ポリ袋で調理!和食も!材料と調味料を耐熱ポリ袋に入れ、 沸騰したお湯で20分程度煮るだけ!! ECO TOWN MENU 簡単でおいしい!デザートも!省エネ エネルギーと材料を節約! ●ひとつの鍋で同時に多くの料理が作れる。 ●洗い物が少なく、後片づけが簡単。 ●少量ずつ作るから食品ロスの削減につながります。 防 災 災害時の調理に使える! ●同じ鍋とお湯を繰り返し使え、 片付けの手間がかからない。 ●ライフラインが断たれても 火と水と鍋があれば調理可能。 食 育 栄養を逃がさずカロリーオフ! ●素材の味を引き出すから調味料は従来の約半分。 ●油を使わないから低カロリー。 ●離乳食、介護食、処方食も同時に調理できる。 パッククッキングに必要なもの パッククッキングは環境、防災、食育につながる簡単でエコな調理方法です!! ●ガスコンロ(カセットコンロ) ●食材・調味料・レシピ ●耐熱ポリ袋 「高密度ポリエチレン」でできた「半透明」を用 意。基本的に、1~2人分で作るポリ袋調理では 25cm×35cmほどのポリ袋が最適。 ●鍋 深めで厚みがある直径20cm以上を。直径 25cmなら1人前袋が4袋程度、直径35cmなら 1人前袋が8袋程度入る。 (鍋の深さ、メニューにより異なる場合があります。) ●鍋底サイズの耐熱皿 鍋底にポリ袋が触れて破れるのを防ぐ皿。平ら で鍋底に合ったサイズを用意。シリコン製の落と しぶたでも代用OK。 ●ボウル ポリ袋を入れた材料がゆとりで入る、大き目のボ ウルを用意。水を張り、水圧を利用してポリ袋の 空気を抜くために使う。 ●タイマー ●はかり ●ハサミ など