B irre Sotto l'Albero è la nostra rassegna di birre dedicate al Natale ac- compagnate da diverse rarità brassicole. Le birre di Natale sono una tradizione antichissi- ma, che vogliamo onorare con questo evento ormai giunto alla settima edizione. Saranno tantissimi i birrai che vi accompagneranno lungo que- sto weekend degustativo, con i quali potrete confrontarvi e scambiare opinioni, il tutto nella migliore atmosfera goliardica e socializzante che solo la buona birra riesce a creare. Troverete di seguito la lista (sog- getta a cambiamenti o sorprese dell'ultimo minuto) delle birre presenti nei tre locali che ospi- teranno la manifestazione, che vi darà la possibilità di preparare un percorso che vi porterà nelle vie di Trastevere, tra Ma Che Siete Venuti a Fà e Bir&Fud, fino al di là di Ponte Sisto, all’Open Baladin, sperando di mantenere la via retta... Tra gli eventi correlati, dopo l'apertura di venerdì al pub Bar- ley Wine, immancabile sarà l'En- glish Breakfast preparata con i ragazzi di Birra Stavio, prevista dalle 10 di domenica mattina al Bir&Fud. Due birre di Stavio, tradizionalmente servite a pom- pa, accompagneranno i piatti tipici di una vera colazione al- l'inglese. Sabato e domenica pomeriggio, dalle 17, il massimo esperto ita- liano di birra, Lorenzo Kuaska Dabove, vi accompagnerà nelle degustazioni sempre al Bir&Fud, mentre la chiusura dell'evento è prevista per lunedì 16 al Birra+ del Pigneto e, fuori Roma, a Pa- lestrina alla Taberna di Marco Valente. Contemporaneamente a noi, il Golden Pot di Guidonia e il Cere- visia Vetus di Ceccano, propor- ranno il loro “Birre Sotto l'Albero” per gli appassionati locali. diario birre sotto albero_Layout 1 11/12/13 19:36 Pagina 1
il diario di bordo per scoprire tutte le birre in degustazione
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Birre Sotto l'Albero è lanostra rassegna di birrededicate al Natale ac-
compagnate da diverse raritàbrassicole. Le birre di Natalesono una tradizione antichissi-ma, che vogliamo onorare conquesto evento ormai giunto allasettima edizione.Saranno tantissimi i birrai chevi accompagneranno lungo que-sto weekend degustativo, con iquali potrete confrontarvi escambiare opinioni, il tutto nella
migliore atmosfera goliardica esocializzante che solo la buonabirra riesce a creare.Troverete di seguito la lista (sog-getta a cambiamenti o sorpresedell'ultimo minuto) delle birrepresenti nei tre locali che ospi-teranno la manifestazione, chevi darà la possibilità di preparareun percorso che vi porterà nellevie di Trastevere, tra Ma CheSiete Venuti a Fà e Bir&Fud, finoal di là di Ponte Sisto, all’OpenBaladin, sperando di mantenere
la via retta...Tra gli eventi correlati, dopol'apertura di venerdì al pub Bar-ley Wine, immancabile sarà l'En-glish Breakfast preparata con iragazzi di Birra Stavio, previstadalle 10 di domenica mattinaal Bir&Fud. Due birre di Stavio,tradizionalmente servite a pom-pa, accompagneranno i piattitipici di una vera colazione al-l'inglese.Sabato e domenica pomeriggio,dalle 17, il massimo esperto ita-
liano di birra, Lorenzo KuaskaDabove, vi accompagnerà nelledegustazioni sempre al Bir&Fud,mentre la chiusura dell'eventoè prevista per lunedì 16 al Birra+del Pigneto e, fuori Roma, a Pa-lestrina alla Taberna di MarcoValente.Contemporaneamente a noi, ilGolden Pot di Guidonia e il Cere-visia Vetus di Ceccano, propor-ranno il loro “Birre Sotto l'Albero”per gli appassionati locali.
diario birre sotto albero_Layout 1 11/12/13 19:36 Pagina 1
BIRRE SOTTO L’ALBERO - 7a EDIZIONE2
Bir & FudBi-Du Extreme – (Belgian Strong Ale - 9,5%)
Birra del Borgo 25/12 – (Belgian Strong Ale - 9,5%)
Birra del Borgo Aboriginal – (India Pale Ale con luppoli
australiani - 6,5)
Brewfist D – (Tox Gruit – 10% - con artemisia, salvia,
citronella, achillea, liquerizia e bucce di bergamotto)
Carrobiolo 1111 rifermentata – (Barley Wine - 13% - con
malti torbati)
Croce di Malto Platinum – (Belgian Strong Ale - 8%)