Cours et marchés de la semaine 42

CHRIS

TIA

NG

LORIA

> Evolution du cours du maïs

> Evolution du cours du soja et du colza > Evolution du cours du sucre

STÉPHANELEIT

ENBERGER

> Evolution du cours du blé

BLE TENDRELes cours du blé se raffermissent. Ils profitent des incertitudes concer-nant les conditions sèches de cultures en Australie et aux États-Unis.Mais la hausse de l’euro face au dollar fait pression sur les prix et lerapport de l’USDA qui révise les productions mondiales à la hausselimite cette tendance tandis que les rumeurs concernant les décisionsde la Fed de relever ou non les intérêts accentuent cette fermeté.L’Algérie, la Syrie, l’Arabie Saoudite et l’Egypte ont lancé des appelsd’offres. Si l’Algérie a acheté des marchandises françaises, l’Egypte s’estapprovisionné en Russie et en Roumanie ce qui prouve la faible com-pétitivité du blé national. Notons que le Maroc a annoncé réduire de50% ses taxes à l’importation. Dans l’Hexagone, l’activité s’est focaliséeen portuaire, les fabricants d’aliments du bétail et les meuniers sonttoutefois aux achats sur le marché intérieur. Coté fondamentaux, lessemis, en France, sont réalisé à 23%, selon Céré’Obs. Quant au bilandes productions mondiales, il reste lourd. La FAO l’estime à 735 Mtcontre 728 Mt en septembre.

ORGE FOURRAGEREDans le sillage du blé tendre, les prix des orges fourragères sont légè-rement haussiers. L’activité en France reste calme. Quelques affaires seconcluent en portuaire.

ORGE BRASSICOLE Les cotations des orges de brasserie demeurent stables en opposition àla volatilité des autres matières premières. Il y a peu d’acheteurs sur larécolte 2015. Leur intérêt se porte sur la récolte 2016.

MAISLes cours du maïs étaient en hausse depuis quelques jours mais ils ontde nouveau reculé. En cause, la baisse du prix du pétrole qui pèse surles cours du bioéthanol américain issus principalement du maïs. Lerenchérissement antérieur des cours est à mettre sur le compte del’USDA qui a revu la production mondiale à la baisse, avec 972,60 Mtcontre 978,1 Mt estimés en septembre. En France, les amidonneriessont actives dans l’Est. Sur les ports de La Palice et de Bordeaux,quelques affaires se traitent. La récolte française est achevée à 22%selon Céré’Obs’. Notons que la collecte aux Etats-Unis s’annonce mieuxque prévue.

PROTEAGINEUXLes cours des pois sont en hausse soutenus par des exportations boos-tées par l’absence du Canada sur la scène internationale permises parune hausse de la production nationale (611 000 t contre 576 000 t l’andernier) indique l’Unip. La maigre collecte canadienne expliquerait leretour en force de l’Inde sur le marché français, ce qui explique que lesfabricants d’aliments du bétail délaissent cette marchandise. En féve-roles, les rendements sont en dessous de la moyenne des dix dernièresannées. La campagne d’exportation commence doucement avec laconcurrence anglaise sur la destination égyptienne, ajoute l’Unip.

COLZALes cours du colza sont toujours haussiers suivant les prix du soja etdes huiles. En effet, ces derniers sont en hausse sur le marché deChicago. La production de soja américain est en baisse car les surfacesestimées sont en recul par rapport à l’année dernière. Le renchérisse-ment actuel du prix de pétrole est également un facteur haussier. Lesopérateurs anticipent une éventuelle limitation de la production depétrole au niveau mondial à l’occasion d’une réunion entre lesmembres de l’Opep et non-Opep le 21 octobre. Les investissements etles prospections de nouveaux puits sont au ralenti pour le moment.

TOURNESOL Les cours du tournesol sont stables. La marchandise hongroise, pluscompétitive, s’immisce sur le marché et tire les prix vers le bas. Cotéfondamentaux, la récolte russe est achevée à 57,4%, en Ukraine ; elleest avancée à 81%.

SOJALe cours du soja est en hausse dans le sillage des huiles et du pétrole.La production de soja américain est attendue à la baisse puisque lessurfaces emblavées ont diminué a annoncé l’USDA. De plus, la deman-de internationale est grandissante. Dans l’Hexagone, les marges des tri-turateurs français étant mauvaises, le marché reste calme sur l’éloigné.Les livraisons à Rouen sont de fait à l’arrêt.

PAILLES ET FOURRAGESLes cours des pailles d’orge et de blé, et des fourrages, restent stables,faute d’éléments nouveaux.

DESHYDRATESIl n’y a pas d’évolution sur le marché des luzernes et pulpes déshydra-tées. L’activité demeure calme.

COPRODUITS : BAISSE EN POUDRE DE LACTOSERUMLa cotation de la poudre de lait est inchangée et les volumes traitésmoindres, par rapport à la semaine dernière. La poudre de lactoséruma légèrement baissé (-5 €/t). Les volumes traités sont significatifs. Encitrus, les cotations sont reconduites en raison du manque d’attractivi-té du produit. En corn gluten feed, les prix augmentent légèrementavec les autres céréales. Les drêches de maïs se reprennent doucementdans le sillage du maïs. Cependant l’activité sur le marché est peu dyna-mique.

SUCRE : FORTE VOLATILITELe sucre s’est montré très volatil sur les places américaines et anglaises.D’abord en forte progression, due notamment aux perspectives de défi-cit d’offre sur la présente campagne, les cours ont ensuite significative-ment reculé, compte tenu d'achats de positions sur les marchés àterme. Les opérateurs parient sur une montée encore plus nette desprix à l'avenir, et se couvrent en conséquence. Les conditions clima-tiques au Brésil, dues au phénomène El Nino, sont toujours adverses àla production.

STÉPHANELEIT

ENBERGER

Productions végétales‹

P. F

ORGET

CÉRÉALES Cours du 13 octobre

OLÉO-PROTÉAGINEUX

PRIX DU LIN TEILLÉ EN FRANCE

N : nominal ; C : camion ; TC : train complet ; P : péniche ; A : acheteur ; V : vendeur ; T : traité

ALIMENTATION ANIMALE

PAILLES ET FOURRAGES

SONS ET ISSUES €/TSons fins - départ région parisienne ..102-104TOURTEAUXSoja Lorient ..................................................358Tournesol Saint Nazaire ..............................188Colza - Rouen ................................................224PULPES BETTERAVESAisne ....................................................................-Somme - Oise ....................................................-Marne ............................................................160LUZERNE DESHYDRATEEDépart Marne ................................................inc.PSCManioc Lorient ..................................................-Corn gluten feed - Lestrem ..........................173

1er octobre

PAILLES DE BLECentre Bassin Parisien :A titre indicatif4 Balle rectangulaire (sous abri)

300-400 kg : ..............................55-60 €/tNord-Est4 Grosses balles

rectangulaires de 300-400 kgsous abri : ................................50-53 €/t

8 octobre

CHEZ NOS VOISINS

SUCRE

8 octobre

7 octobre

14 octobre(Londres)

MATIF COLZA - PARIS

TERME SEPTEMBRE 2015 : 433 €/T

PAYS-BAS CAF Rotterdam Blé tendre (en euro/tonne) : oct., 176,00oct.-déc.,176,00janv.-mars, 181,00janv.-juin, 184,00sept.-déc, 190,00

Orge UE CAF Hollande (en €/tonne) : oct.-déc., 166,00janv.-juin, 173,00sept.-déc., 172,00juin-mars, 177,00

BELGIQUEEn euro/tonne CAF BelgiqueBlé meunier (220 Hagberg) : 179,00 Blé fourrager : 169,00Orge (61-62 kg) : 168,00

MATIF BLÉ MEUNIER1 lot : 50 tonnes. Prix en Euros par tonne.Echéance 02/10/15 05/10/15 06/10/15 07/10/15 08/10/15Déc. 2015 175,75 176,25 179,25 178,25 179Mars 2016 184 185 188 186,25 186,5Mai 2016 188,25 190,25 192,5 190,5 190,5Sept. 2016 190 192,25 193,75 191,75 190,75Déc. 2016 192,25 194 196 193,75 192,75Mars 2017 194 195 197 196,25 194,75Mai 2017 195,25 196,25 197,5 198,5 197,5Sept. 2017 193,25 194,25 196 196 193,5Déc. 2017 194,25 194,5 198 199 191,25Mars 2018 160,75 160,75 160,75 160,75 160,75Volume 24491 32374 49067 60604 33883PO 308829 309790 306192 307776 314026

1 lot : 50 tonnes. Prix en Euros par tonne.Echéance 02/10/15 05/10/15 06/10/15 07/10/15 08/10/15Nov. 2015 368,5 373,25 375,75 376,5 376,25Févr. 2016 367,25 371,25 372,75 374,5 373,75Mai 2016 365,75 370,25 371,5 373,25 371,75Août 2016 347 350,25 351 351 350,75Nov. 2016 350,75 352,25 354,5 354,5 354,25Févr. 2017 351,25 354,25 355 355,75 354,25Mai 2017 352 355 356,25 357 355,75Août 2017 348 353 355,25 354 353,5Volume 11746 13536 21140 15612 11764PO 83677 85258 86157 86094 87694

(source Cipalin)

Récolte 2014 Récolte 2013mois de : 248,7 Mini : 186,4 264,3Mai 2015 (-2,1) Maxi : 318,0 (+3,4)Récolte complète 241,0 Mini : 180,0 215,8

(+1,4) Maxi : 318,0 (+0,1)Prix en Euros/100 kg de Fibres longues - base Comptabilités Matières

Mini/maxi fibres longues classées - base Ventes hebdomadaires

COURS & MARCHÉS16 OCTOBRE 2015IV

COLZA RECOLTE 2015Rendu Spécifications Échéance €/t ObservationsRouen base janv. janv.-mars 380,00 AHuningue/Ottmarsheim oct.-nov. 376,00 NFob Spécifications Échéance €/t ObservationsMoselle base oct. oct.-déc. 381,50 A

base janv. janv.-mars 379,00 APOIS RECOLTE 2015Rendu Spécifications Échéance €/t ObservationsRouen fourrager oct.-déc. 210,00 N

Pois jaune oct.-déc. 234,00 à 239,00 T

BLE TENDRE RECOLTE 2015Rendu Spécifications Échéance €/t ObservationsRouen 76/220/11 oct.-déc. 165,50 T

76/220/11 janv.-mars 170,00 TFob Spécifications Échéance €/t ObservationsMoselle meunier oct.-déc. 163,00 N

meunier janv.-mars 167,00 NDépart Spécifications Échéance €/t ObservationsEure/Eure-et-Loir 76/220/11 meunier oct.-juin 164,00 à 167,00 N C

fourrager oct.-déc. 151,00 à 152,00 A/VCfourrager janv.-mars 154,00 à 155,00 A/VC

Marne oct.-avr. 165,00 à 166,00 V Cfourrager oct.-avr. 157,00 à 158,00 V C

Aisne oct.-avr. 166,00 à 167,00 N Cfourrager oct.-avr. 158,00 à 159,00 N C

ORGE FOURRAGERE RECOLTE 2015Rendu Spécifications Échéance €/t ObservationsRouen 62-63 kg/hl oct.-déc. 160,00 T

62-63 kg/hl janv.-mars 164,00 TFob Spécifications Échéance €/t ObservationsMoselle sans limit. d’orgettes 61/62 kg/hl oct.-déc. 153,50 N

sans limit. d’orgettes 61/62 kg/hl janv.-mars 157,00 NDépart Spécifications Échéance €/t ObservationsEure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini oct.-déc. 147,00 à 148,00 A/VC

63 kg/hl mini janv.-mars 152,00 à 153,00 A/VCMarne sans limit. d’orgettes 62-63 kg/hl oct.-avr. 152,00 V CAisne sans limit. d’orgettes 62-63 kg/hl oct.-avr. 153,00 N CMAIS RECOLTE 2015Rendu Spécifications Échéance €/t ObservationsBordeaux oct.-déc. 155,00 A

janv.-mars 165,00 AFob Spécifications Échéance €/t ObservationsRhin janv.-juin 169,00 NDépart Spécifications Échéance €/t ObservationsEure/Eure-et-Loir oct.-déc. 155,00 à 156,00 V C

janv.-mars 161,00 à 162,00 A/VCMarne dispo. 160,00 A CAube/Yonne dispo. 160,00 N C

MIN DE RUNGIS

MIN DE LOMME

POMME DE TERRE INDUSTRIE

12 octobre - Prix au kg sauf précision

Moyen €Carottes cat 1 (sac 10 kg) 0,50Choux verts cat 1 - colis 6 8,00Choux-fleur cat 1 - colis de 6 11,50Champignons de Paris cat 1 - plateau 1,90Epinards 1,50Laitue - Batavia cat 1 - colis de 12 6,00Navets violet rond 1,65Pommes de terre bintje 40/70 non lavée -Charlotte cat 1 0,85Chérie cat. 1 0,80Poireaux France cat 1 1,05Radis - la botte 0,65Endives extra Nord-Picardie colis de 5 kg 1,70Endives Nord-Picardie colis de 5 kg 1,55Poire Williams cat.1 70-75 mm 1,30Framboise barquette 125 g 14,00Pommes Golden 136-180 g 0,75Raisin Muscat Hambourg cat 1 2,60

les prix sont en «Euro/kg» (sauf indications contraires)

13 octobre - Cours relevés par le Réseau des Nouvelles des Marchés centre de Lille

Prix Prix Prix moyen mini maxi «Euro»

MARCHÉ À TERME DE LA POMME DE TERRE 12 octobre

Francfort industrie (25 t) 40 mm +€ / 100 kg

novembre 2015 12,60

avril 2016 16,70

juin 2016 18,60

avril 2017 14,70

Les prix constatés concernent une marchandise livrable au plus tarddans la quinzaine qui suit sa publication initiale. Vrac départ Hors Taxes.

ATTENTION : Les prix sont affichés en Euro/Tonne,pour toutes les cotations en pommes de terre.

9 octobre

VOUS POUVEZ CONSULTER LES COTATIONS

DE LA POMME DE TERRE INDUSTRIE AU 08 92 68 67 82

Fruits et légumes‹

S. LEIT

ENBERGER

n Vous pouvez retrouver la cotation quotidienne de la pomme de terreau stade expédition ou industrie :- sur le site internet : www.Rnm.franceagrimer.fr, en souscrivant un abonnement directementsur ce site,- Par fax ou mail en souscrivant un abonnement auprés du centre deLille au 03 62 28 40 49.

n Vous pouvez également obtenir la cotation quotidienne de la pommede terre au stade expédition par un simple coup de téléphone sur audiotelau 08 92 68 67 82 (coût : 0,34€ la mn).

n Vous pouvez retrouver la cotationquotidienne de l’endive Nord Picardieau stade expédition :- sur le site internet : www.Rnm.franceagrimer.fr, en souscri-vant un abonnement directement sur cesite,- Par fax ou mail en souscrivant un abon-nement auprés du centre de Lille au 0362 28 40 49.

n Vous pouvez également obtenir la co-tation quotidienne de l’endive Nord Pi-cardie au stade expédition par un simplecoup de téléphone sur audiotel au 08 9268 67 82 (coût : 0,34€ la mn).

CHOUX-FLEUR

Offre très restrein -te. Les apports con -tinuent à diminuerrégulièrement dansle bassin Nord Picardie. Les quan-tités sont d'ailleurs très largementinférieures aux volumes mis enmarché lors de la précédentecampagne. De ce fait, les prix res-tent élevés.

Source : FranceAgriMer - Réseau des nou-velles des marché (RNM) centre de Lille

Le début de semaine s'est avéré cal -me avec des prix fermes et stables.Très rapidement, les volu mes sontinsuffisants. Un certain nombre depromotions dans de nombreusesenseignes ont, en effet, drainé les dis-ponibilités. De ce fait, à partir dejeudi, les prix ont subi une haussenotable.

Source : FranceAgriMer - Réseau des nouvelles desmarché (RNM) centre de Lille

Hausse importantedes cours

ENDIVES

NORD / PICARDIE Expédition Hebdo - Valeur moyenne quotidienne. Les prix sont en Euros.

Cours relevés par le Réseau des Nouvelles des Marchés centre de Lille

Date Cat.I 2 x 500 g préemb. : Cat.I colis 5 kg : Cat.I sachet 1 kg : Extra colis 5 kg : Extra plateau 1 rg : Le kg Le kg Le kg Le kg Le kg

5/10 1,32 1,28 1,29 1,35 1,40

6/10 1,32 1,28 1,29 1,35 1,40

7/10 1,32 1,28 1,29 1,35 1,40

8/10 1,35 1,38 1,40 1,40 1,50

9/10 1,35 1,40 1,42 1,45 1,58

Moyenne 1,33 1,32 1,34 1,38 1,46

Prix Prix Prix Varia.Les prix sont en EUROS mini maxi moyen moy.

BINTJE

Bassin Nord non lavée 360 g sous eau+ 35mm Fritable : la tonne 100,00 110,00 105,00 -5,00

CHAIR NORMALE

div. var. cons. Bassin Nord non lavée 360 g sous eau industrie Tout venant 35 mm et + Fritable : la tonne 110,00 140,00 120,00 -5,00

FONTANE

+ 35mm vrac Fritable : la tonne 100,00 140,00 115,00 -10,00

AIL violet sec France cat.I 70-90mm sac de 5 kg : le kg.................................. 3,50 4,00 3,80ARTICHAUT Castel Bretagne cat.I +13cm colis de 13 : le kg ........................ 1,20 1,40 1,30CAROTTE France cat.I botte : la botte .............................................................. 1,00 1,20 1,10CAROTTE France cat.I sac 10 kg : le kg ............................................................ 0,45 0,55 0,50CAROTTE France extra colis 12kg : le kg.......................................................... 0,65 0,85 0,75CELERI-BRANCHE vert France cat.I : la pièce .............................................. 0,80 0,90 0,85CHAMPIGNON Cèpe France plateau : le kg ....................................................18,00 22,00 20,00CHAMPIGNON Chanterelle grise France plateau : le kg................................14,00 18,00 16,00CHAMPIGNON Chanterelle jaune France : le kg ............................................17,00 19,00 18,00CHAMPIGNON Mousseron France plateau 3kg : le kg..................................16,00 22,00 20,00CHAMPIGNON Pied de mouton France : le kg ..............................................22,00 25,00 23,00CHAMPIGNON Pleurote France plateau : le kg .............................................. 5,50 6,50 6,00CHAMPIGNON Shii-take France : le kg............................................................ 8,50 9,50 9,00CHICOREE frisée France cat.I colis de 8 : la pièce emb. cons. .................... 1,30 1,50 1,40CHICOREE Scarole France cat.I : la pièce........................................................ 1,00 1,40 1,20CHOU Blanc Nord cat.I colis de 6 : la pièce...................................................... 0,50 0,70 0,60CHOU Brocoli France glacé cat.I plateau : le kg .............................................. 2,00 2,40 2,20CHOU-FLEUR France cat.I gros : la pièce........................................................ 1,30 1,60 1,50CHOU Frisé vert France cat.I : la pièce.............................................................. 0,50 0,70 0,60CHOU Rouge Nord cat.I colis de 6 : le kg.......................................................... 0,50 0,80 0,65CONCOMBRE France cat.I 400-500g colis de 12 : la pièce .......................... 0,60 0,65 0,62COURGE Butternut France : le kg...................................................................... 0,80 1,00 0,90COURGE Potimarron France : le kg .................................................................. 0,80 1,10 1,00COURGE Spaghetti France : le kg ...................................................................... 0,85 1,20 1,10COURGETTE verte Nord-Picardie cat.I 14-21 cm : le kg .............................. 1,00 1,30 1,10ECHALOTE demi-long France cat. I : le kg ...................................................... 0,85 1,00 0,90ENDIVE France cat.I colis 5 kg : le kg .............................................................. 1,30 1,50 1,40ENDIVE Nord-Picardie extra colis 5kg : le kg .................................................. 1,50 1,70 1,60FENOUIL France : le kg........................................................................................ 1,40 1,60 1,50HARICOT à écosser Coco Paimpol cat.I sac 10 kg : le kg .............................. 1,30 1,45 1,40LAITUE Batavia blonde Nord cat.I colis de 6 : la pièce emb.cons. .............. 0,60 0,70 0,65LAITUE Feuille de chêne blonde Nord cat.I colis de 6 : la pièce emb.cons. 0,50 0,70 0,60LAITUE Feuille de chêne rouge Nord cat.I colis de 6 : la pièc emb.cons. .. 0,50 0,70 0,60LAITUE pommée Nord cat.I colis de 6 : la pièce emb.cons........................... 0,50 0,70 0,60NAVET rond violet France : le kg........................................................................ 1,15 1,60 1,40OIGNON jaune nouveau France cat. I 60-80mm sac 10kg : le kg ................ 0,38 0,42 0,40PANAIS France : le kg............................................................................................ 1,40 1,60 1,50PATISSON France : le kg ...................................................................................... 0,90 1,10 1,00PERSIL frisé France : la botte.............................................................................. 0,40 0,50 0,45POIREAU France cat.I : le kg .............................................................................. 1,20 1,30 1,25POIREAU Nord-Picardie cat.I botte 1kg : le kg ................................................ 0,90 1,10 1,00POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte primeur France lavée cat.I +35mm carton 12,5 kg : le kg .................................................................... 0,80 0,95 0,90 POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte primeur France lavée cat.I grenaille carton 12,5 kg : le kg .................................................................... 1,10 1,20 1,15POMME DE TERRE CHAIR FERME Ratte Bassin Nord lavée cat.I 35-50mm carton 12,5kg : le kg.................................................................... 2,00 2,30 2,10POMME DE TERRE CHAIR NORMALE Agata France lavée cat.I 50-75mm carton 12,5 kg consommation : le kg .............................................. 0,65 0,75 0,72POMME DE TERRE CHAIR NORMALE div. var. cons. de conservationBassin Nord non lavée cat.II 50-75mm filet 25 kg consommation : le kg .. 0,35 0,45 0,40POTIRON Muscade France moyen : le kg ........................................................ 0,50 0,65 0,58RADIS France botte : la botte .............................................................................. 0,60 0,75 0,65RADIS noir France : la pièce................................................................................ 0,80 1,00 0,85RUTABAGA France : le kg .................................................................................... 1,20 1,50 1,30TOMATE ronde France grappe extra : le kg...................................................... 1,50 1,70 1,60TOPINAMBOUR France plateau : le kg ............................................................ 2,50 3,00 2,70

POMME DE TERRE DE CONSOMMATION

POMME DE TERRE Peu de changements sont constatés cette semaine. Les arrachagescontinuent. Le commerce est tout juste correct avec néanmoins unléger regain de dynamisme en fin de semaine. A l’exportation, le mar-ché peine à se mettre en place. Les besoins sont limités. Les prix sontdiscutés âprement et les expéditions ne se font que sur des lots detrès belle qualité afin d’éviter les litiges. A l’industrie, les contratssuffisent à couvrir les besoins des entreprises. Globalement, les prixs’effritent quelque peu et sont peu ou prou au même niveau qu’en2013 sur une période similaire.

Source : FranceAgriMer - Réseau des nouvelles des marché (RNM) centre de Lille

CAROTTE : PLUS ACTIFLes ventes ont été un peu plus soutenues en semaine 41 (3 200 t dansle Sud-Ouest), favorisées par quelques actions promotionnelles. Enrevanche, les cours se sont montrés plus flexibles. Le positionnementdésormais automnal du commerce devrait favoriser les écoulementsde carotte et permettre, sinon un mouvement haussier, au moins unestabilisation des niveaux de prix.

CHOU-FLEUR : PETITE REPRISELa production bretonne s'est étoffée (autour d'un million de têtesen semaine 41), face à un marché européen déficitaire, en recherchede produits. Cela s'est soldé par le maintien de cours très fermes.Si l'offre bretonne est susceptible de progresser, la demande inté-rieure et export, devrait être suffisante pour permettre l'absorptiondes volumes. Quelques ajustements tarifaires sont néanmoins pos-sibles.

CONCOMBRE : DECLINLa demande s'oriente progressivement vers les offres d'origine médi-terranéenne. Les productions régionales se sont écoulées raisonna-blement ces derniers jours, sur une base de prix stable. La productionfrançaise sera désormais marginale (les cotations s'arrêtant dans uncertain nombre de régions). Les derniers lots devraient s'écouler sansdifficulté, à des cours stables.

COURGETTE : TERME PROCHELe déclin saisonnier de l'offre nationale s'est poursuivi ces derniersjours, tandis que la pression espagnole est restée mesurée, favorisantainsi la tenue de bons niveaux de prix pour la période.

POIREAU : DEVELOPPEMENTLes volumes s'étoffent, en production et à la vente. Quelques soucisde qualité de feuillage sont enregistrés. Des actions promotionnellesse mettent en place, susceptibles de maintenir la fluidité des ventes.En revanche, les cours sont davantage sous pression.

TOMATE : DE BONS PRIXLe temps automnal a entraîné un ralentissement des ventes. Le déclindes volumes – en Bretagne, en semaine 41 – a toutefois permis demaintenir de bons niveaux de prix. Les derniers apports français ris-quent de s’écouler plus lentement. La présence encore modérée desoffres étrangères devrait toutefois permettre de limiter la pressionsur les prix.

J.-L.C

Source : FranceAgriMer - Réseau RNM -Cours hors taxe en euro

Bas Haut Moy. Var.BINTJEBassin Nord non lavée cat. II50-75 mm filet 25 kg - - - -Bassin Nord non lavée cat. II50-75 mm filet 10 kg - - - -

CHARLOTTEFrance lavée cat. I +35 mm carton12,5 kg - - - -France lavée cat. I +35 mm filet2,5 kg - - - -

VARIETES DE CONSERVATIONFrance lavée cat. I +35 mm carton12,5 kg - - - -France lavée cat. I +35 mm filet2,5 kg - - - -France lavée cat. I 50-75 mm filet5 kg - - - -France lavée cat. I 50-75 mm filet10 kg - - - -Bassin Nord non lavée cat. II50-75 mm filet 25 kg - - - -Bassin Nord non lavée cat. II50-75 mm filet 10 kg - - - -

AGATAFrance lavée cat. I 50-75 mm carton12,5 kg - - - -France lavée cat. I 50-75 mm filet2,5 kg - - - -

EPIDERME ROUGEFrance lavée cat. I +35 mm carton12,5 kg - - - -France lavée cat. I +35 mm filet2,5 kg - - - -

FIN DE CAMPAGNE

16 OCTOBRE 2015 V

COURS & MARCHÉS

Cours élevés

MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER

BOVINS MAIGRES MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER

VEAUX DE BOUCHERIE

MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER

VEAUX DE 8 JOURS A 4 SEMAINES

MARCHÉ AU CADRAN

BROUTARDS MOULIN-ENGILBERT13 octobre

250-300 kg : E - U - R - ;300-350 kg : E - U - R - ; 350-400 kg : E - U - R - ;400-450 kg : E - U - R - ; 450-500 kg : E - U - R -.

Prix moyen pondéré aux 100 kg net : 569,10 (+9)

BLANC ROSE TRES CLAIR ROSE CLAIR ROSE ROUGE

E U R O P E U R O P E U R O P E U R O P E U R O P

Nord - - - - - - 8,09 7,13 5,75 4,30 - 7,29 6,47 5,46 398 - 6,03 5,08 3,97 3,49 - - - 3,10 -

Sud - - - - - - 8,03 6,45 5,79 4,86 - 7,51 6,39 5,50 4,63 - 6,25 5,50 4,91 4,20 - - 5,33 4,68 -

Cotation nationale - - - - - 8,86 8,04 6,70 5,77 4,62 8,86 7,42 6,44 5,47 4,19 - 6,18 5,28 4,35 3,82 - 4,93 4,99 3,96 -

Cotation des veaux de plus de 10 jours

VEAUX ENGRAISSEMENT

59 - AVESNES-SUR-HELPE - DESVRES

Amenés 200 à Haut Lieu.

A la pièce

Veaux race Bleue et Croisés ..........................220-400

Gros veaux indemnes IBR ..............................80-100

Très bons veaux non indemnes ........................70-80

Bons ....................................................................60-70

Moyens ................................................................20-40

Petits ......................................................................inv.

14 octobre

LE CATEAU EN CAMBRESIS13 octobre

du 5 au 11 octobre 2015

Productions animales‹

Apport Prix Prix Prix Variations Mini maxi moyen moyennes € € € €Epaule : Ronde, sans gorge, brute non élaborée poids compris entre 5,5 et 6,5kg 22 - - 1,50 -0,08

Jambon : Sans mouille, sans crosse, poids 10kg environ 100 - - 2,59 -0,01

Longe : sans palette, sans travers, avec pointe, poids compris entre 9,5 et 10,5kg 114 - - 2,96 -0,09

Poitrine : Brute de coupe avec mouille, sans plat de côtes d’épaule, poids compris entre 5,5 et 6,5kg 67 - - 1,77 -0,06

Cours relevés par le Réseau des Nouvelles des Marchés centre de Lille - Semaine 40 du 28 septembre au 2 octobre

Prix net de ristourne, départ salle de découpe, hors taxes aux 100 kg. Pièces provenant de carcasses de porc dont le pourcentage de muscle oscille entre 49 et 60 pour cent. Quantités exprimées en tonnes.

COTATIONS RÉGIONALES PORC-DÉCOUPE NORD-PICARDIE

MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER

PORCS

MARCHÉ DU PORC BRETON

PORCELETS

du 2 au 8 octobre

Les prix sont en «euro/kg», les quantités sont en «tonne» (sauf indications contraires)

€/Kg/Carcasse Classe E Classe S

Bretagne 1,40 1,48

Centre, Haute et Basse-Normandie, Pays-de-Loire, Poitou-Charentes 1,42 1,51

Nord, Pas-de-Calais, Picardie, Ile-de-France, Lorraine, Alsace, Champagne, Ardennes 1,43 1,52

Cotations régionales du porc charcutier classe E - Entre parenthèses, évolution par rapport à la semaine précédente.Classe E (nouvelle définition) : teneur en viande maigre (TMP) de 55% à moins de 60% (antérieurement : TMP de 55% et plus).Classe S (introduite comme classe obligatoire par le réglement (UE) n°1308/2013) : teneur en viande maigre (TMP) supérieure ou égale à 60%.

Lorsque seul le prix moyen est indiqué, il s’agit de la moyenne pondérée des prix relevés

Apport Prix Prix Prix Var. mini € maxi € moyen € moy. € PORCELET 25 KGNord-Picardie : le kg - - - 2,00 -

PORCELET POST SEVRAGE 7 kg Nord-Picardie “pièce” - - - 29,77 -1,42

Cours relevés par le Réseau des Nouvelles des Marchés centre de Lille

Région : Nord - Picardie Note de conjoncture Tendance

Les quantités sont exprimées en têtes.

Lorsque seul le prix moyen est indiqué, il s’agit de la moyenne des prix qui nous sont communiqués.

Semaine 41 du 5 au 9 octobre

Les prix sont en «€/kg», les quantités sont en «la pièce» (sauf indications contraires)

22 - Plérin Le 8 octobre

Présentés : 0

Vendus au classement de 0 à 0 €, prix départ élevageBase 56 TMP :........................................0 € (-)Base 56 TMP + charte qualité régionale (T) : ..........0,020 €Moyenne mobile 12 mois : ........................0 €Coches 407 vendues.

Moyenne départ élevage ......0,973 € (-0,002)Fourchette départ élevage ....0,966 à 0,979 €Moyenne transportées ..........0,967 € (-0,002)Fourchette transportées ........0,962 à 0,974 €

-

Présentés : -

Vendus au classement de................ - à - €prix départ élevagebase 56 TMP :....................................- € (-)base 56 TMP + charte qualité régionale (T) : ..............- €

La grande majorité des informations contenues dans ces pages sont réalisées avec le concours du quotidien «Les Marchés» et l’hebdomadaire

«La Dépêche». Toutes reproductions et communications sont interdites

Effectif total : 14Cours reconduits

CROISÉ MIXTE MIXTE/MIXTE MIXTE/VIANDEMâles Standard 50 à 60 kg 355-375-395 ; 45 à 50 kg 255-265-285 ;

40 à 45 kg NCFemelles Standard 50 à 60 kg NC ; 45 à 50 kg NC ;

40 à 45 kg NC.

LAITIERMâles Standard 50 à 60 kg 80-100-140 ; 45 à 50 kg 70-90-100 ;

40 à 45 kg 40-60-60 ; < 40 kg inc.Femelles Standard 50 à 60 kg 30-60-50 ; 45 à 50 kg 10-30-20 ;

< 40 kg inc.

CROISÉ LAITIER LAIT/LAIT LAIT/VIANDE LAIT/MIXTE

Mâles Standard > 60 kg NC ; 50 à 60 kg NC ;< 50kg NC.

Femelles Standard > 60 kg NC ; 50 à 60 kg NC ;< 50 kg NC.

Cotation de référence du 5 au 11 octobre

(€/Kg/vif) E 3 U 3 R 3 O 3

Limousins mâle 6-12 mois (250 kg) 3,40 3,21 2,85 –Limousins mâle 6-12 mois (300 kg) 3,30 3,01 2,74 –Limousins mâle 6-12 mois (350 kg) 3,00 2,76 2,54 –Limousins femelle 6-12 mois (270 kg) 2,90 2,69 2,42 –Charolais mâle 6-12 mois (300 kg) – 2,90 2,70 –Charolais mâle 6-12 mois (350 kg) – 2,65 2,50 –Charolais mâle 6-12 mois (400 kg) – – – –Charolais mâle 12-24 mois (450 kg) – – – Charolais mâle 12-24 mois (500 kg) – – – –Charolais femelle 6-12 mois (270 kg) – 2,45 2,20 –Charolais femelle 12-24 mois (400 kg) – 2,30 2,10 –Croisés mâle 6-12 mois (300 kg) – 2,80 2,45 –Croisés mâle 6-12 mois (350 kg) 2,90 2,60 2,34 –Croisés mâle 6-12 mois (400 kg) – 2,57 2,31 –Croisés femelle 6-12 mois (270 kg) – 2,50 2,20 –Croisés femelle 12-24 mois (400 kg) – 2,25 2,10 –

Prix moyen national constaté sur le Foirail

Moyennes nationales constatées sur le FoirailMâle type viande : 150 (-16) ; Femelle type viande : 114 (-35)Mâle type lait 40-45 kg : 19 (-5) ; 45-50 kg : 47 (-16) ; 50-60 kg : 76 (-16)Femelle type lait 40-45 kg : — ; 45-50 kg : — ; 50-60 kg : 30 (=)

COURSNON

COMMUNIQUÉS

€/Tête Mâles Femelles

supérieurs > 70 kg < 60 kg 60-70 kg supérieures > 70 kg < 60 kg 60-70 kgCharolais 445 350 170 270 400 315 140 240Limousin 445 350 170 270 400 315 140 240Blond d’Aquitaine — — — — — — — —Rouge des Prés 445 350 170 270 400 315 140 240

supérieurs < 60 kg 70-80 kg 60-70 kg supérieures < 50 kg 60-70 kg 50-60 kgCroisé race à viande 430 160 340 260 380 120 295 220

supérieurs 50-65 kg 45-50 kg 40-45 kg supérieures 50-65 kg 45-50 kg 40-45 kgMixte Montbéliard 196 163 52 — — — — —Mixte Normand 115 75 45 20 — 45 20 —

supérieurs < 40 kg 50-60 kg 45-50 kg 40-45 kg supérieures < 40 kg 50-60 kg 45-50 kg 40-45 kg

Croisé mixte 449 — 346 221 118 359 — 281 147 67Lait 118 — 76 47 19 — — 30 — —

supérieurs > 60 kg < 50 kg 50-60 kg supérieures > 60 kg < 50 kg 50-60 kgCroisé race laitière 309 214 35 115 234 158 30 65

GROS BOVINS VIFS COTATION EUROP

Au kg net :RETHEL 12 octobreBœufs R 3,75 (-) - Génisses U 4,12 (=) ; R 3,80 (=) - Vaches U 3,78 (=) ; R 3,51 (=) ; O 3,15(=) - Jeunes bovins U 3,75 (-0,02)

ARRAS 8 octobreBœufs E 5,10 (=) ; U 4,10 (=) ; R 3,75 (=) - Génisses E 5,50 (=) ; U 4,20 (=) ;R 3,80 (=) - VachesE 5,40 (=) ; U 4,08 (=) ; R 3,75 (=)

SANCOINS 7 octobreGénisses U 4,18 (-0,07) ; R 3,96 (-0,07) - Vaches R 3,62 (-0,03)

FORGES 8 octobreBœufs U 4,21 (-0,05) ; R 3,88 (-0,03) - Génisses U 4,52 (=) ; R 3,94 (=) ; O 3,20 (-0,04) –Vaches U 4,32 (=) ; R 3,89 (=) - Jeunes bovins U 3,70 (-0,05) ; R 3,55 (-0,05)

LE CATEAU 13 octobreVaches R 3,85 (=) ; O 3,30 (=) - Génisses R 3,80 (=) - Bœufs R 3,80 (=)

CHOLET 12 octobreBœufs U 4,25 (=) ; R 3,85 (=) - Génisses E 5,80 (=) ; U inc. (-) ; R inc. (-) - Vaches O3,62 (=) - Jeunes bovins E 4,20 (=) ; U 3,78 (=) ; R 3,63 (=)Blondes d’Aquitaine : Génisses plus de 350 kg = U 4,58-5,40-5,05 (=) ; R 3,85-4,50-4,12 (=)Vaches plus de 350 kg moins de 10 ans = E 5,12-5,38-5,17 (=) ; U 4,62-5,08-4,91(=) ; R 3,81-4,54-4,03 (=) - Jeunes bovins = E 4,07-4,42-4,15 (=) ; U 3,77-4,04-3,89(=)

GROS BOVINS ENTREE-ABATTOIR BASSIN NORD-EST Semaine 41 du 5 au 11 octobre

L’ensemble des cotations nationales et régionales est disponible sur le site de France Agrimer à www.RNM.franceagrimer.fr

Vaches limousines : l’insuffisance des effectifs ne permet pas d’effectuer des cotations selon les critères de France Agrimer

JEUNES BOVINS 12 A 24 MOIS

Viande Bl. Aqu. Mixte Lait

- - - -

3,88 (-0,04) 4,15 (=) - -

3,82 (-0,03) 4,10 (=) - -

3,80 (=) 3,97 (=) - -

3,77 (+0,01) - - -

3,63 (-0,03) - 3,40 (-0,04) -

3,53 (-0,03) - 3,38 (-0,05) -

- - 3,35 (-0,06) 3,19

- - 3,31 (-0,07) 3,18 (-0,01)

- - - 3,15 (-0,03)

- - - 3,13 (-0,02)

- - - -

- - - -

En €/kg net

E

U+

U=

U-

R+

R=

R-

O+

O=

O-

P+

P=

P-

BŒUFS

Viande Mixte Lait

- - -

- - -

- - -

- - -

- - -

3,89 - -

- - -

- - -

- 3,44 (-0,03) -

- - 3,08 (-0,02)

- - 3,07 (-0,01)

- - 3,05 (-0,02)

- - -

VACHES

Viande Bl. Aqu. Charolaise Mixte Laithors etBl/Parth. Parth.- 10 ans - 10 ans - 10 ans+ 350 kg + 350 kg + 350 kg

- - - - -

- - - - -

- - - - -

4,13 (-0,03) 4,98 (-0,07) 4,09 (-0,01) - -

4,06 (-0,02) - 4,04 (-0,02) - -

3,98 (=) - 3,98 (-0,02) - -

3,84 (+0,06) - - - -

3,69 - - 3,42 (-0,06) -

- - - 3,38 (-0,01) 3,00 (-0,04)

- - - - 2,97 (-0,04)

- - - - 2,97 (-0,04)

- - - - 2,90 (-0,02)

- - - - 2,73

GENISSES

Viande Viande mixte + 350 kg lait

- -

- -

5,07 (-0,09) -

4,73 (-0,04) -

4,25 (+0,03) -

4,09 (-0,03) -

3,86 -

- -

- -

- -

- -

- -

- -

du 5 au 11 octobre (€/Kg/carcasse)

Légende : Niveaux d’engraissements retenus pour les jeunes bovins, bœufs, génisses et vaches : conformations E et U : niveaux 2 et 3 ; conformations R, O et P : niveau 3

VI 16 OCTOBRE 2015

COURS & MARCHÉS

Productions animales‹ Analyses des marchés‹

MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER

CHEVAUX

RUNGIS

ŒUFS

MIN DE RUNGIS

MARCHÉ DE DEINZE

VOLAILLES

Du 5 au 11 octobre

MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER ZONE NORD

OVINS

du 5 au 11 octobre

30 septembre

(€/Kg/Carcasse) Extra BonAnimaux jeunes

Laitons légers clair 2,90 (=) —

Poulains lourds foncé 2,75 (+0,05) 2,43 (+0,05)

Chevaux d’âges

Races légères < 360 kg 2,48 (=) 2,13 (+0,10)

Races lourdes > 360 kg — 1,75 (+0,10)

* Prix rendu à la frontière italienne. Entre parenthèses, variation par rapport à la semaine précédente.Moyenne nationale des prix des carcasses. Origine France entrée abattoir (Hors taxe)

U 6,69 6,54 19 6,60R 6,39 6,42 à 22 kg 6,44O - 6,63 -

AGNEAUX Ciré Couvert Couvert16

à 19 kg

U - - 2,58R 2,47 2,55 + 30 kg -O 2,54 - -

BREBIS Ciré Couvert Couvert

- 30 kg

U 2,65 = 2,60 =R 2,35 = plus 2,18 =0 1,40 = de 30 kg - -

BREBIS € Variation € Variation

moins de 30 kg

E - - - -U 3,44 -0,05 3,30 =R 3,18 -0,11 3,10 -0,05O - - - -

Gras U.R.O

AGNEAUX € Variation € Variation

- 38 kg38 à

44 kg

Parthenay

U 0,60 -0,11 plus 1,00 -0,05R - - de - -O - - 60 kg - -

BREBIS DE RÉFORME € Variation € Variation

- 60 kg

Sancoins 7 octobre

E - - 38 - -U 2,92 -0,15 à 2,90 -0,15R 2,60 -0,15 44 kg 2,60 -0,08O - - - -

AGNEAUX € Variation € Variation

-38 kg

14 octobreSont pris en compte les œufs de la productioncommunautaire de la catégorie «A» en colisde 360, sauf pour le calibre TG (+73 g).Cours hors taxe en Euro/.

Très gros (+73 g) les 100 pièces ....................7,98 €Gros (63-73 g) les 100 pièces ........................7,21 €Moyens (53-63 g) les 100 pièces....................6,75 €Petits (-53 g) les 100 pièces......................................-

prix HT kg/net 13 octobre

Mini € Maxi €

Pigeons 400 g et plus - -Pintades label France 4,70 5,40Poulets entier Francestandard prêts à cuire 2,05 2,35Poulets entier France label 3,40 4,20Poules France standard 1,70 2,00Coqs France standard 2,10 2,40Canards entier de Barbarie3 kg et + 3,30 3,90

14 octobrePrix €/100 kg EvolutionPoulets (belplume y compris) 84 -5Poules brunes 17-19 -2Poules blanches 11-13 -2Reproductrices 34-36 =(poids vivant moins 2%)Tous les prix sont côtés hors TVA

Lait de brebis : offre stable,consommation tonique

CID

IL

Analyses des marchés des productions animales‹

Dinde : relancer la production… et la consommationLa production française de

dinde a reculé au premiersemestre, la filière peinant àrecruter de nouveaux éleveurs.Les importations ont égalementbaissé, et ce repli des disponibi-lités s’est traduit par un recul dela consommation dans l’Hexa -gone.La production française dedinde a reculé de 2,6 % au pre-mier semestre, selon le Comitéinterprofessionnel de la dindeFrançaise (Cidef). Les éleveursde volailles préfèrent produiredu poulet plutôt que de la dinde.Avec huit lots par an pour le pou-let contre trois pour la dinde, lepoulet présente davantage degaranties économiques en casde problème sanitaire. L’élevagede dinde est aussi plus techniqueet compliqué, selon l’amont. L’interprofession dénonce parailleurs les contraintes régle-mentaires françaises qui ren-dent le lancement d’un nouvelatelier de production très con -traignant. «Il faut parfois deuxans pour obtenir des autorisa-tions, de quoi décourager un

let. De plus, le prix plus élevé dela dinde s’expliquerait aussi pardes marges supérieures de lagrande distribution.En restauration hors foyer, l’es-calope de dinde reste plébiscitée.Ne souffrant d’aucun interdit reli-gieux, standardisé, ce pro duit saitrépondre aux atten tes du secteur.Mais la gestion de l’équilibre ma -tière devient cruciale pour lafilière, puisque qu’il faut valori-ser l’ensemble de la carcasse. Unequestion d’autant plus d’actua-

lité puisque le traditionnel sautéde dinde, qui permet de valori-ser le reste de la carcasse, seretrouve dorénavant concurrencépar du sauté de poulet, souventissu de viandes im portées. Enoctobre, la filière va lancer unetroisième campagne d’informa-tion, mettant en avant la dinded’origine française, et son attrac-tivité pour tous les publics, desenfants aux seniors.

VIRGINIE PINSON

(LES MARCHES)

jeune éleveur», explique GillesLe Pottier, délégué général duCidef. De plus «le retour surinvestissement est long, ce quinécessite de la visibilité à moyenterme».La production se reprend habi-tuellement en deuxième partiede l’année. Mais la grippeaviaire aux Etats-Unis pourraitimpacter le marché françaispuisque près de deux millionsde dindes américaines ont étéabattues. La France envoie 100 000 à 150 000 œufs dedinde à couver chaque semainede l’autre côté de l’Atlantique,jusqu’au moins en janvier, cequi pourrait diminuer le poten-tiel de production française, lesbâtiments d’élevage, en nombrelimité, étant occupés par lessouches parentales. Néan-moins, selon Gilles Le Pottier,«c’est une opportunité pour laFrance, car cette situation per-met de maintenir le cheptelreproducteur, et de relancerplus facilement la productionsi des surfaces venaient à selibérer».

Recul de la consommation,faute d’offreLes importations de viande dedinde ont reculé de 6,8 % au pre-mier semestre. Les viandes sontprincipalement d’origine alle-mande, mais la Pologne se faitde plus en plus présente. Enrevan che, les exportations fran-çaises ont progressé de 9,2 %, dé -passant les importations. Notreprincipal client reste la Belgique,mais l’Espagne a été davantageprésente, recherchant surtout desdindes entières, à découper del’autre côté des Pyrénées.Le repli des disponibilités deviande de dinde en France s’esttraduit par un nouveau recul dela consommation, de 6 % au pre-mier semestre selon le Cidef.FranceAgriMer-Kantar World-panel note que les achats desménages ont reculé de 3,3 % surles sept premiers mois de l’année.L’escalope (-8,5 %) comme lacuisse de dinde (-5,5 %) reculent.Selon les opérateurs du secteur,la dinde n’est pas assez mise enavant dans la grande distribution,surtout si l’on compare au pou- PA

SCAL

LED

OUARIN

Selon FranceAgriMer, la collectefrançaise de lait de brebis est

restée stable sur la première par-tie de l’année, ne grimpant que de0,1 % en cumul de janvier à juilletpar rapport à la même période de2014, pour atteindre 243 millionsde litres (Ml). La collecte esttonique dans le rayon Roquefort(+0,1 % à 177 Ml). Si l’heure est audynamisme en Corse (+2 % à 6Ml), elle est à la baisse dans les

Pyrénées-Atlantique (-0,7 % à 56,7Ml). En parallèle, les fabricationsde fromages progressent. Cellesde Roquefort ont atteint 18 650tonnes, en hausse de 5,6 % sur unan. L’augmentation est surtoutsensible depuis le mois de mars.Une tendance qui permet derépondre à une demande crois-sante, les achats des ménagesayant progressé de 2,8 %.

VIRGINIE PINSON (LES MARCHES)

CES PAGES DE COURS ET COTATIONS SONT UNE

CO-PRODUCTION DES JOURNAUX de Picardie (l’Agriculteur de l’Aisne,

l’Oise Agricole, l’Action Agricole Picarde) ; Champagne-Ardenne (Agri-Ardennes, la Marne

Agricole, la Revue Agricole de l’Aube, l’Avenir Agricole et Rural de Haute Marne) ;

Centre Ile-de-France (Horizons éditions Eure-et-Loir, Loir-et-Cher, Seine-et-Marne, Ile-de-France) ; et du Nord-Pas-de-Calais (Le Syndicat Agricole).

La grande majorité des informations contenuesdans ces pages sont réalisées avec le concours

du quotidien «Les Marchés» et l’hebdomadaire «La Dépêche». Toutes reproductionset communications sont interdites

Bovins finis La reconduction des prix est assurée en vaches allaitantesgrâce à un meilleur équilibre offre-demande. L’offre en femelles laitièresdemeure élevée et devrait encore se traduire par un recul des cours.Les stocks de JB baissent et concourent à une situation plus favorable.

Bovins maigres En zone indemne, le marché est soutenu par lademande italienne tant en mâles qu'en femelles. En zones réglemen-tées, la vaccination se poursuit dans la perspective de la reprise ducommerce.

Commentaires FNB de la situation et des perspectives de marché (au 12 octobre)

16 OCTOBRE 2015 VII

COURS & MARCHÉS