Caídas • No corras por la cocina. No pises sobre superficies mojadas. Usa el calzado facilitado por la UAM. Caídas de objetos en manipulación, golpes contra objetos • Al manipular objetos pesados, (cajas de alimentos, cacerolas, bandejas etc.), con riesgo de caída y/o rotura, puedes lesio- narte. Si tienes que mani- pular algún objeto pesado, solicita ayuda de tus compa- ñeros. • No dejes cajas, carros etc., en zonas de tránsito. Sobreesfuerzos • Para transportar objetos pesados, se deberá utilizar la ayuda de los carros que existen para ello. • La manipulación de cajas u objetos de forma manual, se realizará transportando el menor peso posible, manteniendo la espalda recta y la carga cerca del cuerpo, sin realizar giros de tronco. Cortes por objetos • En el manejo de cuchillos y otros objetos cortantes o punzantes como latas etc., debes extremar la precau- ción. Usar las máquinas de manera adecuada, sin poner fuera de funcionamiento las protecciones de que disponga. Contacto térmico • Uno de los riesgos más fre- cuentes en cocina es el contac- to térmico con superficies ca- lientes de cacerolas, sartenes, etc, así como la proyección de vapor. Para evitarlos debes: No llenar recipientes hasta arriba. Cambiar el aceite en frío. Orientar los man- gos de los recipientes ha- cia el interior de los fogo- nes. Abrir despacio y con cuidado las tapaderas de los recipientes calientes. No usar joyería, pues esta puede transmitir calor o quedar atrapada mientras realizas tus actividades. Estrés térmico • Si tienes que acceder a las cámaras frigoríficas, uti- liza la chamarra que se tiene para ingresar a ellas. Incendio • En caso de detectar un conato de incendio, debes mantener la cal- ma, comunicarlo a tus compañeros y supe- riores sin crear alarma. Una vez comunicado a protección civil, se activará el plan de emergencia y acudirá la ayuda necesaria. Si no has recibido la información adecuada en el manejo de equipos de extinción de incendios, deja que otros compañeros se encarguen. No pongas en peligro tu seguridad y la de los demás. Capacítate y participa en las briga- das de protección civil. Riesgo por fuga de gas • En caso de escape de gas: no accionar interruptores eléctricos, no encender me- cheros o cerillas, cerrar las llaves de paso y ventilar la zona. Avisar inmediatamente al jefe directo y a Protección Civil. Riesgo eléctrico o de cortadura con licuadoras • El uso de licuadoras puede entrañar riesgos importantes; para evitarlo, debes tener en cuenta: En tareas de limpieza, éstas deberán estar desconectadas de la fuente eléctrica. • Ante cualquier fallo o avería de las licuadoras, comunícalo a tu jefe directo para que se les pueda dar mantenimiento.