10 geral DOMINGO, 14 DE OUTUBRO DE 2012 - Aquelas letras miúdas que aparecem em todas as embalagens de alimentos não estão lá por acaso. Entenda por quê! Saiba o que diz o rótulo Da redação [email protected] A lém de comparar pre- ços na hora de com- prar alimentos, o bra- sileiro precisa ler com atenção os rótulos. Pesquisa com 600 pacientes do Hospital Dante Pazzanese, referência em cardiologia em São Paulo, mos- trou que 67% deles não leem as informações das embalagens. Exigência legal e fiscali- zada pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (An- visa), a rotulagem garante o acesso à informação so- bre os alimentos, indica formas de conservação e orienta sobre como pre- venir doenças e manter a saúde em dia. Nestas pá- ginas, algumas dicas para entender as informações dos rótulos.