COMPOSTAJE DOMESTICO4
COMPOSTAJE DOMESTICO
INTRODUCCIN
En la sociedad actual se tienen muchos productos y servicios a
disposicin del quehacer cotidiano. Necesario o innecesarios muchos
de estos productos son posibles gracias a la transformacin de
recursos en bienes y servicios los cuales producen residuos tanto
en el proceso de fabricacin y produccin como en el proceso final de
utilizacin. Existen diferentes tipos de residuos generados, algunos
de los cuales puedes reciclarse o reutilizarse fcilmente y otros,
los denominados putrescibles que en el comn denominador se denotan
como basura e irreutilizables. Estos ltimos son en muchas ocasiones
desechados cuando podran ser utilizados en un proceso de reciclaje,
un tanto diferente, al igual que con todos los residuos slidos
generando de esta manera una reduccin importante de basura
depositada en los rellenos sanitarios lo que implica adems una
reduccin en la contaminacin ambiental con todas las implicaciones
que eso conlleva.Una manera productiva de usar dichos desechos es
mediante el compostaje que es simplemente el producto de la
degradacin de residuos orgnicos convirtiendo este material en abono
natural. Es el tema principal de la siguiente investigacin en la
que se desarrollara los costos y beneficios que genera la
elaboracin del compost en los hogares colombianos. Si bien este
trabajo se centra en el desarrollo a nivel domstico del compostaje
se mencionaran casos de compostaje en plantas centralizadas
conteniendo grandes cantidades de residuos orgnicos en comparacin
con el compost domstico.
OBJETIVOS
GENERAL
Determinar los beneficios del compostaje domstico, mediante un
anlisis comparativo entre opciones seleccionadas.ESPECIFICOS
Determinar el beneficio econmico que puede generar la realizacin
del compostaje domstico. Determinar impactos de la realizacin del
compostaje de manera domstica y local. Investigar proyectos sobre
la fabricacin comunitaria de compost en Colombia y a nivel global.
Comparar opciones de realizacin de compostaje domestico:
compostadoras recicladas y compostadoras de mampostera.
CARACTERIZACION Y JUSTIFICACION
Como resultado de las diferentes actividades productivas que se
desarrollan en las ciudades se generan residuos slidos, si a estos
residuos no se les realiza un tratamiento adecuado pueden tener
efectos negativos en el medio ambiente y por lo tanto en la salud
humana, en la actualidad en Bogot no se realiza un tratamiento
adecuado a estos residuos y la gran mayora de residuos producidos
son llevados a rellenos sanitarios. Debido a esta situacin es de
vital importancia buscar soluciones en primer lugar para disminuir
la produccin de residuos y adicional buscar soluciones para
realizar un tratamiento adecuado con los residuos que ya son
producidos. En los estudios realizados por el grupo de investigacin
de la unidad administrativa especial de servicios pblicos de la
alcalda de Bogot en 2011 acerca de la caracterizacin residuos
producidos por las viviendas en la ciudad de Bogot se encuentra que
cerca de 9% corresponde a alimentos preparados, un 52% corresponde
a alimentos no preparados y un 1% a residuos de jardinera. Por lo
tanto si se realiza algn tratamiento a estos residuos, se estara
tratando un 62% de los residuos producidos en las
viviendas.Compostaje domstico. El compostaje domestico es una forma
natural de reciclaje que consiste en el proceso de descomposicin
biolgica de materiales orgnicos, como los restos de la comida y
podas del jardn, que se generan en el hogar, este proceso imita el
ciclo de vida, que ocurre de forma espontnea en la naturaleza. Es
fcil de hacer y el producto resultante: compost; se puede utilizar
como abono, mantillo o sustrato, lo cual beneficia el crecimiento
de las plantas y el medioambiente. Cuando las condiciones son
ptimas la materia orgnica se descompone mejor, las variables que
son ms importantes a considerar en el compostaje son: porcentaje de
humedad (humedad optima entre 40 y 60%), cantidad de aire (se puede
remover la pila de compost para permitir que entre aire),
temperatura y los tipos de residuos agregados.METODOLOGIA DE
REALIZACIN
Es importante como primera instancia para empezar el proceso de
compostaje casero la clasificacin de los residuos slidos y no solo
la seleccin de elementos tiles para la composta, ya que de esto
depende la ptima reduccin de residuos transportados al relleno
sanitario. La seleccin de residuos tiles para el compostaje se
incluye en el siguiente diagrama. Imagen 1. Materiales compostables
y no compostables. Realizacin propia.
Luego de la seleccin de materiales es indispensable tener un
lugar para la fabricacin de la compost. Se puede usar materiales
reciclables para la elaboracin de dicha compostadora con palos o se
puede crear algo un poco ms elaboradora si existe espacio para
hacerlo usando ladrillos y una lona plstica para proteger de
animales indeseados. Los pasos siguientes se muestran en la imagen
2. Durante los pasos de elaboracin, qumicamente el compost entra en
unas fases nombradas a continuacin.
Fases en la elaboracin de compost
Segn Ben Magec- Ecologistas en accin existen unas fases para la
elaboracin del compost enunciadas a continuacin. Fase de
descomposicin: Generalmente dura de 2 a 4 das, en esta fase los
microorganismos se acostumbran al nuevo medio y empiezan a
multiplicarse, la temperatura aumenta hasta llegar a ms o menos
50C, esta fase tambin se denomina. Mesofila. Fase de termfila: La
temperatura contina aumentando debido a la actividad de los seres
vivos que trabajan en el compost hasta que llega a cerca de los 70C
por 2 o 3 semanas. Esta fase es importante debido a que en ella se
acaba por eliminar los organismos patgenos.Fase de maduracin: En
esta fase comienza el periodo de fermentacin lenta que puede llegar
a durar hasta tres meses, aparecen hongos microscpicos que continan
descomponiendo. Se sintetizan hormonas, antibiticos, vitaminas y
otros compuestos beneficiosos que favorecen el desarrollo vegetal.
Se agota toda la materia orgnica susceptible de mantener
microorganismos, disminuye la actividad biolgica y por tanto
disminuye la temperatura y el pH aumenta y tiende a ser neutral.En
la imagen 3. Puede observarse el proceso bioqumico de
compostaje.Imagen 2. Proceso de elaboracin del compost. Realizacin
propia.
Imagen 3. Proceso de compostaje. Tomado de Paul y Clark por Soto
M. Graciela. El proceso de compostaje, 2003. Fuente:
Aprovechamiento de los residuos slidos orgnicos en Colombia Gladys
Jaramillo, Liliana Zapata. Universidad de Antioquia: tesis de
especializacin en Gestin Ambiental, 2008.p.36
METODOLOGIA DE REALIZACIN GLOBAL
A continuacin se muestra un estudio de caso de la elaboracin de
compost en Barcelona con los costos y beneficios implicados en la
elaboracin a nivel municipal, esto con el fin de ver las
implicaciones del uso del compostaje en las comunidades como medio
de reduccin y aprovechamiento de residuos slidos.
Programa de recogida selectiva y compostaje de BarcelonaEl
programa de recogida selectiva y compostaje del rea Metropolitana
de Barcelona est gestionado por la Entidad de Medio Ambiente del
rea Metropolitana de Barcelona, que proporciona servicios
centralizados a 33 ayuntamientos del rea de la ciudad de Barcelona
y alrededores.
El rea cubierta actualmente es de 113 km2. El programa incluye
en la actualidad aproximadamente 137.000 personas en 55.000
domicilios, en cuatro ayuntamientos. El programa consiste en la
recogida selectiva de la fraccin biodegradable de la basura
domstica en contenedores en la calle y su tratamiento en una planta
centralizada de compostaje mediante tneles de compostaje.Se
compostan aproximadamente 10700 toneladas de residuos
biodegradables al ao.El programa consiste en la recogida selectiva
de la fraccin biodegradable de la basura domstica a domicilio en
contenedores en la calle, y en la recogida de los residuos de
jardinera y biodegradables de grandes productores (en la actualidad
incluye los 40 mercados de abasto de Barcelona), en contenedores en
la calle. Las fracciones no biodegradables siguen un ciclo
diferente, y o bien son recogidas y recicladas, o son enviadas para
su incineracin, o van a vertedero.La separacin selectiva del flujo
de residuos se realiza en el domicilio, utilizando cubos de plstico
de 10 litros y bolsas de plstico biodegradable o de papel, que se
depositan en los contenedores especficos de la calle, y son
recogidos por los ayuntamientos. Las otras fracciones de la basura
(papel, vidrio, envases, y otros residuos no biodegradables) son
recogidas tambin por los servicios municipales, pero estn sujetas a
un circuito completamente diferente al de la fraccin biodegradable.
Los contenedores de la fraccin biodegradable, incluyendo los
contenedores de los mercados de abasto de la ciudad de Barcelona,
son recogidos por camiones de basura. Estos camiones realizan un
nmero diferente de viajes dependiendo del tipo de ruta de recogida.
As, los residuos de los mercados se recogen diariamente, excepto
los domingos, y los de las poblaciones, de tres a cuatro veces por
semana. Los camiones realizan, adems, un nmero variable de viajes
para la recogida de restos de jardinera y de madera. La distancia
entre la planta central de compostaje y las distintas reas de
recogida vara de 1 a 20 km.En la actualidad, el mercado del compost
son jardines privados, viveros de plantas comerciales y minoristas.
El precio actual del compost vara entre 4 000 y 6 000 ESP por
tonelada (aproximadamente 24-36 EUR) dependiendo de la calidad
exigida. La venta del compost forma parte de los ingresos de la
empresa que opera la planta, y no existe de momento ninguna
dificultad en su venta. (Wallstrm, 2000).
Imagen 4. Detalles financieros ejemplo Barcelona. Fuente:
xxxx.
METODOLOGA DE REALIZACIN LOCALVimos anteriormente un ejemplo de
la realizacin de compost a nivel municipal en Europa, en Colombia
si bien los ejemplos son casos aislados se cuenta con algunos
procesos, por ejemplo en el municipio de Heliconia en Antioquia
funciona una planta para el manejo de residuos slidos llamada
CENTRO INDUSTRIAL DEL SUR: EL GUACAL. La cual se encarga de la
recepcin y separacin de los residuos orgnicos e inorgnicos con el
fin de seleccionar el material apto para reutilizar y disminuir el
costo ambiental (EVAS- ENVIAMBIENTALES-S.A. E-S-P, 2004).
En el informe de diagnstico sectorial de las plantas de
aprovechamiento de residuos slidos de la superintendencia de
servicios pblicos en Bogot elaborado por Magda Correal, se menciona
la carencia de informacin que existe en el pas en general sobre el
aprovechamiento de los residuos slidos.En Colombia existen algunos
municipios en los que se realizan procesos de aprovechamiento de
residuos slidos orgnicos mediante 3 diferentes mtodos (CORREAL,
2008). A continuacin se muestra algunos de dichos municipios
(imagen 4) con la cantidad de residuos recibidos en la planta y los
aprovechados mediante los mtodos para el procesamiento de residuos
orgnicos en Colombia mostrados en la imagen 5. Segn el informe
muchos de los lugares no cumplen con las normas debidas para la
elaboracin del compost segn el titulo F del RAS. El cumplimiento es
de 36%, debido a la falta de separacin de materiales que contamina
el material y a que no hay mucho monitoreo de las plantas que
realizan el compost. (CORREAL, 2008.p.24.).
Imagen 5. Municipios de Colombia que aprovechan residuos slidos
orgnicos. Fuente: Aprovechamiento de los residuos slidos orgnicos
en Colombia Gladys Jaramillo, Liliana Zapata. Universidad de
Antioquia: tesis de especializacin en Gestin Ambiental,
2008.p.57.
Imagen 6. Mtodos para el procesamiento de residuos orgnicos en
Colombia: fuente Aprovechamiento de los residuos slidos orgnicos en
Colombia Gladys Jaramillo, Liliana Zapata. Universidad de
Antioquia: tesis de especializacin en Gestin Ambiental,
2008.p.58.
El precio del compost producido en Colombia es de
aproximadamente $5000 el bulto (cada bulto oscila entre 35 y 50 kg)
los precios varan de acuerdo a la calidad del material procesado
(CORREAL P.24).
Imagen 7. Precios de comercializacin del compost. Fuente:
Aprovechamiento de los residuos slidos orgnicos en Colombia Gladys
Jaramillo, Liliana Zapata. Universidad de Antioquia: tesis de
especializacin en Gestin Ambiental, 2008.p.63.
Teniendo en cuenta la imagen 8 y comparndola con los precios
obtenidos por el compost se puede concluir que la informacin es
dispersa y no se pueden generar tendencias por lo que la
comercializacin es muy dispersa y depende de cada planta de
produccin (Jaramillo y Zapata, 2008 p.64).
Imagen 8. Rendimiento de produccin y venta de compost. Fuente:
Aprovechamiento de los residuos slidos orgnicos en Colombia Gladys
Jaramillo, Liliana Zapata. Universidad de Antioquia: tesis de
especializacin en Gestin Ambiental, 2008.p.63.
Otro lugar en el pas donde se realiza una gestin integral de los
residuos slidos y donde se tienen centros de acopio y de
aprovechamiento y comercializacin de residuos orgnicos es en los
cinco corregimientos de Medelln. (Jaramillo y Zapata, 2008 p.64).
La imagen 9 muestra un ejemplo de compostaje realizado en el
corregimiento de San Cristbal. Imagen 9. Compostaje en el
corregimiento de San Cristbal. Fuente: Aprovechamiento de los
residuos slidos orgnicos en Colombia Gladys Jaramillo, Liliana
Zapata. Universidad de Antioquia: tesis de especializacin en Gestin
Ambiental, 2008.p.73.
ANLISIS DE COSTOS DEL COMPOSTAJE DOMESTICO
Para determinar la viabilidad econmica de realizar el compostaje
en las viviendas, se realiza un estudio sobre la cantidad de
residuos producidos y cules de estos seran usados en la produccin
de compost, adicional se calcula la cantidad de compost que se
puede producir en una vivienda y as determinar los costos y
beneficios que econmicos que puede traer a la comunidad. Teniendo
en cuento el estudio realizado por la Unidad Administrativa
Especial de Residuos Pblicos el valor medio ponderado de produccin
per cpita por habitante para Bogot es de 0,32 Kg/da. Para efectos
del estudio se tomara como muestra una vivienda compuesta por
cuatro personas; Es decir se asume que la produccin de residuos
slidos por vivienda es de 1,28Kg/da.
Se calcula la produccin de residuos de alimentos y de jardinera
por vivienda:
Si se tiene en cuenta la produccin de residuos durante un mes de
30 das en una vivienda tpica se tiene que:
Una vez obtenidos es valor se calcula el rendimiento del
compost, teniendo en cuanta la imagen 8 el rendimiento promedio es
del 33%, es decir el 33% de los residuos producidos se convertirn
en compost, para el ejemplo estudiado se tiene que:
En el comercio actual se encuentra una bolsa de 3kg de compost
por $9000, se tomara como media $3000 por Kilogramo de compost,
siendo as por mes de residuos producidos se tiene:
Se tiene un valor de $37860 por cada mes de residuos producidos,
si se tiene en cuenta que el proceso dura 3 meses se tiene un total
de $113580 cada tres meses de produccin
BENEFICIOS DEL COMPOSTAJE
Una vez observados los estudios de caso y analizado el proceso
de produccin del compostaje se puede analizar los costos y
beneficios del compostaje domstico en producciones pequeas
(domesticas) y a escalas municipales. Uno de los principales
beneficios radica en que el Compostaje es una forma de reciclaje
natural; esta tcnica est basada en lo que la naturaleza realiza sin
ayuda del ser humano: descomposicin de materia orgnica en
nutrientes para la tierra de la que se alimentan diversas plantas y
por lo tanto diversos seres vivos. Mediante el compostaje se
realiza una ayuda a la naturaleza para el aprovechamiento de dicha
materia lo que genera condiciones necesarias para fabricacin de
abono. El compost ayuda a eliminar o al menos reducir el uso
excesivo de fertilizantes inorgnicos y los costos de transporte de
los residuos.Imagen 10. Importancia del compostaje domstico.
Realizacin propia.
Entre otros beneficios encontrados en el compost se encuentran
aquellos que mejoran la estructura del suelo facilitando una
correcta aireacin y humedad en el mismo, adems en muchos casos
puede ser fungicida y bactericida. Es un abono natural para las
plantas rico en nutrientes y macronutrientes y que adems se obtiene
de un proceso sencillo en el hogar, por lo que representa un
beneficio econmico. (AMIGOS DE LA TIERRA, Manual compostaje). Si se
miran los beneficios no solo a nivel domstico sino municipal se
puede concluir que el compostaje puede generar importantes ahorros
en los procesos de transporte y de gestin diaria de los residuos
orgnicos, en tanto la prctica se extienda a varios hogares.
COSTOS E IMPACTOS DEL COMPOSTAJE DOMESTICOEl compostaje puede
generar algunos impactos positivos y negativos durante su produccin
que pueden minimizarse o aprovecharse dependiendo del tratamiento
que se lleve durante la misma. Algunos factores que estn
relacionados directamente con la ejecucin inadecuada de alguna de
las etapas en el manejo de residuos orgnicos se muestran en la
imagen 11.
Imagen 11. Impactos del compostaje domstico. Realizacin propia.
Fuente: Aprovechamiento de los residuos slidos orgnicos en Colombia
Gladys Jaramillo, Liliana Zapata. Universidad de Antioquia: tesis
de especializacin en Gestin Ambiental, 2008.p.96. Impactos
positivos. Imagen 12. Impactos positivos del compostaje domstico.
Realizacin propia. Fuente: Aprovechamiento de los residuos slidos
orgnicos en Colombia Gladys Jaramillo, Liliana Zapata. Universidad
de Antioquia: tesis de especializacin en Gestin Ambiental,
2008.p.97.
COSTOS DE LA CONSTRUCCIN DEL COMPOSTADOR
Casa con patio
Se elaborara un sistema de compost casero de 1 x 1 x 0.5 en el
cual necesitaremos los siguientes materiales:
70 ladrillos No 14 Und: $ 700 x 70 Und = 490001 bulto de cemento
26000Arena de pea 900Costo de realizacin $84000
ApartamentosLa segunda opcin es con materiales reciclables
guacales de frutas enterrados en el patio, amarrados con alambre o
cuerda:
4 guacales $5000 x 4 und.= 20000Cuerda o alambre $2000 x 1 und.=
2000Plstico $3000 x 1 und.= 3000Puntillas y herramienta menor $5000
x 1 und.= 5000Costo total de realizacin 30000
Los costos de la opcin dos se redujeron en un 60% con respecto a
la opcin uno
CONCLUSIONES
El compostaje domstico como una forma de reciclaje ayuda a
eliminar la contaminacin por residuos slidos en los rellenos
sanitarios, ayuda a eliminar la cantidad de lixiviados producidos
as como de olores y la aparicin de vectores.
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
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