€ De pegels Top 5 super- markten Promocategorie Uitgaven Promotiedruk Fair shares maaltijden en maaltijdversierders De markt voor maaltijdversierders valt uiteen in natte en droge producten. De trend is al jaren in het voordeel van ‘nat’. Redenen zijn gemak en het feit dat consumenten ‘nat’ als ‘verser’, ‘natuurlijker’ of ‘ambachtelijker’ ervaren. Dit speelt vooral in de maaltijdmixen. Hierdoor verliezen droge mixen jaar op jaar terrein. Op categorieniveau komt nu meer dan de helft van de omzet voor rekening van natte maaltijdmixen. In maaltijden zet de opmars van verse maaltijden door en ook die van verse pizza’s. Door deze verschuiving dalen de marktaandelen van diepvries- maaltijden, diepvriespizza’s en conservenmaaltijden. Alleen eten en koken vinden weinig mensen leuk. Eengezinshuishoudens kiezen daarom vaak voor maaltijdop- lossingen. Dit geldt zowel voor jongeren als oudere alleenstaanden. Ze besteden ver boven fair share. Bij jongeren zijn de verse pizza’s enorm in trek, bij ouderen de verse maaltijden. Het koopgedrag is bij maaltijden sterk leeftijdsgebonden. Gepensioneerden zijn ondervertegenwoordigd in de categorie en kopen amper diepvriespiz- za’s. Gezinnen beperken zich in deze categorie met name tot diepvriespiz- za’s en houdbare maaltijden. Binnen maaltijdversierders zijn jongeren, tweeverdieners, gezinnen en kostwinners oververtegenwoordigd. Jongeren en tweeverdieners kopen relatief veel natte maaltijdmixen, gezinnen juist veel droge mixen. De promotiedruk is met name in maaltijden traditioneel hoog. Dit jaar is daar een schepje bovenop gedaan. Het aantal acties ging met soms tientallen procenten omhoog. Een op de drie maaltijden gaat nu met korting de deur uit. In de houdbare maaltijden is dat zelfs de helft. In maaltijdversierders zijn de droge en natte warme sauzen het afgelopen jaar fors in de aanbieding geweest. In het voorafgaande jaar waren de rollen omgekeerd en werden juist de maaltijdmixen fors afgeprijsd. Een op de drie warme sauzen ging in 2016 - 2017 in actie weg. Albert Heijn domineert de maaltijdverkopen en is kampioen in vers. In verse pizza’s staat AH zelfs op eenzame hoogte. Deze markt groeit sterk, waar diepvries onder druk staat. In de houdbare en diepvriesmaaltijden bestaat de top 3 uit Nettorama, Boni en Jumbo. Lidl is opvallend sterk in natte warme sauzen, al is dit een klein segment. In de belangrijke markt voor natte maaltijdmixen, goed voor de helft van de omzet, is AH dominant. Bron: GfK ConsumerScan Panel maart 2016 - 2017) 0 20 40 60 80 100 120 140 160 De verdeelsleutel Maaltijdversierders Maaltijden Uitgaven maaltijdversierders Uitgaven maaltijden (indices ) 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 126 126 121 120 116 124 115 109 108 100 Droge warme saus Natte warme saus Maaltijdmix droog Maaltijdmix nat Maaltijden houdbaar (kw) Maaltijden vers Pizza's vers Pizza's diepvries Maaltijden diepvries totaal maaltijdversierders Droge warme saus Natte warme saus Maaltijdmix droog Maaltijdmix nat Nettorama Boni Jumbo EMTÉ PLUS AH supermarkten AH XL Coop Totaal Jan Linders Boni totaal maaltijden en pizza's Maaltijden houdbaar (kw) Maaltijden vers Pizza's vers Pizza's diepvries Maaltijden diepvries Maaltijdversierders Fair shares maaltijden en pizza’s Fair shares maalltijdversierders Maaltijden 0 20 40 60 80 100 Jonge alleenstaande Tweeverdieners HH met kinderen beperkt inkomen Welgestelde HH met kinderen Kostwinner (2p) Oudere alleenstaande Gepensioneerden beperkt inkomen Welgestelde Gepensioneerden Marktgemiddelde € % 0 10 20 30 40 50 26 37,8 29,2 5,5 2 32,4 48,7 29,2 29,4 28,6 42,7 18 27 32 38 27 115 16 20 25 66 78 81 91 71 100 64 68 78 33,5 2,1 11,7 52,7 12,8 52 3,8 24,2 7,2