Salate & Vorspeisen Bunte Blattsalate an gerösteten Kernen und 8,50 € Gartenkresse, dazu „Lutter & Wegner“ Spezial-Dressing Tatar vom Holsteiner Rind, angemacht 16,50 € nach Harrys-Bar mit geröstetem Bauernbrot Räucherfisch-Parfait vom Indianer Lachs, 16,50 € mit Rote Bete-Apfelsalat und Meerrettich Suppe Berliner Kartoffelsuppe mit frischem Majoran 8,50 € und gebratener Frankfurter Vegetarisch Gefüllte Kartoffel-Trüffelgnocchi auf Crèmespinat 17,50 € und gehobelter schwarzer Walnuss Gemüsebrühe im Kokosduft mit Sōmen-Nudeln, 17,50 € Shiitake-Pilze und allerlei junges Gemüse Unsere Klassiker Wiener Backhendl nach Art des Hauses 18,50 € mit Preiselbeeren, dazu Kopfsalat mit „Chefs Dressing“ „Lutter & Wegner“ klassischer Sauerbraten 21,50 € mit Apfelrotkohl, gebuttertem Spitzkohl und Erdapfelstampf (Ausgezeichnet mit dem 1.Preis im Deutschen Sauerbraten-Wettbewerb) Rahmiges Kalbsgulasch mit Paprika abgeschmeckt, 22,50 € dazu handgemachte Butterspätzle Gesottener Tafelspitz mit frisch geriebenem Kren, 22,50 € deftigem Bouillongemüse und Sahne-Meerrettich-Sauce Wiener Schnitzel in der Pfanne gebacken 24,50 € mit lauwarmem Kartoffel-Endivien-Gurken-Salat oder knusprigen Bratkartoffeln Dessert Warmer Apfelstrudel an Vanille-Saucenspiegel 8,50 € Karamellisierter Kaiserschmarrn, frisch aus dem Ofen, 12,00 € mit Zwetschgenröster und Vanille-Eiscrème (Zubereitungszeit ca. 20 min) Salads & Starters Mixed leaf salad on roasted kernels and garden cress, 8.50 € with our Lutter & Wegner special dressing Tartar of Holstein beef – dressed like Harrys Bar style 16.50 € with roasted farmer‘s bread Parfait of smoked indian salmon 16.50 € with beetroot apple salad and horseradish Soup Potato soup Berlin style with fresh marjoram 8.50 € with fried Frankfurter sausage Vegetarian Filled potato truffle gnocchi on spinach cream 17.50 € and planed black walnut Vegetable consommé in coconut scent with Sōmen noodles, 17.50 € Shiitake mushrooms and young vegetables Our classics Baked chicken Vienna style on lingonberries 18.50 € with lettuce in our special dressing Sauerbraten „Lutter & Wegner“ with 21.50 € apple red cabbage, pointed cabbage and potato mash (Winner of the German Sauerbraten Championship) Creamy veal goulash tasted with pepper 22.50 € on handmade Swabian butter noodles Prime boiled beef with fresh grated horseradish, 22.50 € hearty bouillon vegetables and creamy horseradish sauce Pan fried Wiener Schnitzel „Lutter & Wegner“ style 24.50 € with lukewarm potato endive cucumber salad or crispy fried potatoes Desserts Warm apple strudel with vanilla sauce 8.50 € Caramelized „Lutter & Wegner” Kaiserschmarrn 12.00 € with stewed plums and vanilla ice-cream (please allow 20 minutes for preparation) Auszug aus der Speisekarte Excerpt of the Menu Ü b e r 2 0 0 J a h r e Warme Küche: 12 – 24 Uhr