DUKUNGAN TEKNOLOGI PENYEDIAAN DUKUNGAN TEKNOLOGI PENYEDIAAN PRODUK PANGAN PETERNAKAN PRODUK PANGAN PETERNAKAN BERMUTU, AMAN DAN HALAL BERMUTU, AMAN DAN HALAL Prof. Dr. Ir. Prof. Dr. Ir. Achmad Achmad Suryana Suryana MS MS Badan Badan Penelitian Penelitian dan dan Pengembangan Pengembangan Pertanian Pertanian Departemen Departemen Pertanian Pertanian
13
Embed
DUKUNGAN TEKNOLOGI PENYEDIAAN PRODUK PANGAN … · TEKNOLOGI BUDIDAYA TERNAK BESAR. Kesediaan Rakitan Teknologi untuk Ternak Ruminansia Besar Produksi 175% lebih ... Teknologi budidaya
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
DUKUNGAN TEKNOLOGI PENYEDIAAN DUKUNGAN TEKNOLOGI PENYEDIAAN PRODUK PANGAN PETERNAKAN PRODUK PANGAN PETERNAKAN
BERMUTU, AMAN DAN HALALBERMUTU, AMAN DAN HALAL
Prof. Dr. Ir. Prof. Dr. Ir. AchmadAchmad SuryanaSuryana MSMSBadanBadan PenelitianPenelitian dandan PengembanganPengembangan PertanianPertanian
DepartemenDepartemen PertanianPertanian
I. PENDAHULUANI. PENDAHULUANPopulasiPopulasi pendudukpenduduk Indonesia : 220 Indonesia : 220 jutajutaKebutuhanKebutuhan protein protein hewanihewani 6 6 gr/kap/harigr/kap/hari..SetaraSetara dengandengan = 10,3 kg = 10,3 kg dagingdaging; 6,5 kg ; 6,5 kg telurtelur;;
7,2 kg 7,2 kg susu/kap/thnsusu/kap/thn..KemampuanKemampuan masyarakatmasyarakat 4,2 4,2 gr/kap/harigr/kap/hari
(70% protein (70% protein hewanihewani). ). SetaraSetara dengandengan = 7,5 kg = 7,5 kg dagingdaging; 5,5 kg ; 5,5 kg telurtelur;;
III. TEKNOLOGI PENDUKUNGIII. TEKNOLOGI PENDUKUNGA. TEKNOLOGI BUDIDAYA A. TEKNOLOGI BUDIDAYA TERSEDIA BERAGAM TERNAK SUMBER TERSEDIA BERAGAM TERNAK SUMBER PANGAN HEWANIPANGAN HEWANIPeningkatanPeningkatan produkproduk panganpangan hewanihewani dapatdapat dilakukandilakukanmelaluimelalui::Peningkatan populasi ternak dalam negeri, Peningkatan populasi ternak dalam negeri, Importasi = Importasi =
Bahan pangan produk ternak untuk dibuatBahan pangan produk ternak untuk dibuatbermacam pangan berbahan produk ternak.bermacam pangan berbahan produk ternak.Pangan jadi berbahan produk ternak (ternakPangan jadi berbahan produk ternak (ternakhidup, daging, jeroan). hidup, daging, jeroan).
program program pengembanganpengembangan..iii.iii. TeknologiTeknologi bibitbibit: : PejantanPejantan unggulunggul..
TEKNOLOGI BUDIDAYA TEKNOLOGI BUDIDAYA TERNAK BESARTERNAK BESAR
Kesediaan Rakitan Teknologi untuk Ternak Kesediaan Rakitan Teknologi untuk Ternak
Ruminansia BesarRuminansia Besar
Produksi 175% lebih Produksi 175% lebih banyak dibanding banyak dibanding rumput alamrumput alam
Kandungan gizi lebih inggiKandungan gizi lebih inggiDapat beradaptasi pada Dapat beradaptasi pada berbagai kondisi tipe lahan berbagai kondisi tipe lahan
Rumput potong dan Rumput potong dan leguminosa unggulleguminosa unggul
Pertumbuhan sapi Pertumbuhan sapi 20% lebih tinggi20% lebih tinggi
Program Program penggemukkan sapi penggemukkan sapi potong lokalpotong lokal
NutrisiNutrisi
Keberhasilan Keberhasilan perkawinan 40% perkawinan 40% lebih tinggi lebih tinggi
Lebih murahLebih murahDapat diaplikasikan oleh Dapat diaplikasikan oleh masyarakat luas masyarakat luas Mempermudah pelaksana Mempermudah pelaksana an IB di lapangan IB di lapang
Semen cair untuk Semen cair untuk ternak sapi ternak sapi
ReproduksiReproduksi
Tampilan 20% lebih Tampilan 20% lebih baik dibanding lokalbaik dibanding lokal
Adaptif di berbagai Adaptif di berbagai agroekosistem agroekosistem pemeliharaanpemeliharaan
SAPI PERAH(i) Dukungan kebijakan pemerintah (pusat dan daerah)(ii) Importasi ternak sapi (jumlah terbatas dan selektif)(iii) Penjaringan dan pembesaran sapi perah pedet betina(iv) Memperpendek masa kawin kembali setelah beranak(v) Persilangan membentuk bangsa baru dan
pengembangan sapi perah adaptif daerah tropis(vi) Pembentukan daerah lumbung pakan ternak(vii) Promosi konsumsi susu segar di masyarakat luas
Total produksi telur 21,5 Total produksi telur 21,5 % lebih tinggi dibanding % lebih tinggi dibanding petelur lokalpetelur lokal
Umur bertelur pertama lebih diniUmur bertelur pertama lebih diniProduktivitas telur lebih tinggi & Produktivitas telur lebih tinggi & konsistenkonsistenPertumbuhan lebih cepatPertumbuhan lebih cepat
Pembentukan Pembentukan bangsa itik petelur bangsa itik petelur MAMA
Produksi susu 20 % lebih Produksi susu 20 % lebih tinggi tinggi
Meningkatkan produksi susu Meningkatkan produksi susu Memperpanjang masa laktasiMemperpanjang masa laktasi
SeleksiSeleksi bangsabangsakambingkambing perahperahEtawahEtawah Indonesia Indonesia