CARTA INTERNACIONAL ENTRANTES Tataki de Atún Rojo con verduras salteadas ................................. 16,50€ Tartar de Atún Rojo con aguacate, tomate, sésamo, mostaza antigua y zumo de lima ........................ 16,50€ Tartar de Salmón King con huevas, cebollino, alcaparras y mostaza antigua ............................................. 15,00€ Delicatessen de Mojama y Hueva con Almendra Marcona ............................................................ 14,50€ Carpaccio de Gamba Roja ....................................................................... 16,00€ Anchoa extra del Cantábrico 00 . Sobre puré de Tomate Raf ............................................................................................16,00€ Mejillón en escabeche “Gran Selección” Palangre (7 a 9 piezas) ................................................. 12,00€ Jamón de bellota ibérico ........................................................................ 19,00€ Queso curado de oveja (media) .................................................................. 8,00€ Carpaccio de Solomillo de Ternera ................................................... 14,50€ Paté casero con Piadina ............................................................................ 12,00€ Vitello Tonnato Finas lonchas de ternera con salsa de atún a la italiana ......................................... 13,50€ Vieira templada sobre Wakame y Chalota macerada ...........15,00€ Pulpito a la parrilla ........................................................................................ 15,90€ Timbal de patatas con Huevos estrellados, Gulas y Pimentón de la Vera ................................................................... 14,00€ Parrillada de Verduras ................................................................................. 13,90€ Erizo de mar ......................................................................................................... 3,00€ ITALIA GOURMET PASTAS FRESCAS Tagliatelle Pere con nueces y queso Gorgonzola ................... 14,00€ Paccheri a la Carbonara di Mare Pez espada, salmón, huevo y Parmesano - TIEMPO DE ELABORACIÓN 20 MIN ................ 14,50€ Cavatelli con crema de trufa, speck y Grana Padano .......... 15,90€ PIZZAS GOURMET DE LA CASA El Acuerdo Elaborada con masa integral, base de nata, Mozzarella fresca, boletus, mojama de atún, rúcula, almendra frita, Parmesano y reducción de lima ............ 16,90€ Brebheart Base blanca con Mozzarella, higo caramelizado con azúcar de caña y Grand Marnier, jamón serrano, nueces y queso en loncha Flor de Esgueva ..... 16,90€ ENSALADAS Ensalada César Mezclum, pechuga de pollo, beicon, croutons, cherry, queso Apetina y salsa César .................................................................... 12,00€ Endivias con crema de Gorgonzola y Ahumados .....................13,00€ Ensalada de cítricos con Jamón de Pato ...................................... 13,00€ Ensalada Caprese Gourmet ..................................................................... 13,50€ Ensalada de Quesos Mezclum, cherry, cebolla, Gouda, Cabra, Gorgonzola, mango, aguacate, nueces, vinagreta de miel y mostaza, y virutas de Parmesano ...................................................................................... 14,00€ ITALIA GOURMET PASTAS FRESCAS Tagliatelle Pere con nueces y queso Gorgonzola ................... 14,00€ Paccheri a la Carbonara di Mare Pez espada, salmón, huevo y Parmesano - TIEMPO DE ELABORACIÓN 20 MIN ................ 14,50€ Cavatelli con crema de trufa, speck y Grana Padano .......... 15,90€ PIZZAS GOURMET DE LA CASA El Acuerdo Elaborada con masa integral, base de nata, Mozzarella fresca, boletus, mojama de atún, rúcula, almendra frita, Parmesano y reducción de lima ............ 16,90€ Brebheart Base blanca con Mozzarella, higo caramelizado con azúcar de caña y Grand Marnier, jamón serrano, nueces y queso en loncha Flor de Esgueva ..... 16,90€ CARNES Secreto Ibérico a la parrilla con patatas risoladas con citronela ................................................................................ 17,50€ Magret de Pato con salsa de frutos rojos y puré de patata trufada ............................................................................... 19,00€ Entrecot de Ternera Nature Carbónico con espárragos y tomatitos cherry ................................................... 21,00€ Solomillo de Ternera Trufado con patatas asadas y Pimientos del Padrón ......................................... 22,50€ Entrecot de Ternera Angus Black Premium y chalota caramelizada con cava y romero ...................................... 24,50€ DEL MAR Calamar plancha sobre su tinta ............................................................ 17,00€ Bacalao con crema de ajos y soja ....................................................... 18,00€ Dorada a la espalda sobre fondo de caldero y ajada .......... 18,00€ Merluza en salsa verde con gulas ....................................................... 19,00€ Rodaballo salvaje al horno ....................................................................... 19,00€ Todos los precios llevan el IVA incluido POSTRES Coulant de chocolate ..................................................................................... 6,00€ Tarta de queso .................................................................................................... 6,00€ Tarta de tiramisú ............................................................................................... 6,00€ Calzone de Nutella .......................................................................................... 6,00€ Profiteroles con nata y chocolate caliente ...................................... 6,60€ Fruta de Temporada ....................................................................................... 5,50€ Sorbetes .................................................................................................................. 5,50€ Surtido especial de postres (para 4 personas) ................................... 19,90€ Crustáceos Sésamo Frutos de Cáscara Gluten Huevo Pescado Moluscos Mostaza Apio Cacahuetes Lácteos Sulfitos Soja Altramuces Reglamento (EU) Nº 1169/2011 Establecimiento con información disponible en materia de alergias e intolerancias alimentarias. Soliciten información a nuestro personal, muchas gracias.