Ementa de Natal Canja de galinha c/ fios de ovos Caldo verde c/ chouriço caseiro Creme de marisco Creme de castanhas Sopa á lavrador Sopa rica do mar Creme de espargos c/ salteado de cogumelos Seleção de enchidos grelhados Tábua de queijos e charcutaria Vol-au-vant de frango e cogumelos Queijo do rabaçal em broa frita e morcela de arroz Misto de salgadinhos Entradas Sopas Polvo no forno de cebolada c/ coentros batata a murro e migas Bacalhau á zé do pipo c/ puré e legumes salteados Bacalhau em crosta de broa c/ batata a murro e couve salteada Arroz rico do mar aromatizado c/ coentros Tranches de salmão á grenoblesa batata duchaise e brócolos Bacalhau espiritual Supremos de perca c/ molho de camarão e alcaparras batata duchaise e grelos salteados Medalhões de pescada c/ amêndoas lascada puré de batata e misto de legumes Lombinhos de Porco c/ vinho do porto e castanhas arroz de enchidos e migas Perna de Borrego no forno c/ alecrim batata padeiro e grelos salteados Capão estufado em vinho tinto batata duchaise e couve salteada Cabrito á serrana, batata á padeiro, arroz de enchidos e grelos salteados Arroz de pato á antiga Lombo de Porco recheado c/ farinheira e ameixa batata padeiro e legumes salteados Peito de Perú lâminado c/molho de natas e amêndoas batata parisiense e misto de legumes Perna de Veado em redução de vinho madeira batata padeiro e grelos salteados Noisetes de vitela no sauté c/ pêssego, ananás, mel e sultanas arroz selvagem e misto legumes Arroz doce, leite-creme, tigelada, mousse de chocolate c/ nozes, pudim de ovos, rabanadas, bolo-rei, maça assada c/ canela, frutas laminadas Também prestamos serviço em espaços recomendados pelo cliente. Espaços recomendados: Quinta do Vizo • Figueira da Foz Quinta de São José • Lajes - Coimbra Quinta do Clero • Bom Velho de Baixo - Condeixa a Velha Pratos de Peixe Pratos de Carne Bufett de doces e frutas Sopa, prato de peixe ou prato de carne, buffet doces e frutas, bebidas café e digestivos: 15€ Sopa, prato de peixe e prato de carne, buffet doces e frutas, bebidas café e digestivos: 20€ Entrada, prato de peixe ou prato de carne, bufett doces e frutas, bebidas café e digestivos: 17€ Entrada, prato de peixe, prato de carne, bufett doces e frutas, bebidas café e digestivos: 22€ Ementa 1 - Ementa 2 - Ementa 3 - Ementa 4 - Rua Cabral Antunes lt. 18, 4º dt | 3030-390 Coimbra 964 745 189 | 915 711 927 | [email protected] www.djoao-catering.com