EFEKTIVITAS KOMBINASI MINYAK ATSIRI KEMANGI (Ocimum basilicum L.) DENGAN TETRASIKLIN DAN SEFALOTIN TERHADAP BAKTERI Salmonella thypi NASKAH PUBLIKASI Oleh: RAHMADHANI TYAS ANGGANAWATI K 100100028 FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA SURAKARTA 2014
17
Embed
EFEKTIVITAS KOMBINASI MINYAK ATSIRI KEMANGI (Ocimum basilicum L.) DENGAN TETRASIKLIN ...eprints.ums.ac.id/28076/13/NASKAH_PUBLIKASI.pdf · 2014-03-07 · oksitetrasiklin HCl tidak
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
EFEKTIVITAS KOMBINASI MINYAK ATSIRI KEMANGI (Ocimum basilicum L.) DENGAN TETRASIKLIN DAN SEFALOTIN
TERHADAP BAKTERI Salmonella thypi
NASKAH PUBLIKASI
Oleh:
RAHMADHANI TYAS ANGGANAWATI K 100100028
FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA 2014
2
1
EFEKTIVITAS KOMBINASI MINYAK ATSIRI KEMANGI (Ocimum basilicum L.) DENGAN TETRASIKLIN DAN SEFALOTIN TERHADAP BAKTERI
Salmonella thypi
THE EFFECTIVENESS IN COMBINATION OF BASIL’S ESSENTIAL OIL (Ocimum basilicum L.) WITH TETRACYCLINE AND CEPHALOTIN TOWARD
Uji pendahuluan konsentrasi minyak atsiri diperlukan untuk mengetahui diameter zona
hambat beberapa konsentrasi minyak atsiri sebelum dilakukan uji kombinasi. Konsentrasi
yang menghasilkan diameter zona hambat lebih dari 10 mm dapat digunakan sebagai agen
antibakteri untuk selanjutnya dikombinasi dengan antibiotik yang telah ditentukan. Sebagai
kontrol negatif adalah pelarut minyak atsiri yakni etil asetat. Diameter zona hambat yang
dihasilkan dari beberapa konsentrasi tersebut dapat dilihat pada tabel 5. Tabel 5. Tabel diameter zona hambat beberapa konsentrasi minyak atsiri kemangi terhadap bakteri
Salmonella thypi
Konsentrasi minyak atsiri Diameter zona hambat (mm)
Berdasarkan hasil uji tersebut menunjukkan bahwa semakin tinggi konsentrasi minyak
atsiri, zona hambat yang dihasilkan tidak mengalami peningkatan. Konsentrasi minyak
atsiri kemangi yang digunakan untuk diuji kombinasi dengan antibiotik adalah minyak
atsiri murni kemangi. Langkah tersebut diambil karena minyak atsiri kemangi dengan
konsentrasi 100% dapat menghasilkan diameter sebesar 11 ± 0,7 mm. Minyak atsiri
kemangi 100% lebih dipilih karena pada seri konsentrasi yang lain, terdapat kontribusi etil
asetat dalam penghambatan pertumbuhan bakteri S. thypi, maka kemampuan
penghambatan pertumbuhan bakteri oleh minyak atsiri tidak dapat diketahui dengan pasti.
11
Gambar 4. Hasil uji sensitifitas beberapa konsentrasi minyak atsiri kemangi terhadap bakteri
Salmonella thypi
H. Uji efektivitas kombinasi minyak atsiri dan antibiotik
Minyak atsiri kemangi dikombinasikan dengan antibiotik tetrasiklin dan sefalotin. Satu
antibiotik ditanam berseberangan dengan disk minyak atsiri kemangi. Jarak antara kedua
antibiotik adalah besar penjumlahan diameter zona hambat antibiotik dan minyak atsiri
yang telah dilakukan pada uji pendahuluan (Verma, 2007). Hasil pengujian menunjukkan
bahwa kombinasi keduanya kurang efektif. Tetrasiklin sebelum dan sesudah dikombinasi
menghasilkan zona hambat yang sama yaitu 21 mm (Tabel 6). Demikian pula halnya
dengan minyak atsiri kemangi. Berdasarkan hasil tersebut dapat dikatakan bahwa
keduanya bersifat aditif, hal tersebut dapat terjadi karena tetrasiklin dan minyak atsiri
kemangi memiliki mekanisme penghambatan yang sama. Tetrasiklin merupakan antibiotik
yang bekerja dengan cara menghambat sintesis protein sel bakteri. Sedangkan, mekanisme
penghambatan bakteri S. thypi oleh minyak atsiri kemangi belum dapat diketahui secara
pasti. Namun, berdasarkan beberapa penelitian disebutkan bahwa kandungan minyak atsiri
kemangi adalah eugenol, linalool, dan metal eugenol. Zat-zat tersebut tergolong senyawa
fenol, sehingga kemungkinan penghambatan sel bakteri karena terikatnya senyawa fenolik
pada sel bakteri. Phanthong et al (2013) menjelaskan bahwa eugenol dapat membunuh
bakteri dengan cara menghambat enzim amylase dan protease, peghambatan enzim
tersebut dapat menghambat proses sintesis protein. Tabel 6. Diameter zona hambat kombinasi tetrasiklin dan minyak atsiri kemangi terhadap Salmonella
thypi Diameter zona hambat tunggal Diameter zona hambat kombinasi
TE MA TE MA 20 ± 1,8 11 ± 0,7 21 ± 0,58 11,6 ± 0,5
Kombinasi sefalotin dan minyak atsiri kemangi bersifat antagonis kompetitif.
Dikatakan demikian karena diameter zona hambat sefalotin menurun setelah dikombinasi
dengan minyak atsiri kemangi. Efek antagonis ditimbulkan karena tempat aksi kedua zat
antibakteri tersebut berbeda. Sefalotin merupakan antibiotik golongan sefalosporin yang
bekerja dengan cara menghambat sintesis dinding sel bakteri, berbeda dengan minyak atsiri
12
kemangi yang menghambat pertumbuhan bakteri melalui sintesis proteinnya. Zona hambat
yang dihasilkan dapat dilihat pada tabel 7. Tabel 7. Diameter zona hambat kombinasi sefalotin dan minyak atsiri kemangi terhadap Salmonella
thypi Diameter zona hambat tunggal Diameter zona hambat kombinasi
KF MA KF MA 21 ± 1,2 11 ± 0,7 18 ± 0,5 11 ± 0,6
Gambar 5. Hasil uji kombinasi minyak atsiri kemangi dengan antibiotik terhadap Salmonella thypi.
(a) kombinasi minyak atsiri kemangi (MA) dengan tetrasiklin (TE). (b) Kombinasi minyak atsiri kemangi (MA) dengan sefalotin (KF)
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan : Minyak atsiri kemangi (Ocimum basilicum L.) memiliki kemampuan
bakterisidal terhadap bakteri Salmonella thypi. Namun, penambahan minyak kemangi pada
antibiotik tetrasiklin dan sefalotin tidak efektif dalam penghambatan pertumbuhan bakteri
Salmonella thypi.
Saran: Perlu dilakukan identifikasi kandungan kemangi sehingga senyawa yang berperan
sebagai antibakteri dapat diketahui secara pasti selain itu perlu dilakukan uji kombinasi
minyak atsiri kemangi dengan tetrasiklin dan sefalotin terhadap bakteri lain.
DAFTAR PUSTAKA
Adeola, S. A., Folorunso, O.S, & Amisu, K. O., 2012, Antimicrobial Activity of Ocimum basilicum and Its Inhibition On The Characterized and Partically Purified Extracellular Protease of Salmonella thypimurium, Research Journal of Biology, 02, 5, 138-144.
Adwan, G., & Mhanna, M., 2008, Synergistic Effects of Plant Extracts and Antibiotics
on Staphylococcus aureus Strains Isolated from Clinical Specimens, Middle-East Journal of Scientific Research, 3, 3, 134-139.
Badan POM RI, 2008, Informatorium Obat Nasional Indonesia 2008, Koperkom &
CV. Sagung Seto, Jakarta.
MA MA
T K
13
Barathi, V., Priya, A. S., & Firdous, S., 2011, Antibacterial Activity of Stem Extract of Ocimum basilicum, Journal of Chemical, Biological and Physical Sciences, 2, 1, 298-301.
Chaidir, J., 1994, Catatan Kuliah Farmakologi Bagian III : Penisilin dan
Sefalosporin, 28-30, Penerbit Buku Kedokteran EGC, Jakarta. CLSI, 2007, Performances Standards For Antimicrobial Susceptibility Testing : 17th
Informational Supplement, Clinical And Laboratory Standard Document M100-S17 27(1) : 32-38
Depkes RI, 1989, Materia Medika Indonesia Jilid V, Departemen Kesehatan Republik
Indonesia, Jakarta. Gunawan, S. G., 2007, Farmakologi dan Terapi, Edisi 5, 664-693, Bagian
farmakologi Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, Gayabaru, Jakarta.
Hadipoentyanti, E. & Wahyuni, S., 2008, Keragaman Selasih (Ocimum spp) Berdasarkan Karakter Morfologi, Produksi dan Mutu Herba, Jurnal Litri, 14, 4, 141–148.
Hemaiswarya, S., Kruthiventi, A. K., & Doble, M., 2008, Synergism Between Natural
Products And Antibiotics Against Infectious Diseases, Phytomedicine, 15, 639–652.
Hussain, A. I., Anwar, F., Sherazi, S. T. H., & Przybylski, R., 2007, Chemical
composition, antioxidant and antimicrobial activities of basil (Ocimum basilicum) essential oils depends on seasonal variations, Foodchem, 108 : 986-995.
Imran, M., Lawrence, R., Alam, M. N., Shariq, M., & Kumar, E. J., 2012, Synergistic
Effect of Ocimum sanctum Extract and Antibiotics on Methicillin Resistant Staphylococcus Aureus (MRSA) Isolates From Clinical Specimens, Journal of Recent Advances in Applied Sciences (JRRAS), 27, 99-107.
J. Lemos, A., Passos X. S., Fatima, L. F. O., de Paula, J. R., Ferri, P. H., de Souza, L.
K. H., de Aquino Lemos, L., & de Rosario, R. S. M., 2005, Antifungal Activity from Ocimum gratissimum L. towards Cryptococcus neoformans. Memórias do Instituto Oswaldo Cruz, 100, 1, 55-58.
Jawetz, E., Melnick, J. L., & Adelberg, E. A., 2005, Mikrobiologi Kedokteran. edisi
22. Alih Bahasa: Nani Widorini, Salemba Medika, Jakarta. Jayaraman, P., Sakharkar, M, K., Lim, C.S., Tang, T.H., & Sakhakar, K.R.., 2010,
Activity and Interaction of Antibiotic and Phytochemical Combination Aganints Pseudomonas aeruginosa, International Journal of biological sciences, 6, 6, 556-568.
Kadarohman, A., Dwiyanti, G., Anggraeni, Y., & Khumaisah, L. L., 2011, Komposisi
Kimia Dan Uji Aktivitas Antibakteri Minyak Kemangi (Ocimum americanum L.)
14
Terhadap Bakteri Escherichia coli, Shigella sonnei, dan Salmonella enteritidis, Berk. Penel. Hayati, 16, 101–110.
Karsinah, Moehario, L. H., Suharto, & H. W., Mardiastuti, 1994, Buku Ajar
Khelifa, L. H., Brada, M., Brahmi, F, Achour, D., Fauconnier, M. L., & Lognay, G.,
2012, Chemical Composition and Antioxidant Activity of Essential Oil of Ocimum basilicum Leaves from the Northern Region of Algeria, Topclass Journal of Herbal Medicine, 1, 2, 25-30.
Kuswandi, M., Iravati, S., Asmini, P., & Hidayati, N., 2001, Daya Antibakteri Minyak
Atsiri Cengkeh (Syzygium aromaticum, L) terhadap bakteri yang resisten antibiotik, Pharmacon, edisi 2, 52.
Madeira, S. V. F., Rabelo, M., & Soares, P. M. G., 2005, Temporal Variation of
Chemical Composition And Relaxant Action Of The Essential Oil of Ocimum gratissimum L. (Labiatae) on Guinea-Pig Ileum, Phytomedicine 506-509.
Maryati, Fauzia, R. S., & Rahayu, T., 2007, Uji Aktivitas Antibakteri Minyak Atsiri
Daun Kemangi (Ocimum Basilicum L.) Terhadap Staphylococcus aureus dan Escherichia coli, Jurnal Penelitian Sains & Teknologi, 8, 1, 30 – 38.
Matasyoh, G. L., Matasyoh, J. C., Wachira, F. N., Kinyua, M. G., Thairu, M. W. A., &
Mukiama, T. K., 2007, Chemical Composition and Antimicrobial Activity of The Essential Oil of Ocimum gratissimum L. Growing in Eastern Kenya, African Journal of Biotechnology, 6, 6, 760-765.
Mikoleit, M. L., 2010, Laboratory Protocol : “Biochemical Identification of
Salmonella and Shigella Using an Abbreviated Panel of Tests”, WHO Global Foodborne Infections Network.
Moehario, L. H., Tjoa, E., Kalay, V. N. K. D., & Abidin, A., 2012, Antibiotic
Susceptibility Patterns of Salmonella thypi in Jakarta and Surrounding Areas, Salmonella - A Diversified Superbug, Mr.Yashwant Kumar (Ed.), InTech, 91-98.
Niculae, M., Spînu, M., Sandru, C, D., Brudască, F., Cadar, D., Szakacs, B., Scurtu, I.,
Bolfă, P., & Mates, C. I., 2009, Antimicrobial Potential Of Some Lamiaceae Essential Oils Against Animal Multiresistant Bacteria, Lucrări Stiinłifice Medicină Veterinară, 13, 1, 170-175.
Pasha, C., Sayeed, S., Ali, S., & Khan, Z., 2008, Antisalmonella Activity of Selested
Medicinal Plants, Turk J. Biol, 22, 59-64. Patil, D, D., Mhaske, D, K., Wadhawa, G, C., 2011, Antibacterial and Antioxidant
Study of Ocimum basilicum Labiatae (sweet basil), Journal of Advanced Pharmacy Education & Research, 2, 104-112.
15
Perilla, M. J., Ajello, G., Bopp, C., Elliott, J., Facklam, R., Knapp, J. S., et al., 2003, Manual for the Laboratory Identification and Antimicrobial Susceptibility Testing of Bacterial Pathogens of Public Health Importance in the Developing World, USA, World Health Organization.
Phanthong, P., Lomarat, P., Chomnawang, M. T., Bunyapraphatsara, N., 2013,
Antibacterial activity of essential oils and their active components from Thai spices against foodborne pathogens, Science Asia, 39, 472–476.
Prasad, M. P., Jayalakshmi, K., & Rindhe, G. G., 2012, Antibacterial Activity of
Ocimum Species and Their Phytochemical and Antioxidant Potential, International Journal Of Microbiology Research, 4, 8, 302-307.
Pratiwi, S. T., 2008, Mikrobiologi Farmasi, Penerbit Airlangga, Jakarta. Ramesh, B., & Satakopan, V. N., 2010, In Vitro Antioxidant Activities of Ocimum
Species: Ocimum basilicum and Ocimum sanctum, Journal of Cell and Tissue Research, 10, 1, 2145-2150.
Sahouo, B. G., Tonzibo, Z. F., Boti, B., Chopard, C., Mahy, J.P., & N’guessan, Y. T.,
2003, Anti-Inflammatory And Analgesic Activities: Chemical Constituents of Essential Oils of Ocimum gratissimum, Eucalytptus citriodora and Cymbopogon giganteus inhibited lipoxygenase L-1 and cyclooxygenase of PGHS, Bulletin of the Chemical Society of Ethiopia, 17, 2, 191-197.
Sastry, K. P., Kumar, R. R., Kumar, A. N., Sneha, G., & Elizabeth, M., 2012, Morpho-
Chemical Description And Antimicrobial Activity Of Different Ocimum Species, J. Plant Develop, 19, 53-64.
Suyati, 2010, Identifikasi Dan Uji Antibiotik Bakteri Gram-Negatif Pada Sampel Urin
Penderita Infeksi Saluran Kemih (Isk), Skripsi, Jurusan Biologi Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Negeri Papua Manokwari
Verma, P., 2007, Methods for Determining Bactericidal Activity and Antimicrobial
Interaction : Synergy Testing, Time-Kill Curves, and Population Analysis. In Schwalbe, R., Steele-Moore, L., & Goodwin, A. C. (eds.) Antimicrobial Susceptibility Testing Protocols, Boca Raton : CRC Press.
Zhao, G. B., Villena, J., & Sudler, R., 2001, Prevalence of Campylobacter Spp.,
Escherichia coli, And Salmonella serovars In Retail Chicken, Turkey, Pork, And Beef From The Greater Washington, D.C., Area Appl Environ Microbiol, 67, 5431-5436.