HUBUNGAN ANTARA KEBIASAAN MINUM KOPI DAN KEJADIAN HIPERTENSI
PADA PEKERJA SATPAM LAKI-LAKI DI DAERAH X
SKRIPSI
Disusun Untuk Memenuhi Sebagian PersyaratanMencapai Derajat
Sarjana Kedokteran
Vanessa Modi AlverinaNIM : 030.10.275
UNIVERSITAS TRISAKTIFAKULTAS KEDOKTERANJAKARTA, JANUARI 2014
Bidang Ilmu : Komunitas
SKRIPSI
JudulHUBUNGAN ANTARA KEBIASAAN MINUM KOPI DAN KEJADIAN
HIPERTENSI PADA PEKERJA SATPAM LAKI-LAKI DI DAERAH X
Disusun Untuk Memenuhi Sebagian PersyaratanMencapai Derajat
Sarjana Kedokteran
Vanessa Modi AlverinaNIM : 030.10.275
PROGRAM PENDIDIKAN SARJANA KEDOKTERANFAKULTAS
KEDOKTERANUNIVERSITAS TRISAKTIJAKARTA, JANUARI 2014
PERSETUJUAN
PROPOSAL SKRIPSI
JudulHUBUNGAN ANTARA KEBIASAAN MINUM KOPI DAN KEJADIAN
HIPERTENSI PADA PEKERJA SATPAM LAKI-LAKI DI DAERAH X
Nama Mahasiswa : Vanessa Modi AlverinaNIM : 030.10.275
Telah disetujui untuk diuji di hadapanTim Penguji
SkripsiFakultas Kedokteran Universitas Trisakti
Pada Hari , Januari 2014
Pembimbing
dr. Juni Chudri, MARSPENGESAHAN SKRIPSI
Judul :HUBUNGAN ANTARA KEBIASAAN MINUM KOPI DAN KEJADIAN
HIPERTENSI PADA PEKERJA SATPAM LAKI-LAKI DI DAERAH X
Nama Mahasiswa : Vanessa Modi AlverinaNIM 030.10.275
Telah diuji dan disahkan di hadapan Dewan Penguji
SkripsiFakultas Kedokteran Universitas Trisakti
Pada Hari , Tanggal 20..
PembimbingNama: NIK: Penguji I..Nama: NIK:Penguji
II..Nama:NIK:Jakarta, .20Dekan FK Trisakti
NamaNIK
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI
Yang bertanda tangan di bawah ini :Nama: Vanessa Modi
AlverinaNIM: 030.10.275Program Studi: Pendidikan DokterAlamat
Korespondensi: Kompleks Prima Lingkar Asri blok A7 No.
17Telepon/Mobile: 86903863 / 08176710492E-mail:
[email protected] Skripsi: Hubungan Antara Kebiasaan Minum
Kopi dan Kejadian Hipertensi pada Pekerja Satpam Laki Laki di
Daerah X
Dengan ini menyatakan bahwa skripsi yang saya tulis ini adalah
benar-benar merupakan hasil karya ilmiah saya sendiri. Skripsi ini
belum pernah diajukan sebagai suatu karya ilmiah untuk memperoleh
gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, dan sepanjang
pengetahuan saya tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah
ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara
ditulis diacu dalam naskah dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Apabila dikemudian hari terbukti atau dapat dibuktikan bahwa
sebagian atau keseluruhan skripsi ini merupakan hasil karya orang
lain, maka saya bersedia menerima sanksi atas perbuatan tersebut
sesuai dengan SK Permendiknas No. 17 tahun 2010 tentang pencegahan
dan penanggulangan plagiat di perguruan tinggi.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sebenarnya, agar dapat
dimanfaatkan sebagaimana mestinya.
Jakarta, Januari 2014
Vanessa Modi Alverina030.10.275KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yesus karena atas
segala berkat dan karunia-Nya sampai saat ini sehingga penyusunan
skripsi dengan judul Hubungan Antara Kebiasaan Minum Kopi Dan
Kejadian Hipertensi Pada Pekerja Satpam Laki-Laki di Daerah X dapat
terselesaikan dengan baik. Skripsi ini dibuat sebagai salah satu
syarat untuk memperoleh Gelar Sarjana Kedokteran, Dalam penyusunan
skripsi ini, penulis ingin mengucapkan terimakasih kepada berbagai
pihak yang telah membimbing serta membantu peneliti, baik yang
bersifat moril maupun materil. Pada kesempatan ini penulis ingin
mengucapkan terimakasih kepada : 1. dr. Juni Chudri, MARS selaku
pembimbing yang telah memberikan nasihat, pengarahan, serta
bimbingannya kepada penulis dari mulai dari awal hingga akhir
penyusunan skripsi ini. 2. Pihak Otorita Universitas Trisakti
beserta semua anggotanya atas kesempatan, berbagai bantuan serta
kerjasamanya selama melakukan penelitian untuk skripsi ini.3. Dick
Raymond Porwayla dan Heidi Ratnawati selaku orang tua penulis yang
selalu mendoakan, mendukung, membantu dalam dalam berbagai hal,
serta memberikan semangat yang tiada hentinya selama penyusunan
skripsi ini berlangsung. 4. Adik penulis, Emilio Raynaldi Porwayla
yang selalu memotivasi, mendukung, dan membantu hingga penulisan
skripsi ini dapat diselesaikan tepat waktu.5. Untuk kedua teman
yang selalu membantu terutama selama melakukan penelitian untuk
skripsi ini, Tiara Hana Keisha dan Yosephine Wiranata yang telah
memberikan waktu, semangat, bantuan dan kerjasamanya saat
penelitian untuk skripsi ini berlangsung. 6. Untuk para sahabat
terbaik, Meilinda Vitta Sari Sihite, Melissa Mauli Sibarani, serta
Yehezkiel Kurniawan yang selalu membantu memotivasi dan mendukung
penuh dalam penyusunan skripsi ini.7. Teman-teman sejawat Fakultas
Kedokteran Universitas Trisakti angkatan 2010 dan berbagai pihak
terkait yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu. Penulis
menyadari bahwa penulisan serta hasil dari skripsi ini masih sangat
kurang dan tidak sempurna oleh karena itu saran serta kritik yang
membangun dari semua pihak sangat diharapkan. Jakarta, 25 Januari
2014 Penulis
DAFTAR ISIHALAMANHALAMAN JUDULHALAMAN PERSETUJUAN
PEMBIMBINGHALAMAN PENGESAHAN TIM PENGUJI DAN DEKANHALAMAN
PERNYATAAN KEASLIAN PENELITIANKATA PENGANTARDAFTAR ISIDAFTAR
TABELDAFTAR GAMBARDAFTAR LAMPIRANABSTRAK DALAM BAHASA
INDONESIAABSTRAK DALAM BAHASA INGGRIS
BAB IPENDAHULUAN1.1 Latar Belakang1.2 Perumusan Masalah1.3
Tujuan1.3.1 Tujuan Umum1.3.2 Tujuan Khusus1.4 Hipotesis1.5
Manfaat1.5.1 Manfaat untuk ilmu pengetahuan1.5.2 Manfaat untuk
profesi1.5.3 Manfaat untuk masyarakat
BAB IITINJAUAN DAN RINGKASAN PUSTAKA2.1 Hipertensi2.1.1
Definisi2.1.2 Epidemiologi2.1.3 Klasifikasi2.1.4 Patofisiologi2.1.5
Komplikasi2.2Kopi2.2.1 Kafein2.2.2 Asam Klorogenat2.3 Kopi dan
Hipertensi dalam Penelitian2.4Ringkasan PustakaBAB IIIKERANGKA
KONSEP DAN DEFINISI OPERASIONAL3.1 Kerangka Konsep3.2 Definisi
Operasional
BAB IVMETODE4.1 Desain Penelitian4.2 Lokasi dan Waktu
Penelitian4.3 Populasi dan Sampel Penelitian4.4 Bahan dan Instrumen
Penelitian4.5 Analisis Data4.6 Alur Kerja Penelitian4.7 Etika
Penelitian4.8 Penjadwalan Penelitian4.9 Pembiayaan Penelitian
BAB VHASIL5.1 Analisis Univariat5.2 Analisis Bivariat
BAB VIPEMBAHASAN6.1 Kelemahan Penelitian6.2 Kebiasaan Minum Kopi
dan Kejadian Hipertensi
BAB VIIKESIMPULAN DAN SARAN7.1 Kesimpulan7.2 Saran
DAFTAR PUSTAKALAMPIRAN
DAFTAR TABEL
HALAMAN1. Tabel Klasifikasi Tekanan Darah Menurut The Seventh of
Joint Nation Committee (JNC-7)2. Tabel Klasifikasi Tekanan Darah
Menurut World Health Organization (WHO)3. Ringkasan Tinjauan
Pustaka4. Definisi Operasional5. Kriteria Inklusi dan Ekslusi6.
Analisis Data dengan Metode Chi Square7. Jadwal Penelitian8.
Statistik9. Gambaran Karakteristik Subjek Penelitian10. Hubungan
Kebiasaan Minum Kopi dengan Kejadian Hipertensi
DAFTAR GAMBAR
HALAMAN1. Jalur Metabolisme Kafein dan Kontribusi dari Enzim
Sitokrom P 450 Oksidase2. Struktur Asam Klorogenat dan Asam
Kafeic3. Kerangka Konsep4. Alur Penelitian
DAFTAR LAMPIRAN
HALAMAN1. Lampiran Kuesioner2. Lampiran Informed Consent dan
Formulir Pendaftaran3. Lampiran Tabel SPSS
ABSTRAK
Hubungan Antara Kebiasaan Minum Kopi Dan Kejadian Hipertensi
Pada Pekerja Satpam Laki-Laki di Daerah X
LATAR BELAKANGKopi merupakan salah satu minuman favorit hampir
di setiap negara. Kopi menjadi pilihan banyak orang termasuk para
pekerja satpam. Kopi dianggap memiliki efek yang dapat mempengaruhi
tekanan darah seseorang. Kafein diduga sebagai salah satu penyebab
meningkatnya tekanan darah pada pengkonsumsi kopi. Kebiasaan
konsumsi kopi diteliti karena adanya kemungkinan hubungan dengan
resiko kejadian hipertensi pada pekerja satpam di daerah X.
METODEPenelitian ini menggunakan desain cross sectional. Subjek
penelitian yaitu para pekerja satpam di daerah X sebanyak 85 orang
yang diambil secara consecutive sampling. Kebiasaan minum kopi
dilihat dari frekuensi minum kopi dengan kopi murni yang ditanyakan
langsung dengan metode wawancara dan kuesioner. Analisis stastistik
dilakukan dengan menggunakan uji Chi Square.
HASILPada analisis bivariat dengan metode uji Chi Square
didapatkan nilai p sebesar 0,758. Nilai tersebut menunjukan p >
0,05 sehingga tidak ada hubungan yang bermakna antara kebiasaan
minum kopi dan kejadian hipertensi pada para pekerja satpam di
daerah X.
KESIMPULANKebiasaan minum kopi tidak memiliki hubungan terhadap
kejadian hipertensi pada para pekerja satpam di daerah X.
Kata Kunci: Hipertensi, Kebiasaan Minum Kopi, Satpam, Cross
Sectional
ABSTRACT
The Relationship Between Habitual Coffee Consumption and
Hypertension Incident on Security Man in X Region
BACKGROUNDCoffee is one of the favorite beverages almost in
every country. Coffee is has become peoples choice including
security workers. Coffee is considered having an effect that may
affect someones blood pressure. Caffeine is suspected as one of the
causes for raising the blood pressure. Habitual coffee consumption
is being studied because there is a possibility relationship with
hypertension incidents risk on security man in X region.
METHODSThis study used a cross-sectional design. The subject
were security workers in X region around 85 persons, who were taken
by consecutive sampling. Habitual coffee consumption was shown from
coffee intakes frequency with a black coffees type. Statistic
Analysis was conducted by Chi Square test.
RESULTSWith a bivariate analysis by Chi Square tests method, the
p score was 0,758. This score showed if p > 0,05 so was there
was no meaningful relationship between habitual coffee consumption
and hypertension incident on man security man in X region.
CONCLUSIONSHabitual coffee consumption is not related with
hypertension incident on security man in X region.
Key Words : Hypertension, Habitual Coffee Consumption, Security,
Cross Sectional