Cultivo de Pejerrey

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INTRODUCCION

El pejerrey (Odontesthes bonariensis) es un pez athernido apreciado en Amrica del Sur, especialmente Argentina, Uruguay, Sur de Brasil, Bolivia, Per y Chile, pases en los cuales es considerado como un pez de consumo de primera calidad. En esta amplia regin existen pesqueras naturales las cuales son motivo de una intensa actividad extractiva; constituyndose asimismo en uno de de los principales trofeos de la pesca deportiva.

El pejerrey tolera una amplia gama de salinidades y calidad del agua lo que explica la amplitud y variedad de su rea de distribucin actual, que va desde sus ambientes de origen, las lagunas pampeanas en la Argentina, hasta los ros y lagos de montaa en Bolivia y Per y zonas francamente subtropicales tales como el sur de Brasil.

En algunos de los pases mencionados, bajo la misma denominacin se ofrecen en el mercado pejerreyes marinos, pertenecientes a especies diferentes, los cuales provienen de pesqueras tambin sometidas a una fuerte presin de pesca. En general el consumidor no hace distincin entre pejerreyes marinos o de agua dulce.

Slo en tiempos muy recientes se ha podido realizar el ciclo completo y ensayos de cra masiva de pejerrey con la alimentacin de larvas y alevinos mediante la produccin masiva de alimento vivo, y la aplicacin de mtodos adecuados de anestesia a los adultos. Actualmente se encuentra totalmente superado un mtodo seguro de produccin masiva de pejerrey lo cual deja la puerta abierta al desarrollo de la actividad.

En cuanto a los mugiles o lisas estos son peces marinos que penetran en los estuarios y cursos inferiores de los ros, se adaptan a las aguas salobres y al agua dulce. Pueden cultivarse en estanques y se asocian con otras especies en estanques de agua ms o menos salobres.Segn las regiones, se emplean una o dos especies de mugiles que pueden cultivarse simultneamente son el Mugil cephalus y el Mugil capito.

Las lisas desovan en el mar; no se reproducen en agua dulce, ya sea de rios o estanques. Los alevines de mugiles, despus de su captura en los estuarios, se aclimatan progresivamente a una salinidad baja.El cultivo de los mugiles se hace en una o dos fases. Si se realiza en una fase, los alevines se sueltan directamente en los estanques, en los que pasan uno o dos aos. En dos fases se emplea en primer lugar un estanque de alevinaje, en el que se tiene a los alevines durante seis o siete semanas, hasta el estado de jaramugos.

OBJETIVOSEl objetivo de este trabajo es el de saber de todo lo relacionado al cultivo de pejerrey y lisa como su viabilidad, su problemtica, el destinado de estos cultivos (repoblamiento o consumo humano), su inters econmico y comercial adems de las principales regiones de cultivo en el mundo y en el pas EL CULTIVO DEL PEJERREYCultivo del pejerrey en Sudamrica.

El cultivo del pejerrey ha adquirido y mantiene hasta el presente la modalidad de piscicultura de repoblacin.

Tradicionalmente los esfuerzos han sido centralizados en la produccin de alevinos con vescula destinados a la resiembra en lagunas, embalses y reservorios de agua.

En la dcada de los cuarenta ya estaban desarrollados los mtodos de desove artificial, incubacin de ovas y transporte y siembra de ovas embrionadas y alevinos que se aplicaran durante las cinco dcadas posteriores.

En 1954, una gua prctica completa desarrolla los diferentes temas que componen la tcnica de cultivo desde la captura de reproductores hasta la alimentacin de alevinos y su cultivo en estanques y presas. 40 aos despus el cultivo artificial de especimenes de zooplancton permite un avance notable en el desarrollo de las tcnicas de cultivo.

Al respecto, Vera Rivas y Llanos Urbina (1989) realizan una revisin del estado de la acuicultura del pejerrey en los diversos pases de la regin, trabajo del cual se extrae el siguiente resumen: Brasil: bsicamente se trata de incrementar la productividad natural mediante la siembra y repoblacin de lagos y embalses e intentos de produccin en corrales. Al respecto (Viruez Mardini y Porto da Silva, 1979) describen la prctica del abonado orgnico de pequeos embalses y la distribucin en los mismos de alimento artificial de elaboracin artesanal a guisa de complemento del alimento natural. Uruguay: produccin artificial de alevinos para la repoblacin. Bolivia: como acuicultura de repoblacin. Per: se practica la piscicultura de repoblacin desde 1978. Se realizan campaas de siembra y resiembra en lagos y lagunas de varios Departamentos del pas.

Los cambios ms significativos se han producido en escalas que podramos calificar de piloto con la demostracin de la posibilidad de producir cornalitos en estanques abonados orgnicamente: se obtuvieron producciones de hasta 600 Kg./ha en un perodo de algo ms de cuatro meses mediante el slo empleo de abonos orgnicos y sin complementar con alimento artificial (Reartes, 1987). Pero especialmente se ha mejorado sustancialmente la produccin masiva de larvas y alevinos adoptando sistemas intensivos de recirculacin y el empleo de alimento vivo cultivado (Reartes, 1983; Reartes et al., 1989).

Calidad Del Agua De Cultivo.Laguna Mar Chiquita salvo algunas poblaciones costeras de Jenysia y Gambusia prcticamente no contiene otros peces, el pejerrey se expandi por todo el mbito de la Laguna siendo actualmente el sustento de una prspera pesquera, su composicin en sales era la siguiente.Cloruro de sodio60.300 grs/l

Sulfato de sodio13.500 grs/l

Sulfato de calcio 1.800 grs/l

Sulfato de magnesio 1.780 grs/l

Cloruro de potasio 0.540 grs/l

Cloruro de litio 0.061 grs/l

Tabla 1: Valores extremos de parmetros ambientales en estanques de cemento abonados orgnicamente para los siguientes parmetros (Reartes, 1987):

PerodoTemp CO2mg/l(min)PhCO2 mg/lN-NH3 mg/lDureza total mg/l * CaCO3

Verano18301.28100510.21.490205

Invierno815Sat.8100950.21.5125189

Como es de esperar, la disminucin del carbnico coincide con las horas de mayor actividad fotosinttica. Los niveles elevados de anhdrico carbnico son propios de ambientes sometidos a procesos de eutroficacin y su tolerancia por parte de los pejerreyes puede atribuirse a que estos peces viven normalmente en lagunas bajas de fondo plano normalmente ricas en detritos sometidos a diversos grados de descomposicin en condiciones favorables para la generacin de gas carbnico. La misma reflexin es vlida en lo concerniente al N-amnico. Con respecto a la temperatura, los pejerreyes parecen evitar las temperaturas por encima de los 30. Por otra parte toleran sin sufrir consecuencias negativas el congelamiento temporal de la superficie del estanque.

Alimentacin Del Pejerrey En EstanquesAnlisis De Alimento De Pejerrey En Estanques Abonados OrgnicamenteLos pejerreyes haban sido sembrados como larvas en medio enriquecidas orgnicamente mediante la adiccin de guano de vacuno, prctica que estimula el desarrollo del zooplancton (compuesto principalmente por Cladceros). Las determinaciones de biomasa de zooplancton alcanzaron un mximo de 1.68 g/m3.

Tabla 2: Preferencia alimentara del pejerrey en estanques de cultivo. Los valores se expresan como porcentajes de presencia de cada tem. Edad de los peces comprendida entre 40 y 140 das. (Modificada de Reartes, 1987, cuadro 2)

Estanqueno Zoopl.%Veget.%Insectos%Araas%Indet.%

192.978.635.7---64.3

6.740.0293.353.326.6

En general los tubos digestivos estaban llenos a replecin de zooplancton, predominantemente cladceros. El zooplancton manifest su presencia en el 93 % de los tubos digestivos de los peces examinados. En aquellos casos (7 %) en que no se detect su presencia, el tubo digestivo se encontraba vaco. Otros alimentos frecuentes fueron insectos y algas verdes filamentosas. Asimismo es muy elevado el porcentaje de presencia de detritos registrados como material indeterminado (presente en entre el 40 y el 64 % de los individuos examinados). Este hecho es concordante con la comprobacin realizada por Schroeder (1978) de la importancia de los detritos encapsulados por bacterias como integrante de la dieta de peces en estanques abonados orgnicamente.

Ingesta De Alimentos Artificiales En Cultivo En EstanquesLos pejerreyes de criadero, tanto los juveniles como los adultos, rpidamente se acostumbran a comer alimento artificial en forma de masa hmeda colocada en bandejas dentro del estanque.

El pejerrey puede ser habituado a ingerir alimento seco peletizado. (Observacin personal). Este propsito se logra con peces nacidos en cautiverio empleando alimento balanceado de origen comercial formulado para truchas. Pejerreyes desde los 6570 g de peso aceptan ser alimentados con granulados elaborados para truchas adultas.

Produccin De Ovas Fecundadas. Desove Artificial. Mtodos De Incubacin. Temperatura De IncubacinCaptura De ReproductoresEn este tipo de operaciones no se emplean redes de arrastre dado que es muy dismil el tamao de los ejemplares capturados mediante este arte. Se emplean redes fijas verticales, cuyas mallas se ajustan al tamao de los reproductores que se deseen obtener. Las redes pueden calarse por la tarde para levantarlas a la maana siguiente o bien simplemente efectuar lances en semicrculo (rodeos) en el mismo momento de iniciar las operaciones para llegar a producir el desove artificial. A medida que se van desenmallando los ejemplares se hace la separacin de sexos para disponerlos seguidamente en forma separada en bateas plsticas de unos 60 l de capacidad. De tales bateas se extraen los ejemplares seleccionados (en relacin aproximada de 3 machos por hembra). La operacin requiere un cierto entrenamiento para realizarla lo ms rpidamente posible dado que los reproductores viven como mximo una media hora. Los reproductores no sobreviven a la manipulacin asociada con la freza artificial. Resulta imperativo poner a punto tcnicas que permitan conservar a los mismos para su utilizacin en frezas sucesivas.

Las ovas de pejerrey son adherentes y forman grupos compactos que en general se separan empleando tijeras para cortar los filamentos, una vez cumplido el proceso de hidratacin. Tal procedimiento trae asociada la destruccin de un importante porcentaje de las ovas obtenidas.

Temperaturas De IncubacinEn general a partir de observaciones empricas se ha tomado a los 18 grados centgrados como la temperatura ptima de incubacin. Diversos grupos de investigacin se han ocupado del tema empleando metodologas diferentes debido a lo cual los resultados no son estrictamente comparables entre s y a menudo parecen contradictorios.

Donatti ha realizado experiencias sistemticas que relacionan temperaturas de incubacin, ndices de eclosin y sobrevivencia posterior de las larvas nacidas. Para ello se incubaron ovas embrionadas de pejerrey a 5 diferentes temperaturas: 18; 20; 22; 24 y 26 grados centgrados. Para cada una de las temperaturas se trabaj en triplicado con lotes integrados por entre 325 y 608 ovas embrionadas. Las conclusiones a las que se arriban (Tabla 3) consisten en que los mejores porcentajes de eclosin se dieron para aquellas ovas incubadas a 24 C. En este caso se acumularon entre 120 (5 das) y 144 C (6 das) hasta la eclosin del 50 % del total de ovas.

Por su parte Pinto Paiva y Scheffer (1978) incubando ovas de pejerrey sin ejercer control sobre la temperatura del medio, encuentran que los mejores ndices de eclosin se dan para temperaturas que fluctuaron entre 9 y 17 C con una media de 14 C, las ovas eclosionaban cuando han acumulado 280 C en unidades trmicas.

Table 3: Incubacin de ovas de pejerrey a diferentes temperaturas. Porcentajes de eclosin, intervalos de eclosin y proporcin de alevinos muertos al nacer (Donatti et al.)

Temp. Inc.JOvasLapso dasAlevinos muertos al nacer

Nro ini.Nro fin.% ecl.1ra ecltot.eclN%

26160830650.362185.9

26247024351.752--

26333018957.362189.5

24132520763.7532713

24233329789.153--

24337328877.263279.4

22138815339.473--

2223677219.6732737.5

22337519852.873189.1

20150731562.174185.7

20240821652.98494.2

20344224354.984--

18149912625.210597.1

18240427969.195--

18345027060.01056323.3

J: jarra de incubacin; en triplicado para c/temperatura

Tot. ecl.: lapso transcurrido desde primera ova eclosionada hasta completar la eclosin

Cra Masiva De LarvasLos pejerreyes nacen con una pequea reserva de vitelo, que con unos 20C de temperatura dura entre 3 y 5 das. Una vez reabsorbido el contenido de la vescula vitelina y de no disponerse de alimento adecuado, se producen mortandades masivas llegndose a la prdida total en el lapso de pocas horas.

Los alevinos son mantenidos en acuarios de PVC (35 105 35 cm. = 128 l de capacidad). Cada acuario tiene una entrada individual de agua que es recirculada mediante pequeas bombas centrfugas a travs de un filtro de arena de alta presin o un filtro de goteo, acorde a la carga de peces. Como primera alimentacin se emplean nauplios de artemia, o mejor an rotferos (Brachionus sp).

Transcurrido un perodo que flucta entre 5 das y una semana, los rotferos pueden ser gradualmente reemplazados por nauplios recin eclosionados de Artemia. La alimentacin con nauplios de artemia se contina hasta que los alevinos tienen unos 15 das de edad, momento en que pueden a su vez reemplazarse gradualmente ya sea por alimento vivo (coppodos, pequeos cladceros) o bien por alimento artificial.

Produccin De Juveniles De 3 A 10 cm. De Longitud En Estanques De Cemento Y En Jaulas. Cornalitos

La bibliografa especializada seala que los intentos sistemticos de cra de pejerrey en condiciones controladas son muy escasos y de resultados controvertidos.

Seguidamente se describen las experiencias realizadas por el autor (Reartes, 1987) Las mismas fueron realizadas en estanques de cemento (15 3 m y 1.2 m de profundidad) en la Estacin de Piscicultura del Dique San Roque, Pcia. De Crdoba, Argentina.

Los estanques empleados fueron abonados orgnicamente 10 das antes de la introduccin de las larvas de pejerrey. Dado que en principio se intentaba producir adultos de talla comercial, se adoptaron densidades relativamente bajas: 13.3 y 5.6 larvas por metro cuadrado de estanque. Al cabo de 4 meses (141 y 130 das respectivamente) se obtuvieron producciones de 456 y 594 Kg./ha, (Tabla 5) cifra que en trminos anuales significa entre 1 184 y 1 661 Kg./ha. La mortalidad para la densidad ms baja fue del 10.8% y para la ms elevada del 66%. El peso promedio de los peces producidos (entre 10.10 y 11.9 g) est comprendido en la categora de consumo llamada cornalitos.Tabla 5. Datos de crecimiento y produccin del pejerrey O. bonariensis cultivado en estanques abonados orgnicamente (Extrado de Reartes, 1987, Tabla 4)

Dens.n/m2EdaddasPesomedio gTasa decrec.Rindekg/haProd. kgha-1 ao-1Mortal.%

13.3300.141.75456.61 18466

732..562.03

1104.900.53

14110.100.69

5.6400.351.98594.41 66110.8

611.902.42

905.200.79

13011.900.80

La produccin en estanques abonados orgnicamente de juveniles de pejerrey destinados al consumo humano constituye una tcnica que en lneas generales ha demostrado su factibilidad econmico-tcnica. Resta an dilucidar la probabilidad de existencia de problemas sanitarios dado que los cornalitos se consumen no eviscerados.

Cultivo En JaulasSe ha podido comprobar que el pejerrey se desarrolla normalmente en jaulas, tanto en aguas quietas como en corrientes artificiales de moderado caudal. En efecto, en el Instituto Tecnolgico de Chascoms durante el transcurso de ensayos ideados con otra finalidad, se criaron juveniles de pejerrey en jaulas colocadas en estanques circulares y canales rectangulares, los cuales estaban integrados en sistemas cerrados de recirculacin de agua provistos de filtros biolgicos. La densidad est de acuerdo con la talla: 250 ejemplares por metro cbico para juveniles de 10 g de peso promedio y 100 individuos por metro cbico de peces de entre 50 y 70 g de peso promedio.CULTIVO DE MJOL O MGIL (LISA)Medio Ambiente Del MjolEn apariencia, el mjol prefiere el agua templada. Durante el otoo y principios de invierno desaparecen de los estuarios y playas de Carolina del Norte y de Georgia los juveniles del mjol plateado, de forma que durante el invierno son muy escasos o no se les encuentra. Esta huida puede atribuirse al enfriamiento del agua, pero no es ste el nico factor que rige el alejamiento de la costa. Tambin las masas de aire fro que penetran en las lagunas o ensenadas poco profundas de las costas de Texas pueden matar a los mujoles.

Aunque la mayora de los mujoles se encuentran en reas con una salinidad del 30 por mil, o menor, pueden penetrar en lugares con salinidad muy elevada. Por ejemplo, en la laguna Madre, de Texas, viven en salinidades que raramente son inferiores a 50 o 60 partes por mil y que en ocasiones llegan a superar el 80 por mil. En algunas lagunas de la costa de Bulgaria, en las que el intercambio de agua es escaso y la evaporacin elevada, los mujoles llegan a vivir en salinidades del 83 por mil.

En cuatro puntos distintos de la costa oeste de Florida se midi el crecimiento de los mujoles, y la velocidad media de crecimiento encontrada en cada uno fue distinta. Esta relacin entre crecimiento y localizacin puede ser debida a la abundancia de grandes reas de agua salada poco profunda, a la disponibilidad de alimento y ala estabilidad de la temperatura.

Las especies de mjol que existen en Florida no parece que sean migratorias, ya que no se alejan mucho de la costa. El 90% de los peces marcados fueron recuperados en un perodo de varios aos en lugares que no distaban ms de 32 kilmetros de donde se les solt.

Cultivo del Mjol o MgilUno de los obstculos que ha encontrado el desarrollo de sistemas de cultivo de la lisa gris es que no se reproducen en los estanques. Para los experimentos efectuados en los pases de Amrica Latina, se han capturado alevines en lagunas costeras o a lo largo de la costa donde abundan en ciertas pocas del ao. Existen tcnicas para la reproduccin inducida de ciertas especies de Mgil. Se necesita ensayar la aplicabilidad de estas tcnicas a la cra de especies locales. Entre los problemas de la investigacin que podran estudiarse con especies locales en el subcentro de Cananeia estn:

(i) reproduccin inducida, mediante la adaptacin de tcnicas desarrolladas en otros lugares con la lisa gris;

(ii) cra y alimentacin de alevines y jaramugos;

(iii) gamas de salinidad en las que pueden criarse.

Si en las proximidades del Centro se pueden capturar suficientes alevines para la experimentacin, como parece ser muy probable, podran efectuarse simultneamente con los estudios propuestos anteriormente los experimentos siguientes:

(i) piensos para alevines y peces adultos en estanques de agua salobre;

(ii) densidad mxima de poblacin que en condiciones de cultivo extensivo permiten un buen crecimiento en los peces;

(iii) reaccin al abono orgnico y/o fertilizacin qumica del estanque determinada por el crecimiento y rendimiento de peces; manejo de los estanques para producir pastos con los cuales alimentar la lisa gris (Mgil);

(iv) aspectos de ingeniera relacionados con el diseo de estanques de agua salobre y estructuras de control del agua para el uso eficaz del flujo de las mareas; profundidad ptima del estanque para el intercambio de agua en condiciones locales;

(v) aspectos econmicos del mono- y el poli cultivo;

(vi) enfermedades de los peces en estanques de agua salobre.Aumento En La Produccin De MjolEl Dr. G. R. Lunz, en Carolina del Sur, recogi peces en estanques de tierra para hacer medidas de la produccin y solamente con los peces que entraron de manera espontnea, sin hacer un aprovisionamiento especial ni fertilizar los estanques o prestarles cualquier otro cuidado, obtuvo al ao unos 114 kilos de pescado de tamao comercial, por acre. Alrededor del 50% de este peso corresponda al mjol. La produccin total se vio disminuida por la depredacin causada por especies tales como trucha (Cynosdiom nebulosus), perca (Sciaenops sp.) y drum (Pogonias sp), que se encontraron al secar los estanques. La salinidad media de los estanques era del 20 por mil. El agua dulce entraba por un pequeo arroyo y cuando suba la marea el agua de mar penetraba por una vlvula automtica y mantena los estanques cubiertos hasta una altura de 76 centmetros.

En 1955 se repitieron los experimentos en forma similar y de nuevo el mjol domin sobre las dems especies atrapadas en los estanques, constituyendo alrededor del 50% del peso total, es decir, 98 kilos de los 196 recogidos por acre durante los nueve meses que dur la experiencia. El Dr. Lunz est seguro de que la produccin puede aumentarse si se aplican cuidados.

Cultivo Comercial Del Mjol

Los cuidados que se aplican al cultivo del mjol y la produccin obtenida varan segn la regin del mundo en que se practique.

Aunque el pez ms cultivado en Israel es la carpa de agua dulce, tambin se cultiva el mjol en los terrenos que, debido a la salinidad del suelo y del agua, no son apropiados para las labores agrcolas. Los mujoles se cogen en aguas salobres cercanas al mar y se les traslada a estanques de cultivo.

En las aguas salobres de los arrozales de la India se cultiva extensamente el mjol, sobre todo en el oeste de Bengala. En los canales de drenaje y en los campos de arroz se cultivan varias especies de mjol durante parte de su vida, en unin de otros peces y quisquillas. En China, los alevines de mjol cogidos con redes durante la marea baja se colocan directamente en los estanques de agua salobre, pero no gozan de tanto favor como el salmn blanco, protagonista en los cultivos en agua salobre en las Filipinas.

En el Japn se cultivan juntos, en un mismo estanque, al mjol y la anguila. Los mujoles jvenes que emigran aguas arriba de los ros se introducen directamente en los estanques de agua salobre, donde se les mantiene durante la estacin clida de crecimiento hasta el otoo, en que alcanzan un peso de unos 200 gramos y son aptos para el mercado.

Conveniencia Del Cultivo

Existen muchos aspectos por los que el mjol es apropiado para el cultivo. Puesto que su alimento est constituido por algas, diatomeas, pequeos crustceos, materia orgnica en descomposicin y fango, apenas si hay necesidad de alimentarlos. Si e estanque tiene la situacin adecuada, el agua, al ser renovada, transportar el alimento apropiado y el agua de la lluvia arrastrar de la tierra nutrientes que, en muchos lugares, son suficientes para fertilizar el plancton comido por el mjol. La produccin de mjol en los estanques puede aumentarse con el uso de fertilizantes orgnicos o inorgnicos, pero no lo suficiente para justificar el gasto realizado. Una vez recogidos los peces en los estanques, la atencin que necesitan es pequea. Resisten las altas temperaturas y las concentraciones salinas elevadas, pero son sensibles al fro y en apariencia emigran lejos de la playa al empezar el invierno.

Como el mjol es herbvoro y se alimenta de pequeas especies de plancton, se le puede cultivar en combinacin con otras especies herbvoras y con quisquillas, como se hace en Filipinas.

La desventaja que presenta el cultivo de esta especie es que en muchos lugares, como ocurre en el sur de los Estados Unidos y en el golfo de Mjico, el precio que se paga por l es muy bajo. En muchas zonas el precio medio es inferior a 0,10 dlares la libra. En contraste con esto, en Hawai es muy frecuente que el mjol cultivado se pague a 0,80 0,90 dlares la libra (llegando a veces hasta 1,25 dlares). En Florida se empieza a hacer conservas de mjol e incluso a manufacturarlo en forma de palitos de pescado. El futuro del mjol como pez de cultivo en los Estados Unidos es poco prometedor, a no ser que se puedan elevar los precios del mercado en forma sustancial. A esto se aade el elevado coste de la recoleccin de peces jvenes para suplementar a los que las mareas introducen de forma natural en los estanques y la seleccin que hay que hacer costosa, pero necesaria para excluir a los depredadores. A pesar de estas desventajas que se presentan en los Estados Unidos, el cultivo del mjol tiene importancia en muchas reas de Europa y en las islas del Pacfico, donde el pescado fresco constituye una gran parte de la dieta de la poblacin.

CONCLUSIONES

Con el trabajo realizado concluimos que el cultivo tanto el cultivo de pejerrey como de lisa son cultivos de repoblamiento sin mayor inters econmico ni comercial por su bajo precio o como alimento para las pequeas poblaciones que viven cerca de los embalses y lagunas en que se repueblan estas especiesBIBLIOGRAFIA.

Huet. M. 1973. Tratado de Piscicultura. Ed. Mundi Prensa, Madrid, 725 pp.

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Reartes, J. et al. 1989. Cra de alevinos y juveniles de pejerrey en un sitema cerrado utilizando diversos tipos de alimento. Tercera Reun. Argentina de Acuicult., Ushuahia mayo de 1989., pp. 16.

Vera Rivas Plata, J, 1989. El pejerrey de la cuenca del Lago Titicaca. Publ. Centro de Investigacin y Desarrollo Agro Pesquero (CEIDAP). Lima, Per.

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

FACULTAD DE INGENIERA PESQUERA Y DE ALIMENTOS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERA PESQUERA

CULTIVO DEL PEJERREY Y LA LISA

CURSO

:MARICULTURA

PROFESOR: ING. GUTIERREZ GLORIA

ALUMNOS :ARANA LIRA MIGUEL

980827-A

ARROLLO MEDINA CARLOS980825-I

BELLAVISTA - CALLAO

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