東京獨特專賣店系列(1) 營養麥片專賣店GMT 購物 - 東京攻略最全面，最實用，最權威的東京購物、吃喝玩樂攻略網站。發表日：2015-07-15...

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發表日：2015-07-15

東京獨特專賣店系列東京獨特專賣店系列(1) 營養麥片專賣店營養麥片專賣店GMT

這次要為大家介紹東京特有的專賣店，這些專賣店雖然離市區有點距離、價格也比一般同樣類型的產品昂貴，但是卻非常獨特、值得一去。

在東京有許多這樣獨特的專賣店，我們將會不定時地向各位介紹，讓大家去東京旅遊時可以知道更多獨特的店家，買到和別人不一樣的東西

喔！現在就讓小編來介紹東京獨特專賣店系列的第一家店吧。

日本首家麥片專賣店---GMT(Good Morning Tokyo)

Good Morning Tokyo的商標

GMT？這不是格林威治時間嗎？如果店名上沒有麥片這兩個字，路過的人可能會以為是賣鐘錶的店吧。其實GMT是這家店的簡稱，它完整的

名字是Good Morning Tokyo，從名字上來看很明顯的可以知道這是一家早餐以麥片為主的專賣店。正所謂＂一年之計在於春 一日之計在於

晨＂，一天美好的時刻就從早上開始，專賣店系列的首篇文章，就由早餐開始吧！

Good Morning Tokyo的外觀1

這就是Good Morning Tokyo（以下簡稱GMT）在目黑的實體店面，這家店創立於2010年，是一位來自美國且非常愛吃麥片的Bill先生所創

立。會決定開一家麥片專賣店的理由竟然只是為了在日本也能吃到好吃的麥片，但這一個小小的契機也造就了大家可以一起享受到美味的麥

片呢。這家專賣店在日本人氣非常高，在網路上訂購的話至少要等到6個月，新增了一個廚房後還是要等2週才能收到呢。為什麼會這麼有人

氣呢？就讓我來慢慢告訴你吧。

Good Morning Tokyo的外觀2

實體店面位在目黑，離車站有一小段距離，走路大約需要20分鐘，但坐公車的話只需要5分鐘喔。如果還是覺得太遠的話，其實東京都內很

多百貨公司都有設櫃，像是池袋PARCO、新宿伊勢丹等。話說回來為什麼Bill先生會把店開在離車站那麼遠的地方呢？其實很現實的只是想

把創業風險降到最低而已，不要看現在這家店那麼受歡迎，剛創立時也是遇到了許許多多的困難。日本人早上沒有吃麥片的習慣，如果一開

始就把店開在繁榮的地區，沒客人上門的話可是很容易關門大吉的呢。但好吃的東西經得起考驗，一開始只有3、4位客人，漸漸的口碑相

傳，成為一間搶手的麥片專賣店。告訴大家這家店受歡迎的秘密前，先帶大家去店裡瞧瞧吧！

格蘭諾拉麥片(Granola)

店內空間小歸小，但裝潢簡單而且乾淨，讓人感覺很舒服沒有壓迫感。架上陳列著各式各樣的麥片。雖是麥片但和一般眾所皆知的麥片又不

盡相同，比起一般商店販賣的即溶麥片，GMT的麥片講究多了。這家店的麥片分成兩種類型，一種是將各種穀物、乾果、堅果和蜂蜜或楓葉

糖漿均勻攪拌後放進烤箱烤出來的，這種稱做＂格蘭諾拉＂麥片。這種麥片本身帶有甜味，可以直接食用。

木斯里麥片(Muesli)

另一種則是沒加蜂蜜或楓葉糖漿直接放入烤箱烤的麥片，稱為＂木斯里＂麥片。這種麥片屬於原味麥片。最好的區分方法就是看顏色，格蘭

諾拉麥片因為用楓葉糖漿烤過，所以顏色較深。大多數人比較喜歡本身帶有甜味的格蘭諾拉麥片，木斯里麥片雖然沒有格蘭諾拉麥片那麼

甜，但還是帶有麥片的香氣，或許比較適合喝手搖飲料時會選擇無糖的人喔！接下來再跟大家推薦幾款人氣麥片。

Good Morning Tokyo内的各類麥片

由左往右分別是肉桂蘋果麥片、堅果麥片、水果麥片和健康麥片。這是GMT人氣最高的4種口味，都是屬於格蘭諾拉麥片喔。還有一款比較

特別的麥片想推薦給大家。

抹茶麥片

這款抹茶口味的格蘭諾拉麥片非常特別，應該算是只有日本才會出現的口味吧。在日本常會看到各種用抹茶製成的系列產品，連麥片也不例

外，都來到日本了當然要嘗嘗看，一探究竟囉！這款抹茶格蘭諾拉麥片是使用京都宇治的抹茶所製成，而且抹茶直射陽光會使茶的風味發

散，所以特別採用不透明密封袋，才能維持最佳的抹茶風味，是不是覺得GMT非常細心呢。

Good Morning Tokyo店内各種麥片

除了上面介紹的5種口味以外，店內還有很多種類等著你來挖寶喔。偷偷告訴大家，實體店面有提供試吃，GMT的麥片口味那麼多，還沒吃

過之前真的很難了解到底是什麼味道，吃過之後才會發現，原來麥片口感可以這麼豐富好吃啊。接下來我們來看看製作好吃麥片的廚房吧。

做麥片的地方

進入廚房前要先全副武裝，必須換上廚房的專用衣服，還要戴2頂帽子，以免頭髮掉落到麥片裡面。由此可知GMT的食品衛生做得非常周全

呢，如果沒有這樣的話想必也無法成為如此受歡迎的專賣店吧。照片上所呈現的是已經烤完的麥片。堅果和穀物的烘烤時間不一樣所以需要

分開作業，最後才把它們加在一起喔。

剛烤完的麥片

這些就是剛烤完的麥片及堅果。整個製作過程幾乎不添加任何食品添加物，唯一的添加物就只有乾燥水果上的砂糖了。

裝袋中的麥片

烘烤完成後只剩下最後的步驟---裝袋。一粒一粒的麥片都是這樣烘烤出來後裝袋陳列在店內。雖然麥片單價有點高，但正所謂一分錢一分

貨，都是老闆為了客人的健康，堅持用人工方式製作、用心烘培下所製成的產品，而且使用的原料都是從美國和加拿大進口的喔。

咖啡和冰淇淋的套餐

除了賣麥片之外，在目黑的店面裡也能直接品嘗到各種麥片。像是照片右邊所示，將麥片加在咖啡和冰淇淋裡，或是牛奶、優格和冰淇淋。

在這裡特別推薦後者的吃法喔。

最後向各位介紹幾種麥片的吃法。

GMT的麥片都能夠不加任何東西直接吃，所以可以直接當平常嘴饞的零食，比起油膩膩的洋芋片是不是健康許多呢。另外就是加在牛奶或優

格裡一起吃，泡在牛奶中變軟後，麥片上的蜂蜜和楓葉糖漿會溶於牛奶之中，別有一番風味喔。

GMT的麥片根據口味不同價格也不同，大包的大約可以吃10次，1,700日圓左右，折合台幣大約460元上下。小包的大約可以吃5次，1,100

日圓左右，折合台幣大約300元上下。這樣算起來，買大包的比較划算喔。

被搶購一空的店内

這是去年4月底日本黃金週時店裡的照片，看看店內架上的商品都被遠道而來的客人搶購一空，可見GMT麥片專賣店在日本真的高人氣啊！

看到最後你也該了解GMT受歡迎的秘密是什麼了吧？沒錯，GMT麥片的用料實在、製作過程用心也不添加非天然的添加物，吃起來好吃、健

康對身體沒有負擔，這就是即使地理位置偏遠，大家還是要去搶購的原因啊！

到東京旅遊的朋友，有機會一定要去GMT麥片專賣店朝聖一下喔。店家具體資訊請前往詳細頁面瀏覽。

日本第一間麥片專門店日本第一間麥片專門店---GMT東京都目黑區中町1-8-12

1-8-12, Nakacho, Meguro-ku, Tokyo

本篇攻略裡提到的店舖本篇攻略裡提到的店舖

日本第一間麥片專門店---GMT

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