ECONOMÍA EMPRESARIAL 2° SEMESTRE 2011 Docente : PEDRO LUIS HUERGO TOBAR Administrador de Empresas Especialista en Proyectos de ersión Especialista en Docencia Universitaria Candidato stría en Educación
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ECONOMÍA EMPRESARIAL
2° SEMESTRE 2011
Docente : PEDRO LUIS HUERGO TOBAR
• Administrador de Empresas• Especialista en Proyectos de Inversión• Especialista en Docencia Universitaria• Candidato Maestría en Educación
PERIODO PREHISTÓRICO
EPOCA REVOLUCION INDUSTRIAL
EPOCA DE LOS CIENTIFICOS
EPOCA MODERNA
FUNCION
LUGAR DE PRODUCCIÓN
MEDIOS DE PRODUCCION
METODOS DE ANÁLISIS
SIST
EMA
PRO
DU
CTIV
O
FABRICACION DE BIENESPRODUCCION DE BIENES Y SERVICIOS
MEDIO DOMESTICO TALLER MANOFACTURA
EMPRESA PUBLICA Y
MULTINACIONAL
HERRAMIENTAS MANUALES,
ENERGÍA MUSCULAR,
EÓLICA, SOLAR
Herramientas mecánicas, fuerza de vapor y energía eléctrica
Máquinas, energía,
hidráulica, química,
eléctrica, etc.
Automatización.
Intuitivo, por así decirlo. Empírico Analítico y
científico
Investigación de
operaciones, enfoque sistémico
METODOS DE ANÁLISIS
PERIODO ARETSANAL
COMUNISMO PRIMITIVO
POST CAPITALISMO
Peter Druker
ESCLAVISMO FEUDALISMO CAPITALISMO
MODOS DE PRODUCCIÓN = Sobredeterrminante (A lo cual gira todo)LO BIOLÓGICO LO POLÍTICO LO RELIGIOSO ECONÓMICO LO CULTURAL CONSTRUCCION FLIA (SOCIEDAD POST CAPITALISTA)
SOCIEDAD.CONCEPTO DE RIQUEZA
CAPITAL SOCIAL LA > O < CANTIDAD LA > O < CANTIDAD LA > O < CANTIDAD LA >O < CANTIDAD DE Todos trabajaban DE ESCLAVOS DE TIERRA DE MERCANCÍAS CONOCIMIENTO Y Para todos BIODIVERSIDAD
ESPACIOSQue permiten desarrollar es proceso productivo
LA TRIBU LA ACROPOLIS LA IGLESIA LA INDUSTRIA LA GLOBALIZACION (Ciudad Griega) (Sociedad del conocimiento)
30.000ac 6.000ac-476dc 476-1.500dc 1.637dc-hoy 1969 ….
LINEA EN EL TIEMPO
EVOLUCION DE LA HUMANIDAD
Fuente: elaboración Propia, con datos asesoría Docente Maestría en Educación Universidad Cooperativa de Colombia, Juan Moncayo
DESARROLLO HISTÓRICO DE LA ADMINSTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
Desde el pasado, los grandes monumentos atestiguan el “saber – hacer” de nuestros antecesores, así como su capacidad para explotar en forma juiciosa los recursos humanos y materiales.
Las pirámides de Egipto (2500 a.c.) La muralla china (siglo III a.c.). Templos, acueductos y caminos de la antigüedad grecoromana.
CIUDAD DE VENECIA
PIRAMIDES DE EGIPTOMURALLA CHINA
1eros EMPRENDIMIENTOS
ORGANIZADOS (dirigir personas, planear, entre otros)
SIGLO XV (similitud con línea de montaje, sistema
de inventario)
Antes del siglo XVIII la
producción de bienes dependía de la producción
manual. Producción de
bienes baja debido al sistema
de producción manual +
herramientas rudimentarias.
Fuente de energía: fuerza muscular
humana y animal.
Producción Artesanal
REVOLUCIÓN INDUSTRIAL
ACONTECIMIENTOS PREVIOS AL Siglo XX
El desarrollo de la administración de
operaciones comenzó con al
revolución industrial.
Producción manofactura pasó de
manual al sistema automático.
Descubrimientos técnicos y
revoluciones económicas
resultantes de la producción en masa.
La máquina de vapor es un dispositivo mecánico que convierte la energía de vapor
de agua en energía mecánica y que tiene varias aplicaciones en propulsión y
generación de electricidad.
El barco de vapor La primera ocasión en que se utilizó el vapor para propulsar un barco
fue registrada en 1786; en ese año, el inventor estadounidense.
Ferrocarril El ingeniero de minas inglés Richard Trevithick, quien el 24 de febrero
de 1804 logró adaptar la máquina de vapor, que se utilizaba desde principios
del siglo XVIII , en el sur de Gales.
El telar mecánico. Edmun Cartwright -1786. Aumentó velocidad de tejido y logró que una sola persona pudiera realizar el picado
PRODUCCIÓN__________________________________________________________________
Es la adición del valor a un bien producto o servicio, por efecto de una transformación. Producir es extraer o modificar los bienes con el objeto de volverlos aptos para satisfacer ciertas necesidades.
EJ producción: la extracción de mineral de hierro, el montaje de un automóvil, el transporte de langosta de Gaspel a Montreal, la puesta en escena de un pieza de teatro, la preparación de un concierto, etc.
Podemos hablar de producción de servicios y producción de bienes materiales.
PRODUCCIÓN
PRODUCTO
Es cualquier actividad que produzca algo, se definirá de manera más como aquello que toma un insumo y lo transforma en una salida o producto con un valor agregado por efecto de una transformación.
PRODUCIR.
Es extraer o modificar los bienes con el objeto de volverlos aptos para satisfacer ciertas necesidades.
INSUMOS TRANSFORMACIÓN PRODUCTO
ESQUEMA DE UN SISTEMA DE PRODUCCIÓN
ANÁLISIS DEL SERVICIO
MODELOS DE LÍNEAS DE ESPERA
En un sistema cada elemento tiene propiedades que pierde cuando se e separa del todo y el total posee unas propiedades que no posee el particular.
Una empresa es un sistema.Fuente: Serrano M. (2005), El arte de la guerra en la estrategia, Recuperado de internet en noviembre 25 de 2011 desde: http://www.gestiopolis.com/Canales4/ger/arguerra.htm
C
B
A S I S T E M A
S U P E R S I S T E M A
1.1 Análisis y conocimiento: El análisis comienza cuando se
descompone lo que se debe estudiar para luego explicar las partes formadas por separado.
Finalmente se agregan las partes separadas para explicarlo todo. El resultado de este proceso es el
conocimiento.
1.2 Síntesis y comprensión: La síntesis comienza al identificar un sistema
que contiene el objeto por estudiar. En una segunda etapa se explica el comportamiento
o propiedades del sistema y finalmente se explica el objeto dentro del sistema .
El resultado de este proceso es la comprensión.
La síntesis precede al análisis , ambos conceptos se complementan
1.3 Principio de los Sistemas: Optimizar cada parte de un sistema no implica
que el sistema operará de forma óptima.1.4. El Riesgo:
Es entendido como una posibilidad de daño o amenaza.
Admón. Clásica: detección del riesgo.Posteriormente …debe ser medido para luego con base en
criterios establecidos decidir si se retiene, transfiere, se evita o reduce.
Enfoque competitivo: Es visto como una posibilidad perdida, una amenaza pero también es visto como una oportunidad.
Todo sistema se crea para ejecutar una función cuyo cumplimiento implica recursos (materiales, humanos y financieros), los cuales deben estar organizados de forma tal que se logre un conjunto coherente. Una vez hecho esto, se habrá llegado a un verdadero sistema cuyos elementos constitutivos son:
ELEMENTOS DE UN SISTEMA
FunciónInsumoAgente HumanoAgente FísicoSecuenciaMedio AmbienteProducto
ELEMENTOS DE UN SISTEMA
Función: Es el motivo por el que se ha creado el sistema productivo.
ELEMENTOS DE UN SISTEMA
Insumo: Todo elemento, cualquiera que sea su naturaleza, es un insumo si sufre una modificación en él, o sea sufren una transformación. Estos elementos pueden ser:Físicos (Materia prima, productos semiterminados, cifras de ventas, número de horas de trabajo, tasa de salario).Humanos: (Pacientes, heridos, estudiantes).Energéticos: (Electricidad, gasolina, gas).
Agente Humano: Son los talentos humanos que actúan sobre el insumo a diversos niveles.Administradores: Se distinguen sgn. Nivel superior, medio e inferior.Empleados: Trabajadores que actúan en todos los sectores: secretarías, analistas, técnicos, oficiales, operadores, comisionados….
ELEMENTOS DE UN SISTEMA
Agente físico: Los recursos materiales que permiten la transformación del insumo en producto. EJ: Máquinas y equipos utilizados en la producción. :Los que intervienen directamente en la transformación. EJ. Máquinas, herramientas…Los que sirven de apoyo en la transformación, EJ: Aparatos e instrumentos de medición, los equipos de oficina….
Secuencia: La continuidad de etapas necesarias para la transformación del insumo en producto se conoce cómo secuencia.Existe una secuencia para cada sistema de producción industrial o de servicios- EJ: Proceso de depuración de aguas residuales: Secuencia: de operaciones: Extracción del sistema de drenaje, bombeo, eliminación de arena, decantación, clonación, y distribución.
ELEMENTOS DE UN SISTEMA
Medio ambiente: Es el medio físico, económico y humano dentro del cual habita el sistema. Cubre dos contextosMedio Ambiente interno: Es el medio inmediato que entorna a los elementos del sistema. Ej: Planta física, alumbrado, ruido, temperatura…..Medio Ambiente externo: medio más basto en el cual evoluciona el sistema mismo. Ej: sociedad, la evolución tecnológica, la economía, la concurrencia.
Producto: Es la finalidad de todo sistema de producción: el producto tangible o intangible (servicio) que resulta del tratamiento del insumo.
ELEMENTOS DE UN SISTEMA
SECUENCIA
PRODUCTO
AGENTE HUMAN
O
AGENTE FÍSICO
MEDIO AMBIEN
TE
INSUMO
FUNCIÓN
SUBSISTEMA II
SUBSISTEMA I
S I S T E M A
PRINCIPIOS DE ECONOMÍA DE LOS MOVIMIENTOS: Principales símbolos utilizados en las representaciones gráficas.
EJEMPLOS DE GRÁFICAS EMPLEADAS EN EL ESTUDIÓ DE MÉTODOS
Referencias Bibliográficas
Moncayo J. (2011) Asesoría Docente Maestría en Educación Universidad Cooperativa de Colombia, Cohorte 7. Marzo 15 de 2011
Producción: Recuperado en noviembre 20 de 2011 de internet desde: http://docs.google.com/viewer?a=v&q=cache:V5Bq0TaK-bIJ:www.gestiopolis1.com/recursos8/Docs/ger/produccion-y-sistemas-de-produccion.ppt+PRODUCCION%3B+PPT,+SLADE&hl=es&gl=co&pid=bl&srcid=ADGEESi7sw-zljshS5rq9mqoN6uz3wyAgooWXYei8afQjnxWVN2usu7eoIiaukXDKshTny_Rg1iN5p9-QfdPFcjhStiZivEYJ1-s2I8PA_v0eJSD8jIGLrGLn9KV7u0rPBRhqA5gWbJr&sig=AHIEtbR7XTt22FFAXJwDCBnWnvLcwCWiEw
Serrano M. (2005), El arte de la guerra en la estrategia, Recuperado de internet en noviembre 25 de 2011 desde: http://www.gestiopolis.com/Canales4/ger/arguerra.htm
Tawfik L., Chauvel a.m. (1984) Administración de la producción. Editorial Interamericana. México. Pág. 2,33,351-353
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