Empresa Propia

8/16/2019 Empresa Propia

1/13

EMPRESA PROPIA

1. Nombre: Looney Cupcakes

2. Logo:

Endulza y disfruta la locura de vivirDisfruta un toque de locura en tu día a día

3. Misión: Llegar a ser una empresa líder en la producción y comercialización de cupcakes,superando las expectativas mediante la innovación, calidad y productos de primera clase paranuestros consumidores, actuando con responsabilidad frente al medio ambiente y la sociedad

4. Visión: Convertirnos en la me!or empresa productora y distribuidora de cupcakes de la región,brindado una excelente calidad

5. Tipo e mer!"o "# $%e se irige: "Looney Cupcakes# se dirige a la población adulta !oven,principalmente de la ciudad de Ca!amarca, con miras de crecimiento a nivel nacional Est$elaborado para la clase media y alta, debido a la amplia variedad de cupcakes que elaboramos Loscolores de la empresa, el logo amigable y la cultura organizacional que tenemos est$n dise%adospara este tipo de población

&. Tipo e empres": &ociedad de 'esponsabilidad Limitada Los socios propietarios de esta empresatienen la característica de asumir una responsabilidad de car$cter limitada, respondiendo solo porcapital o patrimonio que aportan a la empresa

'. (o#ores ) signi*!"o'osado( es el color principal de nuestra marca, ya que signi)ca dulzura, buen *umor, amistad, yrepresenta el lado ameno y divertido de "Looney Cupcakes#, ya que nuestra marca y nuestraempresa est$n dedicadas a llegar a las personas de manera amigable y !ovial+arrón( este color signi)ca el toque de estabilidad y el equilibrio que queremos representar ennuestra marca urquesa( este color representa la armonía, la serenidad y la con)abilidad que nuestros clientespueden poder en nuestra marca y empresa- La combinación permite un !uego de colores alegre y divertido sin de!ar de ser elegante y

!uvenil

+. Es,r",egi": Estrategia de innovación.uestra marca apuesta por la innovación, introduciendo en el mercado cupcakes no sólo dediferentes sabores y dise%os, sino con alto contenido de ingredientes naturales estimulantes de laliberación de neurotransmisores que produzcan sensación de felicidad, lo que nos permite vendernuestro producto ofreciendo no sólo un disfrute a nivel gustativo, sino elev$ndolo al nivelemocional y psicológico

-. %/ nos i0eren!i" e# res,o- /nsumos de primera calidad- 0roceso productivo tecnológico y altamente especializado- Control de calidad riguroso- Estrictas medidas de *igiene- 1ariedad de sabores y dise%os

- /nnovación( 2 cupcakes representativos que incluyen ingredientes de la felicidad- raba!amos proyectos innovadores de gestión social


2/13

3erencia

+E'C4D5,EC./4

Distribuidores

6/.4.74& 0'5D8CC/9.

Colaboradoresde planta

Colaboradoresde almac:n

3,;3estio de ,alentos;umanos

1.ni0orme: con colores del logo, manga corta y el logo bordado en el bolsillo

11.Org"nigr"m":

12.bi!"!ión: Esquina de la cuadra ? de la 4venida ;oyos 'ubio y carretera a 5tuzco*ttps(@@AAAgooglecompe@maps@B-?2F2F,-GF?,Ha,2y,?IGG*,F22t@dataJKHmK?e?KHmK?sz5yzoiLH4Lo/IrpyCI2GKMeIKi?HH?MKGi2


3/13

13.M"$%e,": en construcción

14.es,ión so!i"#Desarrollamos la gestión social en dos aspectos(? Nrindamos a todos los traba!adores de nuestra empresa un lugar amplio para traba!ar, esto

incluye los servicios *igi:nicos con todo implementado para que est:n cómodos, un amplio

cafetín con zonas de confort y platos especiales, y un patio de descanso rodeado de $reasverdes y mueblesM El IO de nuestras colaboradoras son madres solteras en edad adulta !oven, quienes tienen a

su disposición una guardería para de!ar a sus ni%os y un lactario para darles de amamantarEste lugar est$ ubicado en una zona estrat:gica dentro de la empresa, de f$cil acceso paraellas independientemente del $rea en que se ubiquen, y cuenta con todos los implementos deseguridad y medidas reglamentarias de *igiene y cuidado de menores

15.orm" e i0%sión p%b#i!i": debido a que nuestros productos est$n dirigidos a la poblaciónadulto !oven de clase media y alta, difundimos nuestras novedades mediante una p$gina Aeb quetiene todos los datos de contacto y los bene)cios que nuestros cupcakes ofrecen, adem$s existeuna p$gina en 6acebook donde se publican las fotos de los cupcakes y los precios y formas de

contacto de la empresa Elaboramos tambi:n volantes y una carta con la variedad de cupcakespara mostras a las personas que vengan a querer *acer contacto con nuestra empresa, la carta lade!amos en cada lugar donde se distribuyen nuestros cupcakes como parte de nuestro servicio decalidad

1&.P6g%in" 7eb: en contrucción, recomendaciones

1'.("r,": en construcción P Elaboramos 2 cupcakes representativos de la empresa, que tienennombres interesantes y locos y en la descripción de los ingredientes ponemos todo lo quecontienen y qu: puede estimular

1+.8is,ori" e #" empres"Desde el a%o MI?H se empezó a vivir poco a poco una )ebre por los cupcakes y sobre todo poraquellos con dise%os personalizados y dirigidos a alguien especí)co .uestra empresa, "Looneycupcakes#, buscando trascender de lo comQn a la innovación plateó la idea de lanzar al mercado 2cupcakes representativos que tengan ingredientes relacionados a la estimulación deneurotransmisores de la felicidad, es decir, que puedan tener una estrategia de venta relacionada ala innovación y ser algo llamativo para nuestra población ob!etivo


4/13

Con esta idea en mente, un grupo de emprendedoras profesionales, invirtió en crear esta empresaen enero del a%o MI?2, nombrando como gerente a la &ra Carla Romara 4rancibia 0:rez, siendouna empresa naciente y con amplias miras de crecimiento, tuco r$pida acogida dentro del exigentemercado ca!amarquinoEn la actualidad, vendemos nuestros cupcakes en todo Ca!amarca, desde los kioskos m$speque%os *asta los supermercados de corte internacional, y producimos M2 mil de cupcakes almes

1-.(%#,%r" org"ni9"!ion"#: cultura media y alta demostrada en forma de *ablar, uniformes,

presentación, diapos, etc2.Se#e!!ión e person"#: En "Looney Cupcakes# seleccionamos nuestro personal mediante

rigurosos procesos que tienen como ob!etivo evaluar las características y circunstancias de loscandidatos a un puesto de traba!o para elegir, entre una multitud, a la persona que m$s se adapteal per)l profesional que necesita la empresa para cubrir dic*o puesto En este punto es importanteresaltar que no se suele elegir al me!or candidato en t:rminos absolutos, sino al que m$s y me!orse a!uste a las características del puesto solicitadoDado que los procesos de selección son un procedimiento bastante comple!o y especializado,adem$s de difíciles y costosos de llevar a cabo, cada vez con m$s frecuencia son m$s lasempresas, sobre todo las de peque%o y mediano tama%o, que optan por encargarlos a entidadesespecializadas en selección de personalConsta de cuatro fases(Prese#e!!ión: .ormalmente, y m$s a*ora que el empleo en nuestro país pasa por un malmomento, el nQmero de candidatos que se presenta a una oferta de traba!o es bastante elevado,por lo que es necesario *acer una criba inicial que *aga que el proceso se menos largo y costosoEl ob!etivo no es otro que reducir el nQmero de candidatos a una cantidad adecuada para realizarlas distintas pruebas programadas a posterioriLa forma m$s comQn de *acer esta preselección es bas$ndose en los currículum vitae de loscandidatos En esta primera criba deben descartarse a los candidatos que no cuenten con laformación adecuada necesaria para el puesto de traba!o o cuya experiencia profesional no seasu)ciente La preselección es difícil y *a de asumirse el riesgo de descartar a candidatos quepodrían enca!ar bien en nuestra oferta de traba!oRe"#i9"!ión e pr%eb"s: Los candidatos que *an superado la fase anterior suelen serconvocados para realizar una serie de pruebas En ocasiones, lo primero que se *ace es unaentrevista preliminar para establecer un primer contacto, aunque lo normal es que se pasedirectamente a la realización de las pruebasLos principales tipos de pruebas que se suelen llevar a cabo son tests psicot:cnicos con los quedeterminar las aptitudes y la personalidad del candidato, pruebas profesionales relacionadas con elpuesto en cuestión, pruebas de conocimientos sobre temarios preestablecidos , pruebas físicas e incluso pruebas grafológicasEn,re;is,"s: 3racias a las pruebas anteriores *abremos conseguido reducir el nQmero decandidatos a nuestra oferta de traba!o a una cantidad m$s óptima Llegados a este punto procedeconocerlos de forma individual atendi:ndoles en una entrevista personal El ob!etivo no es otro quecorroborar que la información que se *a obtenido sobre el candidato en las pruebas anteriores escorrecta4dem$s, las entrevistas son utilizadas para conocer la disposición de los candidatos al puesto detraba!o una vez que se le *a proporcionado m$s información sobre el mismo Existen distintos tipos de entrevistas y debemos elegir la que me!or se adapte a nuestrasnecesidades( individuales, en grupo , en panel , estructuradas , no estructuradas, etc"se *n"#: ras la fase de entrevistas el nQmero de candidatos se *a reducido al mínimoexponente, por lo que *a llegado el momento de elegir a la persona o al grupo de personas que seincorporar$n a nuestra empresa 0ara ello, *a de tenerse en cuenta toda la información recopiladadurante las tres fases anteriores y ser lo m$s ob!etivo posible8na vez tomada la decisión, muc*as empresas realizan un examen m:dico y, si se supera, seproducir$ la incorporación, que inicialmente puede tener un periodo de prueba y una fase deacogida y adaptación que interesa que sea lo m$s breve posible

21.Es,r%!,%r" IRE(TIVO

? .ombre del 0uesto


5/13

3erente

M /denti)cación3erencia 3erencia 3eneralSrea 3erencia

Tefe /nmediatoCategoría 3erente

H +isión del 0uesto El gerente general de la empresa Looney Cup cake, se encargará de la administración, el control

y el desarrollo de la misma.

6unciones y 'esponsabilidades&upervisar las $reas de la empresa

• Debe tener comunicación en toda la empresa para estar enterado decualquier problema y resolverlo

• 4tender que!as tanto de personas como de clientes• Conocer las funciones de cada $reaU• Determinar y planear la proyección de la empresa en el mercado• Coordinar los equipos de traba!o de cada $rea• De)nir y plantear metas y ob!etivos de la empresa para que se lleven a

cabo• 4mpliar la venta!a competitiva• 0romover un buen funcionamiento de la empresa• 5rientar la dirección de la empresa• Coordinar los equipos de traba!o de cada $rea• &upervisar y pedir reportes de los !efes de $rea2 'esponsabilidades

&upervisar el cumplimiento de las actividades en toda la organizaciónCuidar el resguardo y mantenimiento de la con)dencialidad dela información suministrada por la organización y por el cliente1elar por que las condiciones de traba!o sean óptimas en infraestructura,

logística y de personal

ContextoP%es,os $%e s%per;is" ire!,"men,e+ercado, 0roducción, '';;, 6inanzasN?mero ,o,"# e person"s s%per;is""s

.inguna ? a M H a 2 a ?I ?? a MI M? a HI +$s deHIV

Re#"!iones e@,ern"s


6/13

!on*en!i"#es "!!eso " in0orm"!ión !on*en!i"#=. L"respons"bi#i" por in0ormes !orrespone " $%ien "p#i!" s%!"p"!i" D es0%er9o en #" e#"bor"!ión D no " $%ien se #imi,e " eer!ers%per;isión o "prob"r.La 3erencia de 4dministración informara sobre qu: estrategias funcionan ycu$les podrían me!orar y traba!a directamente con la dirección de la empresa0resentando informes sobre todas las $reas/nforme sobre aumento de la producción

/nforme sobre presupuestos de gastos

'. (ono!imien,os D e@perien!i"orm"!ión b6si!" Licenciado en 4dministración de empresas

(ono!imien,osre$%erios

o Facilidad de palabra,

o Poder de convencimiento,

o Destreza en trabajo en equipo,

o Comunicación, conocimientos en mercadotecnia

o Liderazgo

Iiom" Ing#/s N$sico /ntermedio 4vanzado

M"neo e so0,7"reMi!roso0, OF!e

N$sico /ntermedio 4vanzado

SAP N$sico /ntermedio 4vanzado

E@perien!i"re$%eri"

Ning%n"

8"s," &meses

8"s," 1"Go

8"s," 2"Gos

8"s,"3

"Gos

M6se 3

"Gos

+. (ompe,en!i"sH6si!"s >enomin"!ión Ni;e# e #" !ompe,en!i" en

p%es,o


7/13

4dministrador )nanciero

M /denti)cación3erencia 3erencia de 6inanzasSrea Contable

Tefe /nmediato 3erente 3eneralCategoría Empleado

H +isión del 0uesto Evaluar la posición )nanciera de la empresa y su )nanciamiento a largoplazo

6unciones y 'esponsabilidades• 6ormula y propone a la 3erencia 3eneral .ormas, políticas y

procedimientos para el me!or funcionamiento de las actividadesrelacionadas con la contabilidad de la organización

• &upervisa la formulación, e!ecución

y evaluación del presupuesto anual, de conformidad con lasdisposiciones legales aplicables• Elaboración y control de presupuestos• 4nalizar y planear la situación )nanciera de la empresa pero buscando

que exista un equilibrio para poder cumplir en todas las $reas• Evaluar las fuentes de )nanciamiento a corto y largo plazo• Elaborar informe de estados )nancieros para su presentación a la

3erencia 3eneral• Control de /ngresos y Egresos con el )n de administrar el Capital de

raba!o2 'esponsabilidades• 'evisar que se cumplan con los principios contables de

aceptación general• 1elar por la aplicación de la norma y el cumplimiento de las

normas de la organización• Cumplir con las normas y procedimientos de seguridad y salud

en el traba!o

ContextoP%es,os $%e s%per;is" ire!,"men,e

3erencia de 6inanzasN?mero ,o,"# e person"s s%per;is""s.inguna ? a M H a 2 a ?I ?? a MI M? a HI +$s de

HIV

Re#"!iones e@,ern"s


8/13

funciones del $reaA%,onomC" e# p%es,ouien supervisa directamente es el 3erente 3eneralRespons"bi#i" por in0ormes enomin"!ión Ni;e# e #"!ompe,en!i" enp%es,o


9/13

NIVEL OPERATIVO

? .ombre del 0uestoElaborador de la masa

M /denti)cación3erencia 3erencia de 0roducciónSrea 0roducción

Tefe /nmediato 3erente de 0roducciónCategoría Empleado

H +isión del 0uesto Elaborar la masa de los diferentes cupcakes en tiempo y formae)ciente, *aciendo uso de los recursos de manera e)caz y siguiendolos procedimientos con cautela Controlar la dosi)cación deingredientes de cada tipo de cupcake y cuidar los recursos paramantener ba!os niveles de costos dentro de la empresa

6unciones y 'esponsabilidades• Elegir la materia prima• 0lanear y supervisar al $rea• &eguir las instrucciones de acuerdo a las metas de producción• 'ealizar el producto conforme a las expectativas del mercado, con

responsabilidad• Limpieza en su lugar de traba!o• 'ealización de las actividades para garantizar la satisfacción del

cliente• /ndicar al $rea de )nanzas las compras necesarias para no realizar

compras de urgencia• 8so de su creatividad y versatilidad2 'esponsabilidades

&upervisar y participar en la preparación de los alimentosCumplir con las normas y reglas de la organización en relación a limpieza e

*igiene del local y personal

ContextoP%es,os $%e s%per;is" ire!,"men,eColaboradores directos

N?mero ,o,"# e person"s s%per;is""s.inguna ? a M H a 2 a ?I ?? a MI M? a HI +$s deHI

xRe#"!iones e@,ern"s


10/13

uien supervisa directamente es el 3erente de 0roducciónRespons"bi#i" por in0ormes


11/13

criterios( +ayor cantidad de producción de cupcakes, puntualidad, responsabilidad, pro activo, usarel uniforme de acuerdo con las normas y reglas, respetando todos los criterios entonces se lesprovee a los empleados tar!etas de regalo, por un monto de &@ MII soles para *acer uso libre encualquier establecimiento a)liado a la tar!eta Esto se realizar$ con el ob!etivo de motivar a losempleados a esforzarse al m$ximo para lograr sus ob!etivos de elaboración y control de producciónde cupcakes A#$%i#er e in!en,i;oLos días en que los empleados faltan a veces es un problema para los empleadores 0ara ayudar areducir el uso de los días de enfermedad y días personales, ofrece un día adicional de vacaciones

por cada trimestre en el que el empleado no falte a traba!arEmp#e"o e# "GoCelebra un logro personal consistente *aciendo una cena o almuerzo en *onor a un empleado quelogre el me!or desempe%o en su puesto Empare!ado a este *onor una recompensa monetaria uotro regalo

23.M"n%"# e pro!eimien,osM"n%"# e pro!eimien,os p"r" e# person"# e p#"n," e pro%!!ión

El personal de planta de producción debe seguir los pasos aba!o para que tenga limpieza e *igieneen nuestra organización8igiene Person"#? 0onerse el uniforme adecuado

M En caso de mu!eres amarrarse el pelo y poner su gorraH Las u%as deben estar siempre cortas y limpias Lavarse las manos cada que se sale de la planta que es un ambiente eseterilizado2 .o toser ni estornudar sobre alimentos &e *ay alguna *erida cubrirlas adecuadamente Lavar bien los alimentos G Debe abstenerse de fumar, comer, probar los alimentos con el dedo y@o masticar c*icle, durantela preparación de los alimentosF .o estornudar ni toser sobre los alimentos, si se reporta enfermedad otro colaborador cubrir$ elpuesto

8igiene !on #os "#imen,os D m",eri"#es %,i#i9"os

?I Los alimentos se deben almacenar en lugares limpios, secos, ventilados y protegidos de la luzsolar y la *umedad?? Los utensilios utilizados para la preparación y servido de la comida deben estar siempre enperfecto estado de limpieza Lavarlos con detergente correctamente diluido y agua caliente,procurando siempre que no queden restos de comida?M Cocer los alimentos a temperatura su)ciente para asegurar que los microorganismos no sereproduzcan Comprobar la temperatura de cocción?H Controlar siempre fec*a de vencimiento y estado general de envases y recipientes ? Estar atento al funcionamiento de la m$quina?2 Despu:s del uso de las maquinas debe manten:rsela limpia

24.#%ogr"m"

>e J%o e person"#


12/13

'ecepción decurrículums

0re selección'ealización de

pruebas

Entrevista 6ase )nalCapacitación yentrenamiento

EvaluaciónconstanteX 4scensoX Despido

/ngreso demateria prima

'evisión,clasi)cación, yalmacenamient

o de materiaprima

Distribución demateria prima

segQn $rea quelo requiera

Elaborar lamasa

1erter lamasa en los

moldes;ornear

Decorar Empaquetar Distribuir

>e ingreso e ins%mos

>e pro%!!ión

25.6otoc*eks2&.0resentación corporativa

a 6ólderb Cupcakes con logo

2'.Cupcakes para degustar en clase

2+.Nase para cupcakes2-.Cambiar letras del logo3.Logo en palitos insertados dentro de los cupcakes31.Diapos( ni en construcción motivación ,

presentación de cómo actQa el cerebro , involucrar los ingredientes de los


13/13

cupcakes , luego descripción de la empresa

Empresa Propia

Documents