Cómo reconocer las posibles alteraciones de los alimentos antes del fin de su vida útil y poder prevenirlas. Parte I: Introducción. Parte II: Alteración Físico-Química de los alimentos. Parte III-V: Alteración microbiológica de los alimentos. Parte VI: Defectos de calidad de la carne y los productos cárnicos. Parte VII: Defectos de calidad de la leche y los productos lácteos. Parte VIII: Defectos de calidad en frutas y verduras y pescado y productos del mar. Parte IX: Defectos de calidad en productos de panadería, aceites vegetales y zumos. Parte X: Defectos de calidad en congelados, mermeladas, chocolate y snacks CURSO: DEFECTOS DE CALIDAD DE LOS ALIMENTOS. www.segalasesoria.com [email protected] 976 22 13 03 Modalidad: Online Duración: 30 horas. Precio:120 € Posibilidad de subvención a través de Fundación Tripartita. Plataforma de Formación On-line. La Fundación Tripartita participa en la gestión de las ayudas para financiar las acciones de formación profesional para el empleo dirigidas a empresas y trabajadores pero, en ningún, caso las organiza ni las imparte.