Palestra proferida no 7º Fórum Brasileiro de Agricultura Orgânica e Sustentável Prof. Dr. Christiano França da Cunha Programa de Mestrado Profissional e Doutorado em Administração Universidade Metodista de Piracicaba (UNIMEP) Custo de Transação e Mensuração nas relações contratuais entre supermercados e produtores agrícolas convencionais e orgânicos no Brasil e EUA. Julho 2011 7º Fórum Brasileiro de Agricultura Orgânica e Sustentável
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Custo de Transação e Mensuração nas relações contratuais ... · • Não é mais considerado um ”pano de fundo” • Assimetria de informação (AKERLOF, 1970) – Não é
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Palestra proferida no 7º Fórum Brasileiro de Agricultura Orgânica e Sustentável
Prof. Dr. Christiano França da Cunha Programa de Mestrado Profissional e Doutorado em Administração
Universidade Metodista de Piracicaba (UNIMEP)
Custo de Transação e Mensuração nas relações contratuais entre supermercados e produtores
agrícolas convencionais e orgânicos no Brasil e EUA.
Julho 2011
7º Fórum Brasileiro de Agricultura Orgânica e Sustentável
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Motivação – Qual foi a pergunta?
• Quais os principais critérios na escolha da complexidade nas relações contratuais entre supermercados e produtores agrícolas?
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Porque esta questão é importante? Teorias?
• Supermercado – Mais de 70% de todos os alimentos vendidos
• Brasil (FARINA; REARDON, 2002) e • EUA (REARDON, 2006)
• Comparação de dois produtos – Convencional
• Preço = fornece toda a informação necessária – Orgânico
• Segmento do agronegócio com maior crescimento (FARINA et. al, 2000)
– Média de 20% ao ano (WILLER; KILLER, 2010)
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Mercado de Orgânicos
Fonte: Elaborado pelo autor com base em Nutritional Business Journal (2009) e WILLER;KILLER, 2010
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Porque esta questão é importante? Teorias?
• Comparação de dois produtos – Orgânicos
• “Bens de crença” – Assimetria de informação (AKERLOF, 1970) – Diferente estrutura de governança dos
produtos convencionais são esperados neste produto (BARZEL, 1982; WILLIAMSON, 1985)
» Maior custos de transação e mensuração.
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Porque esta questão é importante? Teorias?
• Comparação de dois países – Mercado de orgânico emergente
• Brasil – Mercado de orgânico consolidado
• EUA – Diferentes ambientes institucionais
• Não é mais considerado um ”pano de fundo” • Assimetria de informação (AKERLOF, 1970)
– Não é mais considerada uma informação dada.
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Porque esta questão é importante? Teorias?
• Teorias usadas – Nova Economia Institucional (NIE)
• Economia dos Custos de Transação (ECT) – Custos de Governança (CG)
» WILLIAMSON (1985) » Especificidade de ativos (K)
– Custo de Mensuração (CM) » BARZEL (1982)
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Porque esta questão é importante? Teorias?
• Estrutura de governança nos produtos orgânicos – Maior custo de governança – Maior custo de mensuração
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Transações Estudadas
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• Análise empírica – Criação de diversos índices com base em 67