EFECTO DEL INMUNOMODULADOR VIUSID VET EN LA TERAPIA PARA LA CORIZA Y LA ENTEROBACTERIOSIS EN GALLINAS DE POSTURA. Vicente A. Méndez García; Leticia Suárez Madrigal; Yamilet Ruíz Rojas; Juan C. Rodríguez Fernández; Mayra Cristo Hernández; Ibrahim Calero Herrera. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Departamento de Medicina Veterinaria. Universidad de Sancti Spiritus ”José Martí Pérez” .Cuba. [email protected]Resumen: En varios brotes de coriza y enterobacteriosis en gallinas de postura comercial, se valoró la influencia del suplemento nutricional Viusid vet, con propiedades inmunomoduladoras. Se realizaron seis pruebas, con tres repeticiones cada una en cuatro granjas avícolas que incluyeron 200,045 gallinas. En cinco de las pruebas se utilizó un tratamiento combinado, consistente en (T1) enrofloxaxina 0.5 mL/L de agua durante 6 días y el Viusid vet 1g/kg de alimento por 15 días; en el (T2) solo se aplicó enrofloxaxina. En la restante prueba el (T1) Viusid vet 2g/Kg de alimento por 20 días y (T2) solo el alimento. Con el tratamiento combinado, se obtuvieron resultados estadísticamente significativos (P≤0.05), en la postura, mejorando entre el 4 y 8%, la conversión y la viabilidad del 0.36 a 0.69%. Cuando se aplicó solamente el Viusid vet, existió significación estadística en el peso del huevo, mejoró la postura 0.78%; la viabilidad 0.15% y la conversión 0.03%. La utilización del tratamiento combinado influyó positivamente en los indicadores analizados, la utilización del inmunomodulador sin antibiótico mejoró los indicadores productivos. Palabras clave. Enfermedades infecciosas- gallinas-inmunomodulador Dr. Vicente A. Méndez García Profesor de Anatomía Patológica y Salud Producción-Avícola. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Universidad de Sancti Spiritus “José Martí Pérez”
13
Embed
EFECTO DEL INMUNOMODULADOR VIUSID VET EN LA TERAPIA PARA LA CORIZA … · 2017-07-05 · Prueba 1. Efecto de la utilización del Viusid vet en la Coriza infecciosa aviar complicada.
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
EFECTO DEL INMUNOMODULADOR VIUSID VET EN LA TERAPIA PARA LA CORIZA Y
LA ENTEROBACTERIOSIS EN GALLINAS DE POSTURA.
Vicente A. Méndez García; Leticia Suárez Madrigal; Yamilet Ruíz Rojas; Juan C. Rodríguez Fernández; Mayra Cristo Hernández; Ibrahim Calero Herrera.
Facultad de Ciencias Agropecuarias. Departamento de Medicina Veterinaria. Universidad de Sancti Spiritus ”José Martí Pérez” .Cuba. [email protected]
Resumen: En varios brotes de coriza y enterobacteriosis en gallinas de postura comercial, se valoró la influencia del suplemento nutricional Viusid vet, con propiedades inmunomoduladoras. Se realizaron seis pruebas, con tres repeticiones cada una en cuatro granjas avícolas que incluyeron 200,045 gallinas. En cinco de las pruebas se utilizó un tratamiento combinado, consistente en (T1) enrofloxaxina 0.5 mL/L de agua durante 6 días y el Viusid vet 1g/kg de alimento por 15 días; en el (T2) solo se aplicó enrofloxaxina. En la restante prueba el (T1) Viusid vet 2g/Kg de alimento por 20 días y (T2) solo el alimento. Con el tratamiento combinado, se obtuvieron resultados estadísticamente significativos (P≤0.05), en la postura, mejorando entre el 4 y 8%, la conversión y la viabilidad del 0.36 a 0.69%. Cuando se aplicó solamente el Viusid vet, existió significación estadística en el peso del huevo, mejoró la postura 0.78%; la viabilidad 0.15% y la conversión 0.03%. La utilización del tratamiento combinado influyó positivamente en los indicadores analizados, la utilización del inmunomodulador sin antibiótico mejoró los indicadores productivos.
Como no fue posible agrupar todo el material experimental homogéneamente al inicio de las
pruebas, por ocurrir los focos de enfermedades en plenas condiciones de producción y con
un número elevado de gallinas, la evaluación de los resultados se realizó mediante la
comparación del inicio y final de los tratamientos. Los datos para las variables, viabilidad,
por ciento de postura y conversión alimentaria fueron extraídos de los registros de
producción de la granja y controlados por espacio de 30 días a partir de suministrar el
producto.
La comparación del comportamiento de las variables por ciento de postura y la viabilidad al
inicio y final de la prueba se estudiaron mediante la Prueba de Hipótesis para dos
proporciones, utilizando el paquete estadístico MINITAB release 14.12.0 (2003). En el
estudio de las variables conversión, total de huevos, peso de las gallinas, peso del huevo y
hematocrito, que cumplieran con los supuestos para la aplicación de pruebas paramétricas
(distribución normal de los datos y homogeneidad de varianza), se empleó la prueba t-
Student. De no ser así, el análisis no paramétrico, se realizó a través del test de Mann-
Whitney de comparación por parejas. Todos los procesamientos se realizaron utilizando
software Statistical Package for the Social Science SPSS 11.5 (2002).
Resultados:
En nuestro país, aunque las aves son sometidas a programas de inmunización intensiva y
se establecen medidas de bioseguridad, se continúan presentando brotes de enfermedades
respiratorias con alta morbilidad y baja mortalidad, que ocasionan afectación del potencial
genético, productivo y reproductivo y traen consigo un aumento de las pérdidas económicas
que se traducen en una disminución en la producción de huevos, carne y aumento en los
gastos por concepto de medicación (Colas et al., 2012), eliminación de aves retrasadas,
morbilidad y mortalidad (Fernández, 2013).
Prueba 1. Efecto de la utilización del Viusid vet en la Coriza infecciosa aviar complicada.
La coriza infecciosa posee la característica de transmitirse fácilmente entre las aves y que
asociada con otros agentes inmunosupresores y del tipo respiratorio expresa su
patogenicidad de manera severa (Fernández, 2013). Esta condición resulta muy
conveniente tratarla en el momento de su aparición (Blackall y Matsumoto, 2003; Sánchez et
al, 2007). Resultando muy importante la prevención, ya que los tratamientos una vez
instaurados no logran impedir la merma en la producción y muchas veces agravan la caída
de la postura (Terzolo, 2005).
El estudio se efectuó en el transcurso de un brote de coriza complicada con diferentes
procesos, que originaron una elevada mortalidad. La disminución del consumo voluntario de
alimento fue una de las primeras manifestaciones, trayendo consigo una gradual
disminución de la postura, incremento del número de muertes y animales de selección
negativa.
Como el indicador más afectado fue la viabilidad, evaluamos solamente el efecto del
producto en relación con esta variable. El mismo incluyó un total de 36042 gallinas con 3 a 4
meses de postura, todas pertenecientes al mismo lote. Las naves escogidas para el
tratamiento combinado (T1), presentaban peor situación sanitaria al inicio. Por el bajo
consumo de alimento, se aplicó la dosis del producto mezclada en ¼ de la ración en las
primeras horas de la mañana.
Foto 2. Aerosaculitis caseosa en caso
de enfermedad respiratoria complicada.
Foto 3. Inflamación facial en la
coriza complicada (cabeza de buho).
Gráfico 1. Coriza infecciosa complicada. Viabilidad al inicio y final de la prueba.
En el gráfico 1, se muestra la viabilidad que caracterizó al proceso en ambos grupos de
tratamiento. Se puede apreciar la situación desde el inicio, donde el grupo de tratamiento
combinado se encontraba por debajo en la viabilidad. No obstante, al finalizar la prueba se
pudo observar el efecto del tratamiento al registrarse diferencias significativas (P≤0,05), al
compararla con las demás aves tratadas solamente con enrofloxacina (T2).
Pruebas 2 a la 4. Efecto de la utilización del Viusid vet en la Coriza infecciosa clásica.
La Coriza infecciosa clásica forma parte del llamado complejo respiratorio de las
aves, es un catarro de las vías respiratorias superiores de curso generalmente
agudo, evolución rápida y un elevado número de aves afectadas. Las consecuencias
de este proceso infeccioso se traducen en un decrecimiento manifiesto en el
consumo de alimentos y agua y un incremento en las aves de selección, retraso en
el crecimiento, afectación en la conversión y disminución en la producción de
huevos.
Foto 4. Sinusitis lagrimeo y respiración a
pico abierto (coriza infecciosa clásica)
Foto 5. Gallinas bajo tratamiento con Viusid vet
Las mismas fueron realizadas en tres granjas diferentes e incluyeron gallinas entre 22 y 25
semanas de edad, afectadas por coriza infecciosa clásica, caracterizada por síntomas
propios de de las vías respiratorias superiores, bajo consumo de pienso y brusca
disminución de la postura. Los resultados se muestran en la Tabla 2.
Tabla 2: Coriza infecciosa. Resultados obtenidos con la aplicación del tratamiento combinado (Viusid vet + enrofloxacina) en tres estudios.
Variables
Etapas
PRUEBA 2
(n:38826)
PRUEBA 3
(n:39913)
PRUEBA 4
(n:30552)
T1 T2 T1 T2 T1 T2
Postura
Inicio 74.80a 76.80a 27.50 a 36.84 a 38.7a 47.0a
Final 74.10a 73.67a 72.79 a 74.93 a 57.0 b 60.7b
Dif 0.70a 3.13b 45.29 a 38.09 b 18.3a 13.7b
Conversión
Inicio 1.51a 1.46a 1.60a 1.46b 2.3a 2.2a
Final 1.53a 1.57a 1.42a 1.37a 1.9a 1.6a
Dif 0.02a 0.11b 0.18a 0.09b 0.4a 0.6a
Viabilidad
Inicio 99.35a 99.03a − − 94.5a 94.3a
Final 99.79a 99.80a − − 89.2a 89.3a
Dif 0.44a 0.77a − − 5.3 a 5.0 a
Leyenda: Letras desiguales en la propia fila difieren para (P≤0,05).
Prueba 2. El grupo de tratamiento combinado, al mantener más estable el por ciento de
postura, difirió significativamente (P≤0,05) con respecto al control, al igual que la conversión.
No así en la viabilidad, en que no existieron diferencias entre uno y otro grupo,
manteniéndose a un alto por ciento en ambos.
Prueba 3. En el por ciento de postura, el tratamiento (T1) presentó al final de la prueba
una mejora significativa (P≤0,05) con respecto al (T2). Igualmente resultó significativo
estadísticamente el comportamiento de la conversión.
Prueba 4. En el por ciento de postura, el grupo con tratamiento (T1) presentó al final de la
prueba un nivel de mejora significativo (P≤0,05) al compararse con el grupo control. No
existieron diferencias significativas entre los grupos con respecto a la conversión y a la
viabilidad.
Investigaciones en diferentes partes del mundo, han permitido evaluar el efecto del Viusid
vet sobre incremento de la postura. En Rusia, Poluboyarova et al. (2012), en gallinas de 20
semanas, a los 28 días de administración del producto obtuvo un incremento del 7,3%;
Rahman (2012), en Bangladesh, también en gallinas de 20 semanas, observó una diferencia
de 3.62%, con respecto al grupo control, igualmente Mendoza (2013) en España, hace
referencia a los efectos beneficiosos del mencionado producto sobre el incremento de este
indicador.
En México, Gómez (2012), en sus estudios en gallinas ponedoras, suministrando el Viusid
polvo en una dosis de 2.4 g por kg obtuvo una disminución en la conversión alimenticia de
un 9,1 % con relación al grupo control, también Mendoza (2013), en una granja avícola
comercial de España, en gallinas de la raza Essex tratadas con Viusid, observó un índice de
conversión alimenticia de 10.4 mejor que el grupo control.
Prueba 5. Efecto de la utilización del Viusid vet en las enterobacteriosis Se nombran enterobacteriosis a todas aquellas enfermedades entéricas que son causadas por bacterias de la familia Enterobacteriaceae. El principal tratamiento consiste en la aplicación de antimicrobianos de amplio espectro (Masdeu et al., 1992).
En las enfermedades infecciosas, la resistencia a los agentes antibióticos y
quimioterapéuticos, hace más patente el impacto benéfico que puede tener la modulación de
la respuesta inmune en la resolución de la enfermedad (García et al., 2009).
En la prueba se utilizaron 50124 gallinas, en la tabla 3 se muestra que la viabilidad presentó
un aumento significativo en la tercera decena para el tratamiento combinado (T1) y una
disminución en el tratamiento solo con antibiótico (T2), en este caso consideramos que la
acción del antibiótico de destruir las bacterias no resultó suficiente para lograr la completa
recuperación de la enfermedad. El efecto inmunomodulador del suplemento nutricional ya
había sido aplicado con éxito, combinado con antibióticos en enfermedades respiratorias en
aves y cerdos (Méndez et al, 2013a; Alfonso, 2015), así como mediante pruebas serológicas
valorando títulos para New Castle y en estudios histológicos de órganos hemolinfopoyéticos
(Gómez, 2012 y Ocampo 2012). Su composición permite inferir que le proporciona al animal
varios elementos que provocan efectos positivos sobre la salud, supervivencia y
comportamiento productivo.
Foto 6. Plumas de la región
perianal manchadas con heces
fecales.
Foto 8. Intestino Delgado con
marcado edema y hemorragias
(enterobacteriosis).
Foto 7. Cavidad abierta, se aprecia hepatomegalia y congestión hepática e
intestinal
Tabla 3: Viabilidad en la primera y tercera decena en ambos grupos experimentales.
T
1era decena 3era decena Viabilidad
Existencia
Viabilidad Existencia Viabilidad Dif. P=
Inicial Final Inicial Final T1 25121 24577 97.83 24197 23781 98,28 0.45 0,000**