COORDINA ORGANIZAN IV CURSO SOBRE EL CERDO … · IV CURSO DEL CERDO IBERICO VIERNES 26 DE MARZO: 16:00 Inauguración del curso por parte del Ilmo. Sr. D. PEDRO LUIS RODRÍGUEZ MEDINA,

IV CURSO SOBRE EL CERDO IBÉRICO

del 26 al 28 de Marzo de 2004 (pendiente de convalidación por 2 créditos de libre elección)

Facultad de Veterinaria

Universidad de Extremadura

ORGANIZAN

Alumnos de 5º Curso de la licenciatura en Veterinaria

COORDINA

Juan de Dios Vargas Giraldo

Profesor Titular de Agronomía Departamento de Zootecnia

UEX

Colaboran

Facultad de Veterinaria (UEX)

Colegio Oficial de Veterinarios de Cáceres

Caja Badajoz

Librería Figueroa

ASAJA Cáceres

BOLETÍN DE INSCRIPCIÓN

Nombre:.............................................................................................................................................. D.N.I.:.................................................................. Dirección:........................................................................................................................................... Población, Provincia y Código Postal:............ ............................................................................... Teléfono:............................................................. E-mail:.................................................................. Inscripción en la conserjería de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Extremadura. C/ Avda. de la Universidad S/N 10071 Cáceres Tlf.: 927-257100/06 Fax: 927-257110 Cuotas de inscripción: Estudiantes......................................30 €. Profesionales...................................45 €. Cuenta de Caja de Extremadura: 2099/0200/81/0071333690 Presentar resguardo justificativo en la entrega de documentación.

IV CURSO DEL CERDO IBERICO VIERNES 26 DE MARZO: 16:00 Inauguración del curso por parte del Ilmo. Sr. D. PEDRO LUIS RODRÍGUEZ MEDINA, Decano de la Facultad de Veterinaria de la UEX. 16:15 Materias primas en la alimentación del cerdo Ibérico. Su incidencia en la calidad. Sr. D. Pedro Luis RODRÍGUEZ MEDINA. Profesor Titular de Nutrición Animal. Facultad de Veterinaria. UEX. 17:30 Pausa café. 17:45 Legislación sanitaria que regula las explotaciones porcinos, con especial referencia al cerdo ibérico. Registro de las explotaciones porcinas en Extremadura. Sr. D. José GÓMEZ GALLEGO. Director de programa de patología porcina de la Junta de Extremadura. 19:00 Descanso. 19:30 El Bienestar Animal. Legislación. Factores que pueden afectar a la explotación del cerdo Ibérico. Sr. D. Miguel Ángel APARICIO TOVAR. Profesor Titular de Agronomía. Facultad de Veterinaria. UEX. SÁBADO 27 DE MARZO: 9:00 Gestión integral de explotaciones de cerdo ibérico. Sr. D. Francisco MINERO GRANADO. Veterinario responsable de Agropecuaria Mejías S.L., propietaria de las marcas Corte Ibérica y Campo Artesano. 10:00 Descanso.

10:10 Enfermedades infecciosas de relevancia en el cerdo ibérico. Sr. D. José LARRASA RODRÍGUEZ. Director del Laboratorio Larrasa, S.L. Jerez de los Caballeros. Badajoz. 11:10 Pausa café. 11:30 La investigación en el cerdo ibérico de Extremadura: la línea Valdesequera. Sr. D. Luis PRIETO OREJA. Investigador especialista en porcino del Servicio de Investigación y Desarrollo Tecnológico de la Junta de Extremadura. 12:30 La carnización del cerdo ibérico: principales piezas cárnicas. Sra. Dª. Ana Isabel MAYORAL. Profesora de Anatomía y Embriología. Facultad de Veterinaria. UEX. Pausa para comida 16:00 Prevención y manejo sanitario: gestión de Asociaciones de Defensa Sanitaria con cerdo ibérico. Sr. D. Antonio CLEMENTE GONZÁLEZ. Responsable de ADS de la Mancomunidad de Trasierra-Tierras de Granadilla. 17:00 Descanso 17:15 La reproducción en el cerdo ibérico: aplicación de nuevas tecnologías. Sr. D. Fernando J. PEÑA VEGA. Profesor Titular de Reproducción y obstetricia. Facultad de Veterinaria. UEX. 18:15 Descanso 18:45 El cerdo ibérico: censo, área de distribución, importancia económica y social en Extremadura y en España. Caracteres étnicos más importantes. Tipos de explotación. Perspectivas de futuro. Sr. D. Julio J.

TOVAR ANDRADA. Catedrático de Producción Animal. Facultad de Veterinaria. UEX. 19:45 Descanso. 20:00 El cebo del cerdo ibérico: la montanera. Sr. D. Rafael SERRANO VICENTE. Jefe de Sección de Ayudas Sectoriales. Junta de Extremadura. DOMINGO 28 DE MARZO: 9:00 Principales parasitosis del porcino ibérico en el suroeste peninsular. Sr. D. David REINA ESOJO. Catedrático de Enfermedades Parasitarias. Facultad de Veterinaria. UEX. 10:00 Descanso. 10:15 Carnes frescas y derivados cárnicos. Nuevos mercados en el cerdo ibérico. Sr. D. Ramón CAVA LÓPEZ. Profesor Titular de Tecnología de los Alimentos. Facultad de Veterinaria. UEX. 11:15 Descanso. 11:45 Las neumonías en el cerdo ibérico: tipología y lesiones. Sr. D. Antonio GÁZQUEZ ORTïZ. Catedrático de Anatomía Patológica. Facultad de Veterinaria. UEX. 12:45 Descanso. 13:00 Norma de Calidad de los productos derivados del cerdo ibérico. Sr. D. Ignacio NAVARRETE LÓPEZ COZAR. Catedrático de Enfermedades Parasitarias. Facultad de Veterinaria. UEX. 14:15 Clausura del Curso. Sr. D. Julio J. TOVAR ANDRADA, Presidente del Colegio oficial de Veterinarios de Cáceres.