Emagrea duas vezes mais comendo pes e massasPUBLICADO 12/04/2013
- ANDRA SOARES E ROSANA F. F.COMPARTILHE
O ideal seguir um regime que permita comer de tudo, sem
restriesFoto: Getty Images
No de hoje que vrios profissionais da rea de alimentao defendem
que, para afinar o corpo e no voltar a engordar, o ideal seguir um
regime que permita comer de tudo, sem restries. O argumento
simples: ningum vai querer passar o resto da vida sem ingerir acar,
por exemplo, comendo s frutas, saladas, legumes, verduras e carnes
magras.
Pensando assim, o famoso nutricionista americano Robert
Ferguson, autor do livro Diet-Free for Life, Ed. Perigee (em
portugus significa Dieta Livre para a Vida), desenvolveu o chamado
"regime dos carboidratos balanceados", que utiliza uma combinao de
carboidratos refinados (brancos), protenas e fibras para manter as
taxas de glicemia e insulina sob controle e, assim, desacelerar a
rpida absoro de acar.
Quando o nvel de insulina muito alto, as molculas de glicose so
liberadas muito depressa durante a digesto, inundando a corrente
sangunea. O excesso de insulina fica armazenado no organismo em
forma de gordura.
Ingrediente necessrioSe o carboidrato totalmente retirado do
prato, o corpo fica sem energia e a pessoa apresenta hipoglicemia
(uma baixa de acar no sangue que causa tontura, mal-estar e nusea).
"Para compensar a falta de pique, o organismo acaba roubando massa
muscular magra e o resultado a flacidez", destaca Alessandra Rocha
Lopes, terapeuta corporal e nutricionista de So Paulo.
Justa medida
Ao combinar os carboidratos s protenas e fibras voc estimula a
perda de peso, pois esses macronutrientes desaceleram a absoro de
acar. Recente estudo, publicado no peridico americano The Journal
of the American Medical Association, afirma que essa juno aumenta
quase cinco vezes mais o emagrecimento. Entenda como eles
funcionam:
ProtenasDiminuem a absoro de glicose durante a digesto. Assim, a
corrente sangunea no sofre com picos desse elemento e o pncreas no
precisa liberar grandes quantidades de insulina. Pesquisas revelam
que o nutriente preserva a massa muscular magra e dobra a queima
calrica aps a refeio.
FibrasAs fibras contidas em vegetais, feijes e cereais integrais
do a esses alimentos uma qualidade de carboidrato lento. Ou seja,
elas retardam a converso de carboidratos em glicose, dificultando o
estoque de calorias no corpo. Verduras com grandes quantidades de
fibras estimulam trs vezes mais a perda de peso. Alm disso,
proporcionam maior enchimento gastrointestinal, controlando a
fome.
Prato combinado
Acompanhe o cardpio abaixo, de 1 000 calorias dirias, que induz
ao emagrecimento de at 4 kg em 15 dias. Para a dieta dar certo,
coma a cada trs horas, aumente o consumo de gua (para otimizar os
benefcios das fibras e liberar toxinas) e faa exerccios
regularmente para manter o metabolismo ativo.
1 DIA
Caf da manh (7h30)
1 fatia de mamo1 copo de leite semidesnatado com caf1 fatia de
po integral com requeijo light
Lanche da manh (10 h)
1 caixinha de suco de uva com soja light1 bisnaguinha
Almoo (13 h)
1 prato de salada de folhas cruas variadas, temperada com 1
colher (caf) de azeite de oliva e ervas2 colheres (sopa) de arroz
integral1 concha de feijo branco1 sobrecoxa grelhada com molho de
iogurte e limo1 poro de legumes cozidos1 copo de ch gelado light1
poro de salada de fruta
Lanche da tarde (15 h)
1 barrinha de cereais (d prioridade s que tm maior quantidade de
fibras)1 copo de gua saborizada com gotas de limo1 brigadeiro
pequeno
Jantar (19h30 ou 20 h)
1 sanduche natural feito com duas fatias de po light, 2 fatias
de peito de peru e creme de ricotaSalada com 1 tomate cortado em
cubos e 1 cenoura ralada1 copo de suco de fruta natural
Lanche da noite (22 h)
1 xcara (ch) de ch branco adoado com mel
2 DIA
Caf da manh (7h30)
1 pote de iogurte desnatado com 1 colher (sopa) de aveia1 kiwi1
xcara (ch) de ch branco (se quiser, use adoante)
Lanche da manh (10 h)
1 bolacha recheada
Almoo (13 h)
2 colheres (sopa) de arroz branco1 concha de feijo1 poro de
peixe com cebola e tomate1 poro de salada de rcula com tomate seco1
poro de refogado de vagem com pimento vermelho e amarelo1 suco
light1 pote de gelatina de abacaxi
Lanche da tarde (15 h)
1 minibombom2 fatias de presunto magro4 fatias de mamo
Jantar (19h30 ou 20 h)
1 prato de sopa de legumes com macarroLanche da noite (22 h)1
shake de protena
3 DIA
Caf da manh (7h30)
1 xcara pequena de caf1 fatia de bolo de laranja1 pote de mix de
frutas
Lanche da manh (10 h)
2 rolinhos de peito de peru
Almoo (13 h)
1 batata inglesa assada e recheada com queijo de minas e ricota1
bife1 poro de salada de ma verde com uvas passas e alface crespa1
suco de uva light1 pote de gelatina diet
Lanche da tarde (15 h)
1 barrinha de cereais2 amndoas
Jantar (19h30 ou 20 h)
2 colheres (sopa) de arroz integral1 poro de atum conservado em
gua1 poro de sufl de legumes alaranjados1 copo de ch gelado light1
fatia fina de manjar
Lanche da noite (22 h)
1 pote de mingau de aveia