PERUMUSAN KARAKTER SEDIAAN
PERUMUSAN KARAKTER SEDIAAN
Nama Sediaan Jadi: Emulsi Parafin Liquid
Nama Sediaan Dasar : Emulsi
Karakter Umum Sediaan Dasar :
1. Sediaan Cair
2. Bahan Obat Cair/ Larutan Obat
3. Mempunyai system dua fase, (emulsi m/a atau a/m)
4. Terdispersi dalam cairan lain dalam bentuk tetesan kecil
5. Distabilkan dengan zat pengemulsi (emulgator)
6. Terdispersi dalam cairan pembawa
7. Sifat aliran plastik,pseudiplastik, dan tiksotropik
8. Wadah tertutup dan terhindar dari panas.
Syarat umum sediaan dasar
No.ParameterSatuanSyarat
FarmakopeSyarat Lain
1Sifat aliranPlastik,pseudoplastik, dan tiksotropik
2StabilitasStabil secara fisika,kimia, dan biologi
3pH
4Ukuran partikelg
Karakter umum sediaan jadi :
1. Mengandung bahan obat cair/ larutan obat
2. Memiliki bahan aktif
3. Terdispersi dalam cairan pembawa
4. Terdispersi dalam cairan lain dalam bentuk tetesan kecil
5. Sifat aliran plastik,pseudoplastik dan tiksotropik
6. Tipe emulsi m/a
7. Distabilkan dengan zat pengemulsi
8. Memerlukan bahan antimikroba (bahan pengawet)
9. Terdapat bahan antioksidan (untuk bahan aktif tertentu)
10. Ditambahkan bahan perasa dan pewarna (sesuai dengan bahan
aktif yang akan digunakan)
11. Wadah tertutup dan terhindar dari panas
Syarat umum sediaan jadi :
No.ParameterSatuanSyarat FarmakopeSyarat lain
1.Bahan aktifMemiliki efek terapeutik
2Bahan pembawaTidak bersifat toksik dan tidak merubah stabilitas
sediaan
3Bentuk partikelDalam bentuk tetesan kecil
4Sifat aliranPlastik,pseudoplastik,dan tiksotropik
5Tipe emulsim/a
6Bahan pengemulsi
(viskositas)Sebagai penstabil dalam sediaan
7Bahan pengawetEfektif terhadap pencegahan terjadinya
kontaminasi eksternal
8Bahan antioksidanEfektif terhadap pencegahan terjadinya reaksi
oksidasi
9Bahan pewarnaTidak toksik dan tidak merubah stabilitas
sediaan
10Bahan perasaTidak toksik dan tidak merubah stabilitas
sediaan
11WadahTertutup dan terhindar dari panas
KOMPONEN UMUM SEDIAAN :
NO.Nama KomponenFungsiContoh Bahan%
Lazim%
PakaiPer
UnitPer
Batch
1Bahan AktifSebagai zat berkhasiatparafin-50%30 gr90 gr
2Bahan PengentalUntuk meningkatkan viskositasGom arab1/4 x zat
aktif12,5 %7,5 gr22,5 gr
3Bahan PerasaUntuk menambah rasastrawberry0,2 %0,2 %120 mg360
mg
4AntioksidanSupaya tidak mudah
teroksidasi(-tokoferol0,001-0,05%0,05%30 mg90 mg
5Bahan PengawetUntuk mencegah tumbuhnya mikroba dalam
sediaanNatrium benzoat0,02-0,5%0,2%120 mg360 mg
6Bahan PemanisUntuk menambah rasaSaccharin Na0,075-0,6%0,5%300
mg900 mg
7Bahan PembawaAgar mudah di tuangAqua destilata-ad 100%ad 60
mlad 180 ml
TAHAPAN-TAHAPAN UMUM PEMBUATAN SEDIAAN1.Persiapan Alat dan
Bahan
Penimbangan dan Pengukuran Bahan
Lakukan penimbangan dan pengukuran sesuai dengan Instruksi Kerja
penimbangan dan pengukuran.
2.Pencampuran
Lakukan pencampuran fase air dengan fase air dan fase minyak
dengan fase minyak
3.Pemanasan
Lakukan pemanasan air dan Parafi liq. sesuai dengan Instruksi
Kerja pemanasan
4.Emulsifikasi
Lakukan emulsifikasi sesuai dengan Instruksi Kerja
emulsifikasi
5.Evaluasi
Lakukan evaluasi End process Control sesuai Instruksi Kerja
evaluasi, yaitu :
Uji organoleptis
Uji volume terpindahkan
Uji viskositas
Uji efektifitas pengawet
Uji penentuan tipe emulsi6.Pengisian dan Pengemasan
Lakukan pengisian dan pengemasan sesuai dengan Instruksi Kerja
pengisian dan pengemasanCARA-CARA UMUM PEMBUATAN SEDIAAN
A.Metode Gom Basah ( Metode Inggris )
I bagian gom ditambah 2 bagian air diaduk sampai terbentuk
mucilago lalu tambahkan minyak sedikit demi sedikit dengan diaduk
cepat sampai terbentuk corpus emulsi ( emulsi inti ) kemudian
tambahkan sisa air sedikit demi sedikit.
B.Metode Gom Kering (Metode Kontinental )
Corpus emulsi mula-mula dibuat dengan 4 bagian minyak dan 1
bagian gom diaduk dan dicampur sampai tercampur benar lalu
tambahkan 2 bagian air, setelah terbentuk emulsi inti kemudian
tambahkan larutan bahan lain ( misal pemanis ) dan sisa air.
C.Metode Baudrimont
Perbandingan minyak : gom : air = 10 : 5 : 7,9
Metode yang dipilih : Metode Gom KeringAlasan : Karena bahan
aktif memiliki viskositas yang rendah dan bentuknya cairCARA
PENGAWASAN MUTU SEDIAAN
A.In coming Control
NoParameter yang diujiSatuanPengujian/ cara pemeriksaan
1.Man (SDM)
2.Money
3.Metode
4.Mesin/ peralatan
5.Material :
- KemurnianUji kemurnian
- KelarutanUji kelarutan
- ViskositasCpsUji viskositas dengan viscometer
- Stabilitas
Thd mikrobaUji efektifitas pengawet
Cemaran logamUji cemaran logam
pHUji dengan indikator pH
B.In process ControlNoParameter yang diujiSatuanPengujian/ cara
pemeriksaan
1.ViskositasIK Pembuatan
2.Volume per unitmlIK Pembuatan
3.HomogenitasIK Pembuatan
4.pHIK Pembuatan
5.Ketepatan warnaIK Pembuatan
C.End process Control
NoParameter yang diujiSatuanPengujian/ cara pemeriksaan
1.Uji Organoleptik-IK Pembuatan
2.Uji volume terpindahkan%IK Pembuatan
3.Uji viskositasIK Pembuatan
4.Uji efektifitas pengawetFI IV Hal 854-855
5.Uji penentuan tipe emulsiIK Pembuatan
6.Uji pHIK Pembuatan
FORMULIR PENGKAJIAN PRAFORMULASI
NoKarakter BahanPengamatanYang DiinginkanRumusan Masalah
1.Sifat Organoleptis
a. WarnaTidak berwarna/ putihTidak barwarna
b. BauTidak berbauTidak berbau
c. RasaTidak berasaManisBahan aktif tidak memiliki rasa
2.Sifat dalam larutan
a. Kelarutan dalam airPraktis tidak larutLarutPemilihan dasar
sediaan yang sesuai dengan bahan aktif
b. Kelarutan dalam etanolPraktis tidak larutLarutBahan aktif
yang digunakan tidak larut dalam air dan etanol
3.Farmakologi
a. IndikasiSebagai obat pencahar
b. Dosis max/ toksikDewasa 10-30 ml/ hari
c. Kontra indikasiSemua pencahar tidak boleh diberikan pada
pasien yang memiliki mual dan muntah
4.FarmakokinetikaParafin cair tidak dicerna dalam usus hanya
sedikit diabsorpsi
5.Wadah dan PenyimpananWadah tertutup baik dan terlindung dari
cahaya
FORMULIR PEMECAHAN MASALAH/ REKOMENDASINoKomponen
BahanMasalahAlternatif MasalahKeputusan
1.Bahan AktifAda bermacam-macam untuk bahan aktifBahan aktif
yang dipakai 2 macam : Parafin liq.
Parafin solidDigunakan parafin liq.Alasan :
Karena digunakan untuk oral
2.Pengental/ emulgatorAir & minyak tidak dapat bercampur
sehingga terjadi ketidakstabilanDitambahkan : Polimer hidrofilik
alam. Contoh : gom arab, tragakan
Semisintetik
Contoh :Metil selulosa, CMC Na
Digunakan gom arabAlasan :
Umumnya digunakan untuk pembawa air dan penggunaannya
internal
Gom arab dapat digunakan bersama surfaktan pada emulsi m/a
karena akan menurunkan tegangan antarmuka dan juga meningkatkan
kekentalan/ viskositas fase air sehingga mengurangi pembentukan
agregat tetesan
3.PerasaBahan aktif tidak memiliki rasaDitambahkan :
Strawberry
VanilinTambahkan strawberryAlasan :
Karena sebagai pemberi rasa
4.AntioksidanBahan aktif mudah teroksidasiDitambahkan : Vit
C
Vit E
( (-tokoferol)Tambahkan (- tokoferolAlasan :
Mencegah terjadinya oksidasi sehingga dibutuhkan antioksidan
5.Pengawet Fase air mempermudah pertumbuhan mikroorganisme Gom
arab dapat sebagai nutrisi dari mikrobaDitambahkan : Natrium
benzoat
Etil metil propil dan butil paraben
Senyawa ammonium kuartener seperti vanilinTambahkan natrium
benzoatAlasan :
Karena pH nya sama dengan pH gom arab sekitar 4,5 jadi dapat
bekerja optimum pada pH tersebut
6.PemanisBahan aktif tidak memiliki rasaDitambahkan :
Saccharin Na Sirup simplex
GlukosaTambahkan Saccharin NaAlasan :
Karena untuk memberi rasa manis pada konsentrasi kecil
7.PembawaPemilihan dasar sediaan yang sesuai dengan bahan
aktifDitambahkan : Air
Minyak
Alkohol
Gliserin
KloroformDigunakan airAlasan :
Untuk oral dan bersifat inert dan tidak OTT dengan bahan aktif
dan bahan tambahan
INSTRUKSI KERJA
PENIMBANGANHal. Dari
No. 001/Th.2008
Tanggal Berlaku:
Disusun Oleh:
KELOMPOK
Fajar Amirulah
Heni Heryani
Helgario P.
Maznur Theresia
Tgl.3 Desember 2008 Diperiksa Oleh:Disetujui Oleh:Pengganti
No.
Tgl.
Tujuan:Memperoleh bahan baku sesuai jenis dan jumlah yang
diinginkan
Bahan:1. Parafin Liq
2. Air3. Gom arab
Alat:1. Timbangan
2. Wadah Bahan
3. Label
InstruksiOperator:Pengawas:
Cara Kerja:
1. Beri label pada wadah yang akan digunakan
2. Timbang masing-masing bahan, masukkan ke dalam wadah yang
sesuai
No.
Bahan:
Seharusnya:
Penimbangan:
1.
2.
3.
Parafin liq
AirGom arab
INSTRUKSI KERJA
PENGUKURAN VOLUMEHal. Dari
No. 001/Th.2008
Tanggal Berlaku:
Disusun Oleh:
KELOMPOK
Fajar Amirulah
Heni Heryani
Helgario P.
Maznur Theresia
Diperiksa Oleh:Disetujui Oleh:Pengganti No.
Tgl.
Tujuan:Memperoleh bahan baku sesuai jenis dan jumlah yang
diinginkan
Bahan:1. Saccharin Na2. Strawberry3. Aqua dest
Alat:1. Timbangan
2. Wadah Bahan
3. Label
InstruksiOperator:Pengawas:
Cara Kerja:
1. Beri label pada wadah yang akan digunakan
2. Ukur volume masing-masing bahan, masukkan ke dalam wadah yang
sesuai
No.
Bahan:
Seharusnya:
Penimbangan:
1.
2.
3.Saccharin NaStrawberryAqua dest
3. Tutup setiap wadah dengan rapih4. Siap untuk dicampur
INSTRUKSI KERJA
PELARUTANHal. Dari
No. 001/Th.2008
Tanggal Berlaku:
Disusun Oleh:
KELOMPOK
Fajar Amirulah
Heni Heryani
Helgario P.
Maznur Theresia
Diperiksa Oleh:Disetujui Oleh:Pengganti No.
Tgl.
Tujuan:Memperoleh bahan yang larut sehingga mudah untuk
dicampurkan ke dalam corpus emulsi
Bahan:1. Gom arab2. Saccharin Na
3. Aqua destAlat:1. Beaker Glass
2. Spatel
3. Wadah Bahan
4. Label
InstruksiOperator:Pengawas:
Cara Kerja:
1. Siapkan bahan yang akan dilarutkan
2. Larutkan Gom arab, Saccharin Na dengan aqua dest secukupnya
sampai larut
3. Siap untuk dicampur
INSTRUKSI KERJA
EMULSIFIKASIHal. Dari
No. 001/Th.2008
Tanggal Berlaku:
Disusun Oleh:
KELOMPOK
Fajar Amirulah
Heni Heryani
Helgario P.
Maznur Theresia
Diperiksa Oleh:Disetujui Oleh:Pengganti No.
Tgl.
Tujuan:Memperoleh sediaan corpus emulsi yang baik
Bahan:1. Parafin liq
2. Gom arab3. aqua destAlat:1. mixer
2. Wadah Bahan
3. Label
InstruksiOperator:Pengawas:
Cara Kerja:
1. Siapkan bahan yang akan diemulsikan
2. Lakukan proses emulsifikasi sampai larut atau tercampur
dengan sempurna
3. Masukkan dalam wadah
4. Siap untuk dicampur
INSTRUKSI KERJA
PENCAMPURANHal. Dari
No. 001/Th.2008
Tanggal Berlaku:
Disusun Oleh:
KELOMPOK
Fajar Amirulah
Heni Heryani
Helgario P.
Maznur Theresia
Diperiksa Oleh:Disetujui Oleh:Pengganti No.
Tgl.
Tujuan:Memperoleh sediaan jadi yang baik
Bahan:1. Parafin liq
2. (-tokoferol3. Sodium benzoat4. Gom arab (Akasia)5.
Strawberry6. Aqua dest
Alat: 1. Wadah Pencampuran
2. Label
3. Wadah Penympanan
InstruksiOperator:Pengawas:
Cara Kerja:
1. Beri label wadah yang akan dipakai sebagai penyimpanan
2. Masukan bahan yang telah dilarutkan ke dalam corpus
emulsi
3. Campur hingga homogen dengan menggunakan mixer
4. Tambahkan sisa air sampai 50 ml, aduk
5. Masukkan ke dalam botol coklat yang telah dikalibrasi
6. Siap dikemas, tutup, dan beri etiket
INSTRUKSI KERJA
PENGISIAN DAN PENGEMASANHal. Dari
No. 001/Th.2008
Tanggal Berlaku:
Disusun Oleh:
KELOMPOK
Fajar Amirulah
Heni Heryani
Helgario P.
Maznur Theresia
Diperiksa Oleh:Disetujui Oleh:Pengganti No.
Tgl.
Tujuan:Memperoleh produk jadi yang baik
Bahan:1. Sediaan Jadi
2. Botol Timbangan
3. Kemasan
4. Label Wadah
5. Brosur
Alat:1. Mesin Pengisi
2. Corong
3. Gelas Ukur
InstruksiOperator:Pengawas:
Cara Kerja:
1. Sediakan sediaan jadi di dalam wadah untuk pengujian
2. Hidupkan mesin pengisi
3. Isikan cairan ke dalam wadah sesuai volume
4. Periksa kembali volume/berat yang diperoleh
5. Lanjutkan pengisian sampai sediaan jadi habis
6. Tutup wadah yang telah diisi
7. Ambil sampel, ukur keragaman volume/berat
8. Ambil sampel, ukur pH
9. Ambil sampel, ukur
10. Masukkan setiap wadah ke dalam wadah kemasan
11. Masukkan brosur ke dalam kemasan
12. Simpan produk jadi yang telah diperoleh
INSTRUKSI KERJA
EVALUASIHal. Dari
No. 001/Th.2008
Tanggal Berlaku:
Disusun Oleh:
KELOMPOK
Fajar Amirulah
Heni Heryani
Helgario P.
Maznur Theresia
Diperiksa Oleh:Disetujui Oleh:Pengganti No.
Tgl.
Tujuan:Memastikan bahwa emulsi yang telah dihasilkan memenuhi
kriteria dan syarat yang telah ditetapkan
Bahan:Alat:Alat Evaluasi
InstruksiOperator:Pengawas:
Cara Kerja:
1. Organoleptis
Ambil sediaan 150 ml dari yang telah dibuat, lihat warna, bau,
dan rasa dari sediaan
Organoleptis
Diinginkan
Hasil
Warna
Bau
Rasa
Merah mudaBerbau khasmanis
Merah muda
Berbau khas
Manis2. Volume Terpindahkan
Tuangkan isi perlahan-lahan dari tiap wadah kedalam gelas ukur,
kering, pisahkan dengan kapasitas gelas ukur 2,5 kali dari vol yang
diukur dan telah dikalibrasi, diamkan tidak lebih dari 30
Ukur vol dari tiap campuran vol rata-rata yang diperoleh dari 10
wadah, dari 100% dan tidak satupun vol tuang lebih kecil dari 95%
dari vol yang dinyatakan pada etiket.
Jika vol tidak memenuhi syarat lakukan penguraian terhadap 20
wadah tambahan vol rata-rata emulsi yang diperoleh dari 30 wadah,
tidak kurang dari 100% dari vol yang tertera pada etiket yang tidak
lebih dari satupun dari 30 wadah vol kurang dari 90%.3.
Viskositas
Dilakukan dengan menggunakan viskometer brockfield
Kriteria : Viskositas emulsi
Alat : Viskometer Bockfield
Bahan : Emulsi parafin liq
Rumus : Viskositas
Pasang spatel pada gantungan spindel
Turunkan spindel sedemikian rupa hingga batas spindel tercelup
kedalam cairan yang akan diukur viskositasnya
Pasang stop kontak lalu nyalakan rotor sambil menekan tombol
Biarkan spindel berputar dan lihat jarum spindel tersebut untuk
menghitung viskositas maka akan dikalikan dengan faktor yang dapat
dilihat pada label yang terdapat pada brosur alat
Dengan merubah rpm maka diperoleh viskositas pada berbagai
rpm
Spindel
du/dr (rpm)
(=faktor xVA
Dial Reading (VA)
2,5
5
10
2050
1004. Penentuan tipe emulsi
sediaan diteteskan diatas kertas saring, jika menyebar maka
emulsi tipe m/a jika tidak berarti tipe a/m
kriteria hasil
m/a m/a hasil sediaan yang diteteskan diatas kertas saring akan
membentuk cincin m/a, membentuk cincin a/m
5. Keseragaman Kandungan
dilakukan penetapan kadar secara terpisah
ukur seksama sejumlah campuran dari emulsi /bahan padat dalam
wadah yang single dose
hitung bobot zat aktif dengan rata-rata satuan-satuan sediaan
dengan :
a. menggunakan hasil uji proses penetapan kadar
b. menggunakan hasil uji dan proses pengujian khusus
hitung faktor koreksi ........f = A/B
a. botol zat aktif dengan satu bahan sediaan rata rata diperoleh
diprosedur penetapan kadar
b. botol zat aktif dengan sediaan rata rata yanng diperoleh dan
prosedur pengujian khusus.
(100 A- () menggunakan f koreksi tidak basah
P
Volume
diinginkan
hasil
6. Uji Penentuan Tipe Emulsi
Dapat diberlakukan dengan berbagai metode
a. dengan sudan III jika dapat larut berarti tipe a/m, dengan
sudan III jika tidak dapat larut berarti tipe m/a
Pengamatan
Diinginkan
Hasil
Larutan tipe m/am/a7. Pengukuran pH
a. pH meter dikalibrasi menggunakan buffer standart
b. Ukur pH cairan menggunakan pHmeter yang telah
dikalibrasi.
8. Efektivitas Pengawet
a. Lakukan pengujian pada 5 wadah
b. Pindahkan 20 ml sample ke dalam masing-masing 5 tabung
bakteriologik bertutup
c. Inokulasi masing-masing wadah / tabung dengan salah satu
larutan / sirop mikroba bku, menggunakan perbandingan 0,10 ml
inokula setara dengan 20 ml sediaan, dan campur. Mikroba uji dengan
jumlah yang harus ditambahkan sedemikian rupa hingga jumlah mikroba
di dalam sediaan uji segera setelah inokulasi adalah antara 100.000
dan 1000.000 per ml.
d. Tetapkan jumlah mikroba vriabel di dalam setiap larutan
inokula, dan hitung angka awal mikroba tiap ml sediaan yang diuji
dengan metode lempeng.
e. Inkubasi wadah atau tabung yg telah diinokulasi pd suhu 20 -
25. Amati wadah/tabung pada hari ke 7, ke 14, ke 21, dan ke 28.
Catat tiap perubahan yg terlihat. Hitung perubahan kadar dlam
persen tiap mikroba selama pengujian
Volume Sediaan
Kriteria
Hasil Pangamatan
Fajar dan Theresia
Heni dan Helgario
PEMBAHASAN Sifat-sifat rheologi dari sistem farmasetika dapat
mempengaruhi pemilihan alat yang akan digunakan untuk memproses
produk tersebut dalam pabriknya. Lebih-lebih lagi tidak adanya
perhatian terhadap pemilihan alat ini akan berakibat diperolehnya
hasil yang tidak diinginkan, paing tidak dalam karakteristik
alirannya. Aspek ini dan banyak lagi aspek rheologi yang diterapkan
di bidang farmasi. Penggolongan bahan-bahan menurut tipe aliran dan
deformasi adalah sebagai berikut :
1. Sistem NewtonHukum Aliran dari Newton
FJika bidang cairan paling atas bergerak dengan suatu kecepatan
konstan,setiap lapisan dibawahnya akan bergerak dengan suatu
kecepatan yang berbanding lurus dengan jarak dari lapisan dasar
yang diam. Perbedaan kecepatan (dv) antara dua bidang cairan
dipisahkan oleh suatu jarak yang kecil sekali (dr) adalah perbedaan
kecepatan atau rate of shear,dv/dr. Gaya per satuan luas F/A
diperlukan untuk menyebabkan aliran,ini disebut shearing stress.
Newton adalah orang pertama yang mempelajari sifat-sifat aliran
dari cairan secara kuantitatif. Dia menemukan bahwa makin besar
viskositas suatu cairan akan makin besar pula gaya per satuan luas
(shearing stess) yang diperlukan untuk menghasilkan suatu rate of
shear tetentu. Oleh karena itu rate of shear harus berbanding
langsung dengan shearing stress atau Dimana adalah koofisien
viskositas,biasanya dinyatakan hanya sebagai viskositas saja. 2.
Sistem Non- Newton Jika bahan-bahan non- Newton dianalisis dalam
suatu viskometer putar dan hasilnya diplot,diperoleh berbagai kurva
konsistensi yang menggambarkan adanya tiga kelas aliran yaitu:
plastis,pseudoplastis,dilatan. Aliran plastisKurva aliran plastis
tidak melalui titik (0,0), tapi memotong sumbu shearing stess (atau
akan memotong,jika bagianlurus dari bagian tesebut
diekstrapolasikan ke sumbu) pada suatu titik tertentu yang dikenal
sebagai harga yield. Ahli rhelogi menggolongkan Bingham bodies
sebagai suatu bahan yang mempunyai atau memperlihatkan Yield value,
seperti halnya zat padat. Sedangkan zat-zat yang mulai mengalir
pada shearing stress terkecil didefnisikan sebagai cairan. Yield
value adalah suatu sifat yang penting dari dispersi-dispersi
tertentu.
Aliran plastis berhubungan dengan adanya partikel-partikel yang
terflokulasi dalam suspensi pekat. Akibatnya, terbentuk struktur
kontinyu di seluruh sistem. Adanya Yield value disebabkan oleh
adanya kontak antara partikel-partikel yang berdekatan ( disebabkan
oleh gaya van der Waals ), yang harus dipecah sebelum aliran dapat
terjadi. Akibatnya Yield value merupakan indikasi dari kekuatan
flokulasi. Makin banyak suspensi yang terflokulasi, makin tinggi
Yield valuenya.
Aliran Pseudoplastis
Sebagai aturan umum, aliran pseudoplastis diperlihatkan oleh
polimer-polimer dalam larutan, yang merupakan kebalikan dari sistem
plastis, yang tersusun dari partikel-partikel yang terflokulasi
dalam suspensi. Biasanya sejumlah besar produk farmasi termasuk gom
alam dan sintetis misalnya metil selulosa dan tragakan menunjukkan
aliran pseudoplastis. Kurva konsistensi untk bahan pseudoplastis
mulai pada titik (0.0) atau paling tidak mendekati pada rate of
shear rendah. Akibatnya tidak ada Yield value. Tetapi karena tidak
ada kurva yang linier, maka kita tidak dapat menyatakan viskositas
dari suatu bahan pseudoplastis dengan suatu harga tunggal.
Viskositas zat psudoplastis berkurang dengan meningkatnya rate of
shear. Viskositas nyata bisa diperoleh pada stiap harga rate of
shear dari kemiringan tangan ( garis singgung ) pada kurva pada
titik yang tertentu. Tetapi penggambaran terbaik untuk bahan
pseudoplastis pada saat ini adalah plot dari kurva konsistensi
secara keseluruhan.
Aliran Dilatan
Suspensi-suspensi tertentu dengan persentase zat padat
terdispesi yang tinggi menunjukkan peningkatan dalam daya hambat
untuk mengalir dengan meningkatnya rate of shear. Pada sistem
seperti itu sebenarnya volumenya meningkat jka terjadi shear dan
oleh karena itu diberi istilah dilatan. Seharusnya dengan segera
terlihat bahwa tipe alrian ini adalah kebalikan dari tipe yang
dipunyai oleh sistem pseudoplastis. Zat-zat yang mempunyai
sifat-sifat aliran dilatan adalah suspensi-suspensi yang
berkonsentrasi tinggi ( kira-kira 50 % atau lebih ) dari
partikel-partikel kecil yang mengalami deflokulasi dengan
pengukuran kuantitatif suatu bahan .
Tiksotropi
Tiksotropi bisa didefinisikan sebagai suatu pemulihan yang
isoterm dan lambat pada pendiaman suatu bahan yang kehilangan
konsistensinya karena shearing. Sistem tiksotrofik biasanya
mengandung partikel-partikel asimetris yang melalui berbagai titik
hubungn menyusun kerangka tiga dimensi tersebut. Pada keadaan diam
struktur ini mengakibatkan suatu derajat kekakuaan pada sistem
tersebut dan menyerupai suatu gel. Ketika digunakan shear dan
aliran dimulai, struktur ini memulai memecah apabila titik-titik
hubungan tersebut memisah dan parikel-partikel menjadi lurus.
Penguuran tiksotropik dapat diakukan dengan beberapa cara.
Karakteristik yang paling nyata dai suatu sistem tiksotropik adalah
putaran histeresisnya, yang dibentuk oleh kurva menaik dan kurva
menurun dari rheogram tersebut.
Tiksotropi Negatif
Tiksotropi Negatif atau antitiksotropi menyatakan kebaikan bukan
pengurangan-konsistensi pada kurva menurun. Kenaikan dalam hal
kekentalan atau hambatan (resistensi) mengalir dengan bertambahnya
waktu shear ini oleh Chong et al. Dalam analisis rheologi dari
magma magnesia. Dalam antitiksotropi keadaan keseimbangan adalah
sol. Antitiksotropi akan disebabkan oleh meningkatnya frekuensi
tumbukan dari partikel-partikel terdispersi atau molekul-molekul
polimer dalam suspensi. Hal ini akan meningkatkan ikatan antar
partikel dengan bertambahnya waktu. Ini mengubah keadaan asli yang
terdiri dari sejumlah besar partikel sendiri-sendiri dan
gumpalan-gumpalan kecil menjadi suatu keadaan keseimbanga yang
terdiri dari sejumlah kecil gumpalan-gumpalan yang relatif besar.
Dalam keadaan diam, gumpalan-gumpalan kecil tersebut
pecahbdanlama-lama kembali pada keadaan semula,yang terdiri dari
gumpalan-gumpalan kecil dan partikel-partikl tersendiri. Dalam
praktikum yang telah dilakukan ( pembuatan emulsi paraffin liq. )
dilakukan pengujian sebagai beriut :
1. Pengujian organoleptisHasil pengujian yang telah dilakukan
sesuai dengan yang diinginkan yaitu berwarna merah muda, berbau
khas dan memiliki rasa yang manis.
2. Volume TerpindahkanHasil pengujianyang telah dilakukan
didapatkan hasil yang sesuai dengan syarat yaitu dari 100% dan
tidak satupun vol tuang lebih kecil dari 95% dari vol yang
dinyatakan pada etiket. Hasil yang didapatkan yaitu 96 ml (
memenuhi syarat ).
3. Viskositas
4. Penentuan Tipe emulsi
Pengujian yang telah dilakukan didapatkan hasil yaitu sebagai
berikut :
Sediaan diteteskan di atas kertas saring dan langsung menyebar
membentuk cincin. Ini menunjukkan bahwa sediaan mempunyai tipe
emulsi m/a. Hal ini sesuai dengan kriteria yang diinginkan.
Sediaan ditambahkan dengan sudan III dan didapatkan hasil
pemisahan antara sudan III dengan sediaan ( tidak larut ). Ini
menunjukkan bahwa sediaan mempunyai tipe emulsi m/a.
5. Keseragaman Kandungan
Pengujian tidak dilakukan karena pengujian ini menggunakan uji
proses penetapan kadar dengan cara titrasi sedangkan keadaan lab
praktikum tidak memungkinkan untuk dilakukan percobaan ini.
6. Pengukuran pH
Pengujian yang dilakukan didapatkan hasil pH= 6
7. Efektifitas Pengawet
Pengujian tidak dilakukan karena memerlukan waktu yang lama dan
peralatan yang tidak memadai serta mikroba uji tidak tersedia.
Tgl.
Tgl.
Tgl.
Tgl.
Tgl.
Tgl.
Tgl.
Tgl.
Tgl.
Tgl.
Tgl.
Tgl.
Tgl.
Tgl.
A