Compartilhar Denunciar abuso Próximo blog» Criar um blog Login ÁLBUM DA COZINHA TEMPEROS DO ÁLBUM DA COZINHA ÁLBUM DA COZINHA *2* Álbum da Cozinha *2* Batata com Queijo e Tomate Cereja - e - Perguntinha Mostrando postagens mais recentes com o marcador RECEITAS DAS AMIGAS. Mostrar postagens mais antigas TRADUTOR SELO CYBER COOK 18 agosto 2009 HORÁRIO Tradutor Seleccionar idioma Gadgets powered by Google
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ÁLBUM DA COZINHA
T E M P E R O S D O Á L B U M D A C O Z I N H A
Á L B U M D A C O Z I N H A * 2 *
Álbum da Cozinha *2* Batata com Queijo e Tomate Cereja - e - Perguntinha
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antigas
T R A D U T O R
S E L O C Y B E R C O O K
18 agosto 2009
H O R Á R I O
Tradutor
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Gadgets powered by Google
Tigelada Esta receita me foi getilmente enviada pela Maria Tavares do blog
Fios de Alfazema, querida madrinha deste blog.
Mil jinhos para ti Maria. Muito obrigada.
A "Tigelada", é um doce que por tradição se faz na zona de Castelo
Branco na altura das festas anuais.
Eram (e são) cozidas em tigela de barro (daí o nome) e em forno de
lenha, mas estas foram cozidas em forno normal.
Leva 1 litro de leite,
400g de açucar,
1 colher (sopa) de mel e uma de farinha,
12 ovos e uma casca de limão.
Bate-se tudo muito bem e leva-se a cozer em forno aquecido
(aquecer também a tigela) até o palito vir limpo, mais ou menos 40
minutos a 200º.
É um doce simples e muito bom.
Também existe a "Tigelada de Abrantes" mas é uma coisa
completamente diferente e que se faz em tigelinhas individuais.
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D A T A
P I N G U I N S C O N T A D O R E S
A M I G A S N A V E G A N T E S
Espero que vocês gostem de minha
nova aventura: a incursão no
mundo da cozinha.
Aqui pretendo postar receitas,
dicas, novidades, curiosidades e
artesanato pertinente à Sua
Majestade "A Cozinha".
Trata-se de meu álbum pessoal
sobre o tema Comes & Bebes ,
resultado de seleções em muitas
revistas, livros e folhetos guardados
por minha mãe, minha tia e por
mim.
Esclareço que não sou cozinheira
nem quituteira, mas, certamente
adoro fazer álbuns. :)
O A M O R É L I N D O
Lunedì 26 Aprile 2010
12:23:11
(então vamos ver isso numa próxima)
NA PANELA: DOCES, MIMOS DE MADRINHA, RECEITAS DAS
AMIGAS
4 COMENTÁRIOS
Bolo de Caneca da Madalena Veiga Há alturas em que nos apetece comer qualquer coisa mas não
sabemos bem o quê...
Ou não sabemos bem o que cozinhar rapidamente.....
É experimentar esta mini receita!!!
Bolo de chocolate da caneca ( 5 minutos )
4 c. sopa farinha c/fermento (aqui foi usada a da marca Branca de
Neve)
4 c. sopa açúcar
2 c. sopa chocolate em pó
1 ovo 3 c. sopa de leite
3 c. sopa de óleo
e 1 caneca
Numa caneca colocar a farinha, o açúcar e o chocolate em pó
M A D R I N H A M A R I A T A V A R E S
Álbum da Cozinha
M A D R I N H A M I U Ì K A
Álbum da Cozinha
M A D R I N H A C A R L A
F I G U E I R E D O
Álbum da Artesã *FESTAS*
M E N T O R A K Á T I A
mexer
juntar 1 ovo
mexer
A F I L H A D A A N A I S A
Visite o Planeta Ana Isa
M E U S Á L B U N S
A R Q U I V O D O Q U E T E M
N E S S A S P A N E L A S
ACESSÓRIOS DE COZINHA DAS
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Álbum da Cozinha *2* Batata com Queijo e Tomate Cereja - e - Perguntinha
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Vestidinho em Crochê
juntar o leite e o óleo
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Tchanananããããã
e o tipo já fora da caneca
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Obrigada Remis
B L O G S C O M E S & B E B E S O S
5 A T U A L I Z A D O S E N T R E
M E U S P R E F E R I D O S
RECEITAS URUGUAI -
Gente, "vamo combiná", não é lindo isso? A Madalena foi super
hiper carinhosa, fez o bolinho e fotografou o passo a passo.
A cada dia recebos novos mimos que nem sei mais que palavras
usar para agradecer.
Adoro todos os selinhos que já ganhei mas este foi o
primeiro "gigante".
E com isso até quem passa por aqui e que não lê português, pode
entender direitinho.
Madalena obrigada pelo "empenhado" carinho.
Tu és uma grande "queridona"
Em breve outro post preparado com material enviado pela
Madalena.
NA PANELA: BOLOS, RECEITAS DAS AMIGAS
7 COMENTÁRIOS
Frango com maçã
Mostrar todos
S I T E S B O N S D E R E C E I T A
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D E C O R A Ç Ã O E E N X O V A L D A
C O Z I N H A
BRASIL Torta Fria Especial e as coisas por aqui...
Cozinha Santa Polenta: Mangia che te fa bene!!!
Ameixa Seca - Canela Moída - Portugal
Arroz doce com custard
C@derno de Receit@s Decoração encontrada na net
**O BAÚ DA TITIA** Folhas criativas da Vahiné
Ana Claudia Cavalcanti ORGULHO DE SER BRASILIENSE
Cozinha da Cristina
+
Ingredientes:
3 Peitos de Frango (ou outra parte do frango q goste mais)
3 Maçãs picadas em tamanhos não mto pequenos
1 Cebola bem picadaSalsinha para temperar
1 cubo de caldo de galinha knorr
Alho (tempero seco, comprado pronto no supermercado)
2 Colhs (sopa) mostarda
1 Caixinha de Creme de Leite (natas)
N O V I D A D E S
O Á L B U M D A C O Z I N H A
A R R E P I A
Selinho da Madrinha Maria Tavares
S E J A S O L I D Á R I O
Ganhei da Madrinha Maria Tavares
M I M O S D A M A D R I N H A
M I U Ì K A
Azeite para fritar
Modo de Fazer:
1. Tempere o frango com a salsinha, a mostarda, o alho seco.
2. Pique bem a cebola, ponha para fritar no azeite.
A seguir qdo a cebola estiver douradinha ponha 1 cubo de caldo de
galinha knorre deixe dissolver.
3. Coloque agora o frango ja temperado anteriomente na panela para
dourar com a cebola.
4. A seguir acrescente as maçãs picadas, ( As maçãs devem estar em
tamanho medio e nao devem desmanchar)
5. A seguir coloque um pouco de agua para terminar de cozer o
frango e qdo a agua estiver secado, desligue o fogo e acrecente 1
caixinha de creme de leite.
Sirva com arroz branco e salada.
=ª.ª= Obrigada, obrigada Krystalzinha.
Bj. pra tu
NA PANELA: FRANGO, RECEITAS DAS AMIGAS
1 COMENTÁRIOS
Saladas rápidas e saudáveis Vejam que legal essas receitas de salada da Krystal.
Sugestoes de saladas rápidas:
Rucula (Aqui em Portugal ja se compra embalada e lavada) marca
Pingo Docena quantidade desejada.
S E L I N H O 1
S E L I N H O 2
M I M O S D A M A D R I N H A
M I U Ì K A
P I R Â M I D E D O S A L I M E N T O S
Acrescente Mussarela de Bufala (Marca Pingo Doce)
Tomates Secos (Pomodori Sechi Marca Sacla Portugal)
Coloque a rucula num recepiente para salada, pique a mussarela de
bufala, e os tomates secos em tamnhos medios.
Tempere com sal, vinagre de frutas e azeite.
Fica divinal e fresca!!!Vai bem com qq tipo de carne e frango .
Outra:
Salada de Seleta de Legumes
1 Seleta de Legumes ( a marca e os legumes q estarão na seleta
depende do gosto de cada um a que eu compro aqui vem batata,
vagem, cenoura, e ervilha).
1 maçã picada
Maionese a gosto
Esta é ultra rapido e eu adoro, so misturar a seleta com a maçã, e a
maionese e esta pronta.
Dependendo do prato a acompanhar pode-se por atum ou frango
desfiado, rapida e mto pratica.
=ª.ª=
Obrigada Krystal, o socorro veio em boa hora.
NA PANELA: RECEITAS DAS AMIGAS, SALADAS
0 COMENTÁRIOS
Frango KrysDel
D O N A G U L O S A
NOAH
VISUALIZAR MEU
PERFIL COMPLETO
E S P I A N D O H O J E
Pirâmide dos Alimentos
Ingredientes:
3 ou 4 peitos de frango (comprados ja
limpos e cortados).
1/2 limão para tempero
Pouco Sal
1 Cebola raladissima.
Macarrão Cabelo de Anjo (daquele fininho usado em sopa de bebês)
1 pacote de Creme de Cebola Knorr
Oleo p/ fritar.
Modo de Fazer:
Ponha o frango para cozinhar com os temperos basicos numa panela
de pressão.
Qdo estiver cozido retire da panela, mas não despreze o caldo, pois
ele será utilizado a seguir.
Corte o frango em quadradinhos nao mto perquenos, cerca de 2 cm
por 2 cm.(Reserve)
A seguir pegue o caldo reservado e o pacote de Creme de Cebola
Knorr, e faça uma 'massa'.
Preste atenção numa coisa, ponha o pacote de cabelo numa vasilha e
vá acrescentando o caldo do frango até formar uma pasta, como se
fosse uma papinha de bebê.
Nem muito mole e nem mto dura.
A seguir pegue os frangos cortados em pedaços e passe nesta pasta.
A pasta irá grudar irregularmente) no frango, não faz mal...é assim
mesmo.
Por fim, pegue os frangos besuntados com esta massa, e passe no
macarrao cabelo de anjo cortadinhos (ele se desfaz ao menor toque).
J Á E S P I A R A M N E S S A S
P A N E L A S
O processo é como se vc estivesse a fazer um frango a milanesa, so
que passa pela massa e pelo cabelo de anjo.
Os pedaços de frango ficarão com a aparencia de um porco espinho.
Após feito isto leve para fritar numa frigideira em temperatura nao
mto alta.
Preste atenção para nao queimar o macarrao cabelo de anjo.
Parece dificil, mas nao é, é mto facil e delicioso.
Qq duvida me pergunte ok?
Obrigada mentora Krystal por mais esta colaboração.
=ª.ª=
E você aí seja solidária, dôe uma receita. Bj\â.ô/
NA PANELA: RECEITAS DAS AMIGAS
1 COMENTÁRIOS
Frango Xadrex com Amendoim ou Galinha Gambao em Portugal
Ola Noah,
Aqui vai a minha receita de frango xadrez
Tudo muito simples e rápido! (ótimo)
Ingredientes:
2 peitos de frango (comprados já limpos e cortados)
2 Pimentões verde e 1 Pimentão Vermelho (em Portugal é Pimentos)
1 Cebola picadinha
2 Tomates Picadinhos
1/2 xic. de Azeite
1/2 limão para temperar o frango
3 Colhs (sopa) Molho de soja
Um punhado de amendoim sem casca.
Modo de fazer:
Pique o peito de frango em pedaços pequenos.
Tempere com o molho de soja (nao põe sal pq o molho de soja já
contém) e 1/2 limão.
Pique os pimentões e os tomates em pedaços pequenos e reserve.
Numa panela coloque o azeite, deixe esquentar bastante e ponha
então o frango para fritar e ficar douradinho, acrescente a cebola.
A seguir os pimentões e os tomates, e por fim ponha os amendoins.
O processo todo é muito rápido não mais do que 20 minutos.
Sirva com arroz branco.
Dá para duas pessoas
=ª.ª=
É isso aí, não tem como não experimentar.
Mui Grata mais uma vez Krystal. Bjô.ô
NA PANELA: FRANGO, PRATOS PRINCIPAIS, RECEITAS DAS
AMIGAS
1 COMENTÁRIOS
Receita do Doce de Chila "Do Vô Augusto" Gente,
Esta é uma receita super especial. Vem escrita com a letra do Sr.
Agusto, avô da Ana Isa. Infelizmente ele já se foi, mas felizmente
suas netas o amam e encontraram esta receita de Doce de Chila em
seu baú de guardados.
Prestem atenção pois é uma antiga receita que sempre deu certo em
sua família:
"Já começamos a abrir o baú e o primeiro livro que saiu foi um
livro de Culinária do meu avô Augusto.
Está em óptimo estado, e é de 1960.
Mas o melhor tesouro foram umas folhas de papel com duas
receitas escritas pelo meu avô." Envio-te imagens da capa e de uma
das receitas do avô:
Doce de Chila.
DOCE DE CHILA DO AVÔ AUGUSTO
"Chila 1000 gr
Açúcar 750 gr
Água 500 gr
Macha-se a abóbora com um maço e abre-se depois com as mãos,
extraindo-lhe as sementes e a parte dura e amarela do centro. (Não
se deve empregar faca de ferro ou aço para não lhe comunicar um
gosto desagradável). Parte-se aos bocados e põe-se a cozer em água
temperada de sal numa vazilha esmaltada, até que se lhe possa
tirar a casca facilmente. Escorre-se, então, da água da cozedura,
deitam-se num alguidar com água fria, separam-se da casca e do
resto das pevides que ainda tenham e desmacham-se todas com as
maõs. A chila deve ficar toda em fios. Deixam-se de molho em água
levemente temperada com sal durante 24 horas. Passado este
tempo, escorre-se, espreme-se bem com as mãos, lava-se em duas
águas e pesa-se. Põe o açúcar ao lume com a água, depois de ferver
um bocado, deita-se a chila que se preparou e torna a mexer até
tomar o ponto de espadana. Podem-se tender pequenas bolas que se
pôem a secar até ganhar uma crosta cristalina."
Bjcas
AnaIsa
Mui Grata Ana pois sei o quanto significa para ti.
NA PANELA: RECEITAS DAS AMIGAS, RECEITAS HISTÓRICAS
2 COMENTÁRIOS
Frango ao Banho de Abacaxi Gente,
Mais uma receita da minha amiga e mentora Krystal que me
enviou para dividir com vocês.
Como ela não mandou a foto eu aproveito para colocar um ponto
cruz que pode ajudar a "ideiá" algum pano de prato ou qualquer
outro pano de cozinha.
Noah:
Esta é parecida com a anterior que eu te enviei, com algumas
diferenças.
Os temperos são quase os mesmos, mas com alguns ingredientes
acrescentados.
Frango ao Banho de Abacaxi Ingredientes:
6 Peitos de Frango(sem ossos, comprados já limpos e cortados)
4 Cebolas10 Batatas ( descascadas e cortadas em pedaços médios)
2 Abobrinhas Fatiadas Salsinha5 dentes de alho picados
Sal a gosto
Folhas de Hortelã
1 colher de sobremesa de Noz Moscada
200 ml de Suco de Abacaxi (comprado pronto ou natural)
Azeite
Vinagre
Modo de Preparo:
Ponha o frango num Marinex, tempere com o sal, a salsinha, o alho
e a noz moscada.
A seguir coloque as batatas cortadas em tamanho medio, as
abobrinhas e as cebolas picadas em tamanho medio.
A seguir regue com o azeite a gosto e um bocadinho de vinagre.
Por fim jogue por cima do frango o suco de abacaxi
a e leve para assar em fogo 220 graus por mais ou menos 50
minutos,
sempre virando o frango para que não queime.
GRANDE DETALHE:
Aqui (em Portugal) abacaxi é chamado de ananás e abobrinha é
chamada de courgete.
=ª.ª= Obrigadaça Krystal. Bjã.ô pra tu.
NA PANELA: ENXOVAL DA COZINHA, GRÁFICO PONTO CRUZ,
RECEITAS DAS AMIGAS
2 COMENTÁRIOS
Peito de Frango a Del Semnomi
"Ola Noah, conforme o prometido segue abaixo a receita do frango
assado"
Krystal do Blog de Artesanato
Ingredientes:
6 Peitos de Frango (sem ossos, comprados já limpos e cortados)
4 Cebolas
10 Batatas ( descasacadas e cortadas em pedaços médios)
Molho de soja (para tempero)
Salsinha
1 colher de sopa de Alho em pó
1 colher de sobremesa de Noz Moscada
200 ml de Suco de Manga (comprado pronto)
AzeiteVinagre
Modo de Fazer:
É muito simples, rápido e fácil. (isso é ótimo)
Não acrescente sal porque o molho de soja já contem sal.
Ponha o frango num Marinex, tempere com o molho de soja, a
salsinha, o alho em pó e a noz moscada.
A seguir coloque as batatas cortadas em tamanho medio, e as cebolas
picadas em tamanho medio.
A seguir regue com o azeite a gosto e um bocadinho de vinagre.
Por fim jogue por cima do frango o suco de manga e leve para assar
em fogo 220 graus por mais ou menos 50 minutos, sempre virando o
frango para que não queime.
Sirva com arroz branco e salada. Fica muito saboroso.
=ª.ª=
Obrigada Krystal, Sabem o que estou adorando neste blog que "inventei"? é a interação
que tem ocorrido.
Então gurias? que tal? O Álbum da Cozinha tem despertado