Canelones 090724102647 Phpapp02

Para 100 Panqueques:

12 huevos, 400 gramos de harina, ½ litro de leche, nuez moscada y sal cantidad necesaria.

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Batir los huevos

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Incorporar de a poco el harina e intercalar la leche. Agregar sal y nuez moscada a gusto.

Dejar reposar la preparación ½ hora

En un sartén con un poco de aceite cocinar los panqueques

Cuando estén doraditos darlos vuelta y cocinar del otro lado

Ingredientes: 50 paquetes de acelga, 5 kg. de Carne, 5 kg. cebolla, 5 morrones, queso y salsa blanca cantidad necesaria, sal y pimienta a gusto.

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Rehogar la cebolla, carne y el pimiento con un poco de aceite.Agregar la acelga cocida y picada, , el queso y la salsa blanca. Condimentar con sal y pimienta a gusto.Si les gusta le pueden poner nuez moscada

Rellenar los

panqueques

bien gorditos

Poner al horno en una asadera con salsa de tomate (a gusto) y queso rayado para que se gratine

Al servir agregar salsa Boloñesa y más queso.Y a comer unos ricos canelones…!!!

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