SPRITZ APEROL o CAMPARI € 3,50 ACQUA MINERALE MOOD Naturale o Frizzante - 0,50 lt € 1,50 BIBITE Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite - 0,33 lt in vetro € 2,50 BIBITE GALVANINA Chinotto, Ginger Beer, Ginger, Limonata, € 3,50 Cedrata, Mandarino e Fico d’India, Pompelmo Rosa - 0,35 lt in vetro CAFFÈ Macchiato / Decaffeinato / d’Orzo € 1,00 CAFFÈ Corretto € 1,50 CAFFÈ della Casa € 2,00 AMARI € 3,00 AMARI SPECIALI € 4,00 GRAPPE € 3,00 GRAPPE SIBONA € 4,00 BEVANDE TAGLIERE di SALUMI PICCOLO PER 2 PERSONE € 10,00 Selezione di salumi, culaccia di Parma “Selezione Ghilardi”, salame nostrano, coppa di Parma 5 mesi e mortadella con pistacchi TAGLIERE di SALUMI GRANDE PER 4 PERSONE € 18,00 Selezione di salumi, culaccia di Parma “Selezione Ghilardi”, salame nostrano, coppa di Parma 5 mesi e mortadella con pistacchi SELEZIONE di 3 FORMAGGI e CONFETTURE € 6,50 Formaggi del “Mercato della Terra Slowfood” del Castello di Padernello e confetture proposti in base alla disponibilità stagionale SELEZIONE di 5 FORMAGGI e CONFETTURE € 10,00 Formaggi del “Mercato della Terra Slowfood” del Castello di Padernello e confetture proposti in base alla disponibilità stagionale I NOSTRI TAGLIERI BIRRA ARTIGIANALE IRA italian pils, chiara a bassa fermentazione 4,7% vol BIRRA della SETTIMANA... BOCCALE € 3,50 BIRRE alla SPINA CARAFFA € 14,00 5 BOCCALI PIZZA VEGETARIANA PER 2 PERSONE € 20,00 Pizza in pala con stracciatella, San Marzano e basilico fritto; patate al rosmarino; carciofi e cialda di grana; spinacino alla senape; ricotta salata e mandorle PIZZA TERRA PER 2 PERSONE € 24,00 Pizza in pala con stracciatella e culaccia di Parma; mortadella con pistacchi; pomodorini confit; roastbeef con salsa verde; provola e radicchio PIZZA TERRA & MARE PER 2 PERSONE € 27,00 Pizza in pala con stracciatella e culaccia di Parma; mortadella con pistacchi; pomodorini confit; acciughe del Cantabrico; carpaccio di pesce PIZZA MARE PER 2 PERSONE € 29,00 Pizza in pala con stracciatella e tartare di tonno; carpaccio di pesce; acciughe del Cantabrico; code di gambero saltato; polpo al vapore DA CONDIVIDERE PIZZA IN PALA A LUNGA LIEVITAZIONE CON FARINE DI ALTA QUALITÁ LA FARCITA di MARE € 11,00 Scrocchiarella fatta in casa farcita con polpo, spinacino, San Marzano, patate e vinaigrette alla senape. Servita con patate fritte e salsa LA FARCITA di TERRA € 10,00 Scrocchiarella fatta in casa farcita con culaccia, stracciatella, San Marzano e pesto del nostro orto. Servita con patate fritte e salsa MEATBALL ROLL € 10,00 Pane morbido artigianale, ragù, polpette e stracciatella. Servito con patate fritte e salsa VEGETARIAN CHEESE BURGER € 9,00 Pane artigianale, burger di spinaci, patate e formaggio, ricotta, salsa ranch e carote alla giardiniera. Servito con patate fritte e salsa BURGER di FASSONA PIEMONTESE € 12,00 Pane artigianale, burger di fassona piemontese (200gr) “Selezione Macelleria Cazzamali di Romanengo”, salsa Dispensa, formaggio fondente, cipolle caramellate, pomodoro e insalata. Servito con patate fritte e salsa BURGER di FASSONA PIEMONTESE DOPPIO € 16,00 Pane artigianale, burger di fassona piemontese (400gr) “Selezione Macelleria Cazzamali di Romanengo”, salsa Dispensa, formaggio fondente, cipolle caramellate, pomodoro e insalata. Servito con patate fritte e salsa BURGER della DISPENSA € 10,00 Pane artigianale, burger di suino (200gr), formaggio fondente, bacon croccante, salsa bbq, pomodoro e insalata. Servito con patate fritte e salsa BURGER della DISPENSA DOPPIO € 14,00 Pane artigianale, burger di suino (400gr), formaggio fondente, bacon croccante, salsa bbq, pomodoro e insalata. Servito con patate fritte e salsa LOBSTER ROLL € 16,00 Pane morbido artigianale con insalata di astice canadese, ricetta del ristorante “La Bianca”, con olio all’erba cipollina. Servito con patate fritte e salsa BURGERS, ROLLS & MORE GIRAMI STICK DI PETTO DI POLLO SERVITI CON PATATINE + BIBITA MENÙ BIMBI € 9,00 DESSERT del GIORNO FATTO in CASA! CHIEDI AL PERSONALE... BIRRE IN BOTTIGLIA CURMI € 14,00 75 cl birra di farro e malto d’orzo, alta fermentazione 5,8% vol AUDACE € 15,00 75 cl birra bionda doppio malto, alta fermentazione 8,4% vol OPPALE € 15,00 75 cl birra chiara luppolata, alta fermentazione 5,5% vol ADMIRAL € 17,00 75 cl birra ambrata doppio malto, alta fermentazione 6,3% vol OI € 16,00 75 cl birra territoriale ambrata da orzi e luppoli italiani 6,0% vol ACCIDIA € 10,00 75 cl italian saison, birra ad alta fermentazione 5,0% vol GOLA € 10,00 75 cl italian blonde, dorata ad alta fermentazione 7,0% vol - NO DOMENICA A PRANZO - ALCUNI PRODOTTI POTREBBERO AVER SUBITO LA CATENA DEL FREDDO. NELLA PREPARAZIONE DEI PIATTI ED ALL’INTERNO DELLA CUCINA POSSONO ESSERE UTILIZZATE MATERIE PRIME CHE RIENTRANO NELLA LISTA DEGLI ALLERGENI ALIMENTARI COME: CEREALI CON GLUTINE, CROSTACEI, UOVA, PESCE, ARACHIDI, SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SEDANO, SENAPE, SEMI DI SESAMO, ANIDRIDE SOLFOROSA, LUPINI, MOLLUSCHI E TUTTI I LORO DERIVATI. IN CASO DI ALLERGIE ED INTOLLERANZE ALIMENTARI È VIVAMENTE CONSIGLIATA LA SEGNALAZIONE AL NOSTRO PERSONALE DI SALA CHE PROVVEDERÀ AD INFORMARVI SUGLI ALLERGENI PRESENTI ED AVVERTIRÀ LA CUCINA PER LA PREPARAZIONE DEI PIATTI. LE ALTERNATIVE GOURMET ALETTE di FRANCO 6 PZ € 9,50 Alette di pollo “Selezione Macelleria Cazzamali di Romanengo” marinate, con miele e salsa di soia. Cotte al forno. Servite con patate fritte e salsa BATTUTA di FASSONA € 12,00 Battuta di fassona piemontese (150gr) “Macelleria Cazzamali di Romanengo” con trito di capperi, pomodorini secchi e olive. Servita con patate fritte e salsa ACCIUGHE del CANTABRICO € 12,00 Filetti di acciughe del Cantabrico “Selezione Nardin”, servite con crostoni di pane caldo, burro crudo francese lavorato a zangola, pomodori secchi e fiori di cappero SALMONE MARINATO agli AGRUMI € 12,00 Carpaccio di salmone norvegese marinato agli agrumi di Sicilia, servito con crostini CAESAR SALAD di MARE € 13,00 Insalata verde, tartare di tonno, carpaccio di salmone norvegese, gamberi saltati, crostini e salsa Caesar NEW NEW NEW