Menú revisat per la nutricionista Laia Navarro Cruz DILLUNS DIMARTS 5 Fesols estofats Mandonguilles de vedella a la jardinera Fruita del temps i pa 6 Crema de carbassó i porro Canelons gratinats amb am variada Fruita del temps i pa 802 Kcal Prot: 48,4 HC: 71,5 Lip: 28,4 675 Kcal Prot: 21,6 HC: 7 12 Sopa de pistons Pit de pollastre arrebossat amb patates Fruita del temps i pa 13 Mongeta tendra amb pata Botifarra al forn amb salsa Iogurt i pa 760 Kcal Prot: 37,9 HC: 96,1 Lip: 21,8 770 Kcal Prot: 53,9 HC: 7 19 Verdura al vapor Mandonguilles de pollastre amb salsa Fruita del temps i pa 20 Cigrons estofats amb mon Llom de porc a la planxa a formatge i enciam Iogurt i pa 704 Kcal Prot: 35,1 HC: 69,7 Lip: 28,9 930 Kcal Prot: 47,1 HC: 7 26 Llenties estofades Hamburguesa de pollastre amb tomàquet Fruita del temps i pa 27 Arròs amb tomàquet i ou Bunyols de bacallà amb en pastanaga Iogurt i pa 802Kcal Prot: 48,4 HC: 71,5 Lip: 28,4 735 Kcal Prot: 16,7 HC: 11 MARÇ 2018 PATUMS I MEMAS INFORMACIÓ NUTRICIONAL: UNES PO Encara que les trobem tot l’any, ara és quan c el seu efecte diürètic, antioxidant i inflamatori Ingredients per la pannacotta: 250g de format 60g de sucre i 2 làmines de gelatina. Elabora retirem del foc i hi aboquem el formatge. Ho vulguem i esperem 3 hores fins que quedi ben minuts. Retirem del foc la salsa i afegim les l La posem a la nevera perquè quedi ben fresqu DINAR DINAR DINAR DINAR DINAR z (nº col·legiada CAT000031) Avd. Can Baró 24 0 R.G.S.A: 26-0215 S DIMECRES DIJOU 1 Arròs amb tomàquet i ou Llibrets de pernil i forma i blat de moro Fruita del temps i pa 766 Kcal Prot: 17,6 HC o manida 7 Arròs amb tomàquet Filet de lluç al forn amb salsa verda i pèsols Fruita del temps i pa 8 Sopa de pasta Blanqueta de gall dindi a xampinyons i enciam Iogurt i pa 804 Kcal Prot: 37,9 HC: 7 79,8 Lip: 27,1 679 Kcal Prot: 36,8 HC: 83 Lip: 20,9 610 Kcal Prot: 33,1 HC ates a 14 Llenties estofades Truita de carbassó amb enciam i tomàquet Fruita del temps i pa 15 Patates a la marinera Escalopa de porc a la pla enciam i pastanaga Fruita del temps i pa 71,5 Lip: 22,3 612 Kcal Prot: 15,3 HC: 57,2 Lip: 12,8 810 Kcal Prot: 38,9 HC ngeta perona amb crema de 21 Sopa d'estrelletes Pollastre al forn amb patates Fruita del temps i pa 22 Arròs amb tomàquet Truita d’espinacs amb e Fruita del temps i pa 71,5 Lip: 43,3 605 Kcal Prot: 24,7 HC: 69,2 Lip: 18,6 631 Kcal Prot: 26,1 HC dur nciam i 28 Macarrons a la bolonyesa Truita de patates amb enciam i olives Fruita del temps i pa 29 17 DIJOUS SA 12,8 Lip: 22,4 596 Kcal Prot: 25,4 HC: 58,6 Lip: 16,5 OSTRES BEN BONES comencem a menjar maduixes dolces, coincidint amb l’inici de la primavera. Recordem q i. Avui us portem unes postres ben fàcils: la pannacotta de maduixes! tge d’untar, 200ml de nata per muntar, 50g de sucre i 1 làmina de gelatina. Ingredients p ació: posem les làmines a hidratar en aigua freda. Mentrestant, en un cassó alt escalfem l barregem tot bé i afegim una làmina de gelatina prèviament escorreguda. Un cop tinguem n quallada. D’altra banda, per fer la salsa, rentem i triturem amb el sucre, les maduixes. Po làmines de gelatina hidratades i escorregudes perquè es desfacin. Deixem que la salsa es r ueta i mmm a menjar! 08024 Barcelona Tel.932 192 700 52-B R.S.I.P.A.C: 26-04481-CAT US DIVENDRES u dur atge amb enciam 2 Macarrons amb nata líquida i formatge ratllat Llom de bacallà amb samfaina Fruita del temps i pa C: 115,2 Lip: 23,9 616 Kcal Prot: 35,3 HC: 89,9 Lip: 10,1 amb 0,6 Lip: 36,8 9 Espaguetis amb tonyina, tomàquet i formatge ratllat Ous cuits amb guarnició de verdures Fruita del temps i pa C: 54,8 Lip: 24,9 672 Kcal Prot: 32,4 HC: 81,4 Lip: 21,9 anxa amb 16 Arròs amb tomàquet i ou dur Rodo de lluç al forn amb enciam i olives Fruita del temps i pa C: 89,5 Lip: 22,1 828 Kcal Prot: 17,3 HC: 118,6 Lip: 29 enciam i pipes 23 Crema de carbassa i pastanaga Pizza casolana de tonyina i formatge amb enciam Fruita del temps i pa C: 80,6 Lip: 20,7 757 Kcal Prot: 54,3 HC: 73,2 Lip: 19,9 ANT,6 30 DIVENDRES SANT que tenen propietats molt interessants com ara per a la salsa de maduixes: 500g de maduixes, la nata i el sucre. Quan la nata bulli i pugi, la m la barreja a punt, la posem en el motlle que osem la barreja a foc mig i la removem uns 20 refredi una mica abans d’afegir-la als motlles.