Tenemos a su disposición una lista de alérgenos alimentarios de nuestros platos. ENSALADAS Y DEMÁS 1 La tapa de oro: tomate de colgar con aceite de oliva virgen extra, or de sal y buen pan _______________ 4,75€ 2 Ensalada verde (lechuga, tomate y cebolla) _______________ 5,00€ 3 Mojete manchego de bacalao y aguacate________________ 11,00€ 4 Ensalada de tomate km.0 con pimiento asado en nuestro horno y bonito del Norte __________________________________ 11,75€ 5 Anchoas doble 0 del Cantábrico con tomate km.0 _______ 14,90€ 6 Ensalada mixta como en los años 80 con vinagreta de mostaza a la antigua ______________________________ 12,75€ 7 Yemas de espárragos blancos con vinagreta de verduritas y mahonesa de estragón ______________________________ 12,20€ 8 Espárragos verdes a la plancha con sal Maldon y salsa romesco 11,00€ 9 Mouse de berenjena __________________________________ 7,70€ 10 Verduras a la brasa de nuestro horno de leña ____________ 13,50€ 11 Sardinas marinadas en vinagre de maracuyá con rúcula y nueces ___________________________________________ 10,90€ 12 Caldo ______________________________________________ 5,90€ 13 Crema de calabacín (primavera - verano) ________________ 5,90€ 14 Crema de calabaza (otoño - invierno) ___________________ 5,90€ 15 Gazpacho (de mayo a octubre) _________________________ 6,00€ PECADITOS TÍPICOS DEL ASADOR 16 Tabla de quesos _____________________________________ 11,75€ 17 Jamón ibérico dop Guijuelo __________________________ 23,50€ 18 ½ Ración de jamón ibérico ___________________________ 14,50€ 19 Cecina de León con aove, rúcula y tomate trufado _______ 14,50€ 20 Morcilla de arroz de Burgos ___________________________ 6,60€ 21 Chorizo de la olla cocido ______________________________ 6,20€ 22 Picadillo ____________________________________________ 6,50€ 23 Pimientos rojos asados en horno de leña con aove y un toque cítrico ____________________________________ 6,75€ 24 Entrada castellana (chorizo, morcilla, picadillo y pimientos asados) _________________________________ 16,40€ 25 Faldilla frita de lechazo con pimiento del Padrón _________ 8,00€ 26 Croquetas de jamón ibérico____________________________ 8,50€ 27 Croquetas suaves de morcilla con crema de pimientos del Piquillo _________________________________________ 8,20€ MENÚ DE LA CASA PARA MESA COMPLETA Chorizo, morcilla, picadillo y pimientos asados con un toque cítrico Lechazo igp con ensalada (lechuga, tomate, cebolla) Hojaldre relleno de crema pastelera y nata Vino D.O. Ribera del Duero Agua, pan y café ______________ 44,90€ Jamón ibérico dop Guijuelo (suplemento de 4€ /pax) precios con iva incluido. MENÚ INFANTIL Tenemos menú infantil para los más pequeños______ 18,00€ ½ Menú infantil _______________________________ 10,00€ SI LO COMPARTES SABE MEJOR: Para una auténtica experiencia en nuestro asador, te invitamos a compartir nuestros platos. ¡Nuestros asados saben mejor en compañía! LECHAZO CHURRO IGP ES LA MÁXIMA CALIDAD, EL MÁS ALTO DE GAMA. 28 Huevos estrellados con jamón ibérico __________________ 13,75€ 29 Huevos estrellados con morcilla, chorizo o picadillo _______ 11,75€ 30 Huevos estrellados con trufa________________________________ 13,25€ 31 Setas a la yema _____________________________________ 13,75€ DE LA TIERRA,EN TEMPORADA PREGUNTE AL CAMARERO 32 Alcachofas al horno _________________________________ 15,00€ 33 Pimientos del Padrón _________________________________ 7,60€ 34 Melón con jamón ___________________________________ 11,75€ NUESTROS ASADOS EN LA TAHONA 35 ¼ De lechazo de Aranda de Duero igp lechazo churro _ 46,00€ 36 ½ Cuarto de lechazo de Aranda de Duero igp lechazo churro __________________________________________________ 24,20€ 37 ¼ De cochinillo lechal igp Segovia _____________________ 45,00€ 38 Chuletillas de lechazo a la brasa _______________________ 19,90€ 39 Riñones de lechazo a la brasa _________________________ 19,50€ 40 Entrecot de ternera a la brasa _________________________ 21,80€ 41 Chuletón de vaca vieja _______________________________ 46,50€ 42 Pollo tomatero de las brasas de nuestro horno ___________ 13,25€ 43 Lagarto de cerdo ibérico a la brasa ____________________ 17,00€ ACOMPAÑAMIENTOS 44 Patatas horno _______________________________________ 3,40€ 45 Patatas fritas ________________________________________ 4,00€ 46 Ensalada verde (lechuga, tomate y cebolla) _______________ 5,00€ 47 Arroz cocido ________________________________________ 5,00€ OTROS 48 Mollejas de lechazo al ajillo __________________________ 15,20€ 49 Suprema de bacalao con puntas de trigueros ____________ 20,50€ PAN 50 Torta de pan de aceite ________________________________ 2,00€ 51 Torta de pan de aceite con tomate ______________________ 2,30€