PRINCIPALES ENFERMEDADES INFECCIOSAS Y PARASITARIAS EN
CERDOS
PRINCIPALES ENFERMEDADES INFECCIOSAS Y PARASITARIAS EN
CERDOSPRODUCCIN DE PORCINOS
ENFERMEDADES INFECCIOSAS EN CERDOS: SALMONELOSISEs la inflamacin
del estmago y del intestino a causa de la contaminacin con la
bacteria Salmonella. Es ms comn en lechones en crecimiento.Es
producida por bacterias del gnero Salmonella. Este gnero afecta el
aparato intestinal de animales de sangre caliente y fra, siendo una
de las zoonosis ms frecuentes. En mamferos se pueden desarrollar
varios cuadros en forma independiente como el septicmico,
respiratorio, abortivo y digestivo. Al gnero Salmonella pertenecen
ms de 2400 serotipos. Para el cerdo el serotipo especfico es S.
cholerasuis pero en cuadros digestivos es comn encontrar S.
typhimurium. Etiologia y patognesis:Las especies de Salmonella que
frecuentemente afectan la salud de los cerdos son la Salmonella
choleresuis, S. typhimurium y S. thyphisuis. Estas especies afectan
principalmente el aparato digestivo pero en ocasiones pueden causar
septicemia generalizada. La fuente de infeccin ms importante son
los mismos cerdos contaminados, los roedores y la administracin de
alimento contaminado.
Epidemiologa El cuadro entrico, generalmente producido por S.
typhimurium, es frecuente en cerdos despus del destete, entre los 2
y 4 meses, pero ocasionalmente puede presentarse en maternidad y
terminacin. Puede afectar de un 5 a 20 % de los animales y la
letalidad va a depender de la cepa y del tratamiento pudiendo estar
entre un 10 a 50 %. Manifestaciones clnicas y lesiones Los cerdos
presentan una diarrea lquida amarillenta, inicialmente, que pasa a
pastosa verdosa, raramente puede presentar sangre. Este cuadro
puede durar entre 3 y 7 das y el animal recuperado puede volver a
manifestar los signos luego de 10 a 20 das. En cualquier caso, la
prdida de peso inmediata y retardada, es una de las consecuencias
ms importantes de prdidas econmicas y los animales permanecen como
portadores del agente hasta su envo a faena. Los hallazgos de
necropsia ms importantes se encuentran en ciego y colon
(tiflocolitis), aunque el intestino delgado puede estar afectado,
se observan restos adherentes gris amarillentos sobre una mucosa
roja y lceras en botnSntomasLa septicemia se caracterizada por
falta de apetito, fiebre, debilidad, depresin y signos nerviosos.
En casos graves es notable la aparicin de reas de color prpura
(cianosis) en las orejas extremidades, abdomen y lomo, y la
mortalidad es alta. S. choleraesuis es un organismo altamente
invasivo y el dao sistmico est relacionado a la produccin de una
endotoxina. Los hallazgos de necropsia son pulmones congestionados,
ganglios mesentricos aumentados de tamao (adenomegalia),
hemorragias petequiales en los riones, la mucosa estomacal e
intestinal aparecen inflamadas con lceras en la mucosa del colon
(lceras en botn). La neumona intersticial y la necrosis heptica son
las lesiones sistmicas ms frecuentes. La forma entrica de la
enfermedad producida generalmente por S. Typhimurium es considerada
la segunda en importancia para la especie porcina responsable de
enterocolitis. Se caracteriza por una diarrea acuosa de color
amarillento aguda o crnica, los cerdos se presentan dbiles,
deshidratados, presentan fiebre, sin embargo la mortalidad es baja.
La patogenicidad de S. thyphimurium est relacionada con la
produccin de una enterotoxina. En necropsia se observa enteritis
necrtica y lceras en el colon. Los cerdos que se recuperan de la
enfermedad se hacen portadores capaces de diseminar la bacteria.
Las fuentes ms importantes de esta infeccin para los cerdos la
constituye el alimento, ambiente contaminados, cerdos portadores y
otros animales como roedores y pjaros silvestres. La bacteria entra
al animal va oral y/o nasal. Diagnstico El diagnstico de la
enfermedad debe ser diferencial con otras enfermedades como peste
porcina clsica, erisipelas, disentera porcina, rotavirus,
colibacilosis, coccidiosis. Es importante sealar que posteriormente
a los brotes de Sndrome respiratorio reproductivo (SRRP) se
presentan grandes brotes de la forma septicemia de la enfermedad
que ameritan reconocer el desenvolvimiento epidemiolgico de ambas
enfermedades. El diagnstico debe involucrar la epidemiologa de la
granja, la clnica, los hallazgos macro y microscpicos que pueden
sugerir la presencia de salmonelosis, la cual debe ser confirmada
con el aislamiento bacteriolgico por el laboratorio. Las muestras a
evaluar son pulmn, corazn, bazo, hgado, rin, ganglios linfticos
mesentricos, heces, intestino (leon y ciego). Despus del
aislamiento e identificacin bioqumica de las salmoneras, se realiza
la serotipificacin con antisueros especficos y se determina la
susceptibilidad antimicrobiana.Tratamiento Las medidas teraputicas
consisten en medicar a los afectados mediante el uso de
antimicrobianos, considerando la base teraputica dentro de la dosis
y tiempo indicado con la finalidad de evitar la resistencia, por lo
que es fundamental apoyarse en el diagnstico de laboratorio y
aplicar el antimicrobiano especfico, basndose en el antibiograma de
la bacteria aislada. La resistencia mltiple de salmonella a
diferentes antimicrobianos es comn y existen evidencias que el uso
de antimicrobianos en los alimentos para animales ha contribuido a
la seleccin de cepas de salmonella resistentes cuyos patrones de
resistencia varan en cada pas, regin y en diferentes explotaciones.
Prevencin y Control Las vacunas vivas atenuadas administradas
oralmente proporcionan la mejor proteccin contra salmonella debido
a su habilidad para estimular de manera ms efectiva la respuesta
inmune mediada por clulas, en comparacin con las preparadas con
bacterias muertas. Una de las formas de administracin de los
antibiticos ms usado es con el alimento o en el agua de bebida
preferentemente, usando dosis con mximos niveles permisibles, estas
pueden lograr disminuir la eficacia de la transmisin y pueden tener
efecto profilctico sobre los animales aun no infectados. Tambin se
pueden colocar inyectables. La eleccin del antibitico debe basarse
en la susceptibilidad del agente por medio de un antibiograma, dado
que la medicacin debe comenzarse antes, debe acudirse a los
medicamentos efectivos en ensayos controlados como lo son: la
amikacina, gentamicina, neomicina, florfenicol, fluoroquinolonas,
apramicina, y ceftiofur. En algunas ocasiones se aplican
antiinflamatorios a los animales extremadamente enfermos para
combatir los efectos de la endotoxina. El control se basa en
reducir la contaminacin del medio ambiente por animales enfermos o
portadores, encontrar y eliminar la fuente de infeccin. Dado que no
es fcil eliminar totalmente la bacteria, se puede mantener en un
mnimo controlable, evitando la mxima exposicin de los animales y
este objetivo se logra con adecuadas medidas de manejo que
comprenden mtodos de todo dentro-todo fuera, limpieza, desinfeccin,
adecuada disposicin de heces y aguas, bioseguridad (desratizacin),
cuarentenas, vacunas y junto con estas medidas se deben realizar
peridicamente monitoreos bacteriolgicos y serolgicos.
COLIBACILOSIS(Septicemia, enteritis y enfermedad edematosa por
Escherichia coli).DefinicinSegn Taylor (1992), la Colibacilosis es
un trmino que abarca algunas enfermedades clnicas relacionadas con
infecciones por cepas patgenas de Escherichia coli (E.coli).Estas
son: Septicemia, diarrea, enfermedad edematosa. La septicemia es ms
frecuente en los lechones entre 0-4 das de edad, y puede estar
acompaada con diarrea. La diarrea relacionada con E. coli ocurre en
tres periodos principales de la vida del cerdo: diarrea neonatal
(0-4 das de edad), diarrea neonatal-destete. Entre el periodo
neonatal y el destete, es decir cuatro das a 3-4 semanas. Diarrea
al destete o enteritis post-destete relacionada con el destete. La
enfermedad edematosa se manifiesta en cerdos que han sido
recientemente destetados. E. coli tambin causa mastitis y cistitis.
Incidencia ampliamente difundida en todos los pases donde se cran
cerdosEtiologaLa colibacilosis es un desorden intestinal de los
lechones recin nacidos caracterizado por diarrea severa. Esta
condicin es causada por cepas de la bacteria Escherichia coli y
tambin es conocida como diarrea del recin nacido.E. coli es un
habitante normal del intestino y se restringe a la parte baja del
intestino delgado y grueso en animales adultos sanos. A ciertas
cepas y tipos antignicos se les relaciona con septicemia neonatal,
algunas con diarrea tanto en condiciones de campo como
experimentales y otras.EpizootiologaDurante un brote agudo en una
granja la mortalidad puede alcanzar 30-40%. En los casos subagudos
las prdidas no son debidas a la mortalidad, sino al retraso en el
crecimiento.En la diarrea post-destete si se afectan entre el 20 y
50% de todos los cerdos destetados, la mortalidad en los casos sin
complicaciones es menor al 10% de los animales afectados. Si
aparecen complicaciones acompaando la diarrea, la mortalidad puede
ser mucho ms elevada. Aun cuando la diarrea slo sea transitoria,
los animales sobrevivientes del grupo afectado pueden mostrar una
marcada reduccin en el ritmo de aumento diario de peso.La
presentacin de diarrea entre el periodo neonatal y de destete rara
vez se afecta toda la camada, aunque un buen nmero de ella puede
verse afectada en algunas granjas. Por lo general, la mortalidad es
menor al 20%.El contagio es siempre por va oral, favorecido
generalmente cuando baja la acidificacin del aparato digestivo
(intestino delgado) dando lugar a una enteritis aguda con diarrea
acuosa de color blanco amarillento y olor nauseabundo, que ensucia
la piel del rabo, ano y cara interna de los muslos, acompaada de
hipotermia, anorexia, deshidratacin, adelgazamiento y debilidad
progresiva. Todos los factores relacionados con el destete crean un
entorno adecuado para la proliferacin de E. coli, cualquiera que
sea la edad a la que se realice, tales como el estrs, cambio de
cantidad y calidad de pienso, presencia de otros patgenos
(rotavirus, salmonellas) etc. aconsejndose siempre una restriccin
de pienso al destete.Diagnstico1. SIGNOS CLNICOS. El signo clnico
caracterstico es una diarrea de color amarillo plido, profusa,
aguada y gaseosa. La deshidratacin (excesiva prdida de agua de los
tejidos) y la acidosis (disminucin de la reserva de lcalis de la
sangre) son comunes una vez que comienza la diarrea, seguido esto
por muerte de los lechones. En algunos casos los lechones mueren
antes de que los signos clnicos aparezcan, la colibacilosis
neonatal afecta generalmente a los lechones antes de los siete das
de nacidos.La E. coli enterotoxicosis neonatal puede observarse ya
12 horas despus del nacimiento. Puede presentarse desde diarrea
leve hasta profusa. Los lechones afectados aparecen con menor
vitalidad aunque continan mamando. Hay deshidratacin. La morbilidad
es a menudo del 100%. El porcentaje de camadas afectadas en una
sala de parto puede variar considerablemente.En la forma
septicmica, antes de las 12 horas de nacidos uno o ms lechones de
una camada pueden enfermar y morir dentro de las siguientes 48
horas. Los lechones afectados permanecen separados del resto de la
camada con la cola cada, luego se echan y mueren despus de un
perodo de inconsciencia, algunas veces acompaados de convulsiones y
movimientos de las patas. Durante las primeras etapas de la
enfermedad la temperatura corporal puede mostrar valores elevados,
pero se vuelve subnormal antes que ocurra la prdida del
conocimiento.Los lechones afectados de colibacilosis entrica
neonatal muestran variables grados de diarrea acuosa antes de la
muerte o de la recuperacin. Si bien algunos de los lechones
continan mamando, todos ellos a menudo muestran la cola cada y los
flancos hundidos, pierden el color de la piel y presentan el pelaje
erecto. Adems, es visible la prdida de carnes sobre todo en las
caderas y la columna vertebral. Las heces diarreicas pueden ser
sumamente difciles de visualizar en inspecciones de rutina, ya que
con frecuencia son plidas y de un color amarillo cremoso. Por lo
general se observan costras secas de heces diarreicas en los muslos
o perineo, y tambin puede haber escaldadura alrededor del ano. Los
lechones afectados pueden entrar en coma y morir, o bien
recuperarse sin prdida subsecuente de estado luego de 3 a 6 das.
Las heces diarreicas pueden estar presentes en los corrales de los
lechones o en las barras de pisos enrejados. Los brotes de diarrea
neonatal y septicemia ocurren en parideras donde pueden ser
afectadas varias camadas sucesivas, en particular aqullas de
primerizas o cerdas recientemente adquiridas.La diarrea
post-destete aparece antes de transcurridos diez das del destete,
en muchos casos a los 4-5 das del cambio de dieta. Las heces son
acuosas, de color grisceo o parduzco, sin rastros de sangre. En
casos aislados se observa moco. Por lo general la diarrea es
transitoria y desaparece a los 3-5 das, aunque tambin puede
persistir ocurriendo muertes por deshidratacin o septicemia en
establecimientos con un inadecuado manejo. Algunas veces los
animales afectados presentan fiebre (hasta 40.6C) durante 4-5 das,
adems de anorexia y decaimiento. La enteritis crnica post-destete
puede provocar una detencin completa del crecimiento en cerdos
recuperados. En ciertos tipos de instalaciones las heces pueden ser
difciles de visualizar. En corrales de plataforma lisa es
conveniente examinar los comederos y en las instalaciones de
galeras es necesario examinar los rincones de las zonas en donde
los animales depositan las heces, se ve afectado el intestino
delgado y se caracteriza por producir una diarrea hipersecretora,
aunque la susceptibilidad a la infeccin disminuye con la edad del
animal.2. Diagnstico Diferencial. Los lechones con septicemia
neonatal pueden ser diferenciados de los que mueren de inanicin por
el estado general bueno que presentan. La muerte por esta
enfermedad slo ocurre durante las primeras 12-48 horas de vida. El
aislamiento de E. coli en cuerpos de animales de muerte reciente
puede ser un elemento confirmatorio. Es importante considerar otros
agentes causales de muerte neonatal.La presencia de diarrea acuosa
en lechones neonatos puede ser confundida con aqullas causadas por
gastroenteritis transmisible, diarrea epidmica, rotavirus,
Clostridium perfringens Tipo A o Tipo C, o Campylobacter coli. Los
lechones no presentan vmitos (a diferencia de GET y diarrea
epidmica) los dems cerdos de la granja por lo general no estn
afectados (GET y diarrea epidmica) y la gastritis es poco
importante y hay poca atrofia de las vellosidades (a diferencia de
GET, diarrea epidmica, rotavirus y otros virus). No hay presencia
de sangre (como ocurre en las infecciones por C. perfringens Tipo C
y Tipo A), no hay necrosis de la mucosa del intestino delgado
(clostridios) y no hay contenidos mucoides en intestino delgado y
colon (como ocurre con C. coli). Las infecciones coccidiales y
criptosporidiales no se manifiestan hasta la ltima parte de este
periodo.En la diarrea neonatal-destete (diarrea de leche) si bien,
las caractersticas recin mencionadas pueden diferenciar las
enteritis por E. coli de otras afecciones, por lo general durante
este periodo (desde los cuatro das de edad hasta el destete) son
frecuentes las infecciones de varios patgenos al mismo tiempo.3.
Diagnstico de LaboratorioUn diagnstico tentativo puede hacerse
basado en los signos clnicos. El pH de las heces tambin puede
proveernos un diagnstico. Las heces del cerdo infectadas con E.coli
son alcalinas (Ej. pH >7.0), mientras que las heces de animales
con la mayora de las otras infecciones entricas son cidas (Ej.
pH