CURSO DE PANADERIA Adriana McCormick Ramirez
Welcome message from author
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
CURSO DE PANADERIA
Adriana McCormick Ramirez
Proceso de elaboración del Pan francés500gramos de Harina de trigo
Levadura 20 gramos
300 gramos de agua
La mezcla de todos los ingredientes
Ingredientes para la elaboracion del pan focaccia500 gramos de hariina de trigo
10 gramos de sal
40 gramos de aceite de oliva
Mezcla de los ingredientes
Panes ya elaborados están en fermentacion
Pan focaccia en fermentacion
Pan francès recien salido del horno
Related Documents
