Economic farm figures and the milk quotum

Belangrijke kengetallen

Leerstoelgroep Bedrijfseconomie, Wageningen University

Departement Gezondheidszorg Landbouwhuisdieren, Universiteit Utrecht

Wat kunt u van mij verwachten

• Anders denken zonder quotum

• Melkproductie en tussenkalftijd

• Overbezetting

Kg quotum is niet meer beperkend

Stalruimte is beperkend (?)

Oude denken

• Productiecapaciteit is quotum

– Melkopbrengsten staan vast

– Dus doel van veehouder: zo min mogelijk

kosten om deze opbrengsten te behalen

– Kosten melkproductieverliezen:

Extra kosten om extra koeien te houden

– Hoeveel is dat?

Nieuwe denken

• Stalruimte is beperkend (voorlopig)

• Opbrengsten kunnen varieren

– Prijs en hoeveelheid

• Kosten kunnen ook varieren

– Prijs en hoeveelheid

• Economisch management wordt

belangrijker

Waar op letten bij

veranderingen• Return on investment of terugverdientijd

Verdien ik mijn investering terug en hoe

lang duurt dat.

Is iets anders dan: kan ik het opbrengen!!

• Kritische melkprijs

Risico

Interessant: dierziektes worden

duurder• Maar u ziet dat niet!!!

• Belangrijkste schadepost is namelijk

melkproductie

Verandering in schade

• Melkproductieverliezen

– Was: marginale kosten om extra koeien te houden

– Onze berekening: ~ € 0,12 per kg

– Veehouders: € 0 – 0,10 per kg

– Wordt: melkprijs – extra voerkosten

– Jan. 2014 ~ € 0,33 per kg

– Jan. 2015 ~ € 0,20 per kg

• Afvoer

– Afhankelijk van de vraag naar gebruiksvee

• Arbeid

– Drukker dus “duurder”?

~ € 0,25 per kg

Voorbeeld mastitis (€/koe/jaar)

Quotum Vrije markt

Productieverliezen klinisch 18 37

Productieverliezen subklinisch 17 36

Dierenarts 1 1

Medicijnen 10 10

Weggegooide melk 13 20

Afvoer 22 22

Arbeid 4 4

Korting 0 0

Totale kosten 85 130




• Overbezetting

Melkproductie kengetallen

• 305 dagen melkproductie

– Goed om productiecapaciteit te vergelijken

• Lactatieproductie

– Beloning voor lange tussenkalftijd

– Grote getallen

• Rollend jaargemiddelde

• Gemiddelde productie per koe per dag

(inclusief droogstand)

Productie per koe per dag

• Houdt rekening met droogstand

– Is een niet productieve periode, maar koe

neemt wel ruimte in en eet wel!!

• Houdt rekening met lange tussenkalftijd

• Houdt rekening met de beperking:

koeplaatsen.

TKT (dgn) 365

Productie (kg)

305 dgn 10.000

Lactatie 10.000

Per dag 27,4

TKT (dgn) 365 410 455

Productie (kg)

305 dgn 10.000 10.000 10.000

Lactatie 10.000 10.610 11.108

Per dag 27,4 25,9 24,4

Consequenties

TKT (dgn) 365 410 455

Productie (kg)

305 dgn 10.000 10.000 10.000

Per dag 23,3 22,5 21,6

Qutoum

Koeien nodig voor 1.000.000 kg 100 106 112

Extra kosten (€/jaar) ???? - 6.000 12.000

Geen quotum

Totale productie bij 100 koeien 1.000.000 944.566 891.055

Verminderde inkomsten (€/jaar) - 13.861 27.236

Anders uitgedrukt

• Van 365 dgn -> 410 dgn: € 3,08 per koe/dag


• Voor individuele koeien

• Niet vertalen naar hele bedrijf!!!!

• Voor bedrijf:



• Rekentool is beschikbaar




• Overbezetting

Overbezetting

• Heeft nadelige effecten:

– Voeropname

– Melkproductie

– Uiergezondheid

– Klauwgezondheid

– Welzijn

• Hoeveel: ????

• Maar: meer koeien = meer melk in totaal

Zonder quotum

• Stijgende melkprijzen:

meer of minder koeien?

• Dalende melkprijzen:


Vanaf 2015 geen quotum

• Stijgende melkprijzen:


• Dalende melkprijzen:


• Vaak gehoord: Bij lagere melkprijzen moet

ik meer produceren want dan nemen m’n

(vaste) kosten per kg melk af

Klopt dat?

Economische theorie

0

2

4

6

8

10

12

14

To

tale

pro

du

cti

e

Aantal koeien

Vaste kosten

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

0 2 4 6 8 10 12

Ko

ste

n p

er

kg

melk

Totale Productie

Gem. vaste kostenGem. vaste kosten

Plus variabele kosten

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

0 2 4 6 8 10 12

Ko

ste

n p

er

kg

melk

Totale Productie

Gem. vaste kosten Gem. var kosten Gem. tot. kosten

Maar ook: marginale kosten

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

0 2 4 6 8 10 12

Ko

ste

n p

er

kg

melk

Totale Productie

Gem. vaste kosten Gem. var kosten

Gem. tot. kosten Marginale kosten

Belangrijk: marginale kosten

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

0 2 4 6 8 10 12

Ko

ste

n p

er

kg

melk

Totale Productie



Hogere prijs -> meer koeien

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

0 2 4 6 8 10 12

Ko

ste

n p

er

kg

melk

Totale Productie



Lagere prijs: minder koeien

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

0 2 4 6 8 10 12

Ko

ste

n p

er

kg

melk

Totale Productie



Klopt dit? Studentonderzoek

Florida

Boeiende vraag

• Weet uw de marginale kosten?

• Is namelijk niet hetzelfde als de variabele

kosten

• Hebt u een goed beeld bij de productie in

uw stal gerelateerd aan bezetting?

We weten hier niet veel van

• Wat is relatie overbezetting dierenwelzijn?

........ en dierziektes (anbitioticagebruik)?

........ en melkproductie?

• Hoe definieer je overbezetting?

• Hoe zit het met de lange termijn?

– Schakelen bij hogere prijzen?

• Balanceren!!!

• Zelfde geldt ook voor

krachtvoergift

Tenslotte

• Einde quotum geeft forse veranderingen

• Meer keuzes -> meer ondernemerschap

• Nieuwe balans

– Dierziektes (preventie)

– Reproductie (melkproductie per koe per dag)

– Veebezetting

– ….

• Kunt u dat altijd zelf of hebt u adviseurs

nodig?

Dank voor uw aandacht

Economic farm figures and the milk quotum

Business