84 ENDOCRINOLOGÍA Y NUTRICIÓN a Endocrinología es la rama de la medicina que se ocupa del estudio de la fisiología y patología del sistema endocrino, del metabolismo de las sustancias nutritivas, de la nutrición natural y artificial, de la promoción de la salud mediante la prevención de las enfermedades relacionadas con la dieta y de las consecuencias patológicas derivadas de sus alteraciones, con las correspondientes técnicas diagnósticas, terapéuticas y preventivas relacionadas con estos campos. La misión de la Unidad de Endocrinología es dar asistencia endocrinológica resolutiva, de calidad y excelencia a los ciudadanos de la población de referencia del hospital. Los campos de acción de la especialidad son: • Fisiopatología hormonal. Estudio de los procesos de síntesis y secreción hormonal, su metabolismo, mecanismo de acción, efectos e interacción con otras hormonas, señales, mensajeros, factores locales, etc. • Fisiopatología metabólica. Conocimiento del metabolismo y sus alteraciones, así como las de los diferentes principios inmediatos, minerales, oligoelementos y vitaminas. • Nutrición natural y artificial. Estudio y aplicación de las bases teóricas de la nutrición en el sujeto sano y de los fundamentos y desarrollo de la nutrición clínica (oral, enteral y parenteral) en el enfermo. • Metodologías de laboratorio. Conocimiento y aplicación de los diferentes métodos y técnicas para diagnóstico y tratamiento de estas patologías (RIA, IRMA, ELISA, biología celular y molecular [PCR, SSCP, RFLP], inmunohistoquímica, etc.). • Medicina preventiva y rehabilitadora relacionadas con estos procesos. Estudio de los aspectos epidemiológicos preventivos y rehabilitadores de las diferentes patologías endocrinas, metabólicas y nutricionales. ACTIVIDAD En el área hospitalaria, su actividad se centra en la asistencia a pacientes ingresados por enfermedades que afecten al sistema endocrino y/o al metabolismo y/o la nutrición, y en la resolución de partes de interconsulta de pacientes ingresados con enfermedades endocrinas, metabólicas y nutricionales. Asiste además a los pacientes que acuden al Hospital de Día. Realiza Consultas externas de Endocrinología y Nutrición (historia clínica, exploración), y pruebas funcionales hormonales (tests dinámicos de estímulo y supresión). Incluyen educación sanitaria dirigida a pacientes con patología metabólica, principalmente diabetes y obesidad. Consulta externa de nutrición (consulta general y/o consultas monográficas según las necesidades del centro hospitalario: ej. nutrición artificial ambulatoria, nutrición y radioterapia, nutrición y oncología, nutrición y sida, etc.). L