitarea fizic (efort static) a
lucrtorului;X
- risc determinat de suprasolicitarea fizic (efort dinamic) a
lucrtoruluiX
- risc determinat de poziii de lucru forate i/sau vicioase.
2.2.Solicitare psihic:
- risc determinat de ritmul de munc mare;
- risc determinat de luarea deciziilor n timp scurt;
- risc determinat de monotonia muncii;
- risc determinat de operaii repetitive de ciclu scurt sau
extrem de complex, atenie i precizie a micrilor etc.
D.EXECUTANT
1.Aciuni greite:
1.1.Executarea defectuoas de operaii:
- risc determinat de efectuarea greit a unor operaii sau reacii
neadecvateX
- risc determinat de nerespectarea succesiunii operaiilor
conform fiei tehnologice;
- risc determinat de efectuarea de comenzi, manevre, reglaje,
poziionri, fixri, asamblri greiteX
- risc determinat de utilizarea necorespunztoare a
echipamentului individual de protecie;
- risc determinat de utilizarea necorespunztoare a mijloacelor
de protecie de la locul de munc.
1.2.Nesincronizri de operaii:
- risc determinat de ntrzierea efecturii unor operaii de
lucru;
- risc determinat de devansri n efectuarea unor operaii de
lucru
1.3.Efectuarea de operaii neprevzute prin sarcina de munc:
- risc determinat de punerea n funciune a echipamentelor de munc
din neatenia lucrtorului;X
- risc determinat de punerea n funciune a altor echipamente de
munc din proprie iniiativ, neprevzute n sarcina de munc;
- risc determinat de ntreruperea funcionrii echipamentelor de
munc;
- risc determinat de alimentarea sau oprirea alimentrii cu
energie (curent electric, fluide energetice etc.);
- risc determinat de deplasarea sau staionarea lucrtorului n
zone periculoase;X
- risc determinat de cderea lucrtorului de la acelai nivel prin
dezechilibrare, mpiedicare, alunecare;X
- risc determinat de cderea lucrtorului de la nlime;X
- risc determinat de cderea lucrtorului prin pirea n gol;X
- risc determinat de prezentarea la lucru n stare psiho-fizic
necorespunztoare.X
2.Omisiuni
- risc determinat de omiterea efecturii unor operaii
- risc determinat de neutilizarea echipamentului individual de
protecie;X
- risc determinat de neutilizarea mijloacelor de protecie.
LISTA DE MANIFESTARE A FACTORILOR DE RISC
F1 - prinderea, lovirea sau strivirea personalului aflat n
deplasare pe jos, n mijloacele auto sau n staionare de mijloacele
auto sau de transport aflate n micare n incinta sau n afara
unitii.
F2 - prinderea, lovirea personalului de elementele constructive
(ui, ferestre, mobilier etc.) din dotarea spaiului de lucru
F3 - tierea, neparea executantului n timpul utilizrii uneltelor,
sculelor, a mainii de tocat, a mainii de tiat mezeluri.F4 - cdere
liber sub efect gravitaional de unelte, materiale grele n timpul
manipulrii lor (vase ncrcate cu alimente, cu ap etc.)F5 - mprocare
cu jet lichid (agent termic) n urma defeciunilor de la instalaia de
ap sau de nclzire sub presiune.F6 - expunerea personalului la
suprafee alunecoase, acoperite cu grsimi, ulei, rezultate din
procesul tehnologic.F7 - rostogolirea, rsturnarea materialelor
stivuite n echilibru instabil cu lovirea executantuluiF8 -
contactul executantului cu obiecte sau suprafee cu temperatura
ridicat.F9 - expunerea personalului la flacrr deschis (la
utilizarea mainii de gtit tip aragaz, consumatoare de gaze
naturale)F10 expunerea executantului la mprocare cu abur de la oal
sub presiune.F11 expunerea personalului prin atingere direct a unor
instalaii electrice defecte sau conductori de alimentare cu izolaie
defect.F12 expunerea personalului prin atingere indirect la
curentul electric din instalaiile electrice datorit defeciunilor la
instalaia de mpmntare i legare la nulul de protecie.F13 expunerea
personalului la scurgeri de gaze naturale (posibilitatea formrii de
atmosfer inflamabil sau exploziv.F14 expunerea la substane iritante
care intr n contact cutanat cu executantul la utilizarea lor pentru
ntreinerea cureniei la locul de munc i a vaselor (uneltelor de
lucru).F15 expunerea la microorganisme care se depoziteaz n spaiile
socio-sanitare, care intr n contact cutanat sau ingestia lor de
ctre executant.F16 agresarea executantului n incint sau n afara
unitii de ctre animale periculoase.F17 expunerea personalului la
temperaturi ale aerului ridicate.F18 expunerea personalului la
cureni de aer.F19 expunerea personalului la un iluminat
necorespunztor datorit multiplelor spaii de lucru (spaii de
depozitare a alimentelor, spaii de gtit)F20 expunerea personalului
la zgomot sub limita maxim admis datorit funcionrii aparatelor i
echipamentelor de munc utilizate n buctrie.F21 expunerea
personalului la radiaii electromagnetice (de la cuptorul cu
microunde, fripteuz, aparate de buctrie electrice).F22 calamiti
naturale.F23 inhalare de gaze are i a aburilor n timpul preparrii
hranei datorit nefuncionrii hotei.F24 repartizarea sarcinii de munc
executantului aflat n stare psiho-fizic necorespunztoare.F25
repartizarea sarcinii de munc executantului fr a fi instruit sau cu
o instruire sumar.F26 meninerea n funciune a unor echipamente de
munc i dotri necorespunztoare tehnic.F27 tolerarea pe cale ierarhic
a nerespectrii de ctre executant a prevederilor de securitate i
sntate n munc.F28 repartizarea executantului a unei alte sarcini de
munc.F29 stres datorat organizrii neadecvate a muncii i
repartizarea neadecvat a sarcinilor de munc.F30 supradimensionarea
sarcinii de munc prin prelungirea programului de lucru.F31
expunerea personalului la suprasolicitri fizice (efort fizic i
dinamic).F32 efectuarea greit de ctre executant a unor operaii sau
faze de lucru (umplerea oalei sub presiune peste valoarea admis,
aprinderea focului la maina de gtit).F33 deplasarea sau staionarea
n zone periculoase (zona de manevra a mijloacelor de transport,
CT).F34 cderea personalului de la acelai nivel prin dezechilibrare,
mpiedicare, alunecare.F35 prezentarea la lucru a executantului n
stare psiho-fizic necorespunztoare (sub influena alcoolului, al
medicamentelor, oboseal etc.)F36 reacii neadecvate n situaii
periculoase (scurgeri de ulei fierbinte, aprinderea grsimilor din
oale etc.)F37 neutilizarea de ctre personal a echipamentelor de
protecie i lucru.
Unitatea:S.C NED DAIANA SRLFIA DE EVALUARE A LOCULUI DE
MUNCNivel de risc global = 2,90Numr de persoane expuse = 2
Secia: RestaurantDurata expunerii : 8 h / schimb
Postul de munc:Buctar / Ajutor buctarEvaluator : Enache
Gheorghe
Componena sistemului de muncFactori de risc identificaiForma
concret de manifestare a factorilor de risc
(descriere, parametri)ConsecinaClasa de gravitateClasa de
probabilitateNivel de risc
0123456
MIJLOACE
DE PRODUCIEFACTORI DE RISC
MECANICF.1. Prinderea, lovirea sau strivirea personalului aflat
n deplasare pe jos, n mijloacele auto sau n staionare de mijloacele
auto sau de transport aflate n micare n incinta sau n afara
unitii.DECES724
F.2. Prinderea, lovirea personalului de elementele constructive
(ui, ferestre, mobilier etc.) din dotarea spaiului de lucruITM
3-45 zile222
F.3. Tierea, neparea executantului n timpul utilizrii uneltelor,
sculelor, a mainii de tocat, a mainii de tiat mezeluri.ITM
3-45 zile253
F.4. Cdere liber sub efect gravitaional de unelte, materiale
grele n timpul manipulrii lor (vase ncrcate cu alimente, cu ap
etc.)ITM
3-45 zile242
F.5. mprocare cu jet lichid (agent termic) n urma defeciunilor
de la instalaia de ap sau de nclzire sub presiune.ITM
3-45 zile222
F.6. Expunerea personalului la suprafee alunecoase, acoperite cu
grsimi, ulei, rezultate din procesul tehnologic.ITM
45-180 zile343
F.7. Rostogolirea, rsturnarea materialelor stivuite n echilibru
instabil cu lovirea executantului.ITM
3-45 zile242
FACTORI DE RISCTERMICF.8. Contactul executantului cu obiecte sau
suprafee cu temperatura ridicat.ITM
3-45 zile242
F.9. Expunerea personalului la flacr deschis (la utilizarea
mainii de gtit tip aragaz, consumatoare de gaze naturale)ITM
3-45 zile242
F.10. Expunerea executantului la mprocare cu abur de la oala sub
presiune.ITM
3-45 zile222
FACTORI DE RISC ELECTRICF.11. Expunerea personalului prin
atingere direct a unor instalaii electrice defecte sau conductori
de alimentare cu izolaie defect.DECES724
F.12. Expunerea personalului prin atingere indirect la curentul
electric din instalaiile electrice datorit defeciunilor la
instalaia de mpmntare i legare la nulul de protecie.DECES724
FACTORI DE RISC CHIMICF.13. Expunerea personalului la scurgeri
de gaze naturale (posibilitatea formrii de atmosfer inflamabil sau
exploziv).ITM
45-180 zile343
F.14. Expunerea la substane iritante care intr n contact cutanat
cu executantul la utilizarea lor pentru ntreinerea cureniei la
locul de munc i a vaselor (uneltelor de lucru).ITM
3-45 zile222
FACTORI DE RISC BIOLOGICF.15. Expunerea la microorganisme care
se depoziteaz n spaiile socio-sanitare, care intr n contact cutanat
sau ingestia lor de ctre executant.ITM
3-45 zile222
F.16. Agresarea executantului n incint sau n afara unitii de
ctre animale periculoase.ITM
3-45 zile222
MEDIUL DE MUNCFACTORI DE RISC FIZICF.17. Expunerea personalului
la temperaturi ale aerului ridicate.ITM
3-45 zile253
F.18. Expunerea personalului la cureni de aer.ITM3-45
zile253
F.19. Expunerea personalului la un iluminat necorespunztor
datorit multiplelor spaii de lucru (spaii de depozitare a
alimentelor, spaii de gtit)ITM3-45 zile232
F.20. Expunerea personalului la zgomot sub limita maxim admis
datorit funcionrii aparatelor i echipamentelor de munc utilizate n
buctrie.ITM
3-45 zile253
F.21. Expunerea personalului la radiaii electromagnetice (de la
cuptorul cu microunde, fripteuz, aparate de buctrie
electrice).ITM
3-45 zile253
F.22. Calamiti naturale.DECES713
FACTORI DE RISC CHIMICF.23. Inhalare de gaze arse i a aburilor n
timpul preparrii hranei datorit nefuncionrii hotei.ITM
45-180 zile354
SARCINA DE MUNCDE CONINUTF.24. Repartizarea sarcinii de munc
executantului aflat n stare psiho-fizic necorespunztoare.INV.
GR.III423
F.25. Repartizarea sarcinii de munc executantului fr a fi
instruit sau cu o instruire sumar.ITM
45-180 zile322
F.26. Meninerea n funciune a unor echipamente de munc i dotri
necorespunztoare tehnic.DECES724
F.27. Tolerarea pe cale ierarhic a nerespectrii de ctre
executant a prevederilor de securitate i sntate n munc.ITM
3-45 zile232
F.28. Repartizarea executantului a unei alte sarcini de
munc.ITM
3-45 zile242
F.29. Stres datorat organizrii neadecvate a muncii i
repartizarea neadecvat a sarcinilor de munc.ITM
45-180 zile343
SOLICITRI PSIHO-FIZICEF.30. Supradimensionarea sarcinii de munc
prin prelungirea programului de lucru.ITM
3-45 zile263
F.31. Expunerea personalului la suprasolicitri fizice (efort
fizic i dinamic).ITM
3-45 zile253
EXECUTANTACIUNI GREITEF.32. Efectuarea greit de ctre executant a
unor operaii sau faze de lucru (umplerea oalei sub presiune peste
valoarea admis, aprinderea focului la maina de gtit).DECES713
F.33. Deplasarea sau staionarea n zone periculoase (zona de
manevr a mijloacelor de transport, CT).ITM
45-180 zile333
F.34. Cderea personalului de la acelai nivel prin
dezechilibrare, mpiedicare, alunecare.ITM
3-45 zile242
F.35. Prezentarea la lucru a executantului n stare psiho-fizic
necorespunztoare (sub influena alcoolului, al medicamentelor,
oboseal etc.)INV.
GR.III423
F.36. Reacii neadecvate n situaii periculoase (scurgeri de ulei
fierbinte, aprinderea grsimilor din oale etc.)ITM
45-180 zile333
OMISIUNIF.37. Neutilizarea de ctre personal a echipamentelor de
protecie i lucru.ITM45-180 zile343
Nivelul de risc global al locului de munc este:
Fig. 1 Nivelurile pariale pe factori de risc
INTERPRETAREA REZULTATELOR EVALURIINivelul de risc global
calculat pentru locul de munc BUCTAR / AJUTOR DE BUCTAR este egal
cu 2,90 - valoare care l ncadreaz n categoria locurilor de munc cu
nivel de risc mic spre mediu.
Rezultatul este susinut de Fia de evaluare din care se observ c
din totalul de 37 factori de risc identificai numai 5 depesc, ca
nivel parial de risc, valoarea 3, ncadrndu-se n categoria
factorilor de risc mediu.
Cei 5 factori de risc ce se situeaz n domeniul inacceptabil
sunt:
F.1. - prinderea, lovirea sau strivirea personalului aflat n
deplasare pe jos, n mijloacele auto sau n staionare, de mijloacele
auto sau de transport aflate n micare n incinta sau n afara unitii
nivel de risc parial 4. F.11. - expunerea personalului prin
atingere direct a unor instalaii electrice defecte sau conductori
de alimentare cu izolaie defect nivel de risc parial 4. F.12. -
expunerea personalului prin atingere indirect la curentul electric
din instalaiile electrice datorit defeciunilor la instalaia de
mpmntare i legare la nulul de protecie nivel de risc parial 4.
F.23. - inhalare de gaze arse i a aburilor n timpul preparrii
hranei datorit nefuncionrii hotei nivel de risc parial 4. F.26. -
meninerea n funciune a unor echipamente de munc i dotri
necorespunztoare tehnic nivel de risc parial 4.n ceea ce privete
ponderea factorilor de risc identificai, dup sursa generatoare din
cadrul sistemului de munc, situaia se prezint dup cum urmeaz:
43,24 % - factori proprii mijloacelor de producie (nivel de risc
global calculat = 2,80);
18,91 % - factori proprii mediului de munc (nivel de risc global
calculat = 2,90);
21,63 % - factori proprii sarcinii de munc (nivel de risc global
calculat = 2,90);
16,22 % - factori proprii executantului (nivel de risc global
calculat = 2,88);
Din analiza Fiei de evaluare se constat c 8 dintre factorii de
risc identificai, respectiv 21,62 % din totalul factorilor
identificai, pot avea consecine ireversibile asupra executantului
(deces sau invaliditate).
Pentru diminuarea sau eliminarea anumitor factori de risc (care
se situeaz n domeniul inacceptabil), sunt necesare msurile generic
prezentate n Fia de msuri propuse.Fi de msuri propuse postului
BUCTAR / AJUTOR DE BUCTAR
Nr. crt.FACTOR DE RISCNivel de riscMsuri propuse(Nominalizarea
msurii)
1.F.1. Prinderea, lovirea sau strivirea personalului aflat n
deplasare pe jos, n mijloacele auto sau n staionare de mijloacele
auto sau de transport aflate n micare n incinta sau n afara
unitii.
4Msuri tehnice:
Respectarea codului rutier
n incinta unitii se va pstra viteza maxim de 5 km/or
Msuri organizatorice:
Se va efectua instruirea n domeniul securitii i sntii n munc
(din L.319/2006, Codul rutier) i se va consemna n fia de instruire
individual;
Control medical periodic.
2.F.11. Expunerea personalului prin atingere direct a unor
instalaii electrice defecte sau conductori de alimentare cu izolaie
defect
4Msuri tehnice:
Interzicerea utilizrii instalaiilor electrice cu defeciuni (fire
dezizolate, ntreruptoare, prize, stechere, cabluri electrice
defecte).
Msuri organizatorice:
Instruirea personalului privind riscul expunerii la utilizarea
energiei electrice (L.319/2006 i H.G.1146/2006) i se va consemna n
fia de instruire individual;
3.F.12. Expunerea personalului prin atingere indirect la
curentul electric din instalaiile electrice datorit defeciunilor la
instalaia de mpmntare i legare la nulul de protecie.4Msuri
tehnice:
Conectarea prizelor de la instalaiile electrice la nulul de
protecie.
Verificarea rezistenei de dispersie a prizelor de pmnt.
Msuri organizatorice:
Instruirea angajailor n ceea ce privete utilizarea energiei
electrice (tensiuni nepericuloase, periculoase, cureni periculoi
etc.)
4.F.23. Inhalare de gaze are i a aburilor n timpul preparrii
hranei datorit nefuncionrii hotei.4Msuri tehnice:
Dotarea hotei cu ventilator dimensionat corespunztor evacurii
noxelor din buctrie.
Msuri organizatorice:
Se interzice prepararea hranei fr pornirea instalaiei de
ventilaie.
5.F.26. Meninerea n funciune a unor echipamente de munc i dotri
necorespunztoare tehnic.
4Msuri tehnice:
Efectuarea verificrilor tehnice impuse (ISCIR PRAM, metrologice,
gaz etc).
Repunerea lor n funciune dup obinerea avizelor favorabile.
Msuri organizatorice:
Instruirea angajailor n ceea ce privete utilizarea corect a
echipamentelor tehnice.
EMBED Equation.3
EMBED Excel.Chart.8 \s
19
_1325094120.unknown
_1325094209.xlsChart1
F14
F22
F33
F42
F52
F63
F72
F82
F92
F102
F114
F124
F133
F142
F152
F162
F173
F183
F192
F203
F213
F223
F234
F243
F252
F264
F272
F282
F293
F303
F313
F323
F333
F342
F353
F363
F373
Sheet1
F14
F22
F33
F42
F52
F63
F72
F82
F92
F102
F114
F124
F133
F142
F152
F162
F173
F183
F192
F203
F213
F223
F234
F243
F252
F264
F272
F282
F293
F303
F313
F323
F333
F342
F353
F363
F373