DAFTAR PUSTAKAAlmatsier, Sunita. 2004. Prinsip Dasar Ilmu Gizi.
PT.Gramedia Utama. JakartaArisman, M.B. 2004. Diet Dalam Daur
Kehidupan. Penerbit Buku Kedokteran EGC. Jakarta
Kemenkes RI. 2011. Pedoman Pelayanan Anak Gizi Buruk. Kemenkes.
JakartaSupariasa, IDN. 2002. Penilaian Status Gizi. Penerbit Buku
Kedokteran EGC. Jakarta
Soekirman. 2000. Ilmu Gizi dan Aplikasinya Untuk Keluarga dan
Masyarakat. Direktorat Jendral Pendidikan Tinggi Departemen
Pendidikan dan Kebudayaan
WHO. 2008. UN interagency assesment mission on impact of food
crisis. www.who.int
LAMPIRAN
Foto Kegiatan
Foto balita dengan gizi kurang
Foto balita dengan gizi buruk
Tabel 1. Hasil Kunjungan Balita Gizi Buruk dan Gizi Kurang di
Puskesmas MojolabanNONamaUmur (bulan)Jenis kelaminAlamat
1Adelia Javas Adikari19PerempuanTegalmade
2Nisaul Fida Khomaria24PerempuanLaban
3Syifaul24PerempuanLaban
4Ghoriya Rahima Syifa50PerempuanTegalmade
5Qhaitzu Zahira Syafa50PerempuanTegalmade
6Alifa Tria Maysifa31PerempuanTegalmade
7Irfan55Laki-lakiTriyagan
8Amalia Chery Athailah22PerempuanTriyagan
9Anindya36PerempuanGanggang
10Fauzan36Laki-lakiNgemplak
11Candra27Laki-lakiGadingan
12Hanifah39PerempuanJoho
13Candra14Laki-lakiJoho
14Nazwa12PerempuanJoho
15Nadia Afkarina4PerempuanLaban
Tabel 2. Klasifikasi Status Gizi dengan Z ScoreNONamaUmur
(bulan)Jenis kelaminTB (cm)BB (kg)BB/UBB/TBTB/U
1Adelia Javas Adikari19Perempuan717,8Gizi kurangNormalGizi
buruk
2Nisaul Fida Khomaria24Perempuan907Gizi burukGizi
burukNormal
3Syifaul24Perempuan907Gizi burukGizi burukNormal
4Ghoriya Rahima Syifa50Perempuan11012,1Gizi kurangGizi
burukNormal
5Qhaitzu Zahira Syafa50Perempuan11012,1Gizi kurangGizi
burukNormal
6Alifa Tria Maysifa31Perempuan82,59,8Gizi kurangNormalGizi
kurang
7Irfan55Laki-laki9613Gizi kurangNormalGizi kurang
8Amalia Chery Athailah22Perempuan747,3Gizi kurangGizi kurangGizi
buruk
9Anindya36Perempuan8410Gizi kurangNormalGizi kurang
10Fauzan36Laki-laki839,8Gizi kurangNormalGizi buruk
11Candra27Laki-laki759,6Gizi kurangNormalGizi buruk
12Hanifah39Perempuan9010,5Gizi kurangNormalNormal
13Candra14Laki-laki817,4Gizi kurangGizi burukNormal
14Nazwa12Perempuan906,8Gizi kurangGizi kurangNormal
15Nadia Afkarina4Perempuan554Gizi burukGizi burukGizi buruk
Tabel 3. Tabel Riwayat Kelahiran, Imunisasi, IMD, ASI, RPD dan
BBL BalitaNONama Lahir Imunisasi IMD ASI Eksklusif RPD BBL
(kg)Klasifikasi
1Adelia Javas AdikariNormallengkapyaya-2,4BBLR
2Nisaul Fida KhomariaSC gmelilengkaptidaktidak-2,4BBLR
3SyifaulSC gmelilengkaptidaktidak-1,9BBLR
4Ghoriya Rahima SyifaSC gmelilengkaptidaktidak-1,9BBLR
5Qhaitzu Zahira SyafaSC gmelilengkaptidaktidakTB2,2BBLR
6Alifa Tria MaysifaNormallengkapyatidak-2,5Normal
7IrfanNormallengkapyayasering flu, demam2,5Normal
8Amalia Chery AthailahNormallengkaptidakya-3,1Normal
9AnindyaNormallengkapyayakejang demam2,6Normal
10FauzanNormallengkapyaya-2,7Normal
11CandraNormallengkapyaya-2,7Normal
12HanifahNormallengkapyayaSering flu3,1Normal
13CandraNormallengkaptidaktidaklahir tidak bisa minum,
diinkubator, disonde.
Tidak bisa minum ASI,
Belum bisa berjalan sendiri2,3BBLR
14NazwaNormallengkaptidakyaAnak sering sakit sakitan
1 bulan 1 kali3,1Normal
15Nadia AfkarinaNormalBCG, DPT1, polio 1,2, hepBtidaktidakanak
sering sakit sakitan
1 bulan 1 kali, flu dan diare3Normal
Tabel 4. Tabel Data Keluarga
NONamaAyahIbuAyahIbuAnak ke
1Adelia Javas AdikariAri/35Sri/33SMA/buruhSMP/pabrik1 dari 1
2Nisaul Fida KhomariaTriadi/40Enik/35SMA/buruhD3/guru TK2 dari
2
3SyifaulTriadi/40Puji/35SMA/buruhD3/guru TK1 dari 2
4Ghoriya Rahima SyifaSukandar/38Sri
Wahyuti/33SMA/makelarSMA/pegawai2 dari 2
5Qhaitzu Zahira SyafaSukandar/38Sri
Wahyuti/33SMA/makelarSMA/pegawai1 dari 2
6Alifa Tria MaysifaTriwahyudi/34Surya/26SMA/taniSMA/pabrik1 dari
1
7IrfanSuwardi/39Pajianti/39SD/buruhSD/buruh3 dari 3
8Amalia Chery AthailahSutanto/39Tita/36SMA/swastaSMA/IRT2 dari
2
9AnindyaEko Riyadi/31Tyas/23SMA/swastaSMA/IRT1 dari 1
10FauzanWiyadi/45Sri Lestari/42SMA/swastaSD/warung3 dari 3
11CandraSupardi/38Sofi/27SMA/swastaSMA/swasta2 dari 2
12HanifahUtoyo/44Purwaningsih/43SMA/swastaSMA/swasta2 dari 2
13CandraEndik Supriyadi/28Budi Hartati/28SMA/swastaSMA/IRT2 dari
3
14NazwaRani/36Yatmi/26SMP/buruhSMP/IRT2 dari 2
15Nadia AfkarinaEdy Kristanto/42Mahmudah/35D3/swastaSD/IRT4 dari
6
Tabel 5 Data Pendapatan Keluarga, Pengetahuan Kesehatan, Akses
ke Sarana Kesehatan dan Pengasuh Balita.
NONamaPendapatanAkses kesehatanPengetahuan kesehatanPengasuh
1Adelia Javas AdikarikurangkurangkurangNenek
2Nisaul Fida KhomariaCukupcukupcukupNenek
3SyifaulCukupcukupcukupNenek
4Ghoriya Rahima SyifaCukupcukupcukupTante
5Qhaitzu Zahira SyafaCukupcukupcukupTante
6Alifa Tria MaysifakurangcukupcukupIbu
7IrfankurangcukupkurangBapak dan Ibu
8Amalia Chery AthailahkurangcukupcukupIbu
9AnindyaCukupcukupcukupIbu
10FauzanCukupcukupkurangIbu
11CandraCukupcukupcukupBapak dan nenek
12HanifahCukupcukupcukupIbu
13CandraCukupcukupkurangIbu
14NazwakurangcukupkurangIbu
15Nadia AfkarinakurangcukupkurangIbu
QUESIONER
UPAYA PENINGKATAN STATUS GIZI PADA BALITA
DI PUSKESMAS MOJOLABAN TAHUN 2014
I. Data Umum
1.Identitas Responden
:
2. Hubungan responden dengan balita
a. Ayah
b. Ibu
c. kakakd. neneke. lain-lain
3. Nama kepala rumah tangga:
4. Jumlah anggota dalam rumah tangga :
5. Umur
a. ayah:b. ibu :6. Agama
:
7. Alamat
:8. Pendidikan terakhira. ayah:
b. ibu:
9. Pekerjaan
a. ayah:
b. ibu:
10. Penghasilan : a. 1.000.000
b. 1.000.000II. Identitas Balita1. Nama
:
2. Umur
:
3. Jenis Kelamin
: a. Laki-laki b. Perempuan4. a. Berat badan saat lahir: kg
b. Berat badan saat ini : kg5. Tinggi badan saat ini:cm
6. Anak ke
: dari bersaudara
III. Data KhususPertanyaan 1-5. Pengasuh dan Pola Asuh1.
Siapakah yang memberikan perhatian dan menjaga anak ibu:
a. Bapak dan ibu
b. Ibu saja
c. Bapak saja
d. Orang lain selain bapak dan ibu (..)
2. Siapa yang memberikan anak makan ;
a. Ibu bergantian dengan bapak
b. Kadang - kadang ibu, kadang kadang bapak, kadang kadang
tetangga.
c. Selalu ibu
d. Orang lain (..)
3. Apabila anak menolak makan / tidak mau makan, apa yang ibu
lakukan :
a. Membujuk anak ibu dengan sabar
b. Memaksa dan memukul anak
c. Memarahi anak
d. Membiarkan saja
4. Apabila anak mau makan tapi sangat sulit dan lambat sekali,
apa yang dilakukan:
a. Membujuk anak ibu dengan sabar
b. Memaksa anak
c. Memarahi anak
d. memukul anak
5. Situasi pada saat ibu memberikan anak makan :
a. Menyenangkan, nyaman , tenang
b. Sambil bertengkar dengan anak
c. Sambil memarahi anak
d. Suasana tidak tenang, karena memberikan makan anak dianggap
beban oleh orang tua.
Pertanyaan 6-25. Pengetahuan Kesehatan Ibu dan Keluarga6.
Seberapa sering menimbang berat badan anak ibu :
a. 1 bulan sekali
b. 2 bulan sekali
c. 3-6 bulan sekali
d. 1 tahun sekali
7. Apa tujuan penimbangan berat badan secara teratur:
a. Mengetahui status gizi
b. Sekedar mengetahui berat badan
c. Untuk keperluan data dipuskesmas
8. Bagaimana menilai anak anda cukup gizi:
a. Berat badan bayi/balita berada dalam garis hijau pada kartu
KMS
b. Bayi/balita yang gemuk dan montok
c. Tidak tahu
9. Tanda tanda anak kurang gizi:
a. Rambut kusam, berat badan kurang
b. Berat badan kurang, selalu menangis
c. Selalu mengantuk, berat badan tetap
10. Jika anak ibu terlihat seperti kurang gizi apa yang ibu
lakukan:
a. Melaporkan ke petugas posyandu/ puskesmas
b. Mendiamkan saja
11. Apa itu ASI Ekslusif :
a. Memberikan ASI dan makanan pendamping lainnya (susu, bubur,
nasi tim, dan lain lain)
b. ASI yang diberikan tanpa batas waktu
c. Memberikan ASI saja untuk bayi umur 0-6 bulan tanpa makanan
pendamping lainnya
12. Tahukan ibu keunggulan ASI
a. Membangun kekebalan tubuh bayi, murah, mendekatkan hubungan
ibu dan anak.
b. Mengenyangkan bayi
c. Sama saja seperti susu formula
13. Vitamin yang diberikan 2 kali dalam 1 tahun yang berbentuk
kapsul berwarna merah dan biru :
a. Vitamin A
b. Vitamin B
c. Vitamin C
14. Garam yang baik untuk dikonsumsi:
a. Yang beryodium
b. Yang mahal
c. Semua garam baik
15. Kapan ibu memberikan makan pada anak:
a. Saat jam makan yang sudah ditentukan
b. Pada saat anak merasa lapar
c. Waktu anak sedang bermain
d. Saat anak lelah setelah bermain
16. Berapa kali ibu memberi nasi dengan lauk pauk dalam
sehari:
a. 3 kali sehari
b. 2 kali sehari
c. 1 kali sehari
d. Tidak menentu, kadang kadang hanya member nasi saja tanpa
lauk pauk
17. Makanan apa saja yang ibu berikan kepada anak sebulan
terakhir ini :
(Sebutkan bila ada pantangan terhadap jenis makanan tertentu
)
a. ASI
b. Nasi lembek dengan ditambahkan (..)
c. Makanan selingan
d. Sari buah / Jus
e. Lain lain (Jajanan: ..)
18. Apa ibu melakukan inisiasi menyusui dini :
a. Ya
b. Tidak
19. Apa anak ibu sering diberikan ASI atau susu :
a. Ya
b. Tidak
Jika ya, berapa kali dalam sehari diberikan (..)
20. Apakah anak sering sakit sakitan :
a. Ya
b. Tidak
Jika ya, berapa kali dalam sebulan (...)
Jika ya, sebutkan jenis penyakit (..)
Jika ya,berapa lama menderita sakit (....)
21. Apakah anak sudah mendapat imunisasi?a. Ya
b. Tidak
Jika ya, apa saja (....)
22. Jika anak sakit, apa yang ibu lakukan :
a. Dibawa ke puskesmas
b. Beli obat warung
c. Diamkan beberapa hari sampai sembuh sendiri
23. Ketika anak sakit,apakah anak terlihat rewel dan tidak mau
makan:
a. Ya
b. Tidak
Jika ya, apa yang ibu lakukan (...)
24. Jika anak sesudah sakit, apakah anak terlihat kurus :
a. Ya
b. Tidak
25. Jika anak terlihat kurus setelah sakit apa yang
dilakukan:
a. Melaporkan pada petugas posyandu/puskesmas
b. Membiarkan saja
Pertanyaan 26-28. Akses Kesehatan
26. Apakah jika ada anggota keluarga yang sakit akan dibawa
berobat?
27. Berapa jarak jalan akses menuju sarana kesehatan?
28. Apakah dapat dijangkau dengan kendaraan umum/kendaraan yang
dimiliki keluarga?
Keterangan pengisian:
1. Pendapatan keluarga cukup bila diatas UMS Sukoharjo 2014
yaitu Rp 1.150.000,00 dan kurang bila dibawah UMR.2. Pengetahuan
kesehatan ibu dan keluarga cukup bila menjawab pertanyaan nomor
6-25 dengan benar yaitu jawabannya A dan kurang bila tidak semua
jawaban benar3. Akses kesehatan dinilai dari pertanyaan nomor
26-28, baik bila letak akses kesehatan dapat dijangkau dengan
kendaraan pribadi atau berjalan kaki dan ada kesadaran untuk
berobat bila ada anggota keluarga yang sakitPLAN OF ACTIONRencana
Kegiatan
Nama Kegiatan : Cooking class / Kelas Memasak
Tujuan
: Menambah pengetahuan ibu tentang cara memasak yang
benar dan menyiapkan makanan yang bergizi bagi balita
Sasaran
: 50 orang ibu balita dan kader kader di wilayah kerja
Puskesmas Mojolaban
Waktu
: Kegiatan rutin1 kali setiap 3 bulan
Pada hari Minggu pertama bulan Januari, April, Juli,
Oktober pukul 16.00
Lokasi
: Lapangan Puskesmas Mojolaban Detail Kegiatan :
1. Pelatihan pembuatan kreasi makanan bergizi bagi balita2.
Penyuluhan mengenai pentingnya gizi bagi balitaBiaya yang
dibutuhkan:
1. Bahan makanan yang akan dimasak
: Rp.100.000,00
2. Bahan habis pakai (gas) Rp 17.000,00 x 5 : Rp 85.000,00
3. Pakar gizi
: Rp 150.000,00
4. Snack tamu Rp 6.000,00 x 50
: Rp 300.000,00
5. Resep yang dibagikan Rp 2.000,00 x 50: Rp 100.000,00
6. Lain-lain
: Rp 50.000,00 + Rp 785.000,00