Dislipidemia ppt1

DISLIPIDEMIAALEXANDRA ALLIENDES.

CAMILA CÁCERES .

CINDY CONCHA.

MARCO FUENTES.

CONSTANZA RAMÍREZ.

CAMILA VERA.

Facultad ciencia de la salud

Escuela nutrición y dietética

Dietética II

GENERALIDADES.

VÍAS DE TRANSPORTE DE LÍPIDOS.

•Vía exógena.

•Vía endógena.

•Transporte reverso.

DISLIPIDEMIA Y ATEROSCLEROSIS.

Conjunto de patologías caracterizadas por alteraciones

en las concentraciones de los lipidos sanguíneos, a un

nivel que significan un riesgo para la salud.

Antecedentes pacienteSexo:femenino 30 años AF:Sedentaria

Diagnostico actual: Dislipidemia

Exámenes de laboratorio: Glicemia 98mg/dl, Colesterol

total 340 mg/dl, LDL: 160 mg/dl, Triglicéridos: 350 mg/dl,

HDL: 30 mg/dl.

Signos: Presión Arterial: 129/79 mmgh

Síntomas: Refiere ansiedad habitual con síndrome del

comedor nocturno.

Antecedentes personales: Fumadora 6 unidades /día.

Aumento de 3 kilos en 1 mes.

Antropometría: Peso: 81 kg Talla: 1,70 m CCi: 85 cm CB:

30,5cm PT:27 mm

DIAGNOSTICO NUTRICIONISTA

DNI: Paciente adulto sexo femenino, presenta

sobrepeso según su IMC posee riesgo metabólico

según circunferencia de cintura con compartimento

muscular normal y compartimento graso normal,

niveles de glicemia normal pero en el límite superior,

posee colesterol alto, niveles de LDL altos, niveles

de HDL bajos , niveles de triglicéridos altos y posee

pre hipertensión arterial

CÁLCULOS DE REQUERIMIENTO

• IMC 81KG/1,70X2= 28 SOBREPESO

PESO IDEAL :60KG IMC 60KG/1.70X2 = 20.7 NORMAL

60KGX20KCAL :1200KCAL X 1.4 F.A =1680KCAL

% DE ADECUACIÓN

KCAL PROTEÍNAS CARBOHÍDRATO

S

LÍPIDOS

PLANIFICADO 1529 /294,9273.73 727,4/181,85 442,08/49,12

REQUERIDO 1680 319,2 890,4 470

% 91 92,39 81,69 93,99

DMC: CHO: 53%

LIP: 28%

PROT :19%

PLANIFICACIÓN DE MINUTA• DESAYUNO

• YOGURT DESCREMADO C/AVENA Y FRUTILLA

•

• COLACIÓN

• ALMENDRAS

•

• ALMUERZO

• LENTEJAS C/ARROZ Y ENSALADA DE LECHUGA TOMATE

•

• COLACIÓN

• ENSALADA DE KIWI Y PLÁTANO

•

• ONCE

• TE CON GALLETAS DE SALVADO

•

• CENA

• JUREL C/ENSALADA APIO ZANAHORIA Y POSTRE ILUSIÓN DE FRAMBUESA

•

APORTE TOTAL

ENERGÍA (kcal) 1529

PROTEÍNAS 73,73

CHO 181,85

LÍPIDOS 49,12

alimento Grs Kcal Prot. Cho Líp

Yogurt descremado 125 88 5.3 8.5 3.6

Avena 40 126 3.8 22.9 2

Frutilla 100 30 0.6 7.1 0.4

Jugo de naranja 100 40 0.7 8.7 0.3

284 10.4 47.2 6.3

grs kcal prot Cho lip

almendras 25 147 4.9 5 13

147 4.9 5 13

Almuerzo Gramos Kcal Proteínas CHO Lípidos

Lentejas 80 268 19 45 1

Arroz 20 70 1.3 15.9 0.16

Aceite (ml) 5 45 0 0 5

Sal 1 - - - -

Zanahoria 20 17 0.1 1.6 0.1

TOTAL 126 400 20,4 62,5 6,17

Ensalada

Lechuga 60 12 1 1.3 0.2

Tomate 60 12 0.5 1.9 0.2

Sal 1 - - - -

Limón 5 1 0 0.3 0

Aceite (ml) 5 45 1.5 0 5

TOTAL 70 1,5 3,5 5,4

alimento Gramos Kcal Proteínas CHO Lípidos

Kiwi 100 74 0,9 16,4 0,6

Plátano 60 56 0,78 12,7 0,2

TOTAL 130 1,68 19,1 0,8

alimento Gramos Kcal Proteínas CHO Lípidos

Té - - - - -

Endulzante - - - - -

Galletas Salvado de

Trigo (7 unit)

40 28 0,6 4,9 0,7

Quesillo 50 54 8,2 1,6 1,7

TOTAL 82 8,8 6,5 2,4

alimento Gramos Kcal Proteínas CHO Lípidos

Jurel 100 129 18,5 0,7 5,8

Apio 100 18 0,7 3,4 0,2

Zanahoria 50 43 0,45 4,05 0,25

Aceite 5 45 0 0 5

Sal 1 - - - -

Limón 5 1 0 0,3 0

TOTAL 236 19.45 8.45 11.25

Postre

Leche descremada

(ml)

200 100 6,6 9,6 3,8

Jalea de Frambuesa 20 80 0 20 0

TOTAL 220 180 6,6 29,6 3,8

PRESCRIPCIÓN DIETÉTICA

Régimen liviano, normocalórico,

normoproteico, normoglucídico sin sacarosa,

hipo a normo graso con selección de grasas,

horario normal con colaciones.