Dario Dongo: GIFT è - Food and Agriculture Requirements · 4/2/2015 Dario Dongo: GIFT è Marketing e non solo, per export agroalimentare Made in Italy nel mondo

4/2/2015 Dario Dongo: GIFT è Marketing e non solo, per export agroalimentare Made in Italy nel mondo

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aprile 29, 2014 Inserisci un commento

Dario Dongo: GIFT èMarketing e non solo, perexport agroalimentareMade in Italy nel mondoIntervista a Dario Dongo, Avvocato e giornalista, esperto in dirittoalimentare, cofondatore de “Il fatto alimentare” ci illustra GIFT –Great Italian Food Trade.In anteprima esclusiva per Newsfood.com

(intervista esclusiva di Newsfood.com)

Dario Dongo, lei è esperto in diritto alimentare, avvocato e

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GUSTURISMO

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CULTURA E SOCIETÀ NEL PIATTO NEL BICCHIERE GUSTURISMO PROTAGONISTI AZIENDE E PRODOTTI

REGIONANDO NEL MONDO FOOD ECONOMY

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Dario Dongo

giornalista, è cofondatore de “Il Fatto Alimentare” e reduceda10 anni in Federalimentare, tra Roma e Bruxelles… dove l’haportata questa sua passione professionale per il mondodell’agroalimentare?

Dario Dongo:“Da anni si dibatte sul fenomeno del cosiddettoItalian sounding, cibi e bevande, presentati come ‘Made in Italy’,con nomi, immagini e simboli suggestivi, ma che in realtà diitaliano hanno ben poco. Sono solo “tarocchi” prodotti in paesidiversi dal nostro. Spesso è pura contraffazione ma si tratta anchedi fenomeni leciti, da attribuirsi a discendenti di emigrati italiani delsecolo scorso: polemiche e denunce sono inutili.

Conviene di più invece, prendere atto delle concrete opportunitàdi valorizzare i nostri prodotti, autenticamente italiani, e trovare ilmodo migliore per esportarli nei cinque continenti.”

Facile dirlo ma le imprese italiane, piccole e grandi, comepossono affrontare e risolvere il problema, con le loro singoleforze e con una notevole difficoltà a “fare squadra” ? DD: “Anzitutto, è necessario fare conoscere, agli operatorieconomici e ai consumatori, quali sono i prodotti agroalimentariitaliani. Ma lo dobbiamo fare rispettando le loro tradizioni e le loroculture.Spiegare le tradizioni e i legami del nostro cibo con i nostri territori,le modalità produttive e di consumo, come distinguere il vero‘Made in Italy’ dai tanti e troppi falsi. Occorre quindi un’efficaceopera di divulgazione culturale che enti pubblici come l’ICE e ladiplomazia non sono mai stati in grado di realizzare, a differenza dialtri paesi come la Francia.La nostra bella Italia non ha una storia imperialistica come altriStati europei che ora traggono nuova linfa e occasioni di lavorodalle excolonie (come la Spagna in America Latina, il Portogallo inBrasile e Angola, la Francia in metà Africa, il Regno Unito nell’altrametà oltreché in India etc.). Siamo un piccolo Paese cherappresenta meno dell’1% della popolazione mondiale.Il fenomeno Eataly è la più facile scusa alla pigrizia, di imprenditorie manager i quali si raccontano che l’esposizione di alcune lororeferenze in una dozzina di negozi italiani d’elite aprirà chissà qualistrade.

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Chef Gastón Acurio: Quinoa eCucina del Perù a IdentitàGolose 2014

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La vendita di prodotti “artigianali” di qualche azienda è vista comeleggenda, amplificata dal vate Oscar Farinetti, onnipresente ormaiogni giorno su tv, giornali e web…in Italia. Paragonata ai grandinumeri, si tratta però di operazioni marginali, micro, e l’unicomarchio che semmai ne trarrà vantaggio sarà quello di Eataly,legato alla c.d. shopping experience.”

Ed allora, cosa dovrebbe fare un imprenditore intenzionato(obbligato) a trovare nuovi sbocchi all’estero per farsopravvivere la propria azienda, qui in Italia?

DD: “Affrontare il problema con più metodo e utilizzare al meglio inuovi strumenti di comunicazione e promozione per penetrare nelmercato interessato. Non basta avere un sito internet, ancheperché i siti web delle imprese nostrane, quasi mai offrono notiziein idiomi diversi dall’italiano e dall’inglese e sono introvabiliattraverso la ricerca per parole chiave, come ad esempio “Italianpasta” o “pasta producers”.

E’ indispensabile stimolare interesse a una macrodomanda,potenzialmente immensa, rivolgendosi ai protagonisti della nuovaeconomia mondiale, a partire dalla Cina. A seguire la Russia, ilBrasile e l’America latina, l’India i Paesi del Golfo Persico.La lingua inglese non basta; è irrilevante per la quasi totalità degliinterlocutori nei Paesi protagonisti della economia emergente, i cuienormi numeri ben meritano qualche traduzione professionale.Il consumatoretarget in uno qualsiasi di questi Paesi non sariconoscere nessun marchio alimentare italiano o quasi (…al di làdi Nutella e Barilla, ma non dappertutto) e ha una idea molto vaga,del cibo italiano se non frequentando i ristoranti italiani all’estero (ècome se noi, dopo essere stati a mangiare in un “ristorantegiapponese” in Italia (quasi tutti gestiti da cinesi) fossimo certi disaper riconoscere, acquistare con competenza e consumare i veriprodotti giapponesi.Alcuni esempio: pizza, gelato, Parmesan, per le popolazioni dimolti Paesi sono considerati come originari degli USA.”

Ci vuole illustrare il suo progetto GIFT?

DD“GIFT –Great ItalianFood Trade – èun progetto di

internazionalizzazione dell’esperienza italiana che ruota attornoalla produzione di alimenti e bevande e nasce nel 2012 da un’ideafrutto delle varie esperienze acquisite come avvocato e giornalistaappassionato di diritto alimentare e internazionale, e da 10 annipassati in Federalimentare, tra Roma e Bruxelles.Il concetto alla base di GIFT è semplice, e si ispira al modello

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e Cucina delPerù aIdentitàGolose 2014

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Volagratis: tutti i voli inun click

veneziano: si parte dalla Cultura, non disponendo di strutturelogistiche all’altezza dell’opera e neppure di strumenti dicomunicazione di massa idonei.Promuovere il sapere a livello globale della miglior produzioneagroalimentare italiana, affinché alla conoscenza possano seguiregli aspetti commerciali: le forniture di merci e servizi.Attenzione però: nella tradizione del marketing, italiano e non solo,il ‘migliore’ tende a coincidere con il più curato o il più costoso, senon anche il più pubblicizzato.Per alcuni come Carlin Petrini, ‘migliore’ è la produzione minuscolae remota, profondamente ancorata alle tradizioni locali ma nondisdegna di andare a braccetto con il gruppo Barilla e la suaFondazione.

Per GIFT e la sua squadra, è migliore il frutto di ogni attivitàrispettosa dell’ambiente e del territorio, del benessere di chi lavorae chi vive nelle comunità variamente legate alle produzioni, ‘fromthe farm to the fork’.Con un’attualità che non trascura i luoghi sia pur lontani diapprovvigionamento delle materie prime, e un ideale orientatoverso la lotta alle diseguaglianze, la qualità della vita di chi esiste echi seguirà.GIFT si rivolge a enti e imprese italiani che operano nel settorealimentare, dalla produzione agricola primaria ai macchinari, gliutensili, i materiali di confezionamento – effettivamente motivati afare conoscere nel mondo le proprie prerogative e i propri marchi,nonché a imprese ed enti internazionali interessati allaconoscenza e all’acquisto di alimenti, bevande e servizi correlati.GIFT è consulenza a 360° su ogni attività rivoltaall’internazionalizzazione, compresi servizi di tutela internazionaledei diritti di proprietà intellettuale e industriale, ricerche di mercatoe intermediazione, certificazioni e autorizzazioni, comunicazione e‘media relations’, assistenza legale e amministrativa nei 5continenti.”

In sintesi quali sono i valori principali che GIFT può ostentarecon orgoglio?

DD“I Valori che ispirano il progetto GIFT possono esseresintetizzati da quattro punti cardine:– Cultura: Gift promuove il modello enogastronomico italiano e iprodotti effettivamente realizzati in Italia, per contribuire all’apportodi Valore al Lavoro, al PIL e al BES.

– Sostenibilità: crediamo in una qualità durevole, in grado diprodurre valore in Italia e rinnovarsi nelle generazioni a seguire, inarmonia con il territorio, l’ambiente, i lavoratori e la società. Il ciboè un dono, GIFT appunto, e per essere tale dev’essere sostenibileoltrechè buono e sicuro, anche dal punto di vista nutrizionale,– Professionalità: Gift aiuta i propri clienti ad avere visibilità, asviluppare il proprio business e a raggiungere gli obiettiviconcordati,– Integrità: dialoghiamo in modo trasparente e continuativo – con iclienti, gli operatori e i consumatori – senza rinunciare aun’informazione indipendente e propositiva.”

territori”

NEL MONDO

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Avvocato Dongo,prima ha accennato ainuovi strumenti dicomunicazione,strumenti che sonoindubbiamenteprotagonisti di questocambiamento epocalein corso, forse piùdella scoperta dellastampa a caratterimobili da parte diGutenberg nel 1456anche se in Cinaesisteva già da 400anni. Quanto è importante oggi Internet?

DD “Internet è una vera rivoluzione – in continua evoluzioneesponenziale, per questo va affrontato mettendo in atto letecniche strumentali e di gestione che pochi professionisti sono ingrado di dare. Essere presenti su Internet non basta, bisognaapparire entro la seconda, massimo terza pagina dei risultati diricerca.Bisogna allora intercettare le richieste di informazioni più ricorrentisulle categorie di prodotti o servizi di interesse, nelle diverselingue, e fare in modo che le notizie relative alle proprie attività e ipropri marchi siano visibili ai primi posti.Il progetto editoriale GIFT è concepito per consentire ai propriinserzionisti di apparire in bella vista sui milioni di vetrine dei pc,tablet e smartphone degli utenti globali – professionali e non – checerchino informazioni e/o fornitori selezionati sul migliore ‘Made inItaly’ disponibile. GIFT consente ai propri inserzionisti di veniretrovati, e agli utenti in cerca di vero ‘Made in Italy’ alimentare, direperire notizie e contatti: grazie a una tecnologia di indicizzazionesui motori di ricerca (c.d. SEO, Search Engine Organization) unicaal mondo, e a una redazione madrelingua operativa in 7 idiomi(cinese, russo, arabo, spagnolo, inglese e francese, oltreall’italiano) che ogni giorno immette nuove notizie, e alle attività suisocial media internazionali. Il portale www.greatitalianfoodtrade.com è una vetrina interattiva in continuodivenire, un ‘matching point’ virtuale e reale ove realtà produttiveitaliane possono entrare in contatto con gli operatori di tutto ilmondo, e viceversa.

Oltre la vetrina nel web, quali sono gli altri servizi che GIFT èin grado di dare ai propri clienti?

DD “Il progetto GIFT ha aggregato un gruppo di professionisti diconsolidata esperienza internazionale per offrire alle aziendeclienti, grandi e piccole, una varietà di servizi in genere riservate aigrandi gruppi industriali. Sono servizi che ognuno può adattarsisecondo le proprie necessità:– Marketing Strategico: definizione posizionamento e CustomerValue Proposition, Branding Strategy e mappa tura aree di forza,team assessment,

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– Marketing Operativo: preparazione brief, piani marketing emateriali,– Normativa ed etichette, relazioni e lobbying: consulenza legalesui requisiti vigenti nei diversi Paesi, costruzione verifica erevisione etichette, autorizzazioni e licenze, relazioni con leautorità e i media,– Comunicazione: dalla progettazione di campagne dicomunicazione integrate all’esecuzione su tutti i mezzi, classici edigitali. Web production, produzioni video, cataloghi e brochures,con possibili geolocalizzazioni ‘adhoc’,– Formazione: preparazione del personale sui temi di cui sopra,sia con modalità d’aula che con strumenti tecnologici (webminar,schede didattiche etc,),– Ufficio Stampa: preparazione comunicati, gestione relazionemedia classici e digitali, in Italia e all’estero,– Mercati: ricerche di mercato ad alta profilazione, organizzazioneincontri B2B, brokeraggio,– Eventi e Fiere: esposizioni ai più importanti eventi internazionalidedicati al ‘Food&Beverage’, all’interno di spazi collettiviorganizzati da GIFT o attraverso attività di vendita mirata.Il WinExpo di Yanquing (Bejing), dal 29 al 31 luglio 2014, è ilnostro prossimo evento a calendario.

Il cibo italiano è sempre più apprezzato nel mondo ma è difficileorientarsi su un’offerta estremamente ampia e frammentata perselezionare i prodotti, i servizi e i marchi più adatti ai diversi Paesi,canali e destinatari.Proprio per questo ogni giorno importatori e buyers di vari Paesi sirivolgono a GIFT, raccogliendo indicazioni su come e doveorientare le loro scelte, oltre ai nomi e i listini di fornitori italianiaffidabili.”

Intervista di Giuseppe DanielliDirettore e Fondatore Newsfood.com

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