COCONAT DIAPOSITIVA

INFORMACIÓN DEL PROYECTO

• NOMBRE DEL PROYECTO

Elaboración y comercialización de helados exóticos “Helados de Cocona

• LOCALIZACIÓN DEL ESTUDIO

El presente está localizado en:Departamento: LimaProvincia: LimaDistrito: Surco y La Molina

•MARCO LEGALEl marco legal para la empresa se regirá por:Sociedad Anónima Cerrada, en adelante S.A.C

SORIANO VALERIANO ISIS PERUANA

ZEGARRA COLQUE ELAN

PERUANA

JALCK MIRANDA CHENG

PERUANA

•VISITAS A CENTROS COMERCIALES COMO HELADERÍAS, SUPERMERCADOS que vendan y elaboren helados con el afán de ver como es el movimiento de la demanda de dicho producto.

•GRUPO PROMOTORSORIANO VALERIANO, ISISZEGARRA COLQUE, ELANCHENG JALCK MIRANDA

Este estudio nos ayudará a visualizar la viabilidad del proyecto, la cual estará en función del financiamiento de diversas fuentes

DATOS BÁSICOS:RAZÓN SOCIAL : COCONAT S.A.CR.U.C. : 2043618472DESCRIPCIÓN DEL BIEN: HELADOS CON PURO SABOR A COCONAUBICACIÓN GEOGRÁFICAPAÍS: PERÚREGIÓN: LIMALUGAR: CENTRO COMERCIAL JOCKEY PLAZA, UBICADO DEPARTAMENTO: LIMADISTRITO: SURCOCARÁCTER: ECONÓMICO.CATEGORÍA: ELABORACIÓN DE HELADOS COCONANATURALEZA: IMPLANTAR UNA HELADERÍA

RAZÓN SOCIAL : COCONAT S.A.CR.U.C. : 2043618472ACTIVIDAD : Otras actividades DIRECCIÓN :Centro Comercial Jockey plaza, ubicado en Av. El Derby s/n puerta N#3 N#7 , costado de la Universidad de Lima 

EL PRODUCTO O SERVICIO EN EL MERCADO

•COCONAT S.A.C SE DEDICARA A LA PREPARACIÓN Y VENTA DE HELADOS.•ES POR ELLO, QUE LA ELABORACIÓN DE NUESTROS HELADOS ESTARÁN BASADO EN LA FRUTA “COCONA “RICA EN VITAMINAS Y NUTRIENTES.

•EL PRODUCTO SERÁ COMERCIALIZADO EN TIENDAS, SUPERMERCADOS Y EN ESTABLECIMIENTOS DE LA MISMA EMPRESA. EL PRODUCTO SERÁ ENTREGADO EN VASITOS CON EL LOGOTIPO DE LA EMPRESA, TAMBIÉN INCLUIRÁ LA DIRECCIÓN Y EL TELEFONO DE LOCAL PARA CUALQUIER CONSULTA Y/O PEDIDO.

•EL USO PRINCIPAL DE NUESTROS PRODUCTOS SERÁ COMO UN REFRESCANTE EN TEMPORADA DE CALOR YA QUE SU CONSUMO EN ESTA ESTACIÓN SE INCREMENTA, ADEMÁS DE ELLO LAS FAMILIAS SUELEN VISITAR LAS HELADERÍAS MUCHO EN ESTAS ÉPOCAS.

•EL USO SECUNDARIO QUE SE LE PUEDE DAR, ES SIMPLEMENTE COMO POSTRE DESPUÉS DE UN ALMUERZO O CENA

LA COCONA•NOMBRES COMUNES: COCONA (PERÚ), CUBIU (BRASIL), TOPIRO (VENEZUELA).  •EN LA SELVA PERUANA, SE CULTIVA EN LOS DEPARTAMENTOS DE LORETO, SAN MARTÍN, UCAYALI, HUÁNUCO, JUNÍN, PASCO Y AYACUCHO.•LA COCONA ES UNA PLANTA ARBUSTIVA DE 0,5 - 0,20 M DE ALTURA CON TALLOS SEMI-LEÑOSOS CILÍNDRICOS Y MUY PUBESCENTES•HOJAS SIMPLES, ALTERNAS, LÁMINA OVALADA DE 30-50 CM DE LARGO Y 20-30 CM DE ANCHO•EN MEDICINA TRADICIONAL, SE UTILIZA COMO ANTIDIABÉTICO, ANTIOFÍDICO, ESCABICIDA, EN HIPERTENSIÓN Y EN TRATAMIENTO DE QUEMADURAS.

AÑOS OFERTA

2009 20000000

2010 20700000

2011 21424500

2012 22174358

2013 22950460

2014 23753726

FUENTE: INEI (elaboración del grupo

EVOLUCIÓN FUTURA PREVISIBLE

SERÁN ELABORADOS CON EL MEJOR CONTROL DE CALIDAD VALOR NUTRICIONAL DE 100 G. DE LA PARTE COMESTIBLE DE COCONA.

ENERGÍA 41 KCALAGUA 88.5GPROTEÍNA 0.9 GCARBOHIDRATOS 9.2 GFIBRA 0.4 GCENIZAS 0.7 GCALCIO 16.0 MGFÓSFORO 30.0 MGHIERRO 1.5 MGTIAMINA (VIT.B) 0.06

MG

•EL AREA GEOGRAFICA (SURCO)ESTE DISTRITO ES CÉNTRICO POR LO TANTO HACE QUE CAPTE LA DEMANDA DE HELADOSIDENTIFICACIÓN DE LAS EMPRESAS COMPETIDORASENTRE LAS EMPRESAS NACIONALES DEDICADAS A LA PRODUCCIÓN DE HELADOS TENEMOS:D'ONOFRIO LAMBORGINI ÁRTICA ARUBA SABORATTI SUNNY VANE HELADOS DE LARA GALANTERÍA HELADOS BILLY ACTUALMENTE EL MERCADO DE HELADOS EN EL PERÚ ESTÁ LIDERADO POR EMPRESAS COMO: D'ONOFRIO (NESTLÉ)………………… ..75%, LAMBORGINI (ALICORP)……………... 15% OTRAS…………………………………… …….10%

LA ENCUESTASe realizo un sondeo a 170 personas en los distritos SURCO tomando en cuenta a su población y también se hizo en el distrito de LA MOLINA.Las preguntas fueron las siguientes:

1.- ACOSTUMBRA UD. A CONSUMIR HELADOS? SI NO

2.-EN QUE OCASIÓN ADQUIERE O CONSUME HELADOS?a)En Veranob)En Inviernoc)En primaverad)En otoño e)Cualquier estación del año

3.-¿SI SU RESPUESTA FUE SI CUANTOS HELADOS CONSUME USTED ANUALMENTE?a)De 1 a 3b)De 4 a 6c)De 7 a 9d)DE 10 a 12e)De 13 a 15

4.-¿LE GUSTARÍA CONSUMIR HELADOS QUE TENGAN SABORES A FRUTAS DE LA SELVA?SI NO

5.-¿SI SU RESPUESTA FUE SI, LE GUSTARIA CONSUMIR HELADOS DE COCONA?

SI NO

6.- ¿CUÁL ES EL ESTABLECIMIENTO DONDE ADQUIERE SU HELADO FAVORITO?a)Tiendasb)Heladeríasc)Supermercadosd)Carrito heladero

7.-¿POR QUÉ PREFIERE CONSUMIRLO EN ESE ESTABLECIMIENTO?a)Calidadb)Precioc)Higiened)Atencióne)Cercanía

8.- ¿CUÁL SERÍA LA PRESENTACIÓN DE SU AGRADO?a)Barquillob)Palitoc)Vasitod)En litro

9.- ¿QUÉ TIPO DE PRESENTACIÓN UD. CREE QUE SERÍA LA MÁS RECOMENDABLE PARA EL PRODUCTO (DISEÑO)?a)Animalb)Frutasc)Floresd)Otros

10.-¿CUÁLES SON LOS MEDIOS DE COMUNICACIÓN A LOS QUE USTED LE PRESTA MAYOR ATENCIÓN?a)Tvb)Radioc)Periódico y Revistasd)Internet

11.-¿CUÁNTO USTED ESTARÍA DISPUESTO A PAGAR POR EL HELADO?a)0.5 Céntimosb)1 solc)1.5 solesd)2 solese)Mas  

¿CONSUME UD. HELADOS?

SI CONSUME 159

NO CONSUME 11

¿CUÁNTOS HELADOS CONSUMEN UD. AÑO?

DE 1 - 3 70

DE 4 - 6 51

DE 7 - 9 30

DE 10 - 15 8

  159

¿LE GUSTARÍA CONSUMIR HELADOS CON FRUTAS DE LA SELVA?

Si 146

No 13

 Total 159

¿CUÁNTO PAGARÍA POR EL HELADO DE COCONA?

0.5 CENTIMOS 34

1 SOL 63

1.5 SOLES 29

2 SOLES 33

  159

OFERTA DE HELADOS EN EL PERÚ

•EL PRECIO DE LAS MATERIAS PRIMAS •DISPONIBILIDAD DE RECURSOS •PRECIO DEL BIEN •TECNOLOGÍA •INTERVENCIÓN DEL ESTADO •COMPETENCIA AUMENTO DE LA OFERTA:•LA TECNOLOGÍA PARA PRODUCIR HELADOS ES MÁS EFICIENTE. •SI EL PRECIO DE LAS FRUTAS, LECHE AZÚCAR ETC., DISMINUYE, LA OFERTA AUMENTARÁ•SI EL ESTADO DISMINUYE LOS IMPUESTOS Y PROPAGA UN SUBSIDIO ESTO ORIGINA UN AUMENTO DE LA OFERTA.

DISMINUCIÓN DE LA OFERTAMENOR DISPONIBILIDAD DE RECURSOS; ES DECIR, LA EMPRESA DE HELADOS CUENTA CON TRABAJO, RECURSOS Y CAPITAL EN MÍNIMOLA TECNOLOGÍA PARA PRODUCIR HELADOS SE VUELVE DEFICIENTESI EL PRECIO DE LAS Frutas, Leche, Azúcar, Etc., Aumenta, La Oferta DisminuiráSI EL ESTADO APLICA UN IMPUESTO INDIRECTO ES CONSIDERADO COMO UN INCREMENTO EN LOS COSTOS SI LA COMPETENCIA AUMENTA

•EL AREA GEOGRAFICA (SURCO)ESTE DISTRITO ES CÉNTRICO POR LO TANTO HACE QUE CAPTE LA DEMANDA DE HELADOSIDENTIFICACIÓN DE LAS EMPRESAS COMPETIDORASENTRE LAS EMPRESAS NACIONALES DEDICADAS A LA PRODUCCIÓN DE HELADOS TENEMOS:D'ONOFRIO LAMBORGINI ÁRTICA ARUBA SABORATTI SUNNY VANE HELADOS DE LARA GALANTERÍA HELADOS BILLY ACTUALMENTE EL MERCADO DE HELADOS EN EL PERÚ ESTÁ LIDERADO POR EMPRESAS COMO: D'ONOFRIO (NESTLÉ)………………… ..75%, LAMBORGINI (ALICORP)……………... 15% OTRAS…………………………………… …….10%

EMPAQUE DEL PRODUCTO•NOVEDOSOS, VISTOSOS Y QUE SEAN SEGUROS•EL HELADO DE COCONA SERÁ PRESENTADO EN VASITOS O CONOS•LLEVARA ALREDEDOR EL SLOGAN DEL PRODUCTOLOGOTIPOCOCONAT S.A.C•VA A SER DISEÑADO EXCLUSIVAMENTE ANÁLISIS DEL PRECIO•EL PRECIO FIJADO DE LANZAMIENTO, ES ACEPTADO POR EL CLIENTE FINALDEBEMOS DE INCENTIVAR DURANTE LA ETAPA INICIAL•ABARCARA LOS PRECIOS DESDE: LOS S/. 1.50 EL PRECIO MÍNIMO HASTA S/. 7.00 MAXIMO

CONDICIONES Y TÉRMINOS DE VENTAS•LOS HELADOS SERÁN VENDIDOS EN MAYOR CANTIDAD EN VERANO •FIJACIÓN DE PRECIOS•TOMANDO EN CUENTA LOS PRECIOS FIJADOS POR LA COMPETENCIAANÁLISIS DE LA PLAZA.•SE REFIERE A LOS CANALES DE DISTRIBUCIÓN QUE SE EMPLEAN PARA LLEVAR EL PRODUCTO A LOS CONSUMIDORES•CANALES DIRECTOS. SE REFIERE A VENDER DIRECTAMENTE PRODUCTO•CANALES INDIRECTOS. POR MEDIO DE DISTRIBUIDORESPROMOCIÓN EMPLEADA•DAR A CONOCER AL PÚBLICO EL HELADO DE COCONA. POR MEDIO DE VLOLANTES•OTRAS FORMAS DE PUBLICIDAD•MENSAJE DE LA PUBLICIDAD•LAS BONDADES Y EL PORQUÉ CONSUMIR COCONA

JUSTIFICACION DE LA CONFORMIDAD JURIDICA DEL TIPO DE EMPRESA

Se opta por conformar Sociedad Anónima Cerrada (S.A.C.).

Los accionistas no responden por las deudas sociales.

Los Accionistas que conforman esta empresa son:

Soriano Valeriano Isis Zegarra Colque Elan Jalck Miranda Cheng.

RAZON SOCIAL: COCONAT S.A.C.

ANALISIS DE LA ESTRUCTURA DE LAORGANIZACION

Esta conformado por todos los aportes de los socios que dará comienzo a las actividades de la empresa.

MINUTA1.-Los otorgantes manifiestan su libre

voluntad de constituir un a Sociedad anónima Cerrada bajo la denominación de COCONAT S.A.C.

2.-El monto del capital social es de S/.15000 representado por 15000 acciones nominativas cada una suscritas y pagadas en su totalidad.

DENOMINACION La sociedad se denomina Coconat Sociedad

Anónima Cerrada pudiendo utilizar Coconat S.A.C.

DURACION.- IndeterminadoDOMICILIO .- Provincia Lima, departamento Lima.

OBJETO SOCIAL Tiene por objeto dedicarse a la elaboración

y comercialización de helados siendo centro de servicio.

CAPITAL SOCIAL El monto es de S/.15000 representado por

15000 acciones nominativas con un valor nominal de S/.1.00 cada uno

LA JUNTA GENERAL DE SOCIOS Es el Órgano Supremo de la Sociedad. EL DIRECTORIO Es el Organo colegiado elegido por

por la Junta General. LA GERENCIA La Junta General puede designar 1 o

mas Gerentes.

JUNTA GENERAL

DirectorioZegarra Colque, ElanMiranda Cheng ,Jalck

GerenteSoriano Valeriano,

Isis

Jefe de ProducciónZegarra Colque,

Elan

Jefe de MarketingMiranda

Cheng ,Jalck

Dpto. de Ventas

Mantenimiento

Vigilancia CajeraVendedora

MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES

• GERENTE GENERAL• Asegurarse el cumplimiento de los objetivos.• Vigilar y evaluar cualquier cambio en el entorno.• Controlar el cumplimiento de las normas.• Diseñar el plan estratégico para la organización,

administrará los recursos de la empresa.• DPTO. DE VENTAS Y RECURSOS HUMANOS

• Administrar y organizar al personal del local.• Capacitar permanentemente a los mismos.• Mantener armónico el ambiente de trabajo.• Implementar los requerimientos del

personal.

MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES

• JEFE DE MARKETING• Reunir todas las facturas y hechos que influyen en el

mercado.• Planear y desarrollar nuevas formas de

comercialización del servicio.• Satisfacer la demanda de los consumidores.• Establecer la política de oferta, publicidad y

promoción.• CAJERA

• Velar por el buen manejo de la caja.• Recibir los pagos de los clientes.• Manejo y evaluar la caja.• Responsabilizar por el efectivo que se otorgue.

MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES

• VENDEDORA• Atender personalmente a todos los clientes.• Informar a los clientes sobre las

promociones.• Recibir las órdenes de pedido.• Realizar los inventarios de mercadería e

informar.• SEGURIDAD

• Se encarga del control del ingreso y salida de las personas.

• Mediará los conflictos de los clientes que se produzcan dentro del local.

PERFIL DE LOS RECURSOS HUMANOS, ADMINISTRATIVOS Y OPERATIVOS

• DIRECTOR GERENTE.- Es la persona con plena capacidad jurídica y en la cual ésta persona tenga la capacidad de dirigir, supervisar y controlar la empresa.

• JEFE DE MARKETING.- Es el encargado de hacer que la empresa salga a flote con sus ideas respecto a imagen y las estrategias de promoción.

• JEFE DE PRODUCCIÓN.- Experiencia en planeación y programación de la producción.

• CAJERA.- Es aquella persona encargada del continuo control del debido pago realizado por las ventas.

PERFIL DE LOS RECURSOS HUMANOS, ADMINISTRATIVOS Y OPERATIVOS

• ASPECTOS LEGALES.- La empresa como persona jurídica es un deudor tributario por lo tanto debe cumplir con sus tributos.

• ASPECTOS LABORALES.- De conformidad con el derecho legislativo 728.

• JORNADAS DE TRABAJO.- • Para ventas.- 6 horas diarias o 36 semanales.• Para administración.- 8 horas diarias ó 48

semanales.• Operarios.- 8 horas diarias ó 48 semanales.• Vendedora.- Es la persona encargada de los

productos, tiene que tener capacidad para negociar.• Seguridad.- Es responsable de la seguridad

interna y externa del local.