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UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLOFACULTAD DE CIENCIAS
AGROPECUARIASESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERA AGROINDUSTRIAL
Anlisis de Costos y sus GrficasCamposol S.A.CURSO : Economa
GeneralDOCENTE : Cecilia Zavaleta LpezALUMNOS : Marquinez Rojas
Edimson Galvez Paredes Hervin Travi Otoya Brian Vsquez Correa Oscar
Vilca Vsquez , Jerson RenatoCICLO : III
TRUJILLO- PER2014
PresentacinLos alumnos de la facultad de CC. Agropecuarias,
escuela de Ingeniera Agroindustrial, tienen el agrado de
presentarle a Ud. el siguiente informe de investigacin, que lleva
por ttulo Anlisis de Costos y sus Graficas. Para este presente
trabajo hemos realizado el estudio de la empresa agroindustrial
Camposol S.A. La informacin contenida en este trabajo es
confidencial, privilegiada y est dirigida exclusivamente a su
destinatario. Cualquier revisin, difusin, distribucin o copiado de
este trabajo est prohibido.Esperamos que el presente trabajo sea de
su agrado y sobre todo cumpla con las expectativas planteadas.
IntroduccinCAMPOSOL es la empresa agroindustrial lder en el Per,
el mayor exportador de esprragos y pronto el mayor productor de
paltas del mundo. Fundada en 1997, se dedica al cultivo,
procesamiento y comercializacin de productos agrcolas de la mejor
calidad tales como: esprragos, paltas, uvas, mangos, pimientos,
alcachofas, mandarinas, arndanos y granadas; los cuales son
exportados a los principales mercados de Europa, los Estados Unidos
de Amrica y el Asia, a travs de sus oficinas comerciales en Holanda
y Florida.CAMPOSOL es una empresa integrada verticalmente ubicada
en el Per, la cual ofrece productos frescos, en conserva y
congelados. Es el tercer empleador del pas, con ms de 13 mil
trabajadores en temporada alta, y est comprometida con el
desarrollo sostenible a travs de polticas y proyectos de
responsabilidad social que aumenten el valor compartido para todos
sus grupos de inters ("stakeholders").CAMPOSOL fue la primera
agroindustrial peruana en publicar Informes de Sostenibilidad
auditados y ha logrado las siguientes certificaciones
internacionales: Global Gap, IFS, HACCP and BRC, entre otras. Para
conocer ms de CAMPOSOL, por favor vistenos en nuestra pgina web:
www.camposol.com.pe
Resea Histrica de CamposolCAMPOSOL es una empresa
agroindustrial, cuyas operaciones se iniciaron en 1997, con la
compra de sus primeras tierras en La Libertad, regin ubicada en el
norte del Per, a 600 km de Lima. En ese mismo ao, se adquirieron
nuevas tierras en el Proyecto Especial Chavimochic mediante una
subasta pblica. El proyecto de irrigacin Chavimochic suministr agua
a ms de 47,000 hectreas de desierto en la costa norte del Per,
generando una inversin total superior a los US$ 1,000 millones. En
la actualidad, como consecuencia de este proyecto, se han
desarrollado ms de 15,000 hectreas en su zona de influencia, por
parte de varias empresas privadas. CAMPOSOL estableci su sede
central en la zona de Chavimochic, lugar donde comenzaron sus
primeras operaciones agrcolas. En 1998 se inici la adquisicin y
desarrollo de tierras en la zona de Piura, con 2,800 Has. en esta
primera etapa. A fines de 1999 comenzaron las exportaciones
agroindustriales. stas son procesadas hasta la actualidad en el
complejo industrial de Chao, ubicado en la provincia de Vir (La
Libertad). La visin y el compromiso de todas las personas
involucradas con los objetivos de la empresa dieron como resultado
que CAMPOSOL se convirtiera rpidamente en la empresa agroindustrial
lder en el Per, ocupando anualmente el primer lugar en
agroexportaciones y generando aproximadamente 7000 puestos de
trabajo directo y, en temporadas altas de produccin, ms de 10,000
empleos directos. Hoy la empresa cuenta con ms de 25,000 hectreas
de tierras en las zonas de Chao, Vir y Piura; ubicadas en La
Libertad y Piura, regiones del norte peruano. El complejo
agroindustrial de CAMPOSOL est integrado por seis plantas de
procesamiento, tres de las cuales son de conservas, dos de
productos frescos y una de productos congelados. Adems, es
propietaria de una empresa de packing de frutas (magos, uvas y
otros) y participa como socia de otra en Piura. En el 2006 CAMPOSOL
fund Marinazul con la cual inici un negocio en la acuicultura,
mediante la produccin y exportacin de langostinos en la regin
Tumbes, ubicada en el extremo norte de Per. Esta empresa ha ido
consistentemente creciendo desde entonces hasta convertirse en la
lder del Per, teniendo hoy ms de 600 hectreas operativas, as como
las instalaciones ms modernas de investigacin y desarrollo
biotecnolgico privado en el pas. De esta manera la empresa apuesta
por la investigacin y desarrollo mediante la creacin de BioTec, que
apunta a ser el laboratorio privado de acuicultura, pesca y
agroindustria ms importante de Amrica Latina en estos rubros. En el
ao 2010, CAMPOSOL trabaj exitosamente en la revisin de sus
estrategias y planes con la finalidad de adaptarse a las nuevas
condiciones de mercado. En este contexto, CAMPOSOL ha decidido
concentrarse en incrementar sus cultivos de palta (avocado),
apostando por nuevos productos como la uva roja de mesa, la
mandarina y otras frutas. De esta manera se est enfocando en
incrementar eficiencia y diversificacin en sus operaciones, as como
en investigacin y desarrollo de lo que produce as como de nuevos
productos. A la fecha, CAMPOSOL es el mayor exportador de esprragos
del mundo y se perfila como el mayor productor de paltas (avocado)
en el planeta. Actualmente tiene sembradas 2634 Has.de esprragos y
2454 Has. de paltas (avocado) . Adems cuenta con 531 Has. de
pimiento piquillo; 451 Has.de cultivos de uvas; 415 Has. de mangos
y 101 Has. de mandarinas. CAMPOSOL tambin finaliz exitosamente el
proyecto Yakuy Minka (7-A), el mayor programa de irrigacin privada
en el Per, el cual permitir regar 1,500 Has. en una primera etapa y
2,000 Has. adicionales en una segunda. Como una empresa con mayor
madurez, CAMPOSOL se est enfocando a la innovacin e investigacin
biotecnolgica. Asimismo busca incrementar sus habilidades en los
programas de marketing, mediante una cada vez mayor presencia
internacional, as como con alianzas con firmas que cuentan con una
gran experiencia, liderazgo y cobertura en mercados importantes del
mundo. Dada la performance experimentada en la ltima dcada y a la
creciente preferencia del consumidor por alimentos de calidad que
contribuyen con la buena salud, la empresa mira al futuro con
optimismo, soportada fundamentalmente en la solidez de sus
operaciones, el profesionalismo de sus colaboradores y las buenas
prcticas corporativas.
Visin y MisinVisin Ser lder mundial en el cultivo, procesamiento
y comercializacin de frutas y hortalizas de alta calidad, basados
en una gestin tica y eficiente que asegure la sostenibilidad de
nuestro negocio en el largo plazo.MisinSatisfacer de manera
confiable las necesidades de frutas y hortalizas de nuestros
clientes y consumidores alrededor del mundo con eficiencia, calidad
y responsabilidad
Cdigo de ConductaCamposol busca asegurar, mediante este Cdigo de
Conducta, su compromiso con las ms altas normas ticas en el
comportamiento de sus directivos y colaboradores y en las
relaciones que mantenemos con nuestros clientes, proveedores, las
comunidades en las que operamos, autoridades, asociaciones y el
pblico en general. Este Cdigo de Conducta refleja en nuestro
trabajo diario los valores de comunicacin efectiva, honestidad,
respeto a las personas, trabajo en equipo, austeridad, confianza,
responsabilidad social y ambiental y elcumplimiento de las leyes
vigentes del Pas que compartimos todos los miembros de la familia
Camposol.1. SeguridadLa salud y la seguridad de nuestros
trabajadores son temas prioritarios para CAMPOSOL, as como prevenir
los posibles daos al medio ambiente e interactuar de manera benfica
con las comunidades de nuestro entorno.2. ResponsabilidadRespetamos
las polticas de salud y seguridad ocupacional, capacitndonos en
prevencin de accidentes y primeros auxilios, instalando botiquines,
promoviendo planes de contingencia ante terremotos, inundaciones e
incendios y almacenando sustancias txicas en forma responsable.3.
IgualdadPromovemos un ambiente laboral positivo y constructivo, en
el que no exista discriminacin por raza, sexo, orientacin sexual,
discapacidad, estado marital, edad, religin o ideologa poltica.4.
IntegridadConsideramos que la intimidacin y el abuso de poder son
comportamientos inaceptables. Por intimidacin entendemos cualquier
accin que haga sentir a un individuo amenazado, humillado o
condescendido. No toleramos el maltrato sicolgico ni fsico.5.
HorizontalidadCAMPOSOL reconoce por escrito y en la prctica el
derecho de todos los trabajadores de establecer organizaciones de
trabajo bajo su propio criterio y de negociar colectivamente sus
condiciones laborales.6. TransparenciaLa contratacin del personal y
las adquisiciones de bienes y servicios por parte de CAMPOSOL se
efectuarn a travs del Departamento de Recursos Humanos y del
Departamento de Logstica. El proceso de pago deber ser documentado.
7. CoherenciaCAMPOSOL no participa de actividades poltico
partidarias y prohbe actividades proselitistas dentro de sus
centros de produccin, a la vez que respeta las opciones polticas
que sus colaboradores pudieran ejercer en su actividad privada.8.
SobriedadQueda terminantemente prohibido el consumo, la posesin y
la distribucin de bebidas alcohlicas o drogas ilegales dentro de la
empresa, as como la concurrencia al centro de trabajo bajo los
efectos de las mismas. 9. HonradezSon inadmisibles los sobornos y
las coimas u otras actitudes que pudieran ser interpretadas como
tales, directa o indirectamente.10. Legalidad Informamos a los
trabajadores sobre sus derechos, obligaciones y
responsabilidadesAPROBADO POR:JUAN JOSE GALLINOGERENTE
GENERALCAMPOSOL S.A.
Certificaciones & AcreditacionesCAMPOSOL cuenta con las
siguientes certificaciones vigentes: Planta HACCP (Hazard Analysis
and Critical control point). GMP-GAP (Good Manufacturing Practices
Good Agricultural Practices). Certificacin Kosher. GMA - SAFE (ex
FPA). BASC (Business Alliance for Secure Commerce). BRC V. 5.0
(British Retail Consortium) A Grade para los procesos de esprrago
fresco y esprrago en conserva.
Campo IPM (Integrated Pest Management) de acuerdo a los
lineamientos del cliente SYSCO. GlobalGAP. Tesco Nature Choice para
cultivos de palta.
Social Miembros del Pacto Global Auditoras de Cdigo de Conducta
Auditoras de Responsabilidad Social
GerenciaSamuel Dyer CoriatPresidente EjecutivoEl Sr. Dyer obtuvo
el grado de Administrador de Empresas de University of Miami,
Florida, con una especializacin en Finanzas y Administracin. Cuenta
con amplia experiencia en la industria pesquera peruana, habiendo
iniciado su trayectoria en COPEINCA como Asistente de Flota, y
habiendo desempeado diversos cargos incluyendo Asistente en la
planta de alimentos congelados, Superintendente de Planta, Gerente
de la Planta de Congelados, Gerente de Flota, Gerente de
Operaciones y Gerente General desde el ao 2002 al 2011. El Sr. Dyer
fue nombrado miembro del Directorio de Camposol en el 2008, cargo
que le permiti contribuir con la transformacin de esta empresa en
una organizacin comercial lder basada en los principios de un
gobierno corporativo y de la responsabilidad social. El Sr. Dyer
fue nombrado Presidente del Directorio de Camposol en el 2011 con
la finalidad de seguir consolidando el liderazgo de esta compaa en
el sector agroindustrial. Javier Morales GarcsGerente General
AdjuntoIng. Agrnomo de la Universidad Nacional Agraria La Molina
con un MBA en Administracin en la Universidad ESAN. Cuenta con
amplia experiencia en el sector agroindustrial, habiendo iniciado
su trayectoria en CAMPOSOL hace 14 aos como Jefe de Parcela,
posteriormente se desempe como Jefe de Fundo y a partir de 2004 fue
nombrado Superintendente de reas Nuevas responsable de la siembra
de 2000 ha de esprragos. A partir de 2009 fue nombrado Gerente de
Cultivos Nuevos responsable de la plantacin de 1400 ha de palta,
uvas y mandarinas en La Libertad. En 2011 es nombrado Gerente de
Unidad de Negocio de Esprragos y en 2013 asume tambin la Gerencia
de Unidad de Negocio de Arndanos. A fines de 2013 es nombrado
Gerente General Adjunto de CAMPOSOL.
Piero Dyer CoriatGerente de Investigacin y Desarrollo Master en
Administracin de Empresas y bachiller en Ingeniera Mecnica de la
Universidad de Miami (Florida, EE.UU.). Trabaj como analista tcnico
y financiero para la divisin de nuevos negocios del Grupo D&C.
Gerente General de Apurmac Ferrum, proyecto de exploracin de cobre.
Miembro del Directorio de COPEINCA ASA. Mara Cristina
CouturierChief Financial OfficerMaria Cristina Couturier es Gerente
Corporativo de Finanzas del Grupo D&C, encargada de las reas de
finanzas corporativas, contabilidad, tesorera, presupuestos y
planeamiento. La Sra. Couturier tiene ms de 21 aos de experiencia
ocupando posiciones en varias compaas multinacionales. Durante los
ltimos 6 aos, fue Gerente de Administracin y Finanzas de SN Power
Per S.A. (Per), una compaa de energa de propiedad de la empresa
noruega SN Power Invest. Ella tambin ha trabajado en otras
industrias y compaas como Electroandes S.A. (Peru), PSEG (EEUU), JP
Morgan Chase/Flemings (RU), Prisma SAB (Per), y en Southern Peru
Copper Corporation (Per). La Sra. Couturier tiene una vasta
experiencia en las reas de finanzas corporativas, fusiones y
adquisiciones, y gestin del cambio. La Sra. Couturier es titulada
con un MBA en finanzas y Bachiller de Economa de Hofstra
University, Nueva York, EEUU. Jos Antonio GomezGerente Comercial
Ingeniero Industrial y Licenciado en Administracin de Empresas por
la Universidad de Lima, posee un MBA de INCAE Business School
(Costa Rica) as como un Master en Lean y Six Sigma de la Villanova
University (Pennsylvania, USA). Cuenta con experiencia
internacional en el sector de frutas y verduras, destacando su
experiencia en produccin, anlisis de la competencia y marketing,
desarrollo de nuevos productos y manejo de negocio. Desde el 2002,
ha manejado importantes proyectos para la compaa Chiquita, lo que
ha implicado estar muy relacionado con el tema de anlisis e
investigacin de mercado, tanto en temas financieros como el
comportamiento del consumidor. Su reto ha sido generar negocios
especficos con su propia marca. En esta empresa ha ocupado el cargo
de gerente general en Florida, USA; Gerente de Proyectos para
Blgica, Holanda, Luxenburgo y Alemania, entre otros cargos.
Anteriormente ha sido Gerente de Proyectos de Banca Corporativa en
el Banco de Crdito del Per y Gerente Comercial en IBM del Per.
Guillermo Lohmann GandiniGerente LegalAbogado de la Pontificia
Universidad Catlica del Per. Fue asociado del estudio Rodrigo, Elas
& Medrano Abogados de enero a noviembre de 2007. Cuenta con
amplia experiencia en las reas de arbitraje comercial y litigios
civiles. Particip en el programa de entrenamiento en negociacin
conforme al Modelo de la Universidad de Harvard. Desde diciembre de
2007 se desempea como Gerente del rea legal de CAMPOSOL. Francesca
CarnesellaGerente de Asuntos CorporativosEconomista de la
Universidad del Pacfico con una maestra en Direccin de Empresas de
la Universidad de Piura y estudios de postgrado en Comunicaciones
en la Pontificia Universidad Catlica del Per. Tiene slida
experiencia en las reas de imagen, comunicaciones, gerencia de la
administracin pblica y relaciones institucionales. Asesor al
Ministro de Economa y Finanzas, al Ministro de Energa y Minas, al
Presidente de la Comisin de Promocin de la Inversin Privada y al
Ministro de Relaciones Exteriores. Ha tenido a su cargo la Gerencia
de Imagen y Comunicacin del BBVA Banco Continental y la Fundacin
del BBVA as como la Direccin de Imagen Corporativa de TIM Peru
(ahora Claro).ngel Surez DazControllerContador Pblico Colegiado
egresado de la Pontificia Universidad Catlica del Per con
especializacin en Auditora Financiera. Cuenta con amplia
experiencia en contabilidad, contralora y auditora en empresas
transnacionales lderes de la industria de consumo masivo,
consultora financiera, tributaria y de negocios, orientado al
mejoramiento de la gestin empresarial en base al enfoque de
procesos, evaluacin de riesgos y sistemas de informacin general. Ha
trabajado para las compaas PricewaterhouseCoopers, Embotelladora
Latinoamericana S.A. Coca Cola y Deloitte &
Touche.ContactoVentasJos Antonio [email protected]
[email protected]
Recursos HumanosSi tiene inters en iniciar una carrera en
Camposol srvase enviar su CV al siguiente contacto:Militza
[email protected]
InversionistasSamuel Dyer [email protected]
Asuntos Corporativos Francesca
[email protected]
Auditoria Interna ngel [email protected]
Central Telefnica: +511 621-0800Gerencia General Fax: +511
628-9069 Gerencia de Administracin Fax: +511 221-4478 Gerencia
Financiero y Legal Fax: +511 628-9084 Gerencia Comercial Fax: +511
441-5136
Clientes
Anlisis de costos y sus grficas
Produccion de esprragos:Costos FijosMano de obra
directa116,253
Mano de Obra Indirecta Operaria74,384
Empleados9,759
Consumo de embalaje1214615.3
Consumo de etiquetas112772.31
Consumo de plsticos6743.9
Gastos de gerencia20,388
Calidad20594.6
empleados de mantenimiento12580.3
Depreciacin64850
Consumo Utilidad Y Materia Viva1258
cargas sociales16353.11
Costos VariablesConsumo de MP4293640.55
Consumo de Producto terminado125.49
Flete de transponte de materia prima111303.46
Gastos de nave de proceso220,180
Consumo de insumos756.4
Gastos de energa27165.51
Serv. Almacenamiento4254.5
Serv. Logstico69630.43
Servicio Despacho48345.14
1 Trimestre: Enero - MarzoQCOSTO FIJOCOSTO VARIABLECOSTO
TOTAL
0S/4176380417638
110000417638120200.2537838.2
115000417638125200.2542838.2
120000417638127200.2544838.2
125000417638130200.2547838.2
130000417638135200.2552838.2
135000417638137200.2554838.2
140000417638138200.2555838.2
145000417638139200.2556838.2
150000417638142443.8560081.8
QCOSTO FIJOCOSTO VARIABLECOSTO TOTALC.F MEDIOC.V MEDIOC.T
MEDIOCOSTO MARGINAL
041763804176380
110000417638120200.2537838.23.81.094.891.09
115000417638125200.2542883.23.61.084.681.009
120000417638127200.2544838.23.51.064.560.391
125000417638130200.2547838.23.31.044.340.6
130000417638135200.2552838.23.21.044.241
135000417638137200.2554838.23.11.024.120.4
140000417638138200.2555838.230.983.980.2
145000417638139200.2556838.22.90.963.860.2
150000417638142443.8560081.82.80.943.740.64872
2 Trimestre: Abril Junio
QCFCVCT
04176380417638
100200417638119385537023
105100417638122966.5540604.5
109700417638125354.3542992.3
114500417638127750.9545388.9
123000417638133711.2551349.2
127000417638136116.9553754.9
132200417638139680.5557318.5
135000417638142068.1559706.1
137500417638145622.7563260.7
QCOSTO FIJOCOSTO VARIABLECOSTO TOTALC.F MEDIOC.V MEDIOC.T
MEDIOCOSTO MARGINAL
04176380417638
1002004176381193855370234.21.25.41.2
105100417638122966.5540604.541.175.10.73
109700417638125354.3542992.33.81.1550.52
114500417638127750.9545388.93.71.134.90.49
123000417638133711.2551349.23.61.164.80.45
127000417638136116.9553754.93.51.154.70.6
132200417638139680.5557318.53.41.164.60.7
135000417638142068.1559706.13.31.124.40.85
137500417638145622.7563260.73.21.114.31.4
3 Trimestre: Julio Septiembre
PRODUCTO TOTAL (Q)COSTO FIJOCOSTO VARIABLECOSTO TOTAL (CT)
0417 6380417 638
70 000417 63869 231.3486 869.3
95 000417 63889 231.3506 869.3
135 000417 638129 231.3546 869.3
160 000417 638159 231.3576 869.3
185 000417 638199 231.3616 869.3
210 000417 638239 231.3656 869.3
260 000417 638309 231.3726 869.3
QCFCVCTCFMECVMECMECMG
0417 6380417 6380000
70 000417 63869 231.3486 869.35.970.996.961
95 000417 63889 231.3506 869.34.400.935.330.8
135 000417 638129 231.3546 869.33.090.954.041
160 000417 638159 231.3576 869.32.610.993.601.2
185 000417 638199 231.3616 869.32.261.083.341.6
210 000417 638239 231.3656 869.31.991.143.131.7
260 000417 638309 231.3726 869.31.671.192.861.4
4. Trimestre Octubre - DiciembreQCFCVCTCFmeCVmeCTme Cmg
04176380417638----
700004176381193855370235.9661.7067.6721.70
709004176381257705434085.89051.7747.6647.09
711004176381278855455235.8741.7997.67310.575
714004176381321855498235.8491.8517.70114.33
714354176381327855504235.8461.8597.70517.14
715854176381355355531735.8341.8937.72718.33
716954176381378355554735.8251.9237.74820.91
717114176381381855558235.8231.9277.75121.88
71961
4176381442855619235.8042.0057.80924.4
Economa General Anlisis de Costos de Produccion